本周是多事之秋，大家不仅尽量少出门，而且无论职场、社交还是其它层面，都最好不要跟他人起冲突。不是说让你们忍着哈，绝无此意！只不过这周的能量太混杂了，搞得我都有点看不懂了，所以小心为妙。

12月底之前的一大波乱炖，闷在锅里煎炒烹炸一起上的赶脚。个体在此过程中肯定是不好受，直觉力越强的、越郁闷。

失眠、多梦、肠胃出问题、破财......都属于太过正常的情况了。

心态别崩，千万稳住！部分伙伴要多注意家人身体健康。

希望咱们都平平安安苟过年末，加油！

清蒸蟹

清代文学家、戏剧家李渔，嗜食螃蟹，相传一顿能吃掉二三十个螃蟹，人称“蟹仙”，是清蒸蟹的忠实拥趸，他觉得螃蟹清蒸最美味，“世间好味，利在孤行”，强调“蟹宜独味，和以他味，犹如嚼火助日，掬水益河”，除清蒸以外的一切煎炒烹炸的行为都是耍流氓。这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜，选用个大、肢体全、活力强的螃蟹,洗刷两次，以绳牢固两螯八足，旺火沸水足气，蒸熟后，佐以姜末香醋，边剥边吃，享本真鲜美之味。剥开那洁白蟹肉或金黄的蟹膏，蘸上一点去腥的香醋和姜丝，既能衬托蟹肉的鲜甜，又能中和螃蟹的寒凉，若是再能配上一壶温热的黄酒，就实在是绝妙的享受了。

又到今日午餐时
鲁菜名菜 九转大肠

这是山东的特色名菜，因此菜制作工艺复杂，如道家修炼“九转仙丹”，厨师会把大肠放入锅中，用刚好的火候去烹饪制作，然后浇上浓郁的汤汁，做出来的大肠色香味俱全，可能只有山东鲁菜里会有九转大肠这种地道的美食佳肴吧，用他们特色的手艺，做出来的九转大肠，别有一番风味。

鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。
2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；北魏末年《齐民要术》（成书时间为约公元533—544年）总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。