D7(1)第一堂课先从我们一天两顿的碳水入手,教大家简单方便的主食——全麦馒头。
步骤一:准备原材料
原材料很简单,全麦面粉、酵母、还有水
步骤二:去掉盆子重量
步骤三:倒入面粉称重,为了方便教学,按照100g整数称取,具体你们每顿要吃多少碳水根据自己的情况来计算,另外,大家可以根据自己家锅的情况,看一次可以蒸多少个,我一般一次做6个馒头,家里蒸锅太小,限制了我的想象
剩下的馒头可以冻起来。
还有,大家看到我多称取了5g,这里说到损耗问题,留了5g的量我是做过计算,使用不太粘的盆和面板,大致损耗在5-6g左右。
具体多少损耗,需要看你们的情况,熟手损耗会小些。
步骤四:准备好酵母面
步骤五:酵母面加温水,温度大约在32-38℃。也不需要太精确,手触温而不烫即可。太烫会把菌烫死。。。。。。
步骤六:把酵母面加入全麦面粉中
步骤七:加水,605g的加水量在350ml左右
水可以是温水,也可以是凉水,当然温水可以缩短发酵时间。但是不能烫啊,会把那些酵母菌烫死的!
步骤八:用筷子搅拌
注意搅拌完成后,把筷子是粘的面刮掉。
步骤九:上手揉
简单揉成面坨之后,可以放置一会,也可以放到面板上继续揉
步骤十:我一般选择会放到面板上再揉一下。
大家都会揉面吧。。。。。不会的话,把它想象成前男友的脸又折又按就好了
揉好后
步骤十一:发酵
基本上让水和面粉充分融合后,就可以开始发酵了。
可以面粉放案板上盆子扣起来静置发酵
也可以加热蒸锅,38-40摄氏度(温而不烫),把面团放进去加快发酵速度。面团在40℃,潮湿的环境中会更好的发酵。
步骤十二:观察发酵成果。静置的需要看室温,个人感觉大约需要2-3小时的发酵时间,如果放进蒸锅里面大约需要1小时的发酵时间。
酵母多少克?
面包机也可以的
酵母这个数据我在去确认下,待会回复你
那么如何判断是否已经发酵成功?
1.面团膨胀起来
2.用手指戳洞无法弹起来
3.面团扒开后,有密密麻麻的气孔
步骤十三:下面接着揉搓面团。准备称总重。
自己计算一下,6个馒头的话,每个馒头多少重量?我此次的馒头为160g。
步骤十四:等分面团。
步骤十五:将小面团揉成馒头
有没有不会揉馒头的宝宝?举一个馒头的例子,先去一个分好的面团出来。然后按一下。之后用一只手顺时针揉折。
步骤十六:蒸笼放上笼布,笼布需要提前沾上水弄湿,上锅开蒸。
上汽后蒸也可以,直接放锅里蒸也可以。这个随意
步骤十七:中火开锅,上汽后,转小火,蒸约25分钟。
最后来个成品图
二、那么学会了全麦馒头,我们再来个升级版——紫薯全麦馒头。加了紫薯后,整个馒头的热量下降了,口感更好了。
步骤一:准备原材料
步骤二:紫薯称重,切块
步骤三:装碗上锅蒸20分钟
步骤四:蒸熟后,取出,用勺子压成泥
步骤五:去掉盆的重量,称取505g面粉,注意损耗。
步骤六:准备好酵母
步骤七:酵母加温水,倒入称取好的面粉中。
紫薯这个你想吃多少秤多少嘛,别太多不好揉。加红薯也可以的。
步骤八:加入紫薯泥(注意紫薯泥要晾凉)
步骤九:加入约250ml水
大家注意,我是把水放到盛紫薯泥的碗里面了,尽量把粘在碗上的紫薯弄干净,降低损耗。
步骤十:搅拌
步骤十一:揉成面团
步骤十二:发酵
步骤十三:发酵后
步骤十四:称重面团
步骤十五:揉成长条,开始等分面团
步骤十六:揉成馒头
步骤十七:上锅开蒸
酵母的话,一千克面粉,用五克左右
紫薯的话一百克面粉,三十克紫薯
这个比例,我感觉更好点。不过我馒头做的少,我是冬天做的, 建议第一次实验,别做太多
我们继续下一道
三、我经常做来吃的牛肉饭
先给个图
先来说我们需要准备的东西
可以看到原材料有这些:
1. 牛肉卷 130g
2. 糙米 60g
3. 甜椒 80g
4. 洋葱 80g
5. 西蓝花 80g
6. 白芝麻 6g
7. 食用油 3g
8. 生抽 10ml
9. 老抽 5ml
10. 代糖 2g
11. 盐 1g
12. 姜片 若干
这里单独说一下代糖:代糖要比我们平时食用的白砂糖产生的热量要小很多。而且同样的甜度,代糖的使用量可能会比蔗糖还要小。减脂餐通常会选择代糖来增加口感。但是代糖也有糖上瘾的隐患,所以我们通常会选择不需要大量糖的菜品做减脂餐。
提问:大家常见的代糖有哪些?
口香糖里的木糖醇,属于糖醇类的代糖。但是使用代糖的话,我还是建议提取自天然植物的天然甜味剂,它的安全性相对人造的甜味剂要高。例如:甜叶菊苷。
接下来我们来讲做菜的步骤。
先说步骤一:当咱们准备好原材料之后呢,第一个步骤就是把糙米先闷上。加水量的多少根据个人的口味来掌握。不过,我个人的建议,焖糙米的时候可以多加点水,以免焖出来的太硬。
步骤二:焖糙米的同时,可以开始准备菜品。首先处理原材料。姜切片
步骤三:取牛肉卷,放姜片,加水腌制 https://t.cn/RJyEU4Q
步骤一:准备原材料
原材料很简单,全麦面粉、酵母、还有水
步骤二:去掉盆子重量
步骤三:倒入面粉称重,为了方便教学,按照100g整数称取,具体你们每顿要吃多少碳水根据自己的情况来计算,另外,大家可以根据自己家锅的情况,看一次可以蒸多少个,我一般一次做6个馒头,家里蒸锅太小,限制了我的想象
剩下的馒头可以冻起来。
还有,大家看到我多称取了5g,这里说到损耗问题,留了5g的量我是做过计算,使用不太粘的盆和面板,大致损耗在5-6g左右。
具体多少损耗,需要看你们的情况,熟手损耗会小些。
步骤四:准备好酵母面
步骤五:酵母面加温水,温度大约在32-38℃。也不需要太精确,手触温而不烫即可。太烫会把菌烫死。。。。。。
步骤六:把酵母面加入全麦面粉中
步骤七:加水,605g的加水量在350ml左右
水可以是温水,也可以是凉水,当然温水可以缩短发酵时间。但是不能烫啊,会把那些酵母菌烫死的!
步骤八:用筷子搅拌
注意搅拌完成后,把筷子是粘的面刮掉。
步骤九:上手揉
简单揉成面坨之后,可以放置一会,也可以放到面板上继续揉
步骤十:我一般选择会放到面板上再揉一下。
大家都会揉面吧。。。。。不会的话,把它想象成前男友的脸又折又按就好了
揉好后
步骤十一:发酵
基本上让水和面粉充分融合后,就可以开始发酵了。
可以面粉放案板上盆子扣起来静置发酵
也可以加热蒸锅,38-40摄氏度(温而不烫),把面团放进去加快发酵速度。面团在40℃,潮湿的环境中会更好的发酵。
步骤十二:观察发酵成果。静置的需要看室温,个人感觉大约需要2-3小时的发酵时间,如果放进蒸锅里面大约需要1小时的发酵时间。
酵母多少克?
面包机也可以的
酵母这个数据我在去确认下,待会回复你
那么如何判断是否已经发酵成功?
1.面团膨胀起来
2.用手指戳洞无法弹起来
3.面团扒开后,有密密麻麻的气孔
步骤十三:下面接着揉搓面团。准备称总重。
自己计算一下,6个馒头的话,每个馒头多少重量?我此次的馒头为160g。
步骤十四:等分面团。
步骤十五:将小面团揉成馒头
有没有不会揉馒头的宝宝?举一个馒头的例子,先去一个分好的面团出来。然后按一下。之后用一只手顺时针揉折。
步骤十六:蒸笼放上笼布,笼布需要提前沾上水弄湿,上锅开蒸。
上汽后蒸也可以,直接放锅里蒸也可以。这个随意
步骤十七:中火开锅,上汽后,转小火,蒸约25分钟。
最后来个成品图
二、那么学会了全麦馒头,我们再来个升级版——紫薯全麦馒头。加了紫薯后,整个馒头的热量下降了,口感更好了。
步骤一:准备原材料
步骤二:紫薯称重,切块
步骤三:装碗上锅蒸20分钟
步骤四:蒸熟后,取出,用勺子压成泥
步骤五:去掉盆的重量,称取505g面粉,注意损耗。
步骤六:准备好酵母
步骤七:酵母加温水,倒入称取好的面粉中。
紫薯这个你想吃多少秤多少嘛,别太多不好揉。加红薯也可以的。
步骤八:加入紫薯泥(注意紫薯泥要晾凉)
步骤九:加入约250ml水
大家注意,我是把水放到盛紫薯泥的碗里面了,尽量把粘在碗上的紫薯弄干净,降低损耗。
步骤十:搅拌
步骤十一:揉成面团
步骤十二:发酵
步骤十三:发酵后
步骤十四:称重面团
步骤十五:揉成长条,开始等分面团
步骤十六:揉成馒头
步骤十七:上锅开蒸
酵母的话,一千克面粉,用五克左右
紫薯的话一百克面粉,三十克紫薯
这个比例,我感觉更好点。不过我馒头做的少,我是冬天做的, 建议第一次实验,别做太多
我们继续下一道
三、我经常做来吃的牛肉饭
先给个图
先来说我们需要准备的东西
可以看到原材料有这些:
1. 牛肉卷 130g
2. 糙米 60g
3. 甜椒 80g
4. 洋葱 80g
5. 西蓝花 80g
6. 白芝麻 6g
7. 食用油 3g
8. 生抽 10ml
9. 老抽 5ml
10. 代糖 2g
11. 盐 1g
12. 姜片 若干
这里单独说一下代糖:代糖要比我们平时食用的白砂糖产生的热量要小很多。而且同样的甜度,代糖的使用量可能会比蔗糖还要小。减脂餐通常会选择代糖来增加口感。但是代糖也有糖上瘾的隐患,所以我们通常会选择不需要大量糖的菜品做减脂餐。
提问:大家常见的代糖有哪些?
口香糖里的木糖醇,属于糖醇类的代糖。但是使用代糖的话,我还是建议提取自天然植物的天然甜味剂,它的安全性相对人造的甜味剂要高。例如:甜叶菊苷。
接下来我们来讲做菜的步骤。
先说步骤一:当咱们准备好原材料之后呢,第一个步骤就是把糙米先闷上。加水量的多少根据个人的口味来掌握。不过,我个人的建议,焖糙米的时候可以多加点水,以免焖出来的太硬。
步骤二:焖糙米的同时,可以开始准备菜品。首先处理原材料。姜切片
步骤三:取牛肉卷,放姜片,加水腌制 https://t.cn/RJyEU4Q
探访世界透明质酸博物馆:中国玻尿酸产业实现两大核心技术突破
2020-06-29 16:55:54 来源: 科技日报 作者: 马爱平
透明质酸(hyaluronic acid,简称HA,又名玻尿酸)是存在于人体和动物组织中的一种天然直链多糖,人体内主要分布在眼玻璃体、关节、脐带、皮肤等部位,发挥重要生理功能。
日前,世界透明质酸博物馆在山东济南落成开馆,这是全球首座以“透明质酸”(玻尿酸)为主题的博物馆,馆内展现了玻尿酸的技术研发及中国玻尿酸发展历程。
博物馆以科普视频、文献史料、仿真模拟等多种形式展示了全球及中国透明质酸的产业发展历程及成果:中国玻尿酸产业在市占率、研发技术、产业化水平、应用拓展等各个方面均发展迅速,领跑全球。如今,随着玻尿酸技术持续更迭进步,中国玻尿酸产业迎来全面领跑的高速发展时代。
技术创新是行业发展升级的核心动力。中国玻尿酸行业之所以能够在40年时间内,从落后到迅速崛起,实现世界领先,掌握玻尿酸发展核心技术是关键。其中,微生物发酵技术及酶切技术的突破是我国玻尿酸行业发展的两大核心技术成果。
上世纪90年代,为突破透明质酸技术瓶颈,我国持续开展微生物发酵法生产透明质酸技术研发。华熙生物首席科学家郭学平博士及团队先后承担了国家“八五”和“九五”科技攻关计划,率先在国内开始透明质酸的发酵生产技术研究并实现产业化,结束了我国只能使用鸡冠提取法生产透明质酸的落后局面。
“我们利用链球菌代谢产生透明质酸的天然特性,通过野生菌种诱变和高通量筛选,得到透明质酸产率最高的优质菌株,并实现大规模发酵生产透明质酸。”郭学平说。
在随后的20多年中,中国玻尿酸企业,不断对透明质酸生物发酵技术与生产工艺进行优化,将玻尿酸发酵产率从最早的3g/L提高到12-14g/L,达到世界领先水平。而随着生物发酵技术及产业水平的提升,我国透明质酸生产成本持续下降,透明质酸原料品质及附加值逐步提升,透明质酸的应用市场也被进一步打开。
2011年,继生物发酵技术之后,我国再度实现玻尿酸技术的研发突破。“在国际上首创通过酶切法大规模制备低分子及寡聚透明质酸,使得玻尿酸的分子量大小可以自由控制。在此之前,行业内生产低分子和寡聚透明质酸的主流方法是化学降解法。化学降解法需要的条件不仅非常苛刻,并且生产过程对环境污染较大。”据郭学平介绍,“我们利用透明质酸酶对透明质酸的结构特异性降解,工艺温和,解决了化学降解法所生产的透明质酸结构破坏、分子量分布不均等问题,且降解周期由化学降解法的12-15天缩短至5-6小时,生产效率显著提高,能耗显著降低。”
酶切寡聚透明质酸技术实现了高活性透明质酸酶的产业化,解决了无法大规模生产寡聚透明质酸的世界难题,极大地促进了透明质酸在医药、食品、化妆品行业的发展应用。同时,该技术还解决了化妆品、保健食品、食品、医药领域中透明质酸的检测难题,为开发含透明质酸的终端产品提供了有效的检测工具。基于对产业发展的重大价值和意义,该技术于2019年荣获第21届“中国专利金奖”。
发酵法及酶切法的两次技术革命标志着中国玻尿酸研发技术的发展进步。如今,随着产业的进一步发展升级,中国玻尿酸行业率先迈入新的知识普及、文化塑造阶段。在世界透明质酸博物馆开馆同时,华熙生物工业旅游示范车间也于同日揭幕。而世界透明质酸博物馆及工业旅游示范基地将通过旅游、科普、教育、文化相结合,让更多的人了解玻尿酸。
2020-06-29 16:55:54 来源: 科技日报 作者: 马爱平
透明质酸(hyaluronic acid,简称HA,又名玻尿酸)是存在于人体和动物组织中的一种天然直链多糖,人体内主要分布在眼玻璃体、关节、脐带、皮肤等部位,发挥重要生理功能。
日前,世界透明质酸博物馆在山东济南落成开馆,这是全球首座以“透明质酸”(玻尿酸)为主题的博物馆,馆内展现了玻尿酸的技术研发及中国玻尿酸发展历程。
博物馆以科普视频、文献史料、仿真模拟等多种形式展示了全球及中国透明质酸的产业发展历程及成果:中国玻尿酸产业在市占率、研发技术、产业化水平、应用拓展等各个方面均发展迅速,领跑全球。如今,随着玻尿酸技术持续更迭进步,中国玻尿酸产业迎来全面领跑的高速发展时代。
技术创新是行业发展升级的核心动力。中国玻尿酸行业之所以能够在40年时间内,从落后到迅速崛起,实现世界领先,掌握玻尿酸发展核心技术是关键。其中,微生物发酵技术及酶切技术的突破是我国玻尿酸行业发展的两大核心技术成果。
上世纪90年代,为突破透明质酸技术瓶颈,我国持续开展微生物发酵法生产透明质酸技术研发。华熙生物首席科学家郭学平博士及团队先后承担了国家“八五”和“九五”科技攻关计划,率先在国内开始透明质酸的发酵生产技术研究并实现产业化,结束了我国只能使用鸡冠提取法生产透明质酸的落后局面。
“我们利用链球菌代谢产生透明质酸的天然特性,通过野生菌种诱变和高通量筛选,得到透明质酸产率最高的优质菌株,并实现大规模发酵生产透明质酸。”郭学平说。
在随后的20多年中,中国玻尿酸企业,不断对透明质酸生物发酵技术与生产工艺进行优化,将玻尿酸发酵产率从最早的3g/L提高到12-14g/L,达到世界领先水平。而随着生物发酵技术及产业水平的提升,我国透明质酸生产成本持续下降,透明质酸原料品质及附加值逐步提升,透明质酸的应用市场也被进一步打开。
2011年,继生物发酵技术之后,我国再度实现玻尿酸技术的研发突破。“在国际上首创通过酶切法大规模制备低分子及寡聚透明质酸,使得玻尿酸的分子量大小可以自由控制。在此之前,行业内生产低分子和寡聚透明质酸的主流方法是化学降解法。化学降解法需要的条件不仅非常苛刻,并且生产过程对环境污染较大。”据郭学平介绍,“我们利用透明质酸酶对透明质酸的结构特异性降解,工艺温和,解决了化学降解法所生产的透明质酸结构破坏、分子量分布不均等问题,且降解周期由化学降解法的12-15天缩短至5-6小时,生产效率显著提高,能耗显著降低。”
酶切寡聚透明质酸技术实现了高活性透明质酸酶的产业化,解决了无法大规模生产寡聚透明质酸的世界难题,极大地促进了透明质酸在医药、食品、化妆品行业的发展应用。同时,该技术还解决了化妆品、保健食品、食品、医药领域中透明质酸的检测难题,为开发含透明质酸的终端产品提供了有效的检测工具。基于对产业发展的重大价值和意义,该技术于2019年荣获第21届“中国专利金奖”。
发酵法及酶切法的两次技术革命标志着中国玻尿酸研发技术的发展进步。如今,随着产业的进一步发展升级,中国玻尿酸行业率先迈入新的知识普及、文化塑造阶段。在世界透明质酸博物馆开馆同时,华熙生物工业旅游示范车间也于同日揭幕。而世界透明质酸博物馆及工业旅游示范基地将通过旅游、科普、教育、文化相结合,让更多的人了解玻尿酸。
为什么中国要举全国之力发展5G
网络蚁族 2020-05-31 22:52:29
这不仅仅是一次移动通信技术的升级这么简单,它的重要性,我们需要从27年前说起。
前车之鉴
在1993年的时候,老美是内忧外患。一方面是自己常年注重军事发展,各种通讯卫星,电气机械方面非常先进,但是却无法实现民用。导致本来电子,化工等产业的优势逐渐丢失,加之年年不断攀升的失业率,以及日积月累的负债,从而导致经济增速疲软。屋漏偏逢连夜雨,随着以日,德等一些新型产业国家又正在迅速的崛起,老美的霸主地位似乎已经不稳了。此时他们想起了前任总统提出的信息高速公路计划。也就是开发移动互联网,以此来改变人们的工作和生活的沟通方式,以此来增加效率,增加产能。
1G时代的信息高速公路特别窄,只能只能容纳打电话这一辆车。
2G时代的信息高速公路比1g时代的公路要宽一些,不仅可以打电话还能发信息。
3G时代的信息高速公路不仅可以打电话,发短信,而且还可以传输图片。
而到了现在的4G,不仅可以打电话,发信息,看图片,而且还可以看视频,玩游戏,网络社交,移动支付,直播卖货等等统统不在话下。
对于经历过这一切的人来说,他们这个计划不足为奇。如果说你站在27年前,27年前27年前啊兄弟姐妹们,你再去想这个事情,那绝对毫无疑问是超前的,也肯定是很多人所不能理解的。
特别是当你知道他们在1993年的时候他们的GDP只有6.5万亿,却要拿出四千万亿去做这么一件让所有人都不理解的事情,人们都会认为他们都已经疯了。
可后面事实如何?GDP以年 均增速3.88%,失业率从而骤降至4.2%,财政收支从1992年负债2900亿,变为2000年盈余收入2300亿。
这一切成功的背后都离不开每一根光纤和每一座基站。但是老美在移动网络上布的这盘局仅仅只是复新本国经济这么简单吗?
通吃
他真正的目的是在世界范围内提供信息服务。举个例子:
高通,是你可能从没碰过它的产品,但你却经常要给他付钱。因为几乎全世界所生产的手机,都无法绕开他的一个专利技术——CDMA。相信大家都有经历过,手机在偏远一些地方的时候,网络有时候会从4g变为3g或者是更差的情况吧?这种手机能同时使用从2——4g的网络技术,就叫做CDMA。
我没有这个技术,当你所在的区域没有完全被4g所覆盖的时候,你的手机就会完全没有信号。高通从我们每一台国产手机当中抽水3%。那么,按照2017年国产4g手机的出货量4.62亿部,平均一台手机2000的价格来算,他一年就捞走了至少300亿。
如果说移动网络是一条高速公路,那么所有在移动网络上的技术专利就是一座座高速收费站啊兄弟姐妹们!
国家级5G舰队亮剑
所以说,无论是为了抢占发展先机,还是摆脱外国技术专利的牵制,我国的5G技术发展,都是刻不容缓的。于是就有了国家开放5G技术商用牌照,大力开发5g相关技术与基站和资金补助。
毫无疑问,中国对5g技术的支持力度绝对是全球顶尖的。而国内的相关各大企业,也丝毫没有懈怠——悬梁刺股。致力于5G技术的相关研究。
截止到去年3月,根据国外专利技术公司分析统计,在全球5g标准必要专利申请相关方面,我国34%的比率领先全球。并且建设超过16万个5G基站,遍布中国50多个城市而引领全球。
我们不仅仅只是在技术上领先,人才教育更是一步不落。而其中的一个代表你绝对想象不到。他是一个路人皆知的手机制造厂商,早在2016年就成立了通信研究院。编写了5G书籍——从局部到整体:5G系统观。还入选了国家十三五国家重点出版物出版规划项目——国之重器出版项目。近期还开展了名为5G系统观的系列公开课,他就是——ViVo。(是不是很意外?当然,国人熟知的华为也在国家梯队中)
研究院成立的第二年,便招收了一批应届毕业生,不仅有导师常年跟踪培训,还有很多参与高规格标准的国际会议的机会。
大家可以试想一下,刚毕业两三年的应届生人和世界各国顶级人才同台参与3GPP(指定5G标准的组织)和5G标准会议,这一个毕业两三年的应届毕业生来说,这是一个何等的荣耀与经历啊兄弟姐妹们!(估计有些大学生羡慕的都要睡不着觉了。)
就是在这样的教育和实践之下,ViVo培养出了一批又一批的5G相关人才。据不完全统计,截止到2020年1月,ViVo累计申请了2000多项5G发明专利。给3GPP提交了3500多篇技术提案,不仅让vivo成为2020年第一季度全球5g智能手机出货量第三的公司,更为我国的5g技术做出了杰出贡献。(此处应该有掌声)
那么,有人就要问了,5G时代到底是什么样子?其实到目前为止没有任何人能够想象的出来。就像当年提出信息高速公路的时候是一样的情况,谁又能料得到高通,微软,苹果会成为全球科技霸主,谷歌几乎收纳了整个地球的通讯信息。
回想一下这条信息高速公路,从1G一步步走到4G,所实现的一切美好。想象一下5G的宽度,几乎可以容纳万物互联。之后随着技术的发展,又会诞生怎样的科技巨头与新的网络文化。
而这一次,我们的身份从追随者和追赶者,一跃化身成为引领者的时候,不知道大家是否也和我一样,为祖国的繁荣昌盛而为之骄傲而兴奋呢?
网络蚁族 2020-05-31 22:52:29
这不仅仅是一次移动通信技术的升级这么简单,它的重要性,我们需要从27年前说起。
前车之鉴
在1993年的时候,老美是内忧外患。一方面是自己常年注重军事发展,各种通讯卫星,电气机械方面非常先进,但是却无法实现民用。导致本来电子,化工等产业的优势逐渐丢失,加之年年不断攀升的失业率,以及日积月累的负债,从而导致经济增速疲软。屋漏偏逢连夜雨,随着以日,德等一些新型产业国家又正在迅速的崛起,老美的霸主地位似乎已经不稳了。此时他们想起了前任总统提出的信息高速公路计划。也就是开发移动互联网,以此来改变人们的工作和生活的沟通方式,以此来增加效率,增加产能。
1G时代的信息高速公路特别窄,只能只能容纳打电话这一辆车。
2G时代的信息高速公路比1g时代的公路要宽一些,不仅可以打电话还能发信息。
3G时代的信息高速公路不仅可以打电话,发短信,而且还可以传输图片。
而到了现在的4G,不仅可以打电话,发信息,看图片,而且还可以看视频,玩游戏,网络社交,移动支付,直播卖货等等统统不在话下。
对于经历过这一切的人来说,他们这个计划不足为奇。如果说你站在27年前,27年前27年前啊兄弟姐妹们,你再去想这个事情,那绝对毫无疑问是超前的,也肯定是很多人所不能理解的。
特别是当你知道他们在1993年的时候他们的GDP只有6.5万亿,却要拿出四千万亿去做这么一件让所有人都不理解的事情,人们都会认为他们都已经疯了。
可后面事实如何?GDP以年 均增速3.88%,失业率从而骤降至4.2%,财政收支从1992年负债2900亿,变为2000年盈余收入2300亿。
这一切成功的背后都离不开每一根光纤和每一座基站。但是老美在移动网络上布的这盘局仅仅只是复新本国经济这么简单吗?
通吃
他真正的目的是在世界范围内提供信息服务。举个例子:
高通,是你可能从没碰过它的产品,但你却经常要给他付钱。因为几乎全世界所生产的手机,都无法绕开他的一个专利技术——CDMA。相信大家都有经历过,手机在偏远一些地方的时候,网络有时候会从4g变为3g或者是更差的情况吧?这种手机能同时使用从2——4g的网络技术,就叫做CDMA。
我没有这个技术,当你所在的区域没有完全被4g所覆盖的时候,你的手机就会完全没有信号。高通从我们每一台国产手机当中抽水3%。那么,按照2017年国产4g手机的出货量4.62亿部,平均一台手机2000的价格来算,他一年就捞走了至少300亿。
如果说移动网络是一条高速公路,那么所有在移动网络上的技术专利就是一座座高速收费站啊兄弟姐妹们!
国家级5G舰队亮剑
所以说,无论是为了抢占发展先机,还是摆脱外国技术专利的牵制,我国的5G技术发展,都是刻不容缓的。于是就有了国家开放5G技术商用牌照,大力开发5g相关技术与基站和资金补助。
毫无疑问,中国对5g技术的支持力度绝对是全球顶尖的。而国内的相关各大企业,也丝毫没有懈怠——悬梁刺股。致力于5G技术的相关研究。
截止到去年3月,根据国外专利技术公司分析统计,在全球5g标准必要专利申请相关方面,我国34%的比率领先全球。并且建设超过16万个5G基站,遍布中国50多个城市而引领全球。
我们不仅仅只是在技术上领先,人才教育更是一步不落。而其中的一个代表你绝对想象不到。他是一个路人皆知的手机制造厂商,早在2016年就成立了通信研究院。编写了5G书籍——从局部到整体:5G系统观。还入选了国家十三五国家重点出版物出版规划项目——国之重器出版项目。近期还开展了名为5G系统观的系列公开课,他就是——ViVo。(是不是很意外?当然,国人熟知的华为也在国家梯队中)
研究院成立的第二年,便招收了一批应届毕业生,不仅有导师常年跟踪培训,还有很多参与高规格标准的国际会议的机会。
大家可以试想一下,刚毕业两三年的应届生人和世界各国顶级人才同台参与3GPP(指定5G标准的组织)和5G标准会议,这一个毕业两三年的应届毕业生来说,这是一个何等的荣耀与经历啊兄弟姐妹们!(估计有些大学生羡慕的都要睡不着觉了。)
就是在这样的教育和实践之下,ViVo培养出了一批又一批的5G相关人才。据不完全统计,截止到2020年1月,ViVo累计申请了2000多项5G发明专利。给3GPP提交了3500多篇技术提案,不仅让vivo成为2020年第一季度全球5g智能手机出货量第三的公司,更为我国的5g技术做出了杰出贡献。(此处应该有掌声)
那么,有人就要问了,5G时代到底是什么样子?其实到目前为止没有任何人能够想象的出来。就像当年提出信息高速公路的时候是一样的情况,谁又能料得到高通,微软,苹果会成为全球科技霸主,谷歌几乎收纳了整个地球的通讯信息。
回想一下这条信息高速公路,从1G一步步走到4G,所实现的一切美好。想象一下5G的宽度,几乎可以容纳万物互联。之后随着技术的发展,又会诞生怎样的科技巨头与新的网络文化。
而这一次,我们的身份从追随者和追赶者,一跃化身成为引领者的时候,不知道大家是否也和我一样,为祖国的繁荣昌盛而为之骄傲而兴奋呢?
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