陕西泾渭茯茶赋

纪晓明撰
巍巍昆仑，绵绵华夏，道儒同宗于尧舜，人文始祖于三皇。茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。故都咸阳，龙脉之地，依九骔嵯峨之皇天厚土，偎泾涧渭泉之福地宽泽，仗秦人文治武功，凭关中天府富臾，归天下荼茗于秦川。赖以天赐之玄机，执以精绝之技艺，立茯茶之源于中国，启中华商业文明以先河，成秦商大贾伟业于鳌头，以移地筑制皆不可为。纵横西域三万里，铭香各族六百年，长盛不衰。

泾渭茯茶铁面金腹，凝重刚正，大气横秋，胸满金花。如经纶，如秦人，敦外厚表，秀内惠中，雄才大略，披肝沥胆，隽酽甘醇，见秦茯韵味于天育，留芳于齿颊，挹爽于胸臆。从惟精惟一，允执厥中箴言，匡格物致知，博学笃行儒训。于淡定平和之间逸养，以朴实无华之际永年。慢啜以修心性，豪饮以消烦渴，解毒腻，顺腹肠，助诗兴，倍清谈。探虚玄而参造化，清心神而出尘表，饮则难舍须臾。

茯砖古茶，秦人创制，金花璀璨，香韵天成，古往今来以结民族情愫。虽壶中之物，藉睦邻不以金鐏，控驭不以师旅，以市微物，寄疆场大权，惟其茶乎，而重名官茶。斗转星移，世事沧桑，秦之绝技，戊戌移湘，陕人扼腕长叹，险失薪火相传。逾近甲子，兴运之秋，符彩千里，官贤如姬旦夷吾，众勤当禹帝愚公。今建章之侧，泾渭茯茶复兴于盛世，立于长乐未央之畔，造茗农长乐未央之福，志光大陆子茗饮之事，合承弘先人伟业于天地。 https://t.cn/RZh8vkI

#H+小讲堂##台湾茶##阿里山珠露茶#
“珠露”的由来，
在台北外贸协会的「茶之旅」大展中， 前副总统谢东闵先生莅临石棹茶区展示场试饮，感觉口感特佳，命名为「阿里山珠露」，即“珠露”的由来。
阿里山珠露茶属高山乌龙茶，产于嘉义竹崎乡石棹地区，是台湾新兴的高山茶产区。
“珠露茶”外形紧结整齐，鲜艳墨绿带丽色。
茶汤澄清蜜绿，清香而不腻，入口生津，甘润爽滑。

清指的是汤色清澈艳亮，
茶味清纯顺口，
回甘清甜持久，
茶香清纯无杂，
没有任何异味。
香而不清是武夷岩茶种的凡品。
甘指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。
香而不甘的茶为“苦茗”。
活指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。


一般的岩茶都可体现“香”；
等而上之才体现“清”；
再上之才表现出“甘”；
最佳者才表现为“活”；
后者都包含有前者的特征，有前者的特征就未必能体现后者的特征。所以真正好的武夷岩茶应该是以“活”为上。

喝到“甘”的茶，就是你到达武夷山需要买门票进去看到的茶。我们称它为天心村正岩茶或天心核心村正岩茶。