超级健康又美味的燕麦香蕉司康方子，细致到每一步了诶！
家里有炸锅或者烤箱，一定要试试好吗！
有做司康经验的盆友们，看这个文字版足矣。
如果没有做司康的经验，等我的视频版哈！
1️⃣50g中筋粉、25g全麦粉、1g盐、5g糖、3g泡打粉、25g黄油（必须凝固状态，刚从冰箱里拿出来的那种）
——以上混合均匀后，倒入盆中待用。
这里有两个方法。
第一，可以用手指把黄油搓碎，这样比较累；
第二，用料理机搅碎。我用这个分量，也是因为我家用的博朗料理机容量比较小[喵喵]。
2️⃣100g香蕉切成碎、25g酸奶、20g鲜奶。
——搅碎和匀待用。
香蕉很难切，依然建议用料理机哈，那样超方便！
3️⃣将香蕉酸奶稀倒入面粉盆中，再加入25g燕麦片。
——用刮板拌均匀
燕麦片要用全谷物燕麦，可以速食可以做烘焙的那种。燕麦片的麦香和香蕉的糯甜搭配在一起，相辅相成。
如果，
面团很干，旁边有碎渣
——再加入少许酸奶或者牛奶搅拌，直到没有碎
面团太稀
——我没有遇到过，试试多加一些燕麦片或者全麦粉，让面团变得更干。
面团很粘手很软
——很正常！将软软的面团直接放进保鲜膜里，在保鲜膜外用手整形。
4️⃣面团整形，厚度1.5-2cm左右，包裹在保鲜膜里放进冷冻室！冰箱冷冻室，不是冷藏室哈！
将这个面团冻到可以刀切的程度，就可以拿出来烤了。
5️⃣空气炸锅200度预热4分钟，180度烤12-14分钟。
——不要放入一整张油纸，那样热风不容易传导上来，一定要多剪几张小油纸。这个分量，我一般切成9块，每一块下面放一小片油纸。
如果切得较大，就14分钟；切得较小，就12分钟。烤好立刻拿出来，不要在空气炸锅里停留。
～这里是小贴士的分割线，务必要读～
1）关于放多少糖。根据个人口味，以及配料的含糖量而定。我用得是父爱配方酸奶4%，甜糯的丑蕉，我也不爱吃太甜，所以我只加了5g糖，对我来说口味正好，很好吃。
2）酸奶不能用那种酸奶型饮料，一定要是真正的酸奶。比如如实、简爱一类。
3）酸奶和牛奶的分量。不同酸奶的稀稠度不一样，我用这个分量刚好，你用这个分量可能就不行了。建议最开始的时候，牛奶一定放少一点，宁干勿稀。如果面团太稀，往里多加全麦粉或者燕麦粉，整体风味可能就会逊色一些了。
4）大家可以每次烤需要的量，剩余的放进冷冻室，下次再烤。这样随时都能收获热腾腾香喷喷的司康啦！
一定要吃热乎的呀，那时候最好吃！
预祝大家成功哈哈！
写了这么多，成功了给我返图好吗？！[给你小心心]
#圈圈的小厨房#
家里有炸锅或者烤箱，一定要试试好吗！
有做司康经验的盆友们，看这个文字版足矣。
如果没有做司康的经验，等我的视频版哈！
1️⃣50g中筋粉、25g全麦粉、1g盐、5g糖、3g泡打粉、25g黄油（必须凝固状态，刚从冰箱里拿出来的那种）
——以上混合均匀后，倒入盆中待用。
这里有两个方法。
第一，可以用手指把黄油搓碎，这样比较累；
第二，用料理机搅碎。我用这个分量，也是因为我家用的博朗料理机容量比较小[喵喵]。
2️⃣100g香蕉切成碎、25g酸奶、20g鲜奶。
——搅碎和匀待用。
香蕉很难切，依然建议用料理机哈，那样超方便！
3️⃣将香蕉酸奶稀倒入面粉盆中，再加入25g燕麦片。
——用刮板拌均匀
燕麦片要用全谷物燕麦，可以速食可以做烘焙的那种。燕麦片的麦香和香蕉的糯甜搭配在一起，相辅相成。
如果，
面团很干，旁边有碎渣
——再加入少许酸奶或者牛奶搅拌，直到没有碎
面团太稀
——我没有遇到过，试试多加一些燕麦片或者全麦粉，让面团变得更干。
面团很粘手很软
——很正常！将软软的面团直接放进保鲜膜里，在保鲜膜外用手整形。
4️⃣面团整形，厚度1.5-2cm左右，包裹在保鲜膜里放进冷冻室！冰箱冷冻室，不是冷藏室哈！
将这个面团冻到可以刀切的程度，就可以拿出来烤了。
5️⃣空气炸锅200度预热4分钟，180度烤12-14分钟。
——不要放入一整张油纸，那样热风不容易传导上来，一定要多剪几张小油纸。这个分量，我一般切成9块，每一块下面放一小片油纸。
如果切得较大，就14分钟；切得较小，就12分钟。烤好立刻拿出来，不要在空气炸锅里停留。
～这里是小贴士的分割线，务必要读～
1）关于放多少糖。根据个人口味，以及配料的含糖量而定。我用得是父爱配方酸奶4%，甜糯的丑蕉，我也不爱吃太甜，所以我只加了5g糖，对我来说口味正好，很好吃。
2）酸奶不能用那种酸奶型饮料，一定要是真正的酸奶。比如如实、简爱一类。
3）酸奶和牛奶的分量。不同酸奶的稀稠度不一样，我用这个分量刚好，你用这个分量可能就不行了。建议最开始的时候，牛奶一定放少一点，宁干勿稀。如果面团太稀，往里多加全麦粉或者燕麦粉，整体风味可能就会逊色一些了。
4）大家可以每次烤需要的量，剩余的放进冷冻室，下次再烤。这样随时都能收获热腾腾香喷喷的司康啦！
一定要吃热乎的呀，那时候最好吃！
预祝大家成功哈哈！
写了这么多，成功了给我返图好吗？！[给你小心心]
#圈圈的小厨房#
不爱喝牛奶，5种奶制品来帮忙
“吃奶”是婴儿的专利?可不是!《中国居民膳食指南(2016版)》推荐成人每天摄入奶及奶制品300g，如果不愿意喝牛奶，可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替。
干酪：浓缩了的固体牛奶
干酪又名乳醅、奶酪或芝士，甚至还有的音译叫起司。大约每10公斤牛奶才能产出1公斤比较“硬”的奶酪，常见的奶酪含蛋白质高达20%以上，含钙量可达鲜奶的6~8倍左右，B族维生素和维A、维D的含量都高于普通牛奶好几倍。
挑选：选购时注意看配料表，首位不是牛乳的再制奶酪含天然奶酪的比例不高，且含有大量添加剂，盐多，不推荐。而且，好奶酪的蛋白质含量在20g/100g以上，含量越低品质越差。另外，钙含量越高、钠含量越低越好，比如每100g奶酪钙含量在500mg以上，钠含量在400mg以下的，还是不错的选择。全世界的奶酪有数千种，根据制作工艺的不同，有天然奶酪和再制奶酪，天然奶酪也有口感软的生奶酪(比如白干酪、奶油奶酪、马苏里拉奶酪)和经过发酵的熟奶酪(比如布里奶酪、切达奶酪、高德奶酪、蓝纹奶酪)。而再制奶酪是以天然奶酪为基本原料，然后添加黄油、植物油、糖以及食品添加剂等制成的，不太推荐，但再制奶酪的味道更易被大众接受，对儿童的吸引力更大，只要其他食物摄入充足，也可选再制奶酪。
吃法：软质奶酪可以夹在面包片或者饼干中食用，就算什么都没有，单吃奶酪也可以，有小包装的奶酪可以选择，每天一小包。而硬质奶酪，常用来制作糕点，比如可以用它来做芝士蛋糕、面包、松饼、玉米糕等，做苏打面包的时候加入酪乳，会让面包变得松软。另外，酪乳里的酸还可以让肉质变嫩，它特有的质感更是冰淇淋沙拉酱和披萨的好伴侣。
提示：奶酪属于高热量食物，想瘦身的人，尽量选择脂肪低的奶酪如白干酪比较合适。注意再制奶酪盐含量偏高，儿童摄入要适量。软质奶酪水分含量较高，比较容易变质，建议尽早食用，而且需要冷藏保存。
奶粉：没有鲜奶的第二选择
奶粉是以鲜牛奶或羊奶为原料，除去水分后制成的粉末，添加适量维生素、矿物质等营养素以适用不同人群的营养需求。
挑选：市场上我们常看到的奶粉种类有全脂奶粉、脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、中老年奶粉，高钙高铁奶粉等。高血脂人群或减重期间应该选择脱脂奶粉;婴幼儿不能挑选普通奶粉，而应该选添加维生素、矿物质等营养成分的配方奶粉，并且需要根据月龄选择;中老年人常伴有骨密度下降建议选择高钙奶粉。每种奶粉包装上都会有营养成分说明，购买前要多比较一下，挑选出适合自身营养需求和口味的奶粉。
吃法：奶粉可安排到早餐中，也可作为加餐食用，一般每200毫升温开水加25~30g奶粉，就相当于250g鲜牛奶提供的蛋白质和钙。日常做馒头、面包、蛋糕时，加点奶粉，能让面点更香更白。此外，还可用奶粉做酸奶、双皮奶、冰淇淋、冲调咖啡、奶茶等。
提示：奶粉开封后，尽量在一个月内吃完，每次食用后注意密封保存。冲调奶粉的水温在40℃~70℃之间比较好，对于添加益生菌的奶粉，40℃水温为宜。当然，不同品牌的奶粉，冲调的温度要求不一样，根据包装要求冲调即可。
奶油：烘焙中少不了
市售奶油分为植物奶油和动物奶油两大类。
挑选：植物奶油多是棕榈油或其他植物油氢化后的产物，还会添加食用色素、牛奶香精等来调和风味，吃多了对人的心脑血管健康不利，建议少吃。动物奶油是从天然牛奶中提取的天然奶油，一般分为淡奶油和黄油两大类。淡奶油也叫稀奶油，一般脂肪含量在10%~80%，最常见的两种是淡奶油(脂肪含量18%~35%)和重奶油(脂肪含量36%~40%)，尽量选脂肪含量低的。
吃法：奶油被广泛用于烘焙和西餐菜制作中，比如做生日蛋糕、曲奇、面包、或是涂抹吐司等都会用到。而稀奶油还有两种衍生品，打发用奶油和半对半奶油。打发用奶油，这种稀奶油就是打发之后用来装饰蛋糕的。半对半奶油是由一半牛奶和一半稀奶油混合而成的，既有奶油丝滑的口感，又不至于被厚厚的脂肪掩盖住牛奶的醇香，可以加到咖啡里，也可以用来做菜。黄油一般用来做糕点、煎牛排或做南瓜浓汤等西餐烹饪使用。
提示：不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，毕竟脂肪含量较高，而且动物奶油还含有很高的胆固醇，所以建议大家少吃，每周建议吃2~3次，一次30克左右。在使用过程中不要过度高温，避免产生致癌物。
炼乳:做甜品的好料
炼乳又称炼奶，是牛奶的加工制品，常见的有甜炼乳和淡炼乳两种。
挑选：甜炼乳在制作过程中加了大量蔗糖，常被用于制作糕点、各式甜品、饮料、炼奶冲调。正因糖含量高，所以不提倡多吃，一周吃1~2次，每次不超过50克。淡炼乳不加糖，是减肥人群和糖尿病人的理想选择。
吃法：甜炼乳一般比较黏稠，非常适合用来做甜点的顶料或淋酱，也可以在炼乳中添加一部分水，将其稀释后用来代替牛奶，或者冷冻后可以代替奶油抹在蛋糕上。不过，由于甜炼乳本来就有糖，加水后的甜炼乳比普通的牛奶甜一些，要减少其他糖的用量。
提示：开罐后尽快食用，而且要注意密封冷藏储存，尤其是淡炼乳，更容易腐败变质。
酸奶:最棒的乳制品零食
酸奶是以牛奶或奶粉为原料，添加益生菌发酵而成的一种奶制品。常喝酸奶可改善乳糖不耐受、便秘症状，还可改善幽门螺杆菌的根除率。
挑选：好酸奶仅添加牛乳和益生菌，并且尽量选含糖低的酸奶，而酸奶饮料则以水和白砂糖为主，营养价值较低。所谓风味酸奶就是添加了糖、果粒、谷类、果酱等，根据个人口味选择就好。常温酸奶不含有活的益生菌，优选低温酸奶。
吃法：酸奶作为饭后半小时的食物，喝下去，再合适不过。可以是原味的，也可以是加了果粒或者燕麦的酸奶。除此之外，还可以把冷藏的酸奶当基底，做成酸奶沙拉、酸奶松饼、酸奶麦片等，口感都非常好。
提示：酸奶不是喝得越多越好，否则反而会影响营养素的消化吸收，建议每次不超500ml。如果觉得凉，可在常温下放置一会儿再喝或放到温水中温一下，但不要直接加热。
“吃奶”是婴儿的专利?可不是!《中国居民膳食指南(2016版)》推荐成人每天摄入奶及奶制品300g，如果不愿意喝牛奶，可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替。
干酪：浓缩了的固体牛奶
干酪又名乳醅、奶酪或芝士，甚至还有的音译叫起司。大约每10公斤牛奶才能产出1公斤比较“硬”的奶酪，常见的奶酪含蛋白质高达20%以上，含钙量可达鲜奶的6~8倍左右，B族维生素和维A、维D的含量都高于普通牛奶好几倍。
挑选：选购时注意看配料表，首位不是牛乳的再制奶酪含天然奶酪的比例不高，且含有大量添加剂，盐多，不推荐。而且，好奶酪的蛋白质含量在20g/100g以上，含量越低品质越差。另外，钙含量越高、钠含量越低越好，比如每100g奶酪钙含量在500mg以上，钠含量在400mg以下的，还是不错的选择。全世界的奶酪有数千种，根据制作工艺的不同，有天然奶酪和再制奶酪，天然奶酪也有口感软的生奶酪(比如白干酪、奶油奶酪、马苏里拉奶酪)和经过发酵的熟奶酪(比如布里奶酪、切达奶酪、高德奶酪、蓝纹奶酪)。而再制奶酪是以天然奶酪为基本原料，然后添加黄油、植物油、糖以及食品添加剂等制成的，不太推荐，但再制奶酪的味道更易被大众接受，对儿童的吸引力更大，只要其他食物摄入充足，也可选再制奶酪。
吃法：软质奶酪可以夹在面包片或者饼干中食用，就算什么都没有，单吃奶酪也可以，有小包装的奶酪可以选择，每天一小包。而硬质奶酪，常用来制作糕点，比如可以用它来做芝士蛋糕、面包、松饼、玉米糕等，做苏打面包的时候加入酪乳，会让面包变得松软。另外，酪乳里的酸还可以让肉质变嫩，它特有的质感更是冰淇淋沙拉酱和披萨的好伴侣。
提示：奶酪属于高热量食物，想瘦身的人，尽量选择脂肪低的奶酪如白干酪比较合适。注意再制奶酪盐含量偏高，儿童摄入要适量。软质奶酪水分含量较高，比较容易变质，建议尽早食用，而且需要冷藏保存。
奶粉：没有鲜奶的第二选择
奶粉是以鲜牛奶或羊奶为原料，除去水分后制成的粉末，添加适量维生素、矿物质等营养素以适用不同人群的营养需求。
挑选：市场上我们常看到的奶粉种类有全脂奶粉、脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、中老年奶粉，高钙高铁奶粉等。高血脂人群或减重期间应该选择脱脂奶粉;婴幼儿不能挑选普通奶粉，而应该选添加维生素、矿物质等营养成分的配方奶粉，并且需要根据月龄选择;中老年人常伴有骨密度下降建议选择高钙奶粉。每种奶粉包装上都会有营养成分说明，购买前要多比较一下，挑选出适合自身营养需求和口味的奶粉。
吃法：奶粉可安排到早餐中，也可作为加餐食用，一般每200毫升温开水加25~30g奶粉，就相当于250g鲜牛奶提供的蛋白质和钙。日常做馒头、面包、蛋糕时，加点奶粉，能让面点更香更白。此外，还可用奶粉做酸奶、双皮奶、冰淇淋、冲调咖啡、奶茶等。
提示：奶粉开封后，尽量在一个月内吃完，每次食用后注意密封保存。冲调奶粉的水温在40℃~70℃之间比较好，对于添加益生菌的奶粉，40℃水温为宜。当然，不同品牌的奶粉，冲调的温度要求不一样，根据包装要求冲调即可。
奶油：烘焙中少不了
市售奶油分为植物奶油和动物奶油两大类。
挑选：植物奶油多是棕榈油或其他植物油氢化后的产物，还会添加食用色素、牛奶香精等来调和风味，吃多了对人的心脑血管健康不利，建议少吃。动物奶油是从天然牛奶中提取的天然奶油，一般分为淡奶油和黄油两大类。淡奶油也叫稀奶油，一般脂肪含量在10%~80%，最常见的两种是淡奶油(脂肪含量18%~35%)和重奶油(脂肪含量36%~40%)，尽量选脂肪含量低的。
吃法：奶油被广泛用于烘焙和西餐菜制作中，比如做生日蛋糕、曲奇、面包、或是涂抹吐司等都会用到。而稀奶油还有两种衍生品，打发用奶油和半对半奶油。打发用奶油，这种稀奶油就是打发之后用来装饰蛋糕的。半对半奶油是由一半牛奶和一半稀奶油混合而成的，既有奶油丝滑的口感，又不至于被厚厚的脂肪掩盖住牛奶的醇香，可以加到咖啡里，也可以用来做菜。黄油一般用来做糕点、煎牛排或做南瓜浓汤等西餐烹饪使用。
提示：不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，毕竟脂肪含量较高，而且动物奶油还含有很高的胆固醇，所以建议大家少吃，每周建议吃2~3次，一次30克左右。在使用过程中不要过度高温，避免产生致癌物。
炼乳:做甜品的好料
炼乳又称炼奶，是牛奶的加工制品，常见的有甜炼乳和淡炼乳两种。
挑选：甜炼乳在制作过程中加了大量蔗糖，常被用于制作糕点、各式甜品、饮料、炼奶冲调。正因糖含量高，所以不提倡多吃，一周吃1~2次，每次不超过50克。淡炼乳不加糖，是减肥人群和糖尿病人的理想选择。
吃法：甜炼乳一般比较黏稠，非常适合用来做甜点的顶料或淋酱，也可以在炼乳中添加一部分水，将其稀释后用来代替牛奶，或者冷冻后可以代替奶油抹在蛋糕上。不过，由于甜炼乳本来就有糖，加水后的甜炼乳比普通的牛奶甜一些，要减少其他糖的用量。
提示：开罐后尽快食用，而且要注意密封冷藏储存，尤其是淡炼乳，更容易腐败变质。
酸奶:最棒的乳制品零食
酸奶是以牛奶或奶粉为原料，添加益生菌发酵而成的一种奶制品。常喝酸奶可改善乳糖不耐受、便秘症状，还可改善幽门螺杆菌的根除率。
挑选：好酸奶仅添加牛乳和益生菌，并且尽量选含糖低的酸奶，而酸奶饮料则以水和白砂糖为主，营养价值较低。所谓风味酸奶就是添加了糖、果粒、谷类、果酱等，根据个人口味选择就好。常温酸奶不含有活的益生菌，优选低温酸奶。
吃法：酸奶作为饭后半小时的食物，喝下去，再合适不过。可以是原味的，也可以是加了果粒或者燕麦的酸奶。除此之外，还可以把冷藏的酸奶当基底，做成酸奶沙拉、酸奶松饼、酸奶麦片等，口感都非常好。
提示：酸奶不是喝得越多越好，否则反而会影响营养素的消化吸收，建议每次不超500ml。如果觉得凉，可在常温下放置一会儿再喝或放到温水中温一下，但不要直接加热。
台北【清心福全】继续嗑奶茶！蛋黄哥！谁发明的配方！旋转暴风刷屏哭泣式霹雳好喝！感谢推荐给我的仙女！| 隐藏版 | 鲜奶普洱蜂蜜珍珠，本来点无糖，被告知不能做无糖，于是就点了2分甜度的微糖少冰，会有渐变层！普洱鲜奶配合的口感太赞了啊！奶味浓郁却没有掩盖掉普洱的茶香，一口升天，当街尬舞 ...展开全文c
✋热门推荐