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无论艳阳高照还是雨雪纷飞,从旭日东升到华灯初上,从我们用坚实的脚步丈量每一个真实的日子。过去的岁月只剩下模糊的背影,那些美好或辛酸的记忆,只不过是某种形式的纪念。未来究竟会怎样,我们不得而知,但与今天绝对息息相关。找到迷失的自我,活出真我的风采。把握今天,活在当下!
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在巍山古城,有一种很特殊的非遗,“南诏一根面”。
若是直接端上这碗面,你或许不会被惊艳,它看上去仍然平平无奇,几片泛着油花的卤笋与口感软糯恰到好处的三层肉,煎蛋油香四溢,最少见的是那一抹番茄酱——并不是市面上售卖的番茄酱,而是真实的西红柿碾碎熬煮出来的浓酱,小酸甜口,绝无过多掩饰,这在巍山其他地方都看不到。
但它真正的特殊之处,还是在制作过程。一整根的面落在红瓷盘上,平添了几分古早的意味,煮时扯住两头,指尖轻微用力让面条抻长,几秒后便如流水丝状落入锅中,滚水沸腾,锅边便是整齐的一盘瓷碗,更添了几分亲切的烟火气,数秒后面如金丝扬起,随着香气氤氲上了餐桌。
巍山一共有两家有名的一根面,分别叫“苏老三一古面”和“朱记一根面”,前者似乎历史更久,但口味却后者能更胜一筹,远没有那么油腻且汤底更醇厚一分。如果要去的话,更推荐这一家吧。
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我们中老年人干光遇代跑 并不是想要图什么也不是完全为了消磨时光,我们是在追随时代的脚步展示真实的自我 记录美好的生活留下美好的回忆,我们虽然已经不再年轻但是我们有一颗永远年轻的心❤️✨❤️✨,与君共勉,亲人们
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