#温州美食##温州美食探店#
▪️瓯·正味海鲜
月乐西街266号
本来我们是去的一店的 有些菜没有了 就想着去二店看看 结果也是没有 就坐二店吃了算了[笑哭]
️ 一店右边就是个停车场 停一下15块
他们家生意也太好了吧 居然分店就在旁边 桌子都摆在店门口来了 哈哈哈哈 好像大排档似的[笑哭]
「鱼皮海参汤」本身点三鲜汤的 结果没有 店员推荐了这个 深的外地小伙伴喜欢 说好鲜好好喝~ 幸好选了这个 我说这不是酒桌上常有的嘛[笑哭]
「葱油竹蛏」:点的不是竹蛏吧 也是什么蛏 也很大颗 蛮好吃的 微微甜 不过偶尔会吃到点小沙粒哈
「蟹脚炒田螺」我不知道叫什么了 是小蟹脚跟田螺一起炒的 我喜欢这个 里面的田螺也很好吸 有点微甜那种 很好吃 小伙伴更爱吃蟹脚 我是嫌弃吃着麻烦
「血蛤」让外地小伙伴尝试下 居然怕了 哈哈哈哈 说什么味道 居然不敢吃 哈哈哈哈 最后被我打包带回家#吃货在这里##不可辜负的美食##美食日常# https://t.cn/RJpFDcg

https://t.cn/A6c3lgiN 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
北京探店|湊湊菜品上新啦‼️快去尝鲜❤️‍
 
‍♀️跟三俩好友约一起品尝美食
吃着火锅唱着歌的节奏
火锅小酒都不耽误
微醺的时候当个麦霸,C位等你来

❣️这家火锅店装修潮流中心舞台有驻唱表演也有怀旧音乐主题墙

✂️需要提前预订的唱K包间
☮️包间内锅底奔驰锅,三种锅底,可供选择的种类丰富

❤️推荐新品泰式冬阴功锅底,有很多爱吃的海鲜都在锅里,酸辣爽口椰奶香鲜甜

台式麻辣锅,经典锅底,辣度适中,有专门的鸭血豆腐可免费续

⚪️珍鲜菌菇锅,适合不爱吃辣的朋友们,菌菇锅底很有营养,适合涮菜

湊湊肥牛,肥瘦相间,肉质很鲜嫩

⬜️竹荪虾滑,脆脆酥酥的竹荪加上Q弹的虾滑,放入麻辣锅,入味后的它非常好吃

QQ企鹅丸,是墨鱼丸,造型很独特,颜值蛮高的一道菜

湊湊水饺拼盘样式很独特,可品尝到多种口味

大红袍珍珠奶茶,选这款饮品配上火锅清爽解腻

湊湊火锅·小酒馆(三里屯店)
朝阳区南三里屯通盈中心4层4—5号
#OMG大开眼界##一条plog告别秋天##秋天有多美#

想去南昌,其实就是冲着拌粉去的,毕竟我是热爱各种粉面的碳水狂魔嘿嘿。

穿过几条小巷子走到这家店,里面已经人头攒动,店内门口都坐满了人,还有很多人站着嗦粉,嗦完粉再去端碗汤喝。

我一直都很喜欢这样的生活气,去菜市场买个菜,拎着袋子站在门口扒粉,跟街坊邻里寒暄玩笑,吃完回家,真感觉这样才是过日子。

门口摆着一排菜一排小料,红火油亮,空气还混着蒜香油香辣椒香, 凑近一点嘴里会不自觉分泌口水。

看完想急着点单,但在这种门口站满了人的热闹场景下,社恐是点不了单的。

要跟掌握下粉权的点单,得先挤进人群最前面,声音得比平常说话的声音调高至少八分贝,高调地说喊:”一碗拌粉加牛肉和一碗肉饼瓦罐汤!“

粉只要汆几十秒,捞起来开始加料。一碗粉,要把这两排小料都加个遍,萝卜干、剁椒、腌菜、花生米、秘制酱油等等可能高达十几种。

每一家店拌粉小料的组合都大差不差,但每一个小料稍稍都稍稍变动一下,味道就会很不一样。

看到了前面摆着这么多菜,纯拌粉自然是不够吃的,加一份香喷喷的牛肉!还有一份加肉糜!

“拌”粉,自然一定要彻底把小料拌匀了,要把雪白的米粉裹满料汁变得酱油黄色,油光发亮才行。

粉拿到桌子上拌其实是行不通的,标准的做法,应当是把粉放在腰间位置,把粉提到接近胸口,把粉挑高了,碗里的粉才能翻得动,拌得匀。

边吃也要边拌!这样夹粉的时候,才能同时夹起来底下细细碎碎的萝卜干腌菜~

他们家的味道没有想象中的“江西辣”,而是咸、香、甜。是醇厚的酱油香和甜,风格比较醇厚温柔,外地客人更能接受,也更讨当地老人小孩喜欢。

南昌的米粉非常非常滑,几乎没有什么嚼劲,一到嘴里几乎不太能感受到它的存在,嚼两口就没有了。以至于我每一次吃拌粉都很容易噎到......因为往嘴里扒粉的时候很容易感受不到自己吃了多少,而一下吃多了。

一碗瓦罐汤+一碗拌粉,就是南昌人的早餐标配。

瓦罐汤是一碗一碗蒸出来的,阿姨把汤端到这个小桌子上,食客点了什么自己拿。

他们家招牌的就是肉丸汤,这个肉丸已经不算肉丸了,几乎跟拳头一样大,而且捏得十分紧实,扎扎实实,连横截面都看不到什么空隙,老板的确很良心了。

清水蒸出来的汤,只浮一层薄薄的油,喝起来是肉汤的鲜,鲜而不腻,真妙!

皮蛋肉饼汤也很好喝,肉饼扎实,皮蛋也很大一颗。南昌朋友说卧在这里面的皮蛋,一般是会捣得很碎,和着汤,一勺一勺舀着吃,相当于把皮蛋的氨基酸都化在汤里,好鲜好鲜。

扒一口粉,舀一口汤,啃一口肉饼,大清早就吃得人热气腾腾舒舒服服~
#美食##南昌##美食[超话]##探店#


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