北京城西北缺一角的原因
洪武元年八月庚午（初二），即1368年9月14日，徐达率明军占领元大都。“封府库，守宫室”，抚民布防，休息士卒。打下元大都后的第七天，即八月初九，徐达命大将华云龙“经理故元都，新筑城垣”。
华云龙“新筑城垣”的原因是，当时元主虽然败走塞外，但元朝残存的军事力量仍然很雄厚。元顺帝逡巡在上都开平，命令控制秦、晋地区的王保保率兵出雁门关，经居庸关南下袭取明军，收复大都。仅洪武二年二月和六月，元丞相也速就两次进犯通州。
面对故元势力对北平（大都）的威胁，徐达一方面采取围魏救赵之术，与常遇春一同进攻陕西，饿虎掏心直袭太原，迫使王保保回兵。另一方面，鉴于元大都城池过大，且北部地区空旷无人，战时难以全面防守，因此徐达在打下大都后的第七天后就决定放弃大都城北半部，将城墙向南缩进五里，在明清城墙北垣（今北二环路）位置紧急增筑一道新城墙。如果故元势力反扑，北边的元大都土城为第一道防线，新城垣为第二道防线，明军可以在这两道城墙之间倚势抗衡，甚至可以佯败将元军引入两城之间，然后堵住土关（元大都北边四座城门故址），对元军采取“关门打狗”的战术。
徐达选定新城墙位置的原因是，元代从积水潭向东有一条河流（坝河）东西横贯全城，原本是从通州到元大都积水潭的运河北支，恰好可以用作新城垣之外的护城河。
60年代北京拆除城墙时，文物考古部门对城墙剖面进行了勘测，发现北城墙是分为几期筑成的，最早的墙体横截面是圆弧形，土质较软，夯层薄厚不匀，夯窝大小不等。夯土中夹杂着各种元代的建筑杂件，有石磨、碑石、旗杆等等。在桦皮厂、后英房等地发现了直接被城墙填埋的住宅和寺观遗址，桦皮厂福寿兴元观的石碑、旗杆都被压在了城下。此外在部分墙垣下端还发现大批被填埋的木料，有房屋柱子、大梁、檩、椽子、额枋等等，有些还带着彩画。可见这道城墙修筑得非常匆忙，甚至来不及清理建筑基址。另外北城墙的厚度是北京内城四面城墙最厚的，其次是南城墙，然后是东西城墙。
在徐达修筑的这道城墙的西端，是元代积水潭“海子”西边的一片湖泊。如果城墙笔直向西，势必从湖面上经过。如果采取取土填湖再筑城墙的方法，势必会耽误工期，增加筑城成本。因此城墙在这里水面最狭窄的地方（也就是后来的德胜门水关）横跨而过，沿着这片水域的南岸，与元大都西垣相接。“海子”积水潭西边的这片水域被隔出城墙外，即明清的太平湖，现在的北京地铁太平湖车辆段。后来在20世纪经地质勘测，发现太平湖这一片正好处于一片地震断裂带上，但这是明初的人无法知道也无法勘测出来的，只能说是巧合吧。
徐达筑城后，北平城的平面成为“日”字形，北半边是放弃的元大都土城，南半边是居住防守的北平城。华云龙主持建造的燕王府在太液池以西，元代隆福宫的位置上。
靖难成功之后，朱棣篡改洪武朝实录，称燕王府正殿规格十一间，高于奉天殿，给人留下“燕王府在元大内”的假象，但对王府城垣长度和建筑尺寸则语焉不详，讳莫如深。朱棣此举是试图让后人认为朱元璋早已钟意于燕王，因此特许其使用帝宫规格的殿宇王城。但是洪武实录没篡改干净，仍留下了一些蛛丝马迹。比如洪武六年下令“王府公厅造作可暂停罢，北平官员上奏说燕王府“社稷山川坛望殿未覆，王城门未甃”，这正是当时在元大内之外的地方新建燕王府的证据，因为元大内当时建成已逾百年，宫城四门的楼台和门殿都是完备的。燕王府即使用隆福宫改造，其规格也高于其他诸王府（秦王府由陕西台治改建，楚王府由灵竹寺改建，齐王府由益都县治改建，潭王府由玄妙观改建）。所以朱元璋《祖训》说“燕府因元旧有”。但其位置并非在元大内。
洪武元年徐达攻下大都后，元大内处于封闭状态，之后朱元璋曾派萧洵至北平考察元故宫，用作改建南京宫殿的参考。洪武三年决定封燕王朱棣于北平后，一方面在太液池西岸的故元西内兴建燕王府，一方面拆毁元大内宫殿，包括凿毁元代御桥上的盘龙石刻【宋纳《过元故宫诗》】。到洪武十二年朱棣赴北平就藩时，一方面燕王府已修建完毕，另一方面元故宫已完全拆毁，成为兵营和练兵场。元代萧墙（皇城）以内的区域也改为北平各护卫的驻所。宋纳《过元故宫诗》形容当时的景象：“百辟门庭戍卒家”“戍并骑马出萧墙”“金水河成饮马沟”。可见元故宫萧墙之内应该是已经成了一片很大的兵营区。
PS，北京九门名称，在正统朝之前多沿用元代旧名
洪武元年（1368）：
丽正门、文明门、顺承门、齐化门、平则门、崇仁门、和义门、德胜门、安定门
——该年明军攻克元大都，将健德门改名德胜门，安贞门改名安定门
——华云龙改筑城墙，城北收缩五里，洪武四年完工。北城墙上新筑两门，仍取名德胜门、安定门
永乐元年（1403）：
丽正门、文明门、顺承门、齐化门、平则门、崇仁门、和义门、德胜门、安定门
——沿用元代城门名称未变
永乐十三年（1415）：
丽正门、文明门、顺承门、齐化门、平则门、东直门、西直门、德胜门、安定门
——该年改崇仁门为东直门，和义门为西直门
——将南城墙向南移建二里，至永乐十七年竣工。南城墙新建城门三座，仍沿用丽正、文明、顺承的旧名
正统二年十月前：
丽正门、文明门、顺承门、齐化门、平则门、东直门、西直门、德胜门、安定门
——永乐、洪熙、宣德三朝时的北京九门名称
正统二年十月后：
正阳门、崇文门、宣武门、朝阳门、阜成门、东直门、西直门、德胜门、安定门
——正统二年十月，将北京其余五门（南面三门，东西各一门）沿用自元代的旧名废弃，另取新名
洪武元年八月庚午（初二），即1368年9月14日，徐达率明军占领元大都。“封府库，守宫室”，抚民布防，休息士卒。打下元大都后的第七天，即八月初九，徐达命大将华云龙“经理故元都，新筑城垣”。
华云龙“新筑城垣”的原因是，当时元主虽然败走塞外，但元朝残存的军事力量仍然很雄厚。元顺帝逡巡在上都开平，命令控制秦、晋地区的王保保率兵出雁门关，经居庸关南下袭取明军，收复大都。仅洪武二年二月和六月，元丞相也速就两次进犯通州。
面对故元势力对北平（大都）的威胁，徐达一方面采取围魏救赵之术，与常遇春一同进攻陕西，饿虎掏心直袭太原，迫使王保保回兵。另一方面，鉴于元大都城池过大，且北部地区空旷无人，战时难以全面防守，因此徐达在打下大都后的第七天后就决定放弃大都城北半部，将城墙向南缩进五里，在明清城墙北垣（今北二环路）位置紧急增筑一道新城墙。如果故元势力反扑，北边的元大都土城为第一道防线，新城垣为第二道防线，明军可以在这两道城墙之间倚势抗衡，甚至可以佯败将元军引入两城之间，然后堵住土关（元大都北边四座城门故址），对元军采取“关门打狗”的战术。
徐达选定新城墙位置的原因是，元代从积水潭向东有一条河流（坝河）东西横贯全城，原本是从通州到元大都积水潭的运河北支，恰好可以用作新城垣之外的护城河。
60年代北京拆除城墙时，文物考古部门对城墙剖面进行了勘测，发现北城墙是分为几期筑成的，最早的墙体横截面是圆弧形，土质较软，夯层薄厚不匀，夯窝大小不等。夯土中夹杂着各种元代的建筑杂件，有石磨、碑石、旗杆等等。在桦皮厂、后英房等地发现了直接被城墙填埋的住宅和寺观遗址，桦皮厂福寿兴元观的石碑、旗杆都被压在了城下。此外在部分墙垣下端还发现大批被填埋的木料，有房屋柱子、大梁、檩、椽子、额枋等等，有些还带着彩画。可见这道城墙修筑得非常匆忙，甚至来不及清理建筑基址。另外北城墙的厚度是北京内城四面城墙最厚的，其次是南城墙，然后是东西城墙。
在徐达修筑的这道城墙的西端，是元代积水潭“海子”西边的一片湖泊。如果城墙笔直向西，势必从湖面上经过。如果采取取土填湖再筑城墙的方法，势必会耽误工期，增加筑城成本。因此城墙在这里水面最狭窄的地方（也就是后来的德胜门水关）横跨而过，沿着这片水域的南岸，与元大都西垣相接。“海子”积水潭西边的这片水域被隔出城墙外，即明清的太平湖，现在的北京地铁太平湖车辆段。后来在20世纪经地质勘测，发现太平湖这一片正好处于一片地震断裂带上，但这是明初的人无法知道也无法勘测出来的，只能说是巧合吧。
徐达筑城后，北平城的平面成为“日”字形，北半边是放弃的元大都土城，南半边是居住防守的北平城。华云龙主持建造的燕王府在太液池以西，元代隆福宫的位置上。
靖难成功之后，朱棣篡改洪武朝实录，称燕王府正殿规格十一间，高于奉天殿，给人留下“燕王府在元大内”的假象，但对王府城垣长度和建筑尺寸则语焉不详，讳莫如深。朱棣此举是试图让后人认为朱元璋早已钟意于燕王，因此特许其使用帝宫规格的殿宇王城。但是洪武实录没篡改干净，仍留下了一些蛛丝马迹。比如洪武六年下令“王府公厅造作可暂停罢，北平官员上奏说燕王府“社稷山川坛望殿未覆，王城门未甃”，这正是当时在元大内之外的地方新建燕王府的证据，因为元大内当时建成已逾百年，宫城四门的楼台和门殿都是完备的。燕王府即使用隆福宫改造，其规格也高于其他诸王府（秦王府由陕西台治改建，楚王府由灵竹寺改建，齐王府由益都县治改建，潭王府由玄妙观改建）。所以朱元璋《祖训》说“燕府因元旧有”。但其位置并非在元大内。
洪武元年徐达攻下大都后，元大内处于封闭状态，之后朱元璋曾派萧洵至北平考察元故宫，用作改建南京宫殿的参考。洪武三年决定封燕王朱棣于北平后，一方面在太液池西岸的故元西内兴建燕王府，一方面拆毁元大内宫殿，包括凿毁元代御桥上的盘龙石刻【宋纳《过元故宫诗》】。到洪武十二年朱棣赴北平就藩时，一方面燕王府已修建完毕，另一方面元故宫已完全拆毁，成为兵营和练兵场。元代萧墙（皇城）以内的区域也改为北平各护卫的驻所。宋纳《过元故宫诗》形容当时的景象：“百辟门庭戍卒家”“戍并骑马出萧墙”“金水河成饮马沟”。可见元故宫萧墙之内应该是已经成了一片很大的兵营区。
PS，北京九门名称，在正统朝之前多沿用元代旧名
洪武元年（1368）：
丽正门、文明门、顺承门、齐化门、平则门、崇仁门、和义门、德胜门、安定门
——该年明军攻克元大都，将健德门改名德胜门，安贞门改名安定门
——华云龙改筑城墙，城北收缩五里，洪武四年完工。北城墙上新筑两门，仍取名德胜门、安定门
永乐元年（1403）：
丽正门、文明门、顺承门、齐化门、平则门、崇仁门、和义门、德胜门、安定门
——沿用元代城门名称未变
永乐十三年（1415）：
丽正门、文明门、顺承门、齐化门、平则门、东直门、西直门、德胜门、安定门
——该年改崇仁门为东直门，和义门为西直门
——将南城墙向南移建二里，至永乐十七年竣工。南城墙新建城门三座，仍沿用丽正、文明、顺承的旧名
正统二年十月前：
丽正门、文明门、顺承门、齐化门、平则门、东直门、西直门、德胜门、安定门
——永乐、洪熙、宣德三朝时的北京九门名称
正统二年十月后：
正阳门、崇文门、宣武门、朝阳门、阜成门、东直门、西直门、德胜门、安定门
——正统二年十月，将北京其余五门（南面三门，东西各一门）沿用自元代的旧名废弃，另取新名
#食安科普#【核酸采样使用的“棉签”对身体有害？真相是......】
随着健康理念的深入人心，健康食品成为了很多人的首选。特别是那些既不需要自己花费时间烹调，又可随时在商场买到的“健康食品”，更是被上班族圈粉了。
不过，商场里宣传的“健康食品”很多可能是“伪健康食品”，买错吃错了，不仅不能给你带来健康，反而还会让人长胖，甚至会增加患病风险。
具体都有哪些食物呢？这篇文章就带大家揭开它们的真面目。
1、蔬果干（图1）
我们常说，多吃蔬果对健康有益，建议每天蔬菜吃到300~500克、水果吃到200~350克。但是对于时间紧张的上班族，要想每天都吃够蔬果还是比较难实现的，于是很多人会选择吃方便的蔬果干。
市面上的蔬果干主要分为两种，分别是油炸蔬果干和冻干蔬果干。其中油炸蔬果干不仅营养成分流失较多，还存在高油高盐等问题，比如下图这款畅销的某品牌果蔬脆片，脂肪含量高达32克/100克，热量高达495千卡/100克，一包下肚几乎就相当于一餐的热量了。
（图2）图片来源：电商平台
相比之下，冻干蔬果干更健康一些，不仅能保留更多怕热、易氧化的营养成分，还可以减少易挥发的芳香类物质的损失，保留更多食材本身的味道。
但无论哪种蔬果干都不如直接吃新鲜蔬菜最营养健康，如果实在要吃，那就选冻干蔬果干。
2、果汁（图3）
果汁喝起来酸甜可口，很多人会把它当作健康饮品。但是果汁饱腹感弱，很容易一次喝下去很多，摄入更多的热量，增加肥胖风险。
水果榨汁后营养也会流失，如果将榨汁后的残渣丢弃，会损失一部分膳食纤维。一些常见的维生素C含量比较高的水果，榨汁以后维生素C也会有损失。
但对于苹果、香蕉、西瓜、桃等维生素C的含量并不是很高的水果，就不用太在意这方面的问题。
另外，市面上的果汁很多都不是100%纯果汁，很可能含有添加糖。有研究提到：常喝加糖果汁会增加糖尿病的发病风险。
所以，尽量吃完整的水果，如果喜欢果汁，那就喝100%纯果汁，同时控制好摄入量。
3、果脯蜜饯（图4）
果脯蜜饯类的小零食口感酸甜，正因为原料大多是水果，所以很多人会以为它们是健康零食。
其实，市面上的果脯蜜饯大多高糖、高盐、高热量，常吃会增加肥胖以及高血压的发病风险。
（图5）图片来源：电商平台
4、粗粮饼干（图6）
平时主食粗细搭配不仅能增强饱腹感、平稳餐后血糖，还能摄入更多的膳食纤维、维生素B、矿物质等营养，于是市面上的粗粮饼干被当成了健康主食。
实际上，粗粮饼干中的粗粮并不多，就比如下图这款粗粮饼干，根据我国《预包装食品营养标签通则》中的规定：配料表的顺序要按照由多到少递减排列。由此可见，这款饼干中的粗粮成分并不多，最多的是小麦粉，其次是植物油和白砂糖。
（图7）图片来源：电商平台
某些市售品牌的粗粮饼干脂肪含量很高，下图这款脂肪含量高达33克/100克，吃100克这样的饼干、全天再吃些其他的菜肴，摄入的油很轻松就能超过《中国居民膳食指南》推荐的25~30克/天的烹调油用量。
（图8）图片来源：电商平台
虽然粗粮饼干的膳食纤维含量要比普通饼干高一点，但仍然不适合经常拿来做主食。如果把这样的粗粮饼干当做主食来吃，不仅不能帮助平稳餐后血糖，而且还更容易长胖。
如果实在想吃粗粮饼干，一定要看好标签，选择配料表中粗粮排名靠前的，并且脂肪和总热量相对较低的一款。
5、花式麦片（图9）
燕麦属于全谷物，富含β葡聚糖，能减缓葡萄糖吸收入血，有助于控血糖。
但是，市面上出现了很多花式麦片，里面也有燕麦片，包装上也会有燕麦片的图案，让人误以为主要成分是燕麦片。但其配料表中不仅燕麦片成分不多，而且还会添加糖、油、调味料等成分。
比如下图这款的配料表中最多的是白砂糖和植脂末，小麦粉的添加量比燕麦片还多、另外还添加了玉米粉、糯米等原料。
（图10）图片来源：电商平台
这样的花式麦片不仅热量高，也不利于控血糖。并且植脂末属于反式脂肪酸，常吃不利于心血管健康。
如果要吃燕麦片，一定要看好配料表，选择配料中只有燕麦并且压片较为完整的100%纯燕麦片。
6、素鸡素鸭（图11）
肉类吃的多可能会因为脂肪摄入超标而不利于身体健康，于是有人将目光转移到了和肉类口感相似的素鸡素鸭上。
不过，这些素食并非意味着“健康”，一般都是用豆制品或小麦面筋为原料制作而成，为了让它们的口感更好吃，还会加入植物油、白砂糖、盐以及调味料等成分，反而可能含有更高的脂肪。
比如下图这款素鸡翅，脂肪含量高达34.6克/100克，这可是正常鸡翅的3倍，热量是正常鸡翅的2.4倍，并且钠含量不低，折合成盐为2.76克。只要吃下100克这样的素鸡翅，盐的摄入量就达到《中国居民膳食指南》限量的56%了，盐量很容易超标。
（图12）图片来源：电商平台
如果将这样的素鸡素鸭当做健康食品来吃，不仅存在发胖的风险，还会增加高血压的发病风险。
7、果粒酸奶（图13）
果粒酸奶中既有酸奶又有水果，听起来真的很健康。但这种酸奶普遍糖含量较高、热量不低，里面的果粒也没多少，不仅不利于控制体重，还容易诱发龋齿。
比如下图这款某畅销品牌的果粒酸奶，热量约为412千焦/100克，一瓶200克下肚就会摄入824千焦的热量，相当于1大碗白米饭了。
（图14）图片来源：电商平台
如果想吃果粒酸奶，那倒不如选择无糖酸奶，自己切点新鲜水果块放进去，这样不仅美味、健康，热量也更低。
8、乳饮料
“乳”的字样就能给人“健康”的感觉，所以乳饮料也被很多人当成了健康饮品，以为和牛奶一样能喝到奶的成分。
其实，市面上的很多乳饮料都不是健康饮品。牛奶含量很少、更多的成分是水，蛋白质含量低、糖含量较高。比如下图这款乳饮料，一盒250毫升喝下去，大约会摄入16克糖，如果折合成方糖，约为4块。
（图15）图片来源：电商平台
9、功能饮料（图16）
靠喝“功能饮料”补充营养可不靠谱，不仅营养没补对，反而会让身材日渐圆润。
功能饮料中并不只是水和营养成分，大多都含有糖和咖啡因，特别是糖的含量相当可观，某些品牌的糖含量甚至可达37.62克/罐。
另外，过量摄入咖啡因会对健康产生危害，容易让人出现失眠、心慌、焦虑等症状，还具有成瘾性。
10、核桃牛奶
核桃牛奶≠纯牛奶，不是补钙和蛋白质的好选择。市面上的核桃奶/燕麦奶等都属于调制乳，按照国标，调制乳的蛋白含量≥2.3%就可以，而纯牛奶的蛋白含量要求≥2.9%，调制乳的钙含量也不如纯牛奶。
比如下图这款核桃奶，蛋白质含量仅为2.4克/100克，钙含量仅为80毫克/100克，而牛奶的钙含量为107毫克/100克，某些品牌的牛奶钙含量可达到120毫克/100克。
（图17）图片来源：电商平台
另外，调制乳一般都含有添加糖，不仅额外增加了热量摄入，也增加了龋齿和肥胖的风险。至于强化的某些营养，只要饮食上注意搭配就能轻松补够。
对于市面上的“健康食品”，一定要擦亮眼睛谨慎选购。
来源：新华网
随着健康理念的深入人心，健康食品成为了很多人的首选。特别是那些既不需要自己花费时间烹调，又可随时在商场买到的“健康食品”，更是被上班族圈粉了。
不过，商场里宣传的“健康食品”很多可能是“伪健康食品”，买错吃错了，不仅不能给你带来健康，反而还会让人长胖，甚至会增加患病风险。
具体都有哪些食物呢？这篇文章就带大家揭开它们的真面目。
1、蔬果干（图1）
我们常说，多吃蔬果对健康有益，建议每天蔬菜吃到300~500克、水果吃到200~350克。但是对于时间紧张的上班族，要想每天都吃够蔬果还是比较难实现的，于是很多人会选择吃方便的蔬果干。
市面上的蔬果干主要分为两种，分别是油炸蔬果干和冻干蔬果干。其中油炸蔬果干不仅营养成分流失较多，还存在高油高盐等问题，比如下图这款畅销的某品牌果蔬脆片，脂肪含量高达32克/100克，热量高达495千卡/100克，一包下肚几乎就相当于一餐的热量了。
（图2）图片来源：电商平台
相比之下，冻干蔬果干更健康一些，不仅能保留更多怕热、易氧化的营养成分，还可以减少易挥发的芳香类物质的损失，保留更多食材本身的味道。
但无论哪种蔬果干都不如直接吃新鲜蔬菜最营养健康，如果实在要吃，那就选冻干蔬果干。
2、果汁（图3）
果汁喝起来酸甜可口，很多人会把它当作健康饮品。但是果汁饱腹感弱，很容易一次喝下去很多，摄入更多的热量，增加肥胖风险。
水果榨汁后营养也会流失，如果将榨汁后的残渣丢弃，会损失一部分膳食纤维。一些常见的维生素C含量比较高的水果，榨汁以后维生素C也会有损失。
但对于苹果、香蕉、西瓜、桃等维生素C的含量并不是很高的水果，就不用太在意这方面的问题。
另外，市面上的果汁很多都不是100%纯果汁，很可能含有添加糖。有研究提到：常喝加糖果汁会增加糖尿病的发病风险。
所以，尽量吃完整的水果，如果喜欢果汁，那就喝100%纯果汁，同时控制好摄入量。
3、果脯蜜饯（图4）
果脯蜜饯类的小零食口感酸甜，正因为原料大多是水果，所以很多人会以为它们是健康零食。
其实，市面上的果脯蜜饯大多高糖、高盐、高热量，常吃会增加肥胖以及高血压的发病风险。
（图5）图片来源：电商平台
4、粗粮饼干（图6）
平时主食粗细搭配不仅能增强饱腹感、平稳餐后血糖，还能摄入更多的膳食纤维、维生素B、矿物质等营养，于是市面上的粗粮饼干被当成了健康主食。
实际上，粗粮饼干中的粗粮并不多，就比如下图这款粗粮饼干，根据我国《预包装食品营养标签通则》中的规定：配料表的顺序要按照由多到少递减排列。由此可见，这款饼干中的粗粮成分并不多，最多的是小麦粉，其次是植物油和白砂糖。
（图7）图片来源：电商平台
某些市售品牌的粗粮饼干脂肪含量很高，下图这款脂肪含量高达33克/100克，吃100克这样的饼干、全天再吃些其他的菜肴，摄入的油很轻松就能超过《中国居民膳食指南》推荐的25~30克/天的烹调油用量。
（图8）图片来源：电商平台
虽然粗粮饼干的膳食纤维含量要比普通饼干高一点，但仍然不适合经常拿来做主食。如果把这样的粗粮饼干当做主食来吃，不仅不能帮助平稳餐后血糖，而且还更容易长胖。
如果实在想吃粗粮饼干，一定要看好标签，选择配料表中粗粮排名靠前的，并且脂肪和总热量相对较低的一款。
5、花式麦片（图9）
燕麦属于全谷物，富含β葡聚糖，能减缓葡萄糖吸收入血，有助于控血糖。
但是，市面上出现了很多花式麦片，里面也有燕麦片，包装上也会有燕麦片的图案，让人误以为主要成分是燕麦片。但其配料表中不仅燕麦片成分不多，而且还会添加糖、油、调味料等成分。
比如下图这款的配料表中最多的是白砂糖和植脂末，小麦粉的添加量比燕麦片还多、另外还添加了玉米粉、糯米等原料。
（图10）图片来源：电商平台
这样的花式麦片不仅热量高，也不利于控血糖。并且植脂末属于反式脂肪酸，常吃不利于心血管健康。
如果要吃燕麦片，一定要看好配料表，选择配料中只有燕麦并且压片较为完整的100%纯燕麦片。
6、素鸡素鸭（图11）
肉类吃的多可能会因为脂肪摄入超标而不利于身体健康，于是有人将目光转移到了和肉类口感相似的素鸡素鸭上。
不过，这些素食并非意味着“健康”，一般都是用豆制品或小麦面筋为原料制作而成，为了让它们的口感更好吃，还会加入植物油、白砂糖、盐以及调味料等成分，反而可能含有更高的脂肪。
比如下图这款素鸡翅，脂肪含量高达34.6克/100克，这可是正常鸡翅的3倍，热量是正常鸡翅的2.4倍，并且钠含量不低，折合成盐为2.76克。只要吃下100克这样的素鸡翅，盐的摄入量就达到《中国居民膳食指南》限量的56%了，盐量很容易超标。
（图12）图片来源：电商平台
如果将这样的素鸡素鸭当做健康食品来吃，不仅存在发胖的风险，还会增加高血压的发病风险。
7、果粒酸奶（图13）
果粒酸奶中既有酸奶又有水果，听起来真的很健康。但这种酸奶普遍糖含量较高、热量不低，里面的果粒也没多少，不仅不利于控制体重，还容易诱发龋齿。
比如下图这款某畅销品牌的果粒酸奶，热量约为412千焦/100克，一瓶200克下肚就会摄入824千焦的热量，相当于1大碗白米饭了。
（图14）图片来源：电商平台
如果想吃果粒酸奶，那倒不如选择无糖酸奶，自己切点新鲜水果块放进去，这样不仅美味、健康，热量也更低。
8、乳饮料
“乳”的字样就能给人“健康”的感觉，所以乳饮料也被很多人当成了健康饮品，以为和牛奶一样能喝到奶的成分。
其实，市面上的很多乳饮料都不是健康饮品。牛奶含量很少、更多的成分是水，蛋白质含量低、糖含量较高。比如下图这款乳饮料，一盒250毫升喝下去，大约会摄入16克糖，如果折合成方糖，约为4块。
（图15）图片来源：电商平台
9、功能饮料（图16）
靠喝“功能饮料”补充营养可不靠谱，不仅营养没补对，反而会让身材日渐圆润。
功能饮料中并不只是水和营养成分，大多都含有糖和咖啡因，特别是糖的含量相当可观，某些品牌的糖含量甚至可达37.62克/罐。
另外，过量摄入咖啡因会对健康产生危害，容易让人出现失眠、心慌、焦虑等症状，还具有成瘾性。
10、核桃牛奶
核桃牛奶≠纯牛奶，不是补钙和蛋白质的好选择。市面上的核桃奶/燕麦奶等都属于调制乳，按照国标，调制乳的蛋白含量≥2.3%就可以，而纯牛奶的蛋白含量要求≥2.9%，调制乳的钙含量也不如纯牛奶。
比如下图这款核桃奶，蛋白质含量仅为2.4克/100克，钙含量仅为80毫克/100克，而牛奶的钙含量为107毫克/100克，某些品牌的牛奶钙含量可达到120毫克/100克。
（图17）图片来源：电商平台
另外，调制乳一般都含有添加糖，不仅额外增加了热量摄入，也增加了龋齿和肥胖的风险。至于强化的某些营养，只要饮食上注意搭配就能轻松补够。
对于市面上的“健康食品”，一定要擦亮眼睛谨慎选购。
来源：新华网
#交易沦陷有声剧[超话]##交易沦陷打卡活动#DAY2，最戳心的地方是狗鱼交易以后安鲤弄丢了许给他的1万块钱，后来许又补给他了，一开始我就觉得是许少卿人还挺好，后来想起许说的“爱上的过程也算爱”，大概从这时候开始就心动了吧。虽然嘴上总嫌弃安鲤，但是看他弄丢钱时丧气的表情也会于心不忍，偷偷补给他1万块钱，而且不是直接给他，是带他去找钱的时候扔在灌木丛里让安鲤自己去找，照顾到了安鲤的尊严。而且许少卿找钱时给安鲤的“人生启示”也算是让安鲤对他观念转变的一个契机。
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