#转发赠书# #与文学碰头# #带一本书邂逅秋天#

这次给大家带来的是《我吃故我在——慢食与文化》。

本书以作者大学时代、餐厅工作、社会活动等经历为线，展示了一种新的饮食理念和生活方式。书中上半部分揭露了快餐文化带来的消费错觉和生活焦虑，并深挖食物背后更深层次的社会问题，如广告盲目渗透、儿童用餐娱乐化、反季食品泛滥成灾、粮食浪费严重等。下半部分以食物为探讨核心，生动展示了生物多样性、时令、食物美学等慢食价值观；探讨慢食文化如何改变“过快”的饮食生活，如何用饮食去关爱、 照料自己身体和感官。有了“我吃故我在”的提醒，人们才得以反思弥漫着不快乐的底色和廉价的麻醉剂的工商业文化。

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#老韩头的食物美学#
——麻辣牛蹄筋[舔屏]
“牛蹄筋，味道赛过参。”牛蹄筋近些年来深受大众的喜欢，其中最适合也最被推崇的做法就是麻辣酱卤[冲刺]
老韩头特色麻辣牛蹄筋，吃得出的新鲜原料爽口弹牙，恰到好处的鲜香麻辣在舌尖绽放。
牛蹄筋本身高胶原蛋白+低脂肪+低热量的特性，更是可以增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老，美味与保养兼并，是广大女性朋友的心头最爱[融化]
#东北名小吃##老字号##不可辜负的美食#

#老韩头的食物美学#
——熏鸡[太阳]
经世改良的秘制配方，内含优质党参等26种天然香料，用料考究，农家散养2年以上的小笨鸡在老汤中高压焖制入味，肉香透骨，表皮微红，色橙明亮[赞啊]
入口后，首先感受到的是软嫩的口感，锁住的汁水在口腔中散开，润而不腻，轻拽丝丝连结，软而不散，咀嚼几下，鸡肉绵弹，风味极佳，老少咸宜。一家人餐中分食，更是可以增添一份家庭感和烟火气。[冲刺]
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