#溪山草木# 205｜紫苏

唇形科、紫苏属，一年生草本植物。花期8-11月，果期8-12月。紫苏有个古称：荏。时光荏苒，说的就是这个植物。李时珍《本草纲目》载：“苏乃荏类，而味更辛如桂，故尔雅谓之桂荏。”
紫苏全草入药，镇咳祛痰、发汗平喘等。叶可食用，烹饪中可增加香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用。

【茶润德，清茶一杯话人生】清茶一杯话人生，清风明月、以廉为美，莫不乐哉。

“茶”字出于《尔雅·释木》：“槚，苦荼（即原来的‘茶’字）也。”茶的古称还有荼、诧、茗等。李时珍《本草纲目》中论茶甚详，其中，对茶的药理作用有如此表述：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”

“茶”字拆开，就是“人在草木间”。由此可见，茶与人的互相映照中，有着天然的融入自然、淡泊名利的基因，也蕴含有天人合一的境界。在繁忙的工作之余，与一杯清茶相伴，看见的是腾腾升起的茶气，闻到的是淡而弥久的茶香，品到的是略带苦涩的茶味，既有放松身心的功效，也有催人清醒的意味。

“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国是茶文化发祥地，在长期的品饮中，中国人赋予茶深刻的人文性。陆羽在《茶经》中提出“精行俭德”，倡导茶的美好品质应与品德美好之人相配，可谓茶德之始。近代茶学家庄晚芳教授将中国茶德概括为“廉、美、和、敬”，并具体诠释为廉俭育德、美真康乐、和诚处世、敬爱为人。以茶敬客，同闻清香，共叙友情，康乐长寿；德重诚和，勤俭育德，清茶一杯，器净水甘。时光流逝中，茶文化的光芒由古及今，愈发耀眼。茶文化中蕴含的扬清抑浊、自我净化等优秀因子，无疑是每个人为人处世的营养素。

茶与廉的渊源，可追溯到远古。据记载，周武王在“伐纣会盟”时，“以茶代酒”招待各路诸侯和部落酋长，以此明志，增强伐纣的正义性与号召力。《晋书》记载，魏晋南北朝时，王公贵族贪敛成风、奢侈盛行，每天饮食靡费惊人。对此，一些志士主张“以茶养廉”，冀望陶冶情操、移风易俗。东晋名臣陆纳，清正节俭，以清茶、素果接待客友，传为佳话。

晚唐刘贞亮著有《饮茶十德》一文，他提出：“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。”茶润德，“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人”，传递着严格遵守道德规范、节约内敛的鲜明导向；茶养气，与茶为伴，时日一久，自然清气升而浊气降，有助于身体康健、心气平和；茶正行，茶的礼仪与内涵的不断滋养，有利于人们向善向上。一个人的德、气、行正了，清风正气自然水到渠成。#每天读国学#

#活动预告# 乡音声声《田螺歌》 | “阿拉学说宁波老话童谣”Vol.20
大家吃过田螺吗？夏秋的池塘边、稻田间、小溪里、河道中，经常看到它们圆滚滚的身影。
田螺可是乡间的一道美食，古已有之，还有药物功效呢。明李时珍在《本草纲目·介二·田螺》集解里引陶弘景曰：“田螺生水田中，及湖渎岸侧。形圆，大如梨、橘，小者如桃、李，人煮食
今天，“阿拉学说宁波老话童谣”Vol.20就把这首《田螺歌》分享给大家
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《田螺歌》
天亮天亮，田螺中央；
昼过昼过，田螺幽过；
点心时点心时，田螺挂秤锤；
日头落山，田螺摆摊；
天暗天暗，田螺撮来熯；
夜到夜到，田螺睏觉。