【院士解答：调味剂常见误区】#不要再给吃货制造焦虑了#近期，网络上关于甜味剂的争议很多，有的说甜味剂能帮助减肥，有的说甜味剂会增加食欲、导致肥胖。#甜味剂不会导致肥胖##甜味剂不会导致糖尿病#
对此，中国工程院院士陈君石表示，甜味剂会增加食欲、导致肥胖是一个常见的误区，在膳食总量不变的前提下，以甜味剂替代添加糖可以减少能量摄入。还有观点认为甜味剂会引起血糖升高、导致糖尿病。陈君石院士表示，甜味剂几乎不会影响血糖，也不会导致糖尿病。甜味剂为高血糖人群及糖尿病患者提供了更丰富食物选择，糖尿病患者适当摄入非营养性甜味剂食品或饮料都是安全的。

健康蓝奶酪蘸酱

它不仅可以用来蘸蔬菜，配薯条或鸡翅更是无与伦比！特别适合聚会或露营食用，不仅健康，而且制作简单！

✨份量：4份
⚜️材料：
1️⃣½杯 原味酸奶(无糖)
2️⃣¼杯 蛋黄酱
3️⃣1-2瓣 大蒜 切碎
4️⃣2汤匙 柠檬汁
5️⃣2-3滴 辣椒酱(可选)
6️⃣½杯 蓝纹奶酪 切碎
7️⃣¼茶匙 盐
8️⃣¼茶匙 黑胡椒碎

⚜️做法：
1️⃣将所有材料混合，搅拌均匀。
2️⃣与新鲜切好的红萝卜、西兰花、芹菜条、西红柿或鸡翅一起食用。

注：蘸酱可密封冰箱存放5天。#食谱##营养##美食分享##美食##我的美食日记##城市味蕾战##吃货在这里##厨艺教程##减肥日记##不可辜负的美食#

莳萝烟熏三文鱼三明治

✨份量：2份
⚜️莳萝蛋黄酱：
1️⃣½杯 蛋黄酱
2️⃣1茶匙 柠檬汁
3️⃣4茶匙 切碎的新鲜莳萝
4️⃣½茶匙 黑胡椒碎
⚜️三明治：
1️⃣4片 面包
2️⃣2片 生菜叶
3️⃣100克 烟熏三文鱼
⚜️做法：
1️⃣将莳萝蛋黄酱所有调料混合，搅拌均匀。
2️⃣在一片面包上，放生菜叶、三文鱼，再涂上莳萝蛋黄酱，盖上另一片面包即可。

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