#清库存系列#
很久没有清库存了！
宿舍楼保洁阿姨送我的瑜伽垫/我去参加双选会了！（小小小型）/中秋那天的月亮/很好看的光影和云/我去大学城了！/吃起来完全就是猕猴桃/好喜欢中山楼的电梯，我的腿又长又直又细/塔斯汀，我的爱/回家准备中/飞机上喝可乐，嘿嘿/和好朋友闹矛盾，结果被好朋友的话感动到，瞬间丢盔弃甲，除了和好还能怎么样呢/

婚礼准备中…
给姐姐买花（国庆全开的百合都卖光了（问了几家才有半开的（晚上回家发现全部都开啦
午饭（
实现自己昨天的愿望
重做了（才十天[苦涩] 我的长指甲（白绿色粉末哈哈哈哈哈（又回归了万年不变的法式（做法式次数已经一个手数不过来了
幽兰拿铁（不想多说（不过是妈妈来接我做指甲买的
路过了一家很臭很臭的臭豆腐（辣酱好辣（不过i like
真的 好 沉 的 麦昆 本来就沉 这个款更沉（是谁结婚的时候婚纱下面踩五厘米麦昆我不说
管王日常
试纱取纱（这几件b婚纱真的好重（4个人抬（好像抬*。。。（试了伴娘服 真的没办法不吐槽的丑…）
小胡子（没吃完
和据说每天人满为患的饺子馆（还是煎饺好吃（而且这饺子真的好小（我觉得我能一口包俩（dhl应该能一口包一个手那么多
玻璃瓶雪碧（我滴最爱（顺便看看新指甲（也可以说老指甲…
（今天去拿婚鞋和胸针的时候（碰到一个脸超僵的姐姐（不是恶意（但是她嘴超级嘟看起来很好亲（我甚至也想do一个
然后就是一部分准备成果啦
期待一下明天吧
（好困 回去吃西瓜咯）

2022-09-16周五21-28度
#烘焙##100％中种北海道吐司面包#—配方来自妃娟
中午12：00回家准备中种，下班揉面团、发酵、整形、二发、烘烤，21:00密封袋保存
中种只需要揉成团，而且比较干的面团；冷藏中种时建议把面团表面打至光滑成团。

一个450g吐司的量
中种：金像高粉250g，细砂糖7.5g，耐高糖干酵母1.5g，牛奶80g，动物性鲜奶油70g（换成55g牛奶），蛋白17.5g，动物黄油5g+7g
主面团：蛋白20g，细砂糖37.5g，盐3g，酵母1g，奶粉15g
后加：动物黄油5g
步骤：
1.所有中种材料混合均匀，发酵2.5至3小时，或者放入冰箱冷藏14-18小时。如果冰箱温度较低，就室温先发酵一小时，再放入冰箱冷藏。
2.冷藏的中种拿出来撕成小块，与主面团材料（除黄油外）混合均匀后至能拉出均匀的厚膜状态。
3.然后加入软化好的黄油，混合均匀并打到完全状态能拉出均匀有韧性的薄膜。
4.面团滚圆放在室温盖好松弛30分钟。
5.拿出面团分割成3份并排气滚圆，盖好保鲜膜松弛20分钟。
6.两次擀卷后（每次擀卷中间要松弛20分钟），放入模具，35度二发到模具9分满。
7.放入预热好的烤箱，不带盖160°C/180C共约30-35分钟
8.出炉后震两下脱模，把面包放在晾网上晾凉装袋。