这应该是我们遇到疫情最严重的一次！每天在家看着朋友圈里、群里的同事和朋友的防疫工作动态，真的是心酸。每天5点多走！上街，凌晨才走！回家，一天工作18个多小时，还有回不去家的，吃的盒饭也都是小菜。身心累的不仅是医护人员，还有所有防疫公职人员。大家都在盼着0新增，早日解除静默。没能跟大家一起并肩作战，真的很惭愧，希望我早日能去上班，所有防疫人员都健康安全。
在广东的立冬美食三件套吃甘蔗，炖羊肉，炣饭！
除了甘蔗，羊肉汤，炣饭也是潮汕地区在立冬之日吃的美食之一。俗谚说“十月十吃炣饭”！炣饭，和其他地区的“焖饭”、“咸饭”其实差不多！。
炣饭和炒饭不同，虽然看起来像是，炣是潮汕菜得一种烹饪方式！
制作方法很简单！芋头切丁过油炸，九层塔洗好切碎，香菇泡软切丝，五花肉切薄片，下油爆香，煎过火一点，油热爆些葱头再下包菜红萝卜炒软，再下九层塔！包菜炒好后加入爆好的香菇，虾，五花肉，再下胡椒粉，鱼露(也可用盐)再加入饭拌均匀即可！
再配上一口羊肉汤，绝绝子，冬天暖和和！
“立冬进补，春天打虎”！
除了甘蔗，羊肉汤，炣饭也是潮汕地区在立冬之日吃的美食之一。俗谚说“十月十吃炣饭”！炣饭，和其他地区的“焖饭”、“咸饭”其实差不多！。
炣饭和炒饭不同，虽然看起来像是，炣是潮汕菜得一种烹饪方式！
制作方法很简单！芋头切丁过油炸，九层塔洗好切碎，香菇泡软切丝，五花肉切薄片，下油爆香，煎过火一点，油热爆些葱头再下包菜红萝卜炒软，再下九层塔！包菜炒好后加入爆好的香菇，虾，五花肉，再下胡椒粉，鱼露(也可用盐)再加入饭拌均匀即可！
再配上一口羊肉汤，绝绝子，冬天暖和和！
“立冬进补，春天打虎”！
我们这里爱吃豆角倒是真的。就叫豆角。不像关里叫作四季豆扁豆什么的。
炖豆角是一道家常菜。在东北不会炖豆角，那叫让人笑话了。我家一年到头吃的豆角要超过百斤。真话。但我家是蒸着吃的。蒸好了切段拌少许黄豆酱，就可以了。
今早依旧吃的清水煮面，还要去做核酸，临走把妻子的饭菜也做好了。就是蒸豆角，一碗高粱米粥，一碟咸菜。
炖豆角是一道家常菜。在东北不会炖豆角，那叫让人笑话了。我家一年到头吃的豆角要超过百斤。真话。但我家是蒸着吃的。蒸好了切段拌少许黄豆酱，就可以了。
今早依旧吃的清水煮面，还要去做核酸，临走把妻子的饭菜也做好了。就是蒸豆角，一碗高粱米粥，一碟咸菜。
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