广东省九江酒厂有限公司：“以馆养馆”，弘扬米香文化
广东省九江酒厂有限公司：“以馆养馆”，弘扬米香文化。广东饮食文化自发展以来成为广府的一大亮点，而酒业发展亦是如此。在广府，米香白酒文化从千百年前沿传至今，不仅仅需要酒本身的质量严格把关，更需要通过人文将酒类的故事记载，让大家在接触与使用当中口口相传，推杯换盏之际，完成年复一年、日复一日的米香文化的传承。
在佛山南海九江镇当中，就有这么个媒介，始终保留着米香文化的故事线，让万千人阅览，让米香文化生生不息，而这个地方，则是广东省九江酒厂有限公司背后的九江双蒸博物馆。
熟悉九江双蒸的人知道，九江双蒸始创于清朝道光初年，具有200年的悠长历史，。据《九江乡志》记载，当时的九江酿酒业盛况空前，巷巷有酒坊、街街有酒铺、人人论酒经。晚清至民国时期，九江著名的酒庄友隆兴，以良乡双蒸酒最为驰名，该酒经两次发酵、重蒸而得。1952年，以永德兴为代表，利农、大德、公源等12间酿酒作坊共同组成“九江酒业联营社”，逐步发展成今日的广东省九江酒厂有限公司，俗称九江酒厂。
佛山许多大大小小的博物馆普遍存在生存难题，成立之初，九江双蒸博物馆也经历过“输血”阶段，但经过近几年在旅游和活动方面的努力，九江双蒸博物馆实现了以馆养馆。不同于其他文化遗产，九江双蒸博物馆与广东省九江酒厂有限公司息息相关，不仅传承古时留下来的高超酿造技艺，还与新时代米香白酒酿造专利双双结合，米香白酒的生生不息，促成了米香文化的源远流长。
九江双蒸博物馆现分为古代馆、现代馆和酒厂历史馆三部分，古代馆有20个场景，现代馆有展板20个，酒厂历史馆有展板14个，游览和体验都是以酒文化为载体设置，将古代酿酒技艺一幕幕重现，使游客在深度体验古代米酒酿制工艺的同时，充分感受九江双蒸两百多年的历史传承、独特的工艺特征以及厚重的文化底蕴。
广东省九江酒厂有限公司：“以馆养馆”，弘扬米香文化。建设博物馆最重要的是尊重历史，敬畏祖先，把握特色，真实呈现，九江双蒸博物馆“以馆养馆”的形式非常高明，不仅反哺了企业，更为弘扬米香文化带来了更多的人流量，实现真正意义上的文化传承。

我都不知道我们单位去哪里找来讲农安的老师，不是上课时候很会照本宣科，就是在饭桌上疯狂装逼，说自己到处都是女朋友广州深圳都有家，ok ；说洋芋传进中国历史不到两百年，苦瓜原产地是中国，我国酿酒文化两千多年五十五度白酒有自己特殊的文化，门道不言而喻，ok；说普洱和红茶不是一样的东西，嗯，合理的、正确的，ok；说红茶我们这边喝普洱是印度人喝得比较多，ok。
我说普洱是云南，他说我不懂，他喝茶几十年，云南名茶是碧螺春，好！！！！

品酱酒内涵，传酱香文化
白酒，作为一个承载中华历史的文化符号，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的人文情结。而酱香酒则是白酒的典范，集品质与文化于一身，被称为贵族酒、“面子”酒。
从品质上看，优质酱香型白酒的成分种类和活性物质是所有蒸馏酒中最多的，有的学者认为甚至达到2000种之多，这些风味物质不但非常丰富、厚重，而且非常协调、富有层次感。酱香型白酒的突出特点，可以用“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，协调丰满，回味悠长，空杯留香”来表达。
从文化上看，其悠久厚重的历史人文、独一无二的地域环境、不可复制的地域文化、独具匠心的工艺传承等，都表明了其历史人文方面的独特属性，具有很强的文化性。
据传，远古时赤水河畔的土著居民——濮人已善于酿酒，时间上比杜康还早，而更为确切的是《史记》记载“独蜀出杞酱，多持窃出市夜郎”。在汉朝，今仁怀一带已有了“枸酱酒”，“枸酱酒”可以说是酱香型白酒的雏形。
酱香型白酒作为一个特殊的香型，对于特殊的自然环境要求极为严苛。赤水河流域正是因其独特的原料、水质、土壤、气候、空气、微生物等条件，造就了特有的微生态系统，成为酿制高级酱酒的天然环境。
端午制曲、重阳下沙，四时合序、酱香始出，千锤百炼、是为金沙，纯良发酵、自然酿造。这是一代又一代人的酱酒酿酒人口口相传的一段口诀。
多彩贵州酒秉承酱酒经典，传承酱香文化。始终坚信质量乃生存之本。以品质为基、工艺为魂、时间为核、价值为本，文化则赋予酒灵魂。在传承中顺应时代发展不断创新，让多彩贵州酒不再作为简单饮品，而是作为承载酱酒文化的载体，推动酱酒文化的传承，让消费者喝到品质有保障、富有文化底蕴的优质酱酒。