虎皮饺子
霞子，你今天喝白酒还是喝红酒？公公出发前跟我再次确认。
爸爸，您和妈喝啥我就陪着喝啥，咋都行！我估计公公又想起来好多年来说要试试我酒量的事儿了。
我准备好了一瓶红酒，你看够不？公公拿着手中的布袋子指着让我看。
够了够了，就咱仨喝酒~~~他们都不喝。我赶紧接过来那个装着酒和饮料的布袋子。
今天风很大，从公婆家往食堂路上走，顶风。
远远的飘过来一面粉色的彩旗，一看就是院子里插的迎新春的彩旗被风吹掉了～～公公指挥我：快去捡起来，一会儿给工作人员，这样飘着多不好看！
好~~~我应了一声，就追着那面活跃的粉旗子跑子好几米。
捡回来那面粉旗子，跟二狗爸爸一起陪着公公去了食堂。
把旗子给了食堂工作人员后，去包间坐定，等待婆婆和小叔子一家。
小叔子因为有孩子，准备时间就要稍长一些，所以每次公公看我们来到家了，他们还没有准备好，就带着我们先去食堂等待，小叔子他们再陪着婆婆一起到达。
食堂的菜品比往年稍有提升，那也确实和外面饭馆的不一样，但疫情期间咋都不敢在外面吃饭的，还是在食堂吃饭安全放心～～～
首长，这是您点的西湖牛肉羹！服务员端上来了汤。
我没有点这个呀？公公很疑惑。
您点了三个汤。马上都上来～～服务员非常有礼貌的说。
爸爸，您干嘛点仨汤？不是每次都点疙瘩汤吗？我笑着问公公。
公公从衣服兜里掏出一张纸，上面是他写的今天午饭菜单。因为没戴眼镜，所以把那张纸拿的老远看：没错呀，就点了个疙瘩汤呀？然后开始一个菜一个菜念，他念一个，我们就说“有”，再念一个，我们又说“有”，念到最后，确实只点了一个汤。
没事儿爸爸，没准儿人家说送了俩汤～～我安慰公公。
婆婆在一边说：汤多好，热呼呼的～～我就爱喝汤～～～
于是，我们一人喝了好几碗汤。
在喝汤的过程中，公公不小心把红酒杯碰倒了，红酒正好倾斜到了他的汤碗里，扶起酒杯后，酒杯里还有一点红酒，还有一点汤，然后汤碗里有半碗红酒半碗汤。
爸，我给您换个汤碗。我从包间里的消毒柜里已经拿出来了新汤碗。
不用不用，我就这样喝～～说着，公公就端起碗喝起来。
哎呀～那还咋喝～～～～
霞子你别管你爸，他就这样，爱惜粮食，啥都能吃。婆婆跟我说。
那我给您换个酒杯吧～～～说时迟 那时快。没等公公反应过来，我就把那个有汤的红酒杯放到我跟前，给公公新拿个酒杯倒好了红酒。
那个不能倒啊，怪可惜的。公公已经喝完了那碗红酒味儿的汤。
不倒不倒，我倒我酒杯里哈，我喝～～
于是，我也喝了一杯有汤味儿的红酒。
霞子，你知道任嘉伦吗？婆婆突然问我。
我知道呀～～
哎呀，我可喜欢他了！我觉得这小伙子特别不容易，而且长得干干净净的………
我的天，这是我嫁入老王家这么多年以来，第一次听婆婆说喜欢哪个明星～～我和弟妹也开始加入了这个话题，吧啦吧啦说个不停～～
你吃完了就赶紧打包呀～～二狗爸爸催我了。再一看时间，喔唷，快两点咯～～
咋了，你们有事儿呀？婆婆问我们。
二妞妞没吃午饭呢～～～您可不知道，二妞可是您大儿子的心肝宝贝儿～～～
那快点收拾吧！回家把菜籽油拿上！还有俩哈密瓜～～
回家路上，二狗爸爸笑我喝了带汤的红酒，我说你没看出来吗，爸妈不浪费，所以我要是倒了老人家肯定不高兴。再说，也不难喝～～～
昨天累到不行，幸亏有宁宁去单位接我把我送回家，一路上我跟她叭叭个没完，最近都忙啥了，单位有啥事儿吧，大事小事能想到的都说一遍，其实有好多都微信跟她叭叭完了的，那也要当面说一遍………她说她昨天一天都不太开心，见到我就高兴了不少。
虎皮饺子，就是宁宁给我布置的任务。她说最近特火，让我赶紧出方子，我说那我今天下午做吧，因为一早要给婆婆包饺子，婆婆不要五颜六色的～～～～
来吧，划重点～～
1.我用了网上两种方法做的虎皮，个人觉得第二种花纹更好看。
2.黄色面团可以用南瓜泥，也可以用胡萝卜泥，也可以用南瓜粉、金黄芝士粉。黑色面团您可以和我一样用黑芝麻酱，也可以用竹炭粉、黑可可粉。
3.第一种虎皮做法，注意把黄白面团切成波浪形状时候，不要太窄。也要注意在切小剂子的时候，黑色面团是横着的～
4.第二种虎皮做法，相对比较简单，但因为我们要把黑色面团搓细粘在饺子皮上，饺子皮上就有水，那一定要在案板上撒面粉后，有花纹的那面朝下，再擀一下，这样能让花纹更牢固～～
5.包的馅儿随自己喜欢哈～～～今天主要教虎皮咋做～～
牛年的最后一天，给大家拜年啦～～～～祝大家虎年大吉！事事如意！平安吉祥！一切都好～～～～
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##吃出春节仪式感##晒晒你的家香##饺子##家常菜##厨艺教程#
霞子，你今天喝白酒还是喝红酒？公公出发前跟我再次确认。
爸爸，您和妈喝啥我就陪着喝啥，咋都行！我估计公公又想起来好多年来说要试试我酒量的事儿了。
我准备好了一瓶红酒，你看够不？公公拿着手中的布袋子指着让我看。
够了够了，就咱仨喝酒~~~他们都不喝。我赶紧接过来那个装着酒和饮料的布袋子。
今天风很大，从公婆家往食堂路上走，顶风。
远远的飘过来一面粉色的彩旗，一看就是院子里插的迎新春的彩旗被风吹掉了～～公公指挥我：快去捡起来，一会儿给工作人员，这样飘着多不好看！
好~~~我应了一声，就追着那面活跃的粉旗子跑子好几米。
捡回来那面粉旗子，跟二狗爸爸一起陪着公公去了食堂。
把旗子给了食堂工作人员后，去包间坐定，等待婆婆和小叔子一家。
小叔子因为有孩子，准备时间就要稍长一些，所以每次公公看我们来到家了，他们还没有准备好，就带着我们先去食堂等待，小叔子他们再陪着婆婆一起到达。
食堂的菜品比往年稍有提升，那也确实和外面饭馆的不一样，但疫情期间咋都不敢在外面吃饭的，还是在食堂吃饭安全放心～～～
首长，这是您点的西湖牛肉羹！服务员端上来了汤。
我没有点这个呀？公公很疑惑。
您点了三个汤。马上都上来～～服务员非常有礼貌的说。
爸爸，您干嘛点仨汤？不是每次都点疙瘩汤吗？我笑着问公公。
公公从衣服兜里掏出一张纸，上面是他写的今天午饭菜单。因为没戴眼镜，所以把那张纸拿的老远看：没错呀，就点了个疙瘩汤呀？然后开始一个菜一个菜念，他念一个，我们就说“有”，再念一个，我们又说“有”，念到最后，确实只点了一个汤。
没事儿爸爸，没准儿人家说送了俩汤～～我安慰公公。
婆婆在一边说：汤多好，热呼呼的～～我就爱喝汤～～～
于是，我们一人喝了好几碗汤。
在喝汤的过程中，公公不小心把红酒杯碰倒了，红酒正好倾斜到了他的汤碗里，扶起酒杯后，酒杯里还有一点红酒，还有一点汤，然后汤碗里有半碗红酒半碗汤。
爸，我给您换个汤碗。我从包间里的消毒柜里已经拿出来了新汤碗。
不用不用，我就这样喝～～说着，公公就端起碗喝起来。
哎呀～那还咋喝～～～～
霞子你别管你爸，他就这样，爱惜粮食，啥都能吃。婆婆跟我说。
那我给您换个酒杯吧～～～说时迟 那时快。没等公公反应过来，我就把那个有汤的红酒杯放到我跟前，给公公新拿个酒杯倒好了红酒。
那个不能倒啊，怪可惜的。公公已经喝完了那碗红酒味儿的汤。
不倒不倒，我倒我酒杯里哈，我喝～～
于是，我也喝了一杯有汤味儿的红酒。
霞子，你知道任嘉伦吗？婆婆突然问我。
我知道呀～～
哎呀，我可喜欢他了！我觉得这小伙子特别不容易，而且长得干干净净的………
我的天，这是我嫁入老王家这么多年以来，第一次听婆婆说喜欢哪个明星～～我和弟妹也开始加入了这个话题，吧啦吧啦说个不停～～
你吃完了就赶紧打包呀～～二狗爸爸催我了。再一看时间，喔唷，快两点咯～～
咋了，你们有事儿呀？婆婆问我们。
二妞妞没吃午饭呢～～～您可不知道，二妞可是您大儿子的心肝宝贝儿～～～
那快点收拾吧！回家把菜籽油拿上！还有俩哈密瓜～～
回家路上，二狗爸爸笑我喝了带汤的红酒，我说你没看出来吗，爸妈不浪费，所以我要是倒了老人家肯定不高兴。再说，也不难喝～～～
昨天累到不行，幸亏有宁宁去单位接我把我送回家，一路上我跟她叭叭个没完，最近都忙啥了，单位有啥事儿吧，大事小事能想到的都说一遍，其实有好多都微信跟她叭叭完了的，那也要当面说一遍………她说她昨天一天都不太开心，见到我就高兴了不少。
虎皮饺子，就是宁宁给我布置的任务。她说最近特火，让我赶紧出方子，我说那我今天下午做吧，因为一早要给婆婆包饺子，婆婆不要五颜六色的～～～～
来吧，划重点～～
1.我用了网上两种方法做的虎皮，个人觉得第二种花纹更好看。
2.黄色面团可以用南瓜泥，也可以用胡萝卜泥，也可以用南瓜粉、金黄芝士粉。黑色面团您可以和我一样用黑芝麻酱，也可以用竹炭粉、黑可可粉。
3.第一种虎皮做法，注意把黄白面团切成波浪形状时候，不要太窄。也要注意在切小剂子的时候，黑色面团是横着的～
4.第二种虎皮做法，相对比较简单，但因为我们要把黑色面团搓细粘在饺子皮上，饺子皮上就有水，那一定要在案板上撒面粉后，有花纹的那面朝下，再擀一下，这样能让花纹更牢固～～
5.包的馅儿随自己喜欢哈～～～今天主要教虎皮咋做～～
牛年的最后一天，给大家拜年啦～～～～祝大家虎年大吉！事事如意！平安吉祥！一切都好～～～～
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##吃出春节仪式感##晒晒你的家香##饺子##家常菜##厨艺教程#
小老虎蛋黄酥
有个事儿我得跟大家显摆一下，从昨天到现在，哎哟喂，小手叉腰，得瑟至极~~~~
啥事儿呀？听我慢慢跟您说。
我们单位的餐饮团队一直都非常优秀，别的咱不说，就单位食堂的伙食，看的出来还是费了心思的，在规定的伙食标准内，做到了尽可能的丰富多样，干净卫生，就给也都不错，真的非常不容易。
虽然我没有在大楼办公，但偶尔去办事，赶上午饭时间，去吃一次堂食，那简直不要太幸福，总觉得自己眼大肚子小的，看啥都想拿，看啥都好吃……
不是不是，咱今天不是说这个伙食的事儿的~~~
餐饮团队在每年的中秋、春节，都要为员工们提供一些套餐食盒，就是半成品的菜，有三人套餐、六人套餐等，价格相比较市售价来说，真的是相当良心，绝对是不赚钱，就收个成本价。不管是哪个套餐，一定会有六个彩色的馒头，用各种果蔬汁揉的面，很是好看，员工们也非常喜欢。食盒就1200份，全行四千多员工，谁要是想订，那就在规定的时间内在小程序里面预订，手慢了可就没有了~~~
重点来咯~~这六个彩色馒头里面，今年新春食盒的负责人跟我商量，能不能让我教一下餐饮团队的面点师傅们，做一个小老虎馒头替换其中一个馒头，放在正中间，多喜庆呀！
我一口就答应了，然后跟我们领导赶紧汇报，我们领导非常支持，说这是为员工们办好事，咱们必须全力支持。当时我就特别特别感动，我总说我们的领导是天底下最好的领导，真的是这样，这么多年来，我的业余爱好领导从来没有干涉过，反而是鼓励我，分行每次邀请我去给员工们做做活动，领导也是非常支持，还有分行邀请我去给客户们做活动，领导更是支持。领导总是说，你的业余爱好在没有影响本职工作的前提下，还可以为咱们的客户和员工们做一些事情，这是个好事，我当然要支持！真的，说到这儿，我就特别泪目，遇到这样一位好领导真的是我特别特别幸运的事情………
领导支持，那我就动力满满，约好了周五下午去教面点师傅们，那我得提前做个样品出来，周四回到家，又是蒸南瓜泥，又是和面的，紧忙活！这都不再赘述，因为这都不是重点~~~
周五，早早的把周工作总结汇总完交给处长，再把下午会议的会场布置好，等会议开起来，我坐班车去了大楼，见到了餐饮团队的十几位面点师傅。
师傅们好，我来给大家讲一下小老虎馒头的组成，其实非常简单，就是南瓜泥和的面团做成馒头后，再安两个小耳朵，用白色的面团扣出两个小圆片，贴在脸上，再用粉色面团做鼻子和舌头，最后用毛笔蘸着黑可可粉水画出花纹和表情就可以啦~~~我举着我做好的小老虎馒头大概讲了一下。
师傅们很安静，估计这么听还是有点抽象。
我见状，没关系，师傅们，咱们边做边学，你们都有基础，一看就会啦~~~咱先和面吧！
一说和面，师傅们立马行动起来，分工合作，再有压面机的助力，一会儿，三种面团就放在了案板上。
段师傅是一位老面点师傅，他看了一眼我手中的小老虎，说大了，这个老虎大了，盒子放不下。我们赶紧问咱的馒头都多大呀？
80克一个。
那这样，小老虎的脸用60克，加上耳朵鼻子这些的，也差不多80克吧？
妥了~~~下剂子！60克一个！段师傅吆喝一声，立马有位大姐咔咔就下起剂子了，那利索的呀~~~
我这边一看剂子下好了，赶紧招呼师傅们：来来来，咱先把60克一个的黄颜色面剂子揉成馒头。
哇哦，这一说，大家找到了熟悉的领域了，那速度飞快呀，好几位都是双手揉馒头，又快又圆的，超级厉害呢~~~~
大姐，您再下些小剂子，10克一个，这是耳朵。
大姐又迅速的下了一堆小剂子。
大家看一下，小老虎耳朵怎么做？非常简单，就是拿这个10克的小剂子揉圆，稍擀，中间切开，两边一捏！诶？你们看，两个小耳朵就出来了，然后用水粘在这个馒头的上方~~~对~~用馒头压住一些，这样更结实~~~~
我这边说着演示着，那边师傅们又快速的做了起来，真的，师傅们都超级厉害，看一眼就会，看一眼就会！人家可是专业的呀~~~讲真，我真的有点关公门前耍大刀咯~~~
段师傅，麻烦您把白面团擀成厚片~~~
来咯~~压面机刚压得的，这么厚行吗？
行呢！用这个裱花嘴扣出一推小圆片。对，就是这么小~~~
段师傅快速扣小圆片，与此同时，那边师傅们做老虎脸做的不亦乐乎。
师傅们，来几位，咱们接着做下面一个步骤~~~~
一呼百应呀，立即过来了几位师傅，跟着我一起把白色小圆片粘到老虎脸上。
接着咱们用粉色面团做鼻子和小舌头~~~注意鼻子和舌头不能太大，太大不好看哈~~~
师傅们学会非常认真，尤其是小舌头用牙签往下压一下，不少师傅都拿手机录下来~~~
接着就是你教我我教你，很快所有师傅们都学会了这个小老虎的制作。最后灵魂画笔要上场了~~~咱得画花纹呀~~~
笑声就是从这儿开始大起来的，每个人画功不一样，我觉得之前他们做的面点里面几乎没有用过这一招儿，所以大家都特别有兴趣。小老虎的表情因为每个人画的不一样，开始有了变化~~~但无论怎么画，画的好与不好，这小老虎就是不难看！
无论现场啥情况，段师傅一直看着发酵时间、蒸制时间，我都忘了啥时间了，段师傅已经托着第一盘小老虎走过来啦~~~
哎呀，大家纷纷围上去，喜欢的不得了~~~
段师傅赶紧拿个食盒，把馒头摆里面看看大小~~~嘿，正合适！
才一个多小时，师傅们完全掌握了小老虎馒头的做法，我一看班车时间，赶紧和师傅们告别，坐班车回我们办公楼咯~~~~
整个过程下来，我收获了满满的感动。感谢总行办公室行管处，给我这么一个宝贵的机会，让我可以与面点师傅们零距离接触，让我把自己的小创作教给他们，他们能把我的作品放进咱们的新春食盒。这是一件多么温暖的事情呀~~~~希望所有看到这只小老虎的小伙伴们，能够感受到整个餐饮团队的用心良苦，他们真的是把祝福做进了这个馒头哟～～～
感谢餐饮公司的领导们，谢谢你们能在这么忙的情况下，把面点师傅们全部集中起来，安排这次教学活动！
感谢所有面点师傅们，你们是专业的，能够超级虚心跟我这个二把刀学，还那么认真，特别特别让我感动~~~~
我一直坚信：爱美食的人都是温暖的人儿~~是的，就是的 ~~~
今天这款小老虎蛋黄酥，发到朋友圈又引发点赞一片又一片~~~
来吧，直接划重点~~~
1.黄金芝士粉可以用南瓜粉替换，颜色稍浅，也很好看～～～
2.耳朵等配件一定要用蛋清来粘，不然一烤容易掉下来～～
3.耳朵用筷子压一下，更好看也更结实～～
4.注意最后包在外面的水油皮要紧贴蛋黄酥，不然会鼓包，不好看～～
5.花纹您仔细看，眼睛和王字我是出炉后画的，这样比较容易掌握～～
6.烘烤是重点，真的需要1个小时，因为全程在蛋黄酥上面挡了一个烤盘，所以需要增加烘烤时间～～我试过，必须一个小时哈～～
其他的咱们直播时候再细说吧～～来不及了～～
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##新知食验室##家乡年味大赏##晒晒你的家香##不可辜负的美食#
有个事儿我得跟大家显摆一下，从昨天到现在，哎哟喂，小手叉腰，得瑟至极~~~~
啥事儿呀？听我慢慢跟您说。
我们单位的餐饮团队一直都非常优秀，别的咱不说，就单位食堂的伙食，看的出来还是费了心思的，在规定的伙食标准内，做到了尽可能的丰富多样，干净卫生，就给也都不错，真的非常不容易。
虽然我没有在大楼办公，但偶尔去办事，赶上午饭时间，去吃一次堂食，那简直不要太幸福，总觉得自己眼大肚子小的，看啥都想拿，看啥都好吃……
不是不是，咱今天不是说这个伙食的事儿的~~~
餐饮团队在每年的中秋、春节，都要为员工们提供一些套餐食盒，就是半成品的菜，有三人套餐、六人套餐等，价格相比较市售价来说，真的是相当良心，绝对是不赚钱，就收个成本价。不管是哪个套餐，一定会有六个彩色的馒头，用各种果蔬汁揉的面，很是好看，员工们也非常喜欢。食盒就1200份，全行四千多员工，谁要是想订，那就在规定的时间内在小程序里面预订，手慢了可就没有了~~~
重点来咯~~这六个彩色馒头里面，今年新春食盒的负责人跟我商量，能不能让我教一下餐饮团队的面点师傅们，做一个小老虎馒头替换其中一个馒头，放在正中间，多喜庆呀！
我一口就答应了，然后跟我们领导赶紧汇报，我们领导非常支持，说这是为员工们办好事，咱们必须全力支持。当时我就特别特别感动，我总说我们的领导是天底下最好的领导，真的是这样，这么多年来，我的业余爱好领导从来没有干涉过，反而是鼓励我，分行每次邀请我去给员工们做做活动，领导也是非常支持，还有分行邀请我去给客户们做活动，领导更是支持。领导总是说，你的业余爱好在没有影响本职工作的前提下，还可以为咱们的客户和员工们做一些事情，这是个好事，我当然要支持！真的，说到这儿，我就特别泪目，遇到这样一位好领导真的是我特别特别幸运的事情………
领导支持，那我就动力满满，约好了周五下午去教面点师傅们，那我得提前做个样品出来，周四回到家，又是蒸南瓜泥，又是和面的，紧忙活！这都不再赘述，因为这都不是重点~~~
周五，早早的把周工作总结汇总完交给处长，再把下午会议的会场布置好，等会议开起来，我坐班车去了大楼，见到了餐饮团队的十几位面点师傅。
师傅们好，我来给大家讲一下小老虎馒头的组成，其实非常简单，就是南瓜泥和的面团做成馒头后，再安两个小耳朵，用白色的面团扣出两个小圆片，贴在脸上，再用粉色面团做鼻子和舌头，最后用毛笔蘸着黑可可粉水画出花纹和表情就可以啦~~~我举着我做好的小老虎馒头大概讲了一下。
师傅们很安静，估计这么听还是有点抽象。
我见状，没关系，师傅们，咱们边做边学，你们都有基础，一看就会啦~~~咱先和面吧！
一说和面，师傅们立马行动起来，分工合作，再有压面机的助力，一会儿，三种面团就放在了案板上。
段师傅是一位老面点师傅，他看了一眼我手中的小老虎，说大了，这个老虎大了，盒子放不下。我们赶紧问咱的馒头都多大呀？
80克一个。
那这样，小老虎的脸用60克，加上耳朵鼻子这些的，也差不多80克吧？
妥了~~~下剂子！60克一个！段师傅吆喝一声，立马有位大姐咔咔就下起剂子了，那利索的呀~~~
我这边一看剂子下好了，赶紧招呼师傅们：来来来，咱先把60克一个的黄颜色面剂子揉成馒头。
哇哦，这一说，大家找到了熟悉的领域了，那速度飞快呀，好几位都是双手揉馒头，又快又圆的，超级厉害呢~~~~
大姐，您再下些小剂子，10克一个，这是耳朵。
大姐又迅速的下了一堆小剂子。
大家看一下，小老虎耳朵怎么做？非常简单，就是拿这个10克的小剂子揉圆，稍擀，中间切开，两边一捏！诶？你们看，两个小耳朵就出来了，然后用水粘在这个馒头的上方~~~对~~用馒头压住一些，这样更结实~~~~
我这边说着演示着，那边师傅们又快速的做了起来，真的，师傅们都超级厉害，看一眼就会，看一眼就会！人家可是专业的呀~~~讲真，我真的有点关公门前耍大刀咯~~~
段师傅，麻烦您把白面团擀成厚片~~~
来咯~~压面机刚压得的，这么厚行吗？
行呢！用这个裱花嘴扣出一推小圆片。对，就是这么小~~~
段师傅快速扣小圆片，与此同时，那边师傅们做老虎脸做的不亦乐乎。
师傅们，来几位，咱们接着做下面一个步骤~~~~
一呼百应呀，立即过来了几位师傅，跟着我一起把白色小圆片粘到老虎脸上。
接着咱们用粉色面团做鼻子和小舌头~~~注意鼻子和舌头不能太大，太大不好看哈~~~
师傅们学会非常认真，尤其是小舌头用牙签往下压一下，不少师傅都拿手机录下来~~~
接着就是你教我我教你，很快所有师傅们都学会了这个小老虎的制作。最后灵魂画笔要上场了~~~咱得画花纹呀~~~
笑声就是从这儿开始大起来的，每个人画功不一样，我觉得之前他们做的面点里面几乎没有用过这一招儿，所以大家都特别有兴趣。小老虎的表情因为每个人画的不一样，开始有了变化~~~但无论怎么画，画的好与不好，这小老虎就是不难看！
无论现场啥情况，段师傅一直看着发酵时间、蒸制时间，我都忘了啥时间了，段师傅已经托着第一盘小老虎走过来啦~~~
哎呀，大家纷纷围上去，喜欢的不得了~~~
段师傅赶紧拿个食盒，把馒头摆里面看看大小~~~嘿，正合适！
才一个多小时，师傅们完全掌握了小老虎馒头的做法，我一看班车时间，赶紧和师傅们告别，坐班车回我们办公楼咯~~~~
整个过程下来，我收获了满满的感动。感谢总行办公室行管处，给我这么一个宝贵的机会，让我可以与面点师傅们零距离接触，让我把自己的小创作教给他们，他们能把我的作品放进咱们的新春食盒。这是一件多么温暖的事情呀~~~~希望所有看到这只小老虎的小伙伴们，能够感受到整个餐饮团队的用心良苦，他们真的是把祝福做进了这个馒头哟～～～
感谢餐饮公司的领导们，谢谢你们能在这么忙的情况下，把面点师傅们全部集中起来，安排这次教学活动！
感谢所有面点师傅们，你们是专业的，能够超级虚心跟我这个二把刀学，还那么认真，特别特别让我感动~~~~
我一直坚信：爱美食的人都是温暖的人儿~~是的，就是的 ~~~
今天这款小老虎蛋黄酥，发到朋友圈又引发点赞一片又一片~~~
来吧，直接划重点~~~
1.黄金芝士粉可以用南瓜粉替换，颜色稍浅，也很好看～～～
2.耳朵等配件一定要用蛋清来粘，不然一烤容易掉下来～～
3.耳朵用筷子压一下，更好看也更结实～～
4.注意最后包在外面的水油皮要紧贴蛋黄酥，不然会鼓包，不好看～～
5.花纹您仔细看，眼睛和王字我是出炉后画的，这样比较容易掌握～～
6.烘烤是重点，真的需要1个小时，因为全程在蛋黄酥上面挡了一个烤盘，所以需要增加烘烤时间～～我试过，必须一个小时哈～～
其他的咱们直播时候再细说吧～～来不及了～～
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##新知食验室##家乡年味大赏##晒晒你的家香##不可辜负的美食#
风冷式冷水机
风冷式冷水机是冷水机型号之一，将常温的水通过冷水机的压缩机制冷到一定的温度以强化冷却模具或机器，作为单机使用，散热装置为内置之风扇，主要有三个相互联系的系统：制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统。
制冷剂循环系统：
蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，最终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩（压力和温度增加）,气态制冷剂通过冷凝器释放热量，凝结成液体。通过膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。
水循环系统：
水泵负责将水从水箱抽出泵到用户需冷却的设备，冷冻水将热量带走后温度升高，再回到冷冻水箱中。
电器自控系统：
包括电源部分和自动控制部分。
电源部分是通过接触器，对压缩机、风扇、水泵等供应电源。
自动控制部分包括温控器、压力保护、延时器、继电器、过载保护等相互组合达到根椐水温自动启停，保护等功能。
冷水机制冷系统基本组成：
冷凝器：在制冷过程中冷凝器起着输出热能并使制冷剂得以冷凝的作用。从制冷压缩机排出的高压过热蒸气进入冷凝器后，将其在工作过程吸收的全部热量，其中包括从蒸发器和制冷压缩机中以及在管道内所吸收的热量都传递给周围介质（水或空气）带走；制冷剂高压过热蒸气重新凝结成液体。（根据冷却介质和冷却方式的不同，冷凝器可分为三类：水冷式冷凝器、风冷式冷凝器、蒸发式冷凝器。）
贮液器：贮液器安装在冷凝器之后，与冷凝器的排液管是直接连通的。冷凝器的制冷剂液体应畅通无阻地流入贮液器内，这样就可以充分利用冷凝器的冷却面积。另一方面，当蒸发器的热负荷变化时，制冷剂液体的需要量也随之变化，那时，贮液器便起到调剂和贮存制冷剂的作用。对于小型冷水机制冷装置系统，往往不装贮液器，而是利用冷凝器来调剂和贮存制冷剂。
干燥过滤器：在冷水机制冷循环中必须预防水分和污物（油污、铁屑、铜屑）等进入，水分的来源主要是新添加的制冷剂和润滑油所含的微量水份，或由于检修系统时空气进入而带来的水分。如果系统中的水分未排除干净，当制冷剂通过节流阀（热力膨胀阀或毛细管）时，因压力及温度的下降有时水分会凝固成冰，使通道阻塞，影响制冷装置的正常运作。因此，在冷水机制冷系统中必须安装干燥过滤器。
蒸发器：蒸发器是依靠制冷剂液体的蒸发（实际上是沸腾）来吸收被冷却介质热量的换热设备。它在制冷系统中的功能是吸收热量（或称输出冷量）。为了保证蒸发过程能稳定持久的进行，必须不断的用制冷压缩机将蒸发的气体抽走，以保持一定的蒸发压力。
热力膨胀阀：热力膨胀阀在冷水机制冷系统中既是流量的调节阀，又是制冷设备中的节流阀，它在制冷设备中安装在干燥过滤器和蒸发器之间，它的感温包是包扎在蒸发器的出口处。其主要作用是使高压常温的制冷剂液体在流经热力膨胀阀时节流降压，变为低温低压制冷剂湿蒸气（大部分是液体，小部分是蒸汽）进入蒸发器，在蒸发器内汽化吸热，而达到制冷降温的目的。
制冷剂：在现代工业中使用的大多数工业冷水机均使用R22或R12作为制冷剂。制冷剂是制冷系统里的流动工质，它的主要作用是携带热量，并在状态变化时实现吸热和放热。
风冷冷水机组都可以用在小系统上，大机组绝大部分都是水冷的。水冷初投资就主机而言,是比风冷的少一点.但加上冷却塔和机房\电子水处理仪等,也少不到什么地方去!再说就长年运行来说,水冷机组的制冷效率相对会下降，风冷不会。
风冷冷水机组采用空气冷却方式，省去了冷却水系统所必不可少的冷却塔、冷却水泵和管道系统，避免水质过差地区造成冷凝器结垢、水管堵塞，还节约了水资源，是冷水空调设备产品中，保养维修最经济、简单的机种。
风冷冷水机组比水冷冷水机组一次性投资要稍高，但是全年运转费用要低于水冷式冷水机组，机房建筑费用在各种空调冷热源系统中为最少，维修保养费用约为水冷式或锅炉的一半费用。
风冷冷水机组的噪音和体积较水冷的大，只能安装在室外。水冷机组大多安装在地下室内。
风冷式冷水机的产品特点：
1、机组压缩机选用涡旋式全密闭压缩机及电控元件，配备换热高效优质铜管制作的冷凝器及蒸发器；
2、配备各类安全保护装置，性能稳定、噪音低、使用寿命长、操作简单；采用液晶显示人机界面，操作简单便捷，运行状况一目了然；
3、机型有采用单压缩机或多压缩机组合制冷系统。压缩机可依负载变化，自动交替运转，平衡各压缩机的运行时数，达到节省能耗及延长了冷水机组的使用期限的效果。便于能量调节，在部分负荷时更加节能；
4、整机外壳箱体式结构，外型美观，结构紧凑，可随时检查机组运行情况；机组可按冷量自带水箱及循环水泵，无需冷却塔及冷却水泵，安装及维护简单方便；
1、冷水机应用于塑料加工机械成型模具冷却，能够大大提高塑料制品表面光洁度，减少塑料制品表面纹痕和内应力，使产品不缩水、不变形，便于塑料制品的脱模，加速产品定型，从而极大地提高塑料成型机的生产效率；
2、冷水机应用于数控机床、坐标镗床、磨床、加工中心、组合机床以及各类精密机床主轴润滑和液压系统传动媒的冷却，能够精确地控制油温，有效地减少机床的热变形，提高机床的加工精度。
因冷却水大多数含有钙、镁离子和酸式碳酸盐。当冷却水流经金属表面时，有碳酸盐的生成。另外，溶解在冷却水中的氧还会造成金属腐蚀，形成铁锈。由于锈垢的产生，水冷机换热效果下降。严重时不得不在壳体外喷淋冷却水，结垢严重时会堵塞管子，使换热效果失去作用。研究的数据显示水垢沉积物对热传输的损失影响巨大，随着沉积物的增加会造成能源费用的加大。即使很薄的一层水垢就要增加设备中结垢部分40%以上的运行费用。保持冷却通道中不含矿物沉积物可以很好的提高功效、节约能源、延长设备的使用寿命，同时节约生产时间和费用。
长期以来传统的清洗方式如机械方法（刮、刷）、高压水、化学清洗(酸洗)等在对设备清洗时出现很多问题：不能彻底清除水垢等沉积物，酸液对设备造成腐蚀形成漏洞，残留的酸对材质产生二次腐蚀或垢下腐蚀，最终导致更换设备，此外，清洗废液有毒，需要大量资金进行废水处理。
针对上述情况，国内外努力研制对金属腐蚀性小的清洗剂，而研发成功的有福世泰克清洗剂。其具有高效、环保、安全、无腐蚀的特点，不但清洗效果良好而且对设备没有腐蚀，能够保证冷凝器的长期使用。福世泰克清洗剂（特有的添加湿润剂和穿透剂，可以有效清除用水设备中所产生的最顽固的水垢（碳酸钙）、锈垢、油垢、粘泥等沉淀物，同时不会对人体造成伤害，不会对钢铁、紫铜、镍、钛、橡胶、塑料、纤维、玻璃、陶瓷等材质产生侵蚀、点蚀、氧化等其他有害的反应，可大大延长设备的使用寿命。
工业冷水机分为水冷式工业冷水机和风冷式工业冷水机，他们两者的区别主要在于冷凝器的不同。水冷冷水机的冷凝器主要通过循环冷却水来带走热量，因此水冷冷水机的冷凝器也通常称为水炮。与水冷式不同，风冷式工业冷水机采用风扇做为散热。通常采用翅片式的冷凝器，翅片其实是指铝片，即将需要换热的部位采用外部安装铝片，以达到高效散热，再通过强力风扇将热气抽出。
所以当车间温度较高时，风冷式冷水机除本身会受到影响外（冷凝器温度过高会直接导致工业冷水机高压报警，制冷能力下降），对车间温度也会有直接影响。水冷式冷水机的优点显而易见。水冷式工业冷水机需要冷却水塔循环冷却水来降温，因此要使用水冷冷水机需要安装冷却水塔、冷却水循环水泵、管道，较为繁琐。相比较风冷式工业冷水机，可方便移动相形见绌。但大多数情况下的工厂都是已经有配备冷却水循环系统的。
风冷冷水机和水冷冷水机用于户外安装和操作。风冷机是直接由空气被机械地传阅，机器的冷凝盘管，直接驱逐热量大气空气冷却。冷却机相似，只是它们在实施冷凝器线圈的水雾，以帮助冷凝器冷却，使机冷却机比传统的空气效率。没有远程冷却塔通常需要与包装冷却的空气或制冷机这些类型。
水冷式间接冷却在电镀行业的制冷原理：
冷却塔底盆里的水通过水泵输送到冷水机的冷凝器，对冷凝器进行降温。再流回冷却塔内喷淋而下时通过冷却塔顶上的风扇对水进行了降温，再流回冷却塔底盆,就这样周而复始的运行。冷凝器散热同时里面的冷媒液化，再流入水箱内的蒸发器进行蒸发，而蒸发时要吸收热量,从而就对水箱里的水进行了降温，降温后的水通过水泵输送到热交换器(中间隔开、一边水、一边硫酸)，再通过热传递的过程就对硫酸进行了降温,就这样一个循环过程。此款产品其优势在于安装方便，使用寿命相对比直接冷冻的长,酸碱不易腐蚀冷水机。
水冷式直接冷却制冷的原理：
冷却塔底盆的水通过水泵输送到冷水机的冷凝器对冷凝器进行降温，再流回冷却塔内喷淋而下时通过冷却塔顶上的风扇对水进行了降温后流回冷却塔底盆,就这样周而复始的运行。冷凝器散热同时里面的冷媒液化，再流入蒸发器进行蒸发，而蒸发时要吸收热量，从而就对蒸发器里的硫酸（槽液）进行了降温，降温后的硫酸通过水泵输送到电镀（氧化）槽，就这样一个循环过程。
冷水机直接冷冻与间接冷冻是有相同之使用效果，但很明显直接冷冻式冷水机没有间接冷冻式冷水机安全，并且前者设备易腐蚀，寿命相比来讲较短。直接冷冻式设备价格略占优势，但两者相比使用寿命长短来计算，间接冷冻式冷水机较长于直接冷冻冷水机，可由此计算出间接冷冻式冷水机的价值所在。这也是环保节能型冷水机的发展趋势之一。
风冷式冷水机主要用于冷却设备发热部件，确保设备在恒温状态下正常运作。风冷式冷水机适用于高速主轴、电主轴、数控机床、座标镗床、磨床、加工中心、激光打标机、激光雕刻机、激光焊接机、激光喷码机、激光切割机等设备。
风冷式冷水机机型结构紧凑，体积小巧，方便移动。具备的恒温与智能调温两种工作模式，智能温控的模式可随温度的变化而调整至相应的水温。
1、风冷式冷水机的COP效率低些，2.6-3.3左右，使用的建筑面积一般不大于 1W平米，但可以制冷也可以制热，一般的商场，和小面积商用建筑，还有办 公楼用比较划算。
2、水冷式冷水机的COP一般比较高，4-5.5左右，适于大型的建筑，以及一些 工艺冷却上。
3、原理上只是冷凝器不同，风冷式冷水机是通过风扇冷却冷凝器中的冷媒，水冷式冷水机是通过冷水带走冷凝器中的热，并通过冷却塔散发到大气中。
4、水冷式冷水机只能制冷，如要制热需其它的加热，如电加热，蒸气加热， 或者热水锅炉。
恒星集团创建于1992年，从事空调、供热及工业设备，集研发、生产、工程于一体。长期以来，公司致力于高端设备的研发，专注于产品功能化和系统节能，利用强大的制造技术，结合数十年的工程经验，创建集成化的精良设备，多元的产业链，丰富产品链，为客户提供全方位的整体解决方案。
了解更多关注#恒星制冷集团
风冷式冷水机是冷水机型号之一，将常温的水通过冷水机的压缩机制冷到一定的温度以强化冷却模具或机器，作为单机使用，散热装置为内置之风扇，主要有三个相互联系的系统：制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统。
制冷剂循环系统：
蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，最终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩（压力和温度增加）,气态制冷剂通过冷凝器释放热量，凝结成液体。通过膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。
水循环系统：
水泵负责将水从水箱抽出泵到用户需冷却的设备，冷冻水将热量带走后温度升高，再回到冷冻水箱中。
电器自控系统：
包括电源部分和自动控制部分。
电源部分是通过接触器，对压缩机、风扇、水泵等供应电源。
自动控制部分包括温控器、压力保护、延时器、继电器、过载保护等相互组合达到根椐水温自动启停，保护等功能。
冷水机制冷系统基本组成：
冷凝器：在制冷过程中冷凝器起着输出热能并使制冷剂得以冷凝的作用。从制冷压缩机排出的高压过热蒸气进入冷凝器后，将其在工作过程吸收的全部热量，其中包括从蒸发器和制冷压缩机中以及在管道内所吸收的热量都传递给周围介质（水或空气）带走；制冷剂高压过热蒸气重新凝结成液体。（根据冷却介质和冷却方式的不同，冷凝器可分为三类：水冷式冷凝器、风冷式冷凝器、蒸发式冷凝器。）
贮液器：贮液器安装在冷凝器之后，与冷凝器的排液管是直接连通的。冷凝器的制冷剂液体应畅通无阻地流入贮液器内，这样就可以充分利用冷凝器的冷却面积。另一方面，当蒸发器的热负荷变化时，制冷剂液体的需要量也随之变化，那时，贮液器便起到调剂和贮存制冷剂的作用。对于小型冷水机制冷装置系统，往往不装贮液器，而是利用冷凝器来调剂和贮存制冷剂。
干燥过滤器：在冷水机制冷循环中必须预防水分和污物（油污、铁屑、铜屑）等进入，水分的来源主要是新添加的制冷剂和润滑油所含的微量水份，或由于检修系统时空气进入而带来的水分。如果系统中的水分未排除干净，当制冷剂通过节流阀（热力膨胀阀或毛细管）时，因压力及温度的下降有时水分会凝固成冰，使通道阻塞，影响制冷装置的正常运作。因此，在冷水机制冷系统中必须安装干燥过滤器。
蒸发器：蒸发器是依靠制冷剂液体的蒸发（实际上是沸腾）来吸收被冷却介质热量的换热设备。它在制冷系统中的功能是吸收热量（或称输出冷量）。为了保证蒸发过程能稳定持久的进行，必须不断的用制冷压缩机将蒸发的气体抽走，以保持一定的蒸发压力。
热力膨胀阀：热力膨胀阀在冷水机制冷系统中既是流量的调节阀，又是制冷设备中的节流阀，它在制冷设备中安装在干燥过滤器和蒸发器之间，它的感温包是包扎在蒸发器的出口处。其主要作用是使高压常温的制冷剂液体在流经热力膨胀阀时节流降压，变为低温低压制冷剂湿蒸气（大部分是液体，小部分是蒸汽）进入蒸发器，在蒸发器内汽化吸热，而达到制冷降温的目的。
制冷剂：在现代工业中使用的大多数工业冷水机均使用R22或R12作为制冷剂。制冷剂是制冷系统里的流动工质，它的主要作用是携带热量，并在状态变化时实现吸热和放热。
风冷冷水机组都可以用在小系统上，大机组绝大部分都是水冷的。水冷初投资就主机而言,是比风冷的少一点.但加上冷却塔和机房\电子水处理仪等,也少不到什么地方去!再说就长年运行来说,水冷机组的制冷效率相对会下降，风冷不会。
风冷冷水机组采用空气冷却方式，省去了冷却水系统所必不可少的冷却塔、冷却水泵和管道系统，避免水质过差地区造成冷凝器结垢、水管堵塞，还节约了水资源，是冷水空调设备产品中，保养维修最经济、简单的机种。
风冷冷水机组比水冷冷水机组一次性投资要稍高，但是全年运转费用要低于水冷式冷水机组，机房建筑费用在各种空调冷热源系统中为最少，维修保养费用约为水冷式或锅炉的一半费用。
风冷冷水机组的噪音和体积较水冷的大，只能安装在室外。水冷机组大多安装在地下室内。
风冷式冷水机的产品特点：
1、机组压缩机选用涡旋式全密闭压缩机及电控元件，配备换热高效优质铜管制作的冷凝器及蒸发器；
2、配备各类安全保护装置，性能稳定、噪音低、使用寿命长、操作简单；采用液晶显示人机界面，操作简单便捷，运行状况一目了然；
3、机型有采用单压缩机或多压缩机组合制冷系统。压缩机可依负载变化，自动交替运转，平衡各压缩机的运行时数，达到节省能耗及延长了冷水机组的使用期限的效果。便于能量调节，在部分负荷时更加节能；
4、整机外壳箱体式结构，外型美观，结构紧凑，可随时检查机组运行情况；机组可按冷量自带水箱及循环水泵，无需冷却塔及冷却水泵，安装及维护简单方便；
1、冷水机应用于塑料加工机械成型模具冷却，能够大大提高塑料制品表面光洁度，减少塑料制品表面纹痕和内应力，使产品不缩水、不变形，便于塑料制品的脱模，加速产品定型，从而极大地提高塑料成型机的生产效率；
2、冷水机应用于数控机床、坐标镗床、磨床、加工中心、组合机床以及各类精密机床主轴润滑和液压系统传动媒的冷却，能够精确地控制油温，有效地减少机床的热变形，提高机床的加工精度。
因冷却水大多数含有钙、镁离子和酸式碳酸盐。当冷却水流经金属表面时，有碳酸盐的生成。另外，溶解在冷却水中的氧还会造成金属腐蚀，形成铁锈。由于锈垢的产生，水冷机换热效果下降。严重时不得不在壳体外喷淋冷却水，结垢严重时会堵塞管子，使换热效果失去作用。研究的数据显示水垢沉积物对热传输的损失影响巨大，随着沉积物的增加会造成能源费用的加大。即使很薄的一层水垢就要增加设备中结垢部分40%以上的运行费用。保持冷却通道中不含矿物沉积物可以很好的提高功效、节约能源、延长设备的使用寿命，同时节约生产时间和费用。
长期以来传统的清洗方式如机械方法（刮、刷）、高压水、化学清洗(酸洗)等在对设备清洗时出现很多问题：不能彻底清除水垢等沉积物，酸液对设备造成腐蚀形成漏洞，残留的酸对材质产生二次腐蚀或垢下腐蚀，最终导致更换设备，此外，清洗废液有毒，需要大量资金进行废水处理。
针对上述情况，国内外努力研制对金属腐蚀性小的清洗剂，而研发成功的有福世泰克清洗剂。其具有高效、环保、安全、无腐蚀的特点，不但清洗效果良好而且对设备没有腐蚀，能够保证冷凝器的长期使用。福世泰克清洗剂（特有的添加湿润剂和穿透剂，可以有效清除用水设备中所产生的最顽固的水垢（碳酸钙）、锈垢、油垢、粘泥等沉淀物，同时不会对人体造成伤害，不会对钢铁、紫铜、镍、钛、橡胶、塑料、纤维、玻璃、陶瓷等材质产生侵蚀、点蚀、氧化等其他有害的反应，可大大延长设备的使用寿命。
工业冷水机分为水冷式工业冷水机和风冷式工业冷水机，他们两者的区别主要在于冷凝器的不同。水冷冷水机的冷凝器主要通过循环冷却水来带走热量，因此水冷冷水机的冷凝器也通常称为水炮。与水冷式不同，风冷式工业冷水机采用风扇做为散热。通常采用翅片式的冷凝器，翅片其实是指铝片，即将需要换热的部位采用外部安装铝片，以达到高效散热，再通过强力风扇将热气抽出。
所以当车间温度较高时，风冷式冷水机除本身会受到影响外（冷凝器温度过高会直接导致工业冷水机高压报警，制冷能力下降），对车间温度也会有直接影响。水冷式冷水机的优点显而易见。水冷式工业冷水机需要冷却水塔循环冷却水来降温，因此要使用水冷冷水机需要安装冷却水塔、冷却水循环水泵、管道，较为繁琐。相比较风冷式工业冷水机，可方便移动相形见绌。但大多数情况下的工厂都是已经有配备冷却水循环系统的。
风冷冷水机和水冷冷水机用于户外安装和操作。风冷机是直接由空气被机械地传阅，机器的冷凝盘管，直接驱逐热量大气空气冷却。冷却机相似，只是它们在实施冷凝器线圈的水雾，以帮助冷凝器冷却，使机冷却机比传统的空气效率。没有远程冷却塔通常需要与包装冷却的空气或制冷机这些类型。
水冷式间接冷却在电镀行业的制冷原理：
冷却塔底盆里的水通过水泵输送到冷水机的冷凝器，对冷凝器进行降温。再流回冷却塔内喷淋而下时通过冷却塔顶上的风扇对水进行了降温，再流回冷却塔底盆,就这样周而复始的运行。冷凝器散热同时里面的冷媒液化，再流入水箱内的蒸发器进行蒸发，而蒸发时要吸收热量,从而就对水箱里的水进行了降温，降温后的水通过水泵输送到热交换器(中间隔开、一边水、一边硫酸)，再通过热传递的过程就对硫酸进行了降温,就这样一个循环过程。此款产品其优势在于安装方便，使用寿命相对比直接冷冻的长,酸碱不易腐蚀冷水机。
水冷式直接冷却制冷的原理：
冷却塔底盆的水通过水泵输送到冷水机的冷凝器对冷凝器进行降温，再流回冷却塔内喷淋而下时通过冷却塔顶上的风扇对水进行了降温后流回冷却塔底盆,就这样周而复始的运行。冷凝器散热同时里面的冷媒液化，再流入蒸发器进行蒸发，而蒸发时要吸收热量，从而就对蒸发器里的硫酸（槽液）进行了降温，降温后的硫酸通过水泵输送到电镀（氧化）槽，就这样一个循环过程。
冷水机直接冷冻与间接冷冻是有相同之使用效果，但很明显直接冷冻式冷水机没有间接冷冻式冷水机安全，并且前者设备易腐蚀，寿命相比来讲较短。直接冷冻式设备价格略占优势，但两者相比使用寿命长短来计算，间接冷冻式冷水机较长于直接冷冻冷水机，可由此计算出间接冷冻式冷水机的价值所在。这也是环保节能型冷水机的发展趋势之一。
风冷式冷水机主要用于冷却设备发热部件，确保设备在恒温状态下正常运作。风冷式冷水机适用于高速主轴、电主轴、数控机床、座标镗床、磨床、加工中心、激光打标机、激光雕刻机、激光焊接机、激光喷码机、激光切割机等设备。
风冷式冷水机机型结构紧凑，体积小巧，方便移动。具备的恒温与智能调温两种工作模式，智能温控的模式可随温度的变化而调整至相应的水温。
1、风冷式冷水机的COP效率低些，2.6-3.3左右，使用的建筑面积一般不大于 1W平米，但可以制冷也可以制热，一般的商场，和小面积商用建筑，还有办 公楼用比较划算。
2、水冷式冷水机的COP一般比较高，4-5.5左右，适于大型的建筑，以及一些 工艺冷却上。
3、原理上只是冷凝器不同，风冷式冷水机是通过风扇冷却冷凝器中的冷媒，水冷式冷水机是通过冷水带走冷凝器中的热，并通过冷却塔散发到大气中。
4、水冷式冷水机只能制冷，如要制热需其它的加热，如电加热，蒸气加热， 或者热水锅炉。
恒星集团创建于1992年，从事空调、供热及工业设备，集研发、生产、工程于一体。长期以来，公司致力于高端设备的研发，专注于产品功能化和系统节能，利用强大的制造技术，结合数十年的工程经验，创建集成化的精良设备，多元的产业链，丰富产品链，为客户提供全方位的整体解决方案。
了解更多关注#恒星制冷集团
✋热门推荐