☁️ 玻璃海盐蓝#bodypops##海盐内衣##海盐#

整个系列里最让人舒服的配色了，马卡龙浅蓝色配上干净的白色。脑子里有个画面，夏日午后洗完澡，坐在窗边吹着微风，抬头看到天上满是绵软云朵。我个人是真的非常心水蓝白配色，淡蓝色本身就是很适合甜甜女孩子的颜色，整个搭配就是在为女孩子们量身定制~

罩杯面是蕾丝拼接缎面的～

#美食[超话]# 爱你厨房04丨泰式冻乌头 叫醒你的胃口（科普+做法）

潮式的冻蟹、鱼冻、各种生腌是一绝，每年海鲜肥美的时节老饕总会带上我到潮汕觅食，生腌和海鲜冻的做法基本上是每家必点的菜式市。其中的美味，相信不用我多说大家也都了解。昨天科普了一下乌头鱼https://t.cn/A67w6OnZ，今天咱们来说说潮式VS泰式乌头的做法[馋嘴]

潮汕人喜欢在新鲜的鱼肚子内放上蒜头蒸熟，然后立即冷冻，配上特制的黄豆酱，既保留了鱼的原味，鱼肉鲜甜，十分开胃，还多了黄豆酱的醇厚。

而泰式的海鲜料理，往往喜欢冬荫功、咖喱或炙烤的做法，喜欢用大量的香料来丰富食材本身的味道，在炎热的热带地区是很好的叫醒味蕾的烹饪方式。不过炙烤的鱼在家里不太好处理，尤其是对于我这种易上火的体质，潮式结合泰式的做法似乎是个很棒的想法。

今天的泰式冻乌头借鉴了潮式鱼冻的做法，却用的却是冬荫功的香料，既充分突出了食材本身的新鲜，换以冬荫功香料来蒸，也正好可以辟除了乌头的泥味，再蘸上带点热带风情的香料酱汁，不但品尝了鱼肉本身的鲜美和鲜甜，还用香料和酸酸甜甜的酱汁把沉睡的胃口给叫醒，想着想着，我口腔里的唾液开始不由自主地加速分泌起来。

话不多说，食材参考图5，马上来试试Annie家的做法[米奇比心]

1. 鱼洗净去内脏，以厨房用纸将水吸干，如果担心蒸起后鱼肉会爆开，可以不用刮鳞。
2. 南姜、金不换、柠檬叶、香茅、指天椒等香料洗净，南姜切片和香料、指天椒一起塞进鱼肚子里；
3. 处理完毕入锅，开大火蒸8~10分钟（水沸后起算）；

4.  蒸完后，取出，摊凉开始调配酱汁；
5.  金不换2片、柠檬叶1片，卷起来切碎，加酱油、黄糖和少量鱼露，以及切碎的指天椒一起拌匀做成蘸汁。
6.  摊凉或冻好的鱼取出，放上几片金不换，和切碎的指天椒摆盘，光看颜色就已经很开胃了，再点上酱汁，简直马上叫醒了胃口呀。

春天就要来了，要一起来把胃口叫醒吗？
你想要配一支什么酒呢~
快来评论区跟我们分享一下

特别鸣谢：图片｜陈大文

Cheers & Night[月亮]
Annie Cai
#自制美食##料理#

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