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#味里故乡##美食分享#
江南水乡,向来让人无限向往
但在吃货眼里,更吸引他们的
是那些让人流连忘返的古镇美食
今天,向大家推荐浙江7座“好吃”的江南古镇
浙7座“好吃”的江南古镇↓↓每处都是美食天堂!
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1⃣️嘉兴桐乡 · 乌镇
中国最后的“枕水人家”

走进乌镇,便走进了一幅 “小桥流水人家”的水墨画卷。河水贯穿全镇,民居依水而建,撑一把油纸伞,漫步小路上,时而有种时光错乱的恍惚。乌镇惊艳了全世界,但殊不知这里还隐藏着许多诱人江南气的美食。

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红烧羊肉
品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后,羊肉酥酥的,肥而不腻,汁水滋润,胡葱与萝卜都吸足了肉汁,甚至比羊肉还要好吃。

桂花方糕
桂花方糕是乌镇人气美食之一,咬一口里面融化的白糖就会流出来,白糖渗透到米粉中,使得方糕更加香甜可口,桂香浓郁。

清蒸白水鱼
乌镇河网密布,河鲜自然是不计其数,鲫鱼、黑鱼、虾、白水鱼,样样原汁原味,鲜美无比。其中白水鱼尤其受到当地人的喜爱。

姑嫂饼
姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了,出炉的小酥饼比棋子略大,不腻不寡,酥而不散,既香又糯,甜中带咸,充满乡野滋味,但不粗砺。

2⃣️衢州江山 · 廿八都古镇
遗落在大山里的梦

位于浙闽赣交界的廿八都古镇,青山绿水,黛瓦砖墙,是为一方红尘净土。踏上这方土地,揽尽这上百年的老屋,街头巷尾那岁月的痕迹会让你有恍如隔世之感。廿八都民间美食组合了浙西、赣东、闽北的饮食特点,形成了自己独特的口味,几乎已是江山的一个特别“景点”。

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廿八都燕皮馄饨
燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成,经久捶打,跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药,一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅,鲜、香、嫩,还有一股特别的咬劲。

廿八都八大碗之“风炉豆腐仔”
这道菜是廿八都八大碗其中一道,以廿八都豆腐为主料,配以排骨、冬笋,置于泥制“风炉仔”上,以本地盛产木炭为燃料,温火炖熟,从食材到滋味,不仅只是特色,更有一种平实的生活之味。

廿八都铜锣糕
在廿八都,街头巷尾,到处摆着制作铜锣糕的器皿,铺着翠绿的艾叶,让铜锣糕增色的还有上面淋的糖桂花,有浓郁的桂花香气,还很解腻。

3⃣️宁波宁海 · 前童古镇
八卦街巷里的自在悠闲

“家家有雕梁,户户有活水”是对前童古镇最贴切的描述。这个拥有着七百多年历史的江南古镇,就像深宅里走出的大家闺秀,美得毫不张扬,美得落落大方。前童的寻常生活就是很多人梦中的故乡,而最令人回味的莫过于故乡美食。

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前童“三宝”(香干、油豆腐、老豆腐)
天然的溪水,祖传的老手艺,赋予前童豆腐格外鲜香嫩滑的口感。白豆腐嫩滑鲜香;空心豆腐香酥结脆;香干味咸细韧……这三样美味以独特的口味和浓郁的历史价值被统称为前童三宝。

前童麦饼(霞客饼)
霞客饼花色很多,有薄有厚,风味各异。霞客淡饼、霞客咸饼、霞客甜饼等各类馅饼软香味十足,来上一口,齿颊留香,一整天都回味无穷!

前童汤包
前童汤包可不是灌汤的小笼包,而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁,裹入擀薄的粉皮里,然后做成汤包,放在锅里蒸,倒像是有些地方的大馄饨。

前童状元糕
“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样,除了取其名字吉祥之外,据说这还是一种可以大助文昌运的食物。

4⃣️绍兴柯桥 · 安昌古镇
乌篷小画船,鉴湖水如月

俗话说“嘉兴有乌镇,绍兴有安昌。” 可以见得在浙江的江南水乡之中,绍兴的安昌古镇占有一席重要的位置。这里一衣带水,古朴典雅,尤以腊肠、扯白糖远近闻名,具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。

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安昌腊肉
曾被《舌尖上的中国》推荐的安昌腊肠,一到冬天,便沿河而挂,空气里飘散的酱味,是幸福的味道。

扯白糖
扯白糖与其说是安昌的一大品牌,不如说是几代绍兴人小时候最甜美的零嘴。抛、拉、甩,如一朵雪白的云团,散发出阵阵醇香。

奶油小攀
在古镇里头有一种舶来的老绍兴小吃,名叫“小攀”。它就像一个圆圆的白色礼帽,上面像一座雪山覆盖,比蛋挞的厚实,口味更酥脆。

绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐,在鲁迅的笔下名扬海内外,咬一块臭豆腐,外焦内脆,闲看古街人来人往,时光仿佛穿越千年。

5⃣️湖州南浔 · 南浔古镇
真实的江南画境

南浔不单外美,而且内秀,浓郁的文化气息让人心驰神往。千年古镇、江南豪门、私家园林……都说“湖州一个城,不及南浔半个镇”,这个曾经最富庶的古镇,那些曾经流动的灵气,如今已斑驳成影,静静地守候着岁月的年轮。当然,欣赏美景的同时,美食自然也是不可辜负的。

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双交面
双交面为古镇特色小吃,近年来颇负盛名的交头面,有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种,尤以双交面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。

南浔猪蹄
到了南浔不得不尝的美味就是南浔猪蹄,色泽鲜嫩,肥而不腻味,松软香滑,入口即化。

桔红糕
用江南的糯米制成,造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口,甜韧适中。

三道茶
风枵茶、熏豆茶、清茶这传统三道茶是去南浔必须要尝尝的。它分为清茶,甜茶,咸茶三类,口味香甜,散发着水乡独有味道的茶香。

6⃣️湖州德清 · 新市古镇
被遗忘的江南水乡

相比那些远近闻名的江南水乡,德清的新市古镇多了一份不被打扰的安详和宁静。因水成市,古镇因水成街,没有拥挤的人潮,有的是浓厚的生活气息和深宅老巷子中等待被倾听的故事。来这里逛吃逛吃,绝对是人生一大乐事。

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张一品羊肉
悠久的历史,传承的技艺,给了新市羊肉以灵魂,它入口肥而不腻,酥而不烂,直叫人念念不忘。

新市茶糕
这是当地人必吃的早点,喝一口香醇的豆浆,吃一口油润香糯的茶糕,每一天都活力满满。

林氏烧麦
坐落在西河口的“林氏烧麦”简直就是金字招牌,许多人慕名而来,都想尝尝这美味的烧麦。

烧饼
烧饼不稀奇,很多地方都会。但你吃过在烧饼里夹臭豆腐的吗?将烤得脆脆的烧饼剪开一口,放入一块现炸的臭豆腐,在臭豆腐上淋一勺甜蜜酱,香脆无比。

7⃣️嘉兴嘉善 · 西塘古镇

梦里的温柔水乡
这里是典型的江南水乡,斜斜的小巷,咿呀的门窗,那历经了岁月流逝的长廊桥弄,已倾听了千年的流水低吟,阅尽了两岸的岁月变迁。西塘拥有自己特色的水乡菜系,菜肴美味而不奢,好看而不强求做作,不拘形色,却味鲜可口,回味无穷。

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芡实糕
西塘芡实糕是由原来的嘉兴特产八珍糕在西塘经过150年历史演变而来,口感细腻,还带着一股桂花清香味,非常独特。

荷叶粉蒸肉
“荷叶粉蒸肉”算是西塘的头牌名菜了。竹篾编织的小篮里,一块块粉蒸肉被码放得整齐,冒着丝丝缕缕的热气,自带一股软糯清香,一口咬下,回味无穷……

馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是西塘的一道土菜,西塘的馄饨皮薄个小,面皮混上老鸭煲的鲜味,吃起来特别的爽滑。

响油鳝糊
响油鳝糊是苏帮名菜之一,鳝糊油润而不腻,上桌后盘中油还会辟叭作响,十分鲜美可口。

转自@诗画浙江文旅资讯

#不太知名但是很美的小城市# #夏日地道美食攻略#

望仙谷—梦想小镇—漂流记

数月前,朋友圈经常发出来望仙谷的美景,一块刚开发出来的宝地。于是乎,对它神向往之。期待着和它来次美好的相遇。

时间总是不慌不忙的在指尖溜走,转眼暑假已过半,我们怀着盼望的急切和熟悉的亲切的心情,终于踏上了能一睹芳容的旅程。

因为白天太热,所以我们决定晚上去玩,听说夜景更美。晚上先去赏夜景,把望仙谷的美景饱览够,而后住一晚,第二天早上看白天的景色,肯定会大相径庭,然后再漂流,行程就这样安排妥了。

沿着弯曲的石阶上去,一旁是郁郁葱葱的树木,一旁是潺潺的流水,时而平缓,时而汹涌,动与静遥相呼应,恍如进入了世外桃源。一步一阶皆美景,一呼一吸涤心灵。一路上去,忽而是空旷的平地,忽而是陡峭悬崖,不管是峭立的还是平躺着的岩石,都被水流冲刷的光滑圆溜,既干净又养眼,灯光沿着蜿蜒的峡谷盘旋而上,像一条银蛇扭腰摆动,煞是好看;蛙声伴着流水声,“泉水叮咚泉水叮咚响......”抑扬顿挫,琴瑟和鸣,仿佛跳跃在乐章中的音符,涤荡人心。

民宿坐落在山顶,每座房子都是不同的造型,外墙看上去是古老的泥巴房子一样,内装饰精美别致,日用品一应俱全,夹杂着现代的元素,既有回归童真时的亲切,也有繁华都市的气息,给设计者大大的点赞。民宿中间有一个泳池、健身房和一块空地表演篝火晚会。在这里可以俯瞰整个的望仙谷,有条道路通向小吃街,那是最热闹的地方了。可惜等我们安顿好住宿之后,再去逛小吃街,只有几家店开着,很多关门了。中间有座拱桥是揽月桥,向前向后小镇的美景一览无遗,桥下面是永不停歇勇往直前的河水,站在桥上好似伸手真能把月亮 揽入怀里,或者在如船的月亮里安详的睡觉。忽然有悠扬的音乐飘入耳里,循着声音转过去,原来是酒吧,有不少的帅哥靓女在听曲或献唱一首,好嗨啊。酒吧旁边安放着几张桌子和秋千,徐徐微风拂过脸庞,耳边荡漾着耳熟能详的歌曲,夜幕下繁星点点闪烁着光芒,秋千的吱嘎吱嘎声,我闭上眼轻嗅山中的清新空气,仿佛进入了梦幻中。

街铺的外墙上都挂有形态各异的挂件灯饰件,琳琅满目,感觉把整个小商品城都搬来这里了,真是包罗万象啊。夜已深,可我们的玩兴正浓,游泳池里应该人不多了,我们悄悄的溜进游泳池,池里没有一个人,这可是我们的天下了,那叫一个欢啊!我们更加期待明天的行程。

由于晚上玩的比较晚,早上没有早起,起来时太阳都老高了,洗完衣服,吃完早饭,已经很热了,我们匆匆的就近玩了一会,天热都不愿走太远了。

10点半左右,我们全家一起出发到漂流的起点,到那里还得走半小时路程差不多,我们顾不上欣赏路边的景色,只是匆匆的拍了几张照片,等回去慢慢欣赏吧,就直奔目的地。

我们一行四人正好两艘皮艇。开始我很忐忑,不知会不会有风险,又担心自己会紧张害怕,但最终内心战胜了软弱,既来之,则安之,一切都是最好的安排,也很不容易能出来一趟,机会难得。我们穿上安全衣,戴上安全帽,拿上划桨坐上了船。怀着既紧张又兴奋的心情开始了我的漂流之旅。

起始点有一块大面积水流较平缓的地方,我们试着用划桨划行,开始总在原地打转,试了几次后,慢慢悟出了窍门。我们让女儿先行,自己紧随其后,看她们配合得很默契,心里渐渐宽心了。从一个缺口冲到下面时,那种冲击力非常大,把皮艇撞得东倒西歪,人也跟着前翻后仰,两手使劲地抓着把手,全身绷得紧紧的,丝毫不敢大意,过了几个缺口后,就没那么紧张了,人也慢慢放松了。如果地势比较高的话,冲下去溅起来的巨浪可以把我们都吞噬了,此时我会闭上眼睛,任凭河水摧残,两手不敢松开,直至完全没有一点动静了才敢睁开眼睛;最惊险的是连续弯道,心一直悬着,既要平衡还要眼明,有的地方会有突出的岩石和绳索,要低头避让,一刻也不能马虎。一处险滩过后都会有一处平缓的地方,我们就让皮艇随波自由荡几圈,好好地欣赏两旁的景色;蔚蓝的天空,悠悠的白云,葱茏的树木,奇异的民宿,清澈的河水,看热闹的人群和同漂流的人们,心底无比的平静和愉悦,没有繁杂的琐事,没有喧嚣的城市,没有车流的轰鸣声,没有生活的压力,一切都那么美好。正在遐思中,蓦的看见有两个女生老是在原地打转,可能水太浅了,怎么也出不来,看她们那着急样,我们把木桨伸过去把她们拉出来。

我们一边飘流一边游玩,不知不觉中接近尾声了。我们赖着不愿下来,划回去划回来,流连忘返,不得已依依不舍地上岸了。

再见了,峡谷小镇;再见了,梦中小镇;再见了,望仙谷;睡梦中,我又徜徉了一遍。

神仙故都望仙谷

山清水秀纳民宿

返璞归真蹁跹舞

避暑地非它莫属

随手小记——金

2021年暑假


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