酸奶溶豆豆 终于被我攻克了!…其实我也想过换奶粉 但是怕小孩不耐受 毕竟生下来就喝点飞鹤 所以并没有因为做溶豆豆消泡而放弃 …所以这次用的还是飞鹤 淀粉就是普通的玉米淀粉 糖是细的白砂糖 酸奶用的老酸奶 自己做的也行 最好是浓稠的那种……裱花嘴!用的樱花裱花嘴!!!!立马成型!换换裱花嘴!也许就成功了哦!先别换奶粉 就用宝宝生下来喝的 实在不成型再换奶粉!用樱花裱花嘴试试!
“为什么我喝咖啡总是觉得苦?”
这大概是最难回答的一个问题。
首先豆子是否还新鲜,是否在最佳赏味期;其次豆子的烘焙度,像日本星巴克那种极深的烘焙,不管啥豆子都能出来浓苦的味道,其它风味还是浅烘焙来得更丰满;最后就是豆子的品种和处理方式,日晒通常比水洗有着更丰富的层次感,但处理不好也更容易比水洗多出杂味。
这大概是最难回答的一个问题。
首先豆子是否还新鲜,是否在最佳赏味期;其次豆子的烘焙度,像日本星巴克那种极深的烘焙,不管啥豆子都能出来浓苦的味道,其它风味还是浅烘焙来得更丰满;最后就是豆子的品种和处理方式,日晒通常比水洗有着更丰富的层次感,但处理不好也更容易比水洗多出杂味。
#不忘初心继续前进#【紫薯凉糕】1.紫薯去皮蒸熟捣成泥2.所有材料加一起用搅拌机打成浓汁,也可用漏网大勺子(不知道学名叫啥就是捞饺子之类的那种网状的勺子)滤两遍即可。3.容器抹点点油,我用手拿块黄油在盒子里擦了一遍。先倒一半,蒸十分钟后把剩下的都倒盒子里继续蒸十五分钟。4.出锅晾凉,切块,成功。
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