来了福州怎么能不吃佛跳墙!老福洲的佛跳墙既然被如此推崇,我还是去尝试一下。
佛跳墙是地地道道的福州菜,属于闽菜菜系,因为这道菜的鲜实在是太出名了,其也被粤菜吸收,有了粤菜版本。上个月我在顺德先吃了一次粤菜版本的,这次来到福州当然要追本溯源,尝试一下最传统做法的佛跳墙。
可以看到有别于顺德的浓汤,传统版本的佛跳墙看起来是清汤,汤色清澈呈酱色,汤汁清甜鲜美,实际上汤汁滴了一滴在手上,摸起来特别有粘性,汤里的食材就更不用说了,每一块都是精华。再配上福州的特色炒米粉、烫生菜和一碟马蹄糕,完美的一餐。 https://t.cn/E6kQp9Q
佛跳墙是地地道道的福州菜,属于闽菜菜系,因为这道菜的鲜实在是太出名了,其也被粤菜吸收,有了粤菜版本。上个月我在顺德先吃了一次粤菜版本的,这次来到福州当然要追本溯源,尝试一下最传统做法的佛跳墙。
可以看到有别于顺德的浓汤,传统版本的佛跳墙看起来是清汤,汤色清澈呈酱色,汤汁清甜鲜美,实际上汤汁滴了一滴在手上,摸起来特别有粘性,汤里的食材就更不用说了,每一块都是精华。再配上福州的特色炒米粉、烫生菜和一碟马蹄糕,完美的一餐。 https://t.cn/E6kQp9Q
11.30日记
早上吃了一个留心酥、一个蛋黄酥和一瓶酸奶,稻香村留心酥感觉一般般诶,确实是有流心,么么吖蛋黄酥真的就很一般了,还不如在学校买的料多,好瘪的感觉
中午打卡了局气,如图所示分别是老北京酸奶、杏仁豆腐、乾隆白菜、师爷宫保鸡丁、佛跳墙,杏仁豆腐给个好评,外壳和里面都有杏仁味,乾隆白菜之所以是北京菜就是因为麻酱吧,但是味道一般般,宫保鸡丁一般,我要宣布河沿肉饼的宫保鸡丁是永远的神!佛跳墙有种烧四宝的感觉,黄色不知道怎么搞出来的…
还是没有薅到喜茶的羊毛,三款产品都售罄了,好在我以前喝过烤黑糖波波牛乳,所以觉得还好,于是打卡了兰熊鲜奶,我要给芋头泥石流疯狂打call!甜味、咸味、奶味混合得太好了,芋头很实在的感觉!红色的帽子很可爱哦,就是不知道可以干什么…
终于吃到了榴莲班戟和芒果班戟,榴莲真是太好吃了!芒果就很一般…
鲍师傅的奶香提子酥,吃过的都说好,安排!
早上吃了一个留心酥、一个蛋黄酥和一瓶酸奶,稻香村留心酥感觉一般般诶,确实是有流心,么么吖蛋黄酥真的就很一般了,还不如在学校买的料多,好瘪的感觉
中午打卡了局气,如图所示分别是老北京酸奶、杏仁豆腐、乾隆白菜、师爷宫保鸡丁、佛跳墙,杏仁豆腐给个好评,外壳和里面都有杏仁味,乾隆白菜之所以是北京菜就是因为麻酱吧,但是味道一般般,宫保鸡丁一般,我要宣布河沿肉饼的宫保鸡丁是永远的神!佛跳墙有种烧四宝的感觉,黄色不知道怎么搞出来的…
还是没有薅到喜茶的羊毛,三款产品都售罄了,好在我以前喝过烤黑糖波波牛乳,所以觉得还好,于是打卡了兰熊鲜奶,我要给芋头泥石流疯狂打call!甜味、咸味、奶味混合得太好了,芋头很实在的感觉!红色的帽子很可爱哦,就是不知道可以干什么…
终于吃到了榴莲班戟和芒果班戟,榴莲真是太好吃了!芒果就很一般…
鲍师傅的奶香提子酥,吃过的都说好,安排!
FindFun团-北京支部长
来福州的第一顿,吃的是大众点评推荐的必吃榜老福州饭店,买了159元的佛跳墙单人餐,一直想吃佛跳墙的我真正吃了后发现,好像没有想象中的那么好吃,里面的食材包括鲍鱼海参鱼胶等滋补品,在一起炖的汤味道还是比较鲜美的。炒米粉分量很足,吃多了略微有点腻,不过团购里马蹄糕,冰冰的很好吃,可以用来解腻。另外我自己加了一壶自酿青红酒,尝尝和绍兴那边黄酒的有什么不一样,个人感觉这儿的口感偏酸,还是绍兴的甜一点好喝些。
来福州的第一顿,吃的是大众点评推荐的必吃榜老福州饭店,买了159元的佛跳墙单人餐,一直想吃佛跳墙的我真正吃了后发现,好像没有想象中的那么好吃,里面的食材包括鲍鱼海参鱼胶等滋补品,在一起炖的汤味道还是比较鲜美的。炒米粉分量很足,吃多了略微有点腻,不过团购里马蹄糕,冰冰的很好吃,可以用来解腻。另外我自己加了一壶自酿青红酒,尝尝和绍兴那边黄酒的有什么不一样,个人感觉这儿的口感偏酸,还是绍兴的甜一点好喝些。
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