自从编辑部有了自己的厨师后,我们就日渐膨胀了[微笑][微笑][微笑](心态+体态both)
上周用牛奶做了几个实验:
https://t.cn/A6yCnVoW
1.听起来有点贵的冰博克:牛奶在冰箱里冻实了再拿出来,解冻融化得到的牛奶,是肉眼可见的浓稠!
2.用今年很火的水牛奶,做烤奶皮!
其实就是小火煮牛奶,挑出奶皮,再继续煮,继续挑,继续煮,继续挑...
3.乡村芝士:只要有锅,牛奶,柠檬,自制芝士无限量吃!还能来道烤番茄肉酱pasta~
4.透明牛奶是什么神仙玩意儿??嘿嘿嘿,混合朗姆酒+牛奶,再过滤,试试看~能得到夏天很好喝的鸡尾酒o~
5.宫廷奶酪:难度珠峰,翻车无数次,牛奶+酒酿,到底要怎么玩?
#不可辜负的美食##吃货在这里#
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2.用今年很火的水牛奶,做烤奶皮!
其实就是小火煮牛奶,挑出奶皮,再继续煮,继续挑,继续煮,继续挑...
3.乡村芝士:只要有锅,牛奶,柠檬,自制芝士无限量吃!还能来道烤番茄肉酱pasta~
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好喝得酿造饮品最近很火
上次白衣天使W和我说天天单位喊宝珠喝,给白衣天使还享受优惠,想想真的很呵护。这次来宝山找表妹玩,逛街时候顺便也点了喝喝,最近这家饮品真的很火。
「薄荷蜜瓜酪」看着颜值会很高,奶酪饮品上方盖着两个可爱的绿色小球,其实是新鲜水果蜜瓜哦,此瓜是在高端日料店会出现的绿色蜜瓜,口味非常甜水分很多。下层有宝珠主打的奶酪打成️奶冰,在夏天喝上一口冰爽一下。
「酒酿桂花酪」招牌️桂花奶酪️,表妹非常爱喝。酒酿️桂花米酒,有着桂花的香气和米酿,配入牛奶。在特别控制️100度低温做出了奶酪️,上面撒上了的桂花,桂花的香气扑鼻。
「海盐焦糖酒酿牛乳」手工️海盐焦糖浇在牛乳上,让醇厚的牛乳口味更加丰富。现场打得冷奶泡,健康好喝。酿造类的都饮品亲测好喝~ https://t.cn/AisoNibl
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今日早餐:自制酒酿桂花小圆子,蛋烧,五彩水果拼盘,奶酪。
糯米小圆子是简单省事,却又风味不同的甜点,酸甜的米酒中和了,汤圆的甜腻,加入香浓的桂花酱,丰富了口感。
蛋烧这个也简单,2个蛋,20克牛奶打散,用平底锅跟煎饼子一样,层层堆叠卷起切块就可以,今天做的不够完美。
这样甜咸,浓郁和清淡,蛋白,碳水,维生素等,搭配合理。早餐只有吃好,吃饱,一天才有动力。只有身体满足了,中午晚上才不会过分吸收,长胖。
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蛋烧这个也简单,2个蛋,20克牛奶打散,用平底锅跟煎饼子一样,层层堆叠卷起切块就可以,今天做的不够完美。
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