静默在家教你做菜
【鱼香茄子】家庭做法：
①茄子去皮切丝，盐水泡15分钟
②油锅起热，茄子控水倒入油锅翻炒
把茄子炒出水，
③炒熟后，放入青红椒丝，再次翻炒。
④青红椒丝炒熟后，放入料汁，快去翻炒出锅。
⑤出锅后撒点香菜。
料汁：（三个茄子的量）郫县豆瓣1勺，白糖3勺，陈醋3勺，白醋2勺，味精1g，香油适量。
注意：不放盐（郫县豆瓣酱很咸），酸甜口味道儿根据自己的口味，释放调整比例。 https://t.cn/RyhTm9c
【鱼香茄子】家庭做法：
①茄子去皮切丝，盐水泡15分钟
②油锅起热，茄子控水倒入油锅翻炒
把茄子炒出水，
③炒熟后，放入青红椒丝，再次翻炒。
④青红椒丝炒熟后，放入料汁，快去翻炒出锅。
⑤出锅后撒点香菜。
料汁：（三个茄子的量）郫县豆瓣1勺，白糖3勺，陈醋3勺，白醋2勺，味精1g，香油适量。
注意：不放盐（郫县豆瓣酱很咸），酸甜口味道儿根据自己的口味，释放调整比例。 https://t.cn/RyhTm9c
2022年10月21日用餐公示：主食：米饭。菜品：锅包肉 地三鲜 鸡蛋炒柿子 酱炖豆腐
本次消耗:大米73斤 鸡胸肉55斤 鸡蛋20斤 柿子25斤 土豆23斤 茄子30斤 大青椒27斤 胡萝卜4斤 香菜2斤 大豆腐40块 豆油20斤 十三香3盒
鸡粉2斤 姜1、5斤 蒜1、5斤 葱3斤 酱2午白糖6斤 醋2斤 老抽2斤 淀粉18斤 大料0.3斤 盐2斤 花椒0.1斤 树椒0、2斤，应到学生数282人，实到282人，应到教职工53人，实到51人，共333人。
本次消耗:大米73斤 鸡胸肉55斤 鸡蛋20斤 柿子25斤 土豆23斤 茄子30斤 大青椒27斤 胡萝卜4斤 香菜2斤 大豆腐40块 豆油20斤 十三香3盒
鸡粉2斤 姜1、5斤 蒜1、5斤 葱3斤 酱2午白糖6斤 醋2斤 老抽2斤 淀粉18斤 大料0.3斤 盐2斤 花椒0.1斤 树椒0、2斤，应到学生数282人，实到282人，应到教职工53人，实到51人，共333人。
2022年10月20日，应到人数106人，实到人数106人，菜品:1.羊肉萝卜汤，2.炒玉米粒，3.炒茄子，主要食材消耗大米13斤，清油5斤， 羊肉15斤 ，茄子10斤 ，玉米粒10斤 ，白萝卜8斤，小葱0.5斤，香菜0.5斤。
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