皖226.#每天一组图文故事##牛年开牛运#
#安徽文物#:“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”
安徽省级文物谢脁楼，位于宣城市区中心陵阳山颠，是一座文化名楼。它不仅是宣城的地方标志，而且也是中国古代诗词文学的一处标志。谢脁楼历史上曾与岳阳楼、黄鹤楼、滕王阁并称为江南四大名楼。可惜，1937年毁于日军飞机的轰炸，成为“谢朓楼遗址”。南北朝时494年夏，门阀名士诗人谢朓担任宣城太守，在郡城之北的陵阳山修建一楼，因居高临下，取名“高斋”。谢朓“视事高斋，吟啸自若，而郡亦治”。唐代时，为纪念谢朓重建此楼，改称北望楼，后人称谢朓楼。李白、白居易、杜牧、文天祥等文人雅士登楼凭吊，赋诗抒怀。唐代大诗人李白登临谢朓楼时，有感写下：“…长空万里送秋雁，对此可以酣高楼。蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”千秋浪漫诗篇，从此谢朓楼知名天下。中国的多数名楼，往往是拥有一篇传世的词赋而誉满天下。1997年，陵阳山颠一座高15米仿古两层十字歇山顶楼阁，在谢朓楼遗址上重现。重拾宣城人民对伟大诗人谢脁、李白的怀念之情。1998年5月，谢脁楼遗址被列为安徽省级文物保护单位。
#安徽文物#:“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”
安徽省级文物谢脁楼，位于宣城市区中心陵阳山颠，是一座文化名楼。它不仅是宣城的地方标志，而且也是中国古代诗词文学的一处标志。谢脁楼历史上曾与岳阳楼、黄鹤楼、滕王阁并称为江南四大名楼。可惜，1937年毁于日军飞机的轰炸，成为“谢朓楼遗址”。南北朝时494年夏，门阀名士诗人谢朓担任宣城太守，在郡城之北的陵阳山修建一楼，因居高临下，取名“高斋”。谢朓“视事高斋，吟啸自若，而郡亦治”。唐代时，为纪念谢朓重建此楼，改称北望楼，后人称谢朓楼。李白、白居易、杜牧、文天祥等文人雅士登楼凭吊，赋诗抒怀。唐代大诗人李白登临谢朓楼时，有感写下：“…长空万里送秋雁，对此可以酣高楼。蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”千秋浪漫诗篇，从此谢朓楼知名天下。中国的多数名楼，往往是拥有一篇传世的词赋而誉满天下。1997年，陵阳山颠一座高15米仿古两层十字歇山顶楼阁，在谢朓楼遗址上重现。重拾宣城人民对伟大诗人谢脁、李白的怀念之情。1998年5月，谢脁楼遗址被列为安徽省级文物保护单位。
#买买官# 2020年度空瓶：精华原液/面霜
36岁，干敏皮♀️供参考～
精华原液
✨夸迪清润次抛精华原液
夸迪是华熙生物的高端线，最近因为李佳琦的推荐着实很火。而且确实非常好用。特别是它的玻尿酸精华原液。因为华熙生物是专业研发生产玻尿酸的嘛，夸迪运用的是华熙生物最新的5D玻尿酸技术，也就是5重玻尿酸渗透到不同的皮肤层，层层维护，所以它的每个产品保湿是绝对第一位的。
而这个粉色的清润次抛精华原液，就是最最基础的保湿精华原液，除了多种玻尿酸，没有其它成分，配方简单安全，连孕妇小孩都能用，也非常百搭，我最常用它搭配补水面膜用，在敷面膜的前后各涂半支，真的补水保湿效果要比单独敷面膜效果更明显！
✨夸迪战痘次抛精华原液
这个战痘精华原液，绝大部分都是宋大哥用空瓶的，因为这个太适合他这种油痘肌了！原来宋大哥真的是什么护肤品都不愿意用的大直男，但自从用了这个战痘玻尿酸，黑头痘痘眼见的少了，毛孔眼见的缩小了，他就真的很坚持使用了，几乎每天一支，配合夸迪的玻尿酸喷雾用，皮肤确实比以前好了非常多。
因为这个战痘玻尿酸含有2%的水杨酸，可以有效的溶解毛孔里的污垢、堆积的角质，帮助肌底消炎，又配合华熙生物的5D玻尿酸科技，深层补水，所以这种搭配对大油皮真的非常友好！混油皮，有黑头、痘痘的都可以试试，我偶尔冒痘的时候，也会在有痘痘的位置涂抹，消炎消肿，效果非常快！
✨夸迪焕颜次抛精华原液
我自己用得最多的是这个蓝色的焕颜次抛精华原液。因为它除了有5D玻尿酸的保湿成分外，它还有和小棕瓶一样的二裂酵母发酵产物溶胞物，能够促进DNA修复，保护皮肤不受紫外线引起的损伤，还可以加强角质代谢，抗氧化，包括泛醇、肌肽等等多种抗氧化的成分，又含有烟酰胺这样的美白成分，以及积雪草、尿囊素一类抗炎舒缓的成分，所以是很适合我这种干性轻敏感熟龄肌的。
我目前用了一盒多，据说用到180天到210天，皮肤的红血丝会有很明显的改善，所以我会继续坚持用下去的！
✨夸迪氨基丁酸多肽紧致次抛精华原液
这款次抛精华也是除了多重玻尿酸以外，大部分都是很有效的抗氧化成分，比如氨基丁酸、依克多因，抗氧化的同时可以有美白的功效。也有大量的柔润皮肤的成分，可以达到紧致淡纹的效果。
现在这个次抛还升级了，包装变成了白底金字，看起来更高级了。
这款我妈妈和婆婆也都在用，很适合熟龄肌。
面霜
✨夸迪全效轻盈凝霜
再说一次，这是我用过最像冰淇凌质地的面霜！真的超级超级轻盈，使用感受无敌了！就算夏天用也一点都不会觉得油腻，所以是油皮也会喜欢的一款面霜！
它的成分可真的牛了，除了角鲨烷、牛油果等等这样非常有名的保湿柔润成分，氢化卵磷脂、生育酚乙酸酯这样有效抗氧化的成分，烟酰胺这样知名的美白成分，还有鲟鱼子酱提取物这样能够逆转皮肤衰老的贵妇级成分！
并且不含香精、防腐剂，非常安全！
使用感受和成分都无可挑剔，所以这瓶面霜四百多真的一点都不贵，我一定会一直回购！
现在手里也在用第3瓶了！
✨夸迪高光晶透沁水能量霜
这款面霜质地也很轻薄，但和全效面霜比的话，它要更加润一点，奶油质地的感觉。上脸也是很好推开很好吸收的那种。更适合秋冬。
它的主要成分有凝血酸，也就是传明酸，所以可以抑制黑色素生成扩大，防止色素沉积，还有烟酰胺，减少自由基，麦角硫因、九肽-1，所以可以达到美白抗皱的效果。
而角鲨烷和多重玻尿酸加持，又让它特别保湿，用下来整个皮肤都会很均净有光泽！
✨希思黎黑玫瑰面霜
黑玫瑰面霜的质地也非常轻薄，厚薄程度感觉和夸迪高光面霜类似，但是要更偏油润一点，不过推开之后吸收很快，肤感也是非常棒的！
但它相比夸迪的成分来说，含有3种防腐剂，风险相对高一点。
最主要的成分是洋蔷薇，能够有效抗皱、还可以预防红血丝，这点来说又特别适合我的肤质。配合黑玫瑰精华油用，在秋冬季感觉特别有安全感。
✨Olay熬夜霜
Olay熬夜霜也是我夏季的真爱面霜，质地是非常舒服的空气感！和夸迪全效面霜面霜一样，很轻盈很好推开，滋润保湿又不会油腻！
它的包装设计值得一说，很少有这样真空设计的面霜，可以保护仙女酵母的活性，而且用起来也非常干净卫生。注意千万不要抠那个小圆孔哦，直接按压大的圆形按钮，按一泵的量就刚好用一次，也很精准！
它的核心成分是仙女酵母，抗氧力特别牛，是法国香槟的发酵酵母！可以有效对抗熬夜带来的暗黄粗糙。
✨雅诗兰黛多效智妍精华霜
雅诗兰黛智妍面霜有两个版本，一定要选精华霜哦，我觉得比面霜要好用很多，虽然官方说干皮用面霜，油皮用精华霜，但我这个干皮也更喜欢精华霜的质感！因为它的延展性、保湿性、吸收性我觉得都更好～
它还被称为万能面霜！皮肤干燥容易起干纹，肤色暗沉发黄光泽度不佳，毛孔渐渐变松弛上粉变得不贴合，稍微熬点夜就一脸疲惫恢复不过来，皮肤容易水油失衡干的地方很绷油的地方又很油，种种跟老化沾边的因素，它都能帮着改善修护。
搭配雅诗兰黛肌底微精华、小棕瓶一起使用，就是一套非常好的抗初老护肤品！
未完待续，下篇继续分享其它品类空瓶！
化妆水和精华的空瓶可翻看上一篇！
#美妆v赏##2020时尚美妆成绩单#
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面霜
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这款面霜质地也很轻薄，但和全效面霜比的话，它要更加润一点，奶油质地的感觉。上脸也是很好推开很好吸收的那种。更适合秋冬。
它的主要成分有凝血酸，也就是传明酸，所以可以抑制黑色素生成扩大，防止色素沉积，还有烟酰胺，减少自由基，麦角硫因、九肽-1，所以可以达到美白抗皱的效果。
而角鲨烷和多重玻尿酸加持，又让它特别保湿，用下来整个皮肤都会很均净有光泽！
✨希思黎黑玫瑰面霜
黑玫瑰面霜的质地也非常轻薄，厚薄程度感觉和夸迪高光面霜类似，但是要更偏油润一点，不过推开之后吸收很快，肤感也是非常棒的！
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✨Olay熬夜霜
Olay熬夜霜也是我夏季的真爱面霜，质地是非常舒服的空气感！和夸迪全效面霜面霜一样，很轻盈很好推开，滋润保湿又不会油腻！
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雅诗兰黛智妍面霜有两个版本，一定要选精华霜哦，我觉得比面霜要好用很多，虽然官方说干皮用面霜，油皮用精华霜，但我这个干皮也更喜欢精华霜的质感！因为它的延展性、保湿性、吸收性我觉得都更好～
它还被称为万能面霜！皮肤干燥容易起干纹，肤色暗沉发黄光泽度不佳，毛孔渐渐变松弛上粉变得不贴合，稍微熬点夜就一脸疲惫恢复不过来，皮肤容易水油失衡干的地方很绷油的地方又很油，种种跟老化沾边的因素，它都能帮着改善修护。
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做差异化的小妙招，让夫妻俩开早餐店生意火爆
在去年，我几乎每天都会光顾一家早餐店，吃了整一年，我现在都吃腻了。并不是因为它有多好吃，而是我对他的一种配料着迷。先卖个关子，不说，接着往下看。
这家早餐店，是个夫妻店，开在一个农贸市场的入口不远处，位置算是不错。只卖三样东西，拉肠(肠粉)，蒸面和蒸米粉。
老公一人负责蒸，妻子负责服务。生意火爆，每天食客络绎不绝。
你好，我就是开早餐店的帮我分析一下
要做差异化，知道吗?我举个例子吧，你做早餐，豆浆是否免费喝?是否有一道特色小菜送?后面我会特别写一篇关于早餐如何做好差异化，门庭若市。
之前写的文章，有人留言也是开早餐店的，我提出要做差异化，才能避开竞争，更好的找到盈利之道。
那么，今天就结合这家夫妻档早餐店，给大家讲讲如何利用差异化经营，帮助餐饮店取胜。
01 门庭若市有“秘密”
上面我说了，这家店其实出品并没有优势，我个人口味觉得，也没有说很好吃。但是，前提是都还过得去，无论蒸面蒸米粉，还是拉肠，口味大众化，不会很独特，很怪异。
这是一点，不求最好，但求普适。他家的主要顾客是什么人群呢?
以我吃了一年多来发现，主要的食客是滴滴司机、工地工人、上班族，还有早上上学的小孩及家长。
其中，前两类人群是最多的，也是最固定的，几乎每天早上都准时准点来吃。
之前，我还纳闷，为什么这家夫妻早餐店是周围为数不多最早开市的呢?后来，我通过观察才明白，就是为了服务司机和农民工这两类人。他们起得早，开工早，基本7-8点都要上班了。
而这两类人干的都是力气活，早餐一定要吃饱。所以，早餐店的分量还是很足，除了肠粉可能要吃两份，蒸粉蒸面都足以吃饱。我最喜欢他家的蒸米粉，每次都吃不完。
上面道出了一个关键点：主要服务关键人群。
门庭若市这群人占了一半，剩下的才是上班族宝妈和孩子。司机和民工兄弟们，这群客户很稳定，不像上班族和妈妈孩子们，会喜新厌旧。
总结一下，当你的出品没有优势，你只需要做到大众化，符合大众口味即可。然后，找准服务人群，专门为他们服务，他们可以贡献六成的营收。
02 日入2000有妙招
我是上班族啊，对于早餐，我也喜欢到处去尝尝鲜，换换口味。为什么这家店，我吃了整整一年?
就两点吸引我，一个是豆浆，一个是辣椒圈。
豆浆免费喝，我这边每家早餐店必备了，不知道你们那是否这样。豆浆不赚钱，用来吸引顾客。
而就算是免费喝，也有差别，有些店的豆浆不好喝，可能是为了省成本，用豆浆粉泡的。或者有些虽然是手工磨的，但兑水太严重，喝起来索然无味。
而这家夫妻店，是我喝到的现磨豆浆最香最浓的，每天一大桶，先到先得，任你喝，喝完即止。
所以，为了喝到一杯豆浆，我也要早起跟农民工兄弟争，我容易吗?
争完豆浆，还要争辣椒圈。作为广东人，我也喜欢吃辣，但我不喜欢吃一些杂七杂八的辣椒酱，我喜欢吃新鲜的辣椒圈。
我问过老板娘，她是每天5点钟起床去旁边市场采购辣椒，然后回来亲手切辣椒圈。
怪不得那么好吃，一碟蒸米粉，配上两勺新鲜的辣椒圈，那种刺激味蕾的感觉堪称完美。我就是对这种味道上瘾了，所以才每天心心念念要来吃。
辣椒圈每天切两大碗，先油爆一遍，装陶瓷大碗淋上生抽酱油，飘香四溢。你吃过一遍，一定会着迷的。
一直有听到一些关于火锅底料或者麻辣烫加罂粟粉的爆料，不知道真假，但是我觉得，做餐饮凭良心，不用加那些有害成瘾物质啊，一盆自制辣椒圈足以让食客流连忘返。
上面道出一个差异化，用一款精心制作的配料，出奇制胜。
另外，我平时点外卖，也有一家快餐店深深吸引我。那也是因为，我特喜欢他家的一个小菜，也可以说是配菜。
有很多店的小菜是咸蛋，还有什么萝卜酸，酸豆角等，而这家这个小菜，我叫不上名字，却是很好吃。
还有，他家的送的例汤也很好喝。都是文火慢熬的汤，广东人的口味，一喝就知道好与不好。
其实，不是我个人感觉，一直光顾，我也有问身边的朋友，都会说他家的汤，送的小菜，都是一个特色，加分不少。
03 服务做好有回报
店虽小，服务要做好，服务做得好，迟早有回报。
还讲这家夫妻早餐店，每天高峰期，一下子会聚集几十号人过来。大家你一嘴他一句的下单，环境很嘈杂。但是我十分佩服，老板和老板娘竟然可以记得住。
你只要上前说一句，你要吃什么，加蛋还是加肉，还是蛋肉都要，只需要说一次，他们都可以记住。你坐在那里，一会就给你端上来。
我想这种记忆力，非同一般，需要长期刻意训练而成。也许你会说，这有什么，忘记了再问一遍就行了。
我问你，你作为顾客，如果老板忘记你要什么了，等了一段时间又过来问你，那么多人排着队，你是不是会很不爽?
肯定的，我试过在对面一家店，出品也是一样的，也是夫妻店，有两个服务员。但是，每次你跟他第一次说你要吃什么，他们都记不住，都要后面再问。说实话，这种体验给我感觉就很不好。
事实证明，他们家生意就是没那么好。时而还有人因为他们老问，老记不住下单，导致很多人发脾气，或者干脆直接走人的。
所以，你觉得服务重不重要呢?这种小细节做好了，对生意帮助是很大的。
另外一个就是热情，但又不啰嗦。这也可以跟对面的那家店对比，生意不好那个店的老板娘，年纪稍大，很啰嗦喜欢跟一些大爷大妈唠嗑，本来你都记不住单子了，还这样唠，让人觉得你不专心，我说了等于白说，最后你都要来问一遍。
而这边生意好的老板娘，从不会跟顾客侃。做事雷厉风行，手脚利落。通常看到顾客拿着小杯子装豆浆，她会说一句“橱柜里有碗，拿碗装，凉的快，现在天气热”。
听到这句话，我想谁心里都会很欢喜吧。这就是细节，留心观察的结果，而生意往往赢在细节。
04 小生意做好能赚大钱
最近，一直低调的老干妈竟然杠上了腾讯。事发起因，腾讯告老干妈不给广告费。而老干妈反击，我压根就没找你腾讯打广告，你被骗了还不知。
详细的来龙去脉，可以看看下面这段神剪辑，太有才了：
以上视频仅供娱乐一下，结果如何，我们静待八卦。这里引出老干妈，我们来聊聊老干妈当年如何起家。
老干妈的故事，相信很多人都耳熟能详了。项目哥就再啰嗦一遍，万一有人不知道呢?
1989年，42岁的老干妈陶华碧在一个学校旁边开了一家名叫“实惠饭店”的餐厅。听名字叫饭店好像很大，其实就是她用废弃的砖头、旧石、棉瓦，盖的简陋的棚子。棚子里面摆设也很简单，几张桌子，几把椅子，再加上一口锅和碗筷。
饭店开张后因为特别实惠，所以生意兴隆。很多学生都是回头客，好吃不贵，良心餐厅，学生们都亲切的叫她“干妈”。
而有一天，突然很多学生问起，为什么你们的一种辣椒酱没有了呢?我们可是每餐必须拌饭吃的，如果没有了辣椒酱，我以后都不想来了。
听到这番话，老干妈心中一惊，原来这么多学生都是奔着自制的辣椒酱来的。
从此，她开始专心研究辣椒酱，一连制作了好几款给学生们品尝，直到找回那种经典的味道。老干妈记住配方，一直保持。
所以，你发现没有，如今一年赚50亿，卖遍全球，还在国外成了网红奢侈品的老干妈辣椒酱，当初竟然也就是饭店里的一款配料。
老干妈辣椒酱为什么那么好卖?也是因为，吃着会上瘾，曾经一度我也是每餐必备!
总结一下，你开小店也好，甚至路边摊也行，只要注重细节，服务到位，你都可以吸引一帮忠实的食客，他们会每天埋单。餐饮虽苦，但好在每天稳定现金流，积少成多。
05 写在最后
大家一看到餐饮项目，就会觉得又累又赚不到钱。
其实，各行各业都不容易啊。你做得累，还不赚钱，不是因为行业有问题，而是你不善经营，方法不对。
比如，我所讲的这对夫妻，他们每年一到7-8月份，就会关停店铺一个月。去干嘛呢?
两夫妻去旅行，国内游玩，或者国外游一个月。
这不是笨吗?放着这么好生意不做，去玩了?
但是，在项目哥看来，这对夫妻很聪明，很懂得生活。钱永远赚不完，平时那么累，一年到头忙不停， 总该有时间休息一下。适当的放松，是为了更稳定的持续。别忙坏了身体，得不偿失。
所以，你做得好，餐饮行业一样可以有假期，哪怕是夫妻档，也能自己给自己放假。
餐饮项目要做好，差异化不失为一个妙招。
在去年，我几乎每天都会光顾一家早餐店，吃了整一年，我现在都吃腻了。并不是因为它有多好吃，而是我对他的一种配料着迷。先卖个关子，不说，接着往下看。
这家早餐店，是个夫妻店，开在一个农贸市场的入口不远处，位置算是不错。只卖三样东西，拉肠(肠粉)，蒸面和蒸米粉。
老公一人负责蒸，妻子负责服务。生意火爆，每天食客络绎不绝。
你好，我就是开早餐店的帮我分析一下
要做差异化，知道吗?我举个例子吧，你做早餐，豆浆是否免费喝?是否有一道特色小菜送?后面我会特别写一篇关于早餐如何做好差异化，门庭若市。
之前写的文章，有人留言也是开早餐店的，我提出要做差异化，才能避开竞争，更好的找到盈利之道。
那么，今天就结合这家夫妻档早餐店，给大家讲讲如何利用差异化经营，帮助餐饮店取胜。
01 门庭若市有“秘密”
上面我说了，这家店其实出品并没有优势，我个人口味觉得，也没有说很好吃。但是，前提是都还过得去，无论蒸面蒸米粉，还是拉肠，口味大众化，不会很独特，很怪异。
这是一点，不求最好，但求普适。他家的主要顾客是什么人群呢?
以我吃了一年多来发现，主要的食客是滴滴司机、工地工人、上班族，还有早上上学的小孩及家长。
其中，前两类人群是最多的，也是最固定的，几乎每天早上都准时准点来吃。
之前，我还纳闷，为什么这家夫妻早餐店是周围为数不多最早开市的呢?后来，我通过观察才明白，就是为了服务司机和农民工这两类人。他们起得早，开工早，基本7-8点都要上班了。
而这两类人干的都是力气活，早餐一定要吃饱。所以，早餐店的分量还是很足，除了肠粉可能要吃两份，蒸粉蒸面都足以吃饱。我最喜欢他家的蒸米粉，每次都吃不完。
上面道出了一个关键点：主要服务关键人群。
门庭若市这群人占了一半，剩下的才是上班族宝妈和孩子。司机和民工兄弟们，这群客户很稳定，不像上班族和妈妈孩子们，会喜新厌旧。
总结一下，当你的出品没有优势，你只需要做到大众化，符合大众口味即可。然后，找准服务人群，专门为他们服务，他们可以贡献六成的营收。
02 日入2000有妙招
我是上班族啊，对于早餐，我也喜欢到处去尝尝鲜，换换口味。为什么这家店，我吃了整整一年?
就两点吸引我，一个是豆浆，一个是辣椒圈。
豆浆免费喝，我这边每家早餐店必备了，不知道你们那是否这样。豆浆不赚钱，用来吸引顾客。
而就算是免费喝，也有差别，有些店的豆浆不好喝，可能是为了省成本，用豆浆粉泡的。或者有些虽然是手工磨的，但兑水太严重，喝起来索然无味。
而这家夫妻店，是我喝到的现磨豆浆最香最浓的，每天一大桶，先到先得，任你喝，喝完即止。
所以，为了喝到一杯豆浆，我也要早起跟农民工兄弟争，我容易吗?
争完豆浆，还要争辣椒圈。作为广东人，我也喜欢吃辣，但我不喜欢吃一些杂七杂八的辣椒酱，我喜欢吃新鲜的辣椒圈。
我问过老板娘，她是每天5点钟起床去旁边市场采购辣椒，然后回来亲手切辣椒圈。
怪不得那么好吃，一碟蒸米粉，配上两勺新鲜的辣椒圈，那种刺激味蕾的感觉堪称完美。我就是对这种味道上瘾了，所以才每天心心念念要来吃。
辣椒圈每天切两大碗，先油爆一遍，装陶瓷大碗淋上生抽酱油，飘香四溢。你吃过一遍，一定会着迷的。
一直有听到一些关于火锅底料或者麻辣烫加罂粟粉的爆料，不知道真假，但是我觉得，做餐饮凭良心，不用加那些有害成瘾物质啊，一盆自制辣椒圈足以让食客流连忘返。
上面道出一个差异化，用一款精心制作的配料，出奇制胜。
另外，我平时点外卖，也有一家快餐店深深吸引我。那也是因为，我特喜欢他家的一个小菜，也可以说是配菜。
有很多店的小菜是咸蛋，还有什么萝卜酸，酸豆角等，而这家这个小菜，我叫不上名字，却是很好吃。
还有，他家的送的例汤也很好喝。都是文火慢熬的汤，广东人的口味，一喝就知道好与不好。
其实，不是我个人感觉，一直光顾，我也有问身边的朋友，都会说他家的汤，送的小菜，都是一个特色，加分不少。
03 服务做好有回报
店虽小，服务要做好，服务做得好，迟早有回报。
还讲这家夫妻早餐店，每天高峰期，一下子会聚集几十号人过来。大家你一嘴他一句的下单，环境很嘈杂。但是我十分佩服，老板和老板娘竟然可以记得住。
你只要上前说一句，你要吃什么，加蛋还是加肉，还是蛋肉都要，只需要说一次，他们都可以记住。你坐在那里，一会就给你端上来。
我想这种记忆力，非同一般，需要长期刻意训练而成。也许你会说，这有什么，忘记了再问一遍就行了。
我问你，你作为顾客，如果老板忘记你要什么了，等了一段时间又过来问你，那么多人排着队，你是不是会很不爽?
肯定的，我试过在对面一家店，出品也是一样的，也是夫妻店，有两个服务员。但是，每次你跟他第一次说你要吃什么，他们都记不住，都要后面再问。说实话，这种体验给我感觉就很不好。
事实证明，他们家生意就是没那么好。时而还有人因为他们老问，老记不住下单，导致很多人发脾气，或者干脆直接走人的。
所以，你觉得服务重不重要呢?这种小细节做好了，对生意帮助是很大的。
另外一个就是热情，但又不啰嗦。这也可以跟对面的那家店对比，生意不好那个店的老板娘，年纪稍大，很啰嗦喜欢跟一些大爷大妈唠嗑，本来你都记不住单子了，还这样唠，让人觉得你不专心，我说了等于白说，最后你都要来问一遍。
而这边生意好的老板娘，从不会跟顾客侃。做事雷厉风行，手脚利落。通常看到顾客拿着小杯子装豆浆，她会说一句“橱柜里有碗，拿碗装，凉的快，现在天气热”。
听到这句话，我想谁心里都会很欢喜吧。这就是细节，留心观察的结果，而生意往往赢在细节。
04 小生意做好能赚大钱
最近，一直低调的老干妈竟然杠上了腾讯。事发起因，腾讯告老干妈不给广告费。而老干妈反击，我压根就没找你腾讯打广告，你被骗了还不知。
详细的来龙去脉，可以看看下面这段神剪辑，太有才了：
以上视频仅供娱乐一下，结果如何，我们静待八卦。这里引出老干妈，我们来聊聊老干妈当年如何起家。
老干妈的故事，相信很多人都耳熟能详了。项目哥就再啰嗦一遍，万一有人不知道呢?
1989年，42岁的老干妈陶华碧在一个学校旁边开了一家名叫“实惠饭店”的餐厅。听名字叫饭店好像很大，其实就是她用废弃的砖头、旧石、棉瓦，盖的简陋的棚子。棚子里面摆设也很简单，几张桌子，几把椅子，再加上一口锅和碗筷。
饭店开张后因为特别实惠，所以生意兴隆。很多学生都是回头客，好吃不贵，良心餐厅，学生们都亲切的叫她“干妈”。
而有一天，突然很多学生问起，为什么你们的一种辣椒酱没有了呢?我们可是每餐必须拌饭吃的，如果没有了辣椒酱，我以后都不想来了。
听到这番话，老干妈心中一惊，原来这么多学生都是奔着自制的辣椒酱来的。
从此，她开始专心研究辣椒酱，一连制作了好几款给学生们品尝，直到找回那种经典的味道。老干妈记住配方，一直保持。
所以，你发现没有，如今一年赚50亿，卖遍全球，还在国外成了网红奢侈品的老干妈辣椒酱，当初竟然也就是饭店里的一款配料。
老干妈辣椒酱为什么那么好卖?也是因为，吃着会上瘾，曾经一度我也是每餐必备!
总结一下，你开小店也好，甚至路边摊也行，只要注重细节，服务到位，你都可以吸引一帮忠实的食客，他们会每天埋单。餐饮虽苦，但好在每天稳定现金流，积少成多。
05 写在最后
大家一看到餐饮项目，就会觉得又累又赚不到钱。
其实，各行各业都不容易啊。你做得累，还不赚钱，不是因为行业有问题，而是你不善经营，方法不对。
比如，我所讲的这对夫妻，他们每年一到7-8月份，就会关停店铺一个月。去干嘛呢?
两夫妻去旅行，国内游玩，或者国外游一个月。
这不是笨吗?放着这么好生意不做，去玩了?
但是，在项目哥看来，这对夫妻很聪明，很懂得生活。钱永远赚不完，平时那么累，一年到头忙不停， 总该有时间休息一下。适当的放松，是为了更稳定的持续。别忙坏了身体，得不偿失。
所以，你做得好，餐饮行业一样可以有假期，哪怕是夫妻档，也能自己给自己放假。
餐饮项目要做好，差异化不失为一个妙招。
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