【涨知识:葡萄酒专业术语大揭秘(中)】盲品、散味、酒腿、热辣.....每次从其他朋友口中听到这些葡萄酒品鉴特有的词汇时,你是否都能明白其中的含义呢?
每个行业都有一些独特的术语,葡萄酒界当然也有自己的专业术语,只有理解了这些专业术语,在觥筹交错的酒桌上,才能向上社交,拓展出更多的话题。
今天,我们就带大家一起破解这些仿若加密过的葡萄酒专业术语——品鉴篇:
盲品(Blind Tasting):指在品鉴时将葡萄酒的酿酒葡萄品种、风格和酒标等信息隐藏,以免品酒人对葡萄酒产生任何先入为主的感觉。
垂直品鉴(Vertical Tasting):指选择同一款酒的不同年份进行品鉴,这有助于品鉴者深入了解一家酒庄的经典风格和酒款的陈年能力,感受酒款不同年份间的微妙差异。
水平品鉴(Horizontal Tasting):指对同一年份的不同酒款进行品鉴,这能帮助品鉴者感受同一年份不同酒庄或者产区之间的风格差异 。
开瓶即饮(Pop and Pour):指葡萄酒当前已经适饮,开瓶后无需醒酒即可立即饮用。
让酒呼吸一下(Let It Breathe):葡萄酒在饮用前需要进行醒酒,这样单宁会变得更加柔顺,香气也能得到更好的释放。
散味(Blow Off):有时葡萄酒刚开瓶时,会出现一些由硫磺等带来的令人不悦的怪味或臭味,而让酒液在杯中与空气接触几分钟后,这些味道就会散去。此外,这也可以用来描述葡萄酒的酒精度非常高。
酒腿(Wine Legs):又称酒泪、挂杯,指摇晃葡萄酒杯后,沿着杯壁缓缓滑落的一行行弧形或条形的酒液。
水果炸弹(Fruit Bomb):用于形容有着大量浓郁、成熟且多汁的水果风味(蓝莓、黑莓、黑醋栗、覆盆子和樱桃等)或果酱风味的葡萄酒,这类葡萄酒多为新世界的红葡萄酒。此外,这也可以用来形容一些果香浓郁却缺乏结构与平衡的葡萄酒。
奶油炸弹(Butter Bomb):用于形容葡萄酒中含有大量黄油、奶油和苹果派等风味,常用于描述受橡木影响显著的经典加州(California)霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。
热辣(The Wine Is Hot):指葡萄酒的酒精度非常高,以至于鼻腔都能够感受到挥发的酒精带来的灼热感。
以上介绍的便是葡萄酒行话中的品鉴篇,主页还有基础知识篇和酒庄别称篇,喜欢的朋友欢迎查看哦~
当然了,酒圈里还有更多有意思的表达方式,等待着各位酒友们去深入探索。
每个行业都有一些独特的术语,葡萄酒界当然也有自己的专业术语,只有理解了这些专业术语,在觥筹交错的酒桌上,才能向上社交,拓展出更多的话题。
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垂直品鉴(Vertical Tasting):指选择同一款酒的不同年份进行品鉴,这有助于品鉴者深入了解一家酒庄的经典风格和酒款的陈年能力,感受酒款不同年份间的微妙差异。
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散味(Blow Off):有时葡萄酒刚开瓶时,会出现一些由硫磺等带来的令人不悦的怪味或臭味,而让酒液在杯中与空气接触几分钟后,这些味道就会散去。此外,这也可以用来描述葡萄酒的酒精度非常高。
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POSITAL已经更新了其TILTIX倾角仪系列,增加了新的三轴MEMS加速度计,增强了固件,并采用了新的外壳概念。这些变化使POSITAL能够简化制造流程,缩短交货时间,同时保持充分的环境保护。新版本与旧型号兼容,具有相同的安装面积,同时提供更好的精度和更好的信噪比。常见的应用包括太阳能电池板的定位、移动机械的防倾覆警告系统、起重机吊臂的控制系统,以及服务机器人、AGV和其他物流提升的倾斜控制。客户将能够在今年年底前订购CANopen和模拟量接口,SSI和Modbus-RTU接口将在明年加入目录。
#德国博思特# #传感器# #倾角仪# #倾斜仪# #CANopen# #SSI #Modbus-RTU##太阳能电池板##移动机械##模拟量接口#收起全文d
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