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【高顺好煮意】鲍鱼烧排骨

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肉的浓厚与鲍鱼的鲜美完全融合。您值得拥有哦~[din兴奋]

材料:

1.高顺行鲍鱼

10个

2.肋排

500克

3.生姜

1块

4.大葱

1段

5.蒜

3瓣

6.桂皮

适量

7.八角

1个

步骤：
1.排骨冲洗干净。

2.鲍鱼泡发，在鲍鱼表面切花。

3.排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫。

4.生姜切丝、大葱切大块。

5.锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微
焦。

6.加入鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下。

7.倒入没过排骨量的开水，再加入八角、桂皮。

8.移入高压锅，大火烧开转小火20分钟。

9.重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁。

10.此时可根据个人口味加入盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。