中国的“糖都”在哪里？
从田地里的甘蔗
再到你手中一杯杯的“甜水”
这中间历经了怎样的历史发展？
包含着什么地理知识？
又产生了哪些奇妙的碰撞？
先秦时期
我们的祖先就有“甘之如饴”的说法
“饴”可能是古代中国人最早发明的“甜品”
随着时代的发展
工业化的不断进步
我们对“甜”的需求似乎在逐渐增加
可是你有没有想过                           
广东—糖水
糖水是广东传统小吃的总称
糖水虽叫糖水，但并不是糖加水
和煲汤一样，糖水讲究根据时令滋补养生
春天是莲子百合糖水
夏天是清热解暑的绿豆沙
秋天天气干燥，就炖红枣冰糖雪耳
冬天就是黑芝麻糊等暖身一类的糖水
在广东， 最不缺的就是各种糖水店
木瓜雪耳、双皮奶、西米露、姜撞奶、芋圆…
一些开店二三十年的店铺列出来有四百多种
一些广东人对糖水的偏爱
更多来源于它背后的某种情感联结
 糖水，是亲人的一句关心、一点爱意
就连的TVB电视剧里
也总能听到与糖水相关的台词
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探店 | 趙記傳承

一家主打姜撞奶、双皮奶、水果捞的广式糖水铺。

芋圓仙草＋紅豆＋芒果 | 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
足料的一大碗，芋圆Q弹有劲，芒果爽滑清甜，红豆很大颗粒绵香软糯，仙草很嫩滑吃不惯龟苓膏的药味点仙草准没错，这个天气来一碗冰镇甜品，美滋滋的！

秘制醬汁雞爪 | 推荐指数：⭐️⭐️⭐️
趙記傳承热门菜之一，烧的浓油赤酱的鸡爪，软烂入味，可以吃出胶质感，鸡爪很有韧性，口味偏甜！

港式車仔撈面 | 推荐指数：⭐️⭐️
我选的香辣口味，面没有其他配料看着很单调，有一种吃干拌面的感觉，个人不太喜欢吃。

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打卡广州知名美食街：文明路&惠福路
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文明路炖品糖水街

糖水有多少花样？恐怕没有人比老广们玩得更溜了：双皮奶、姜撞奶、杨枝甘露、椰汁芋圆西米露、红豆薏米、凤凰奶糊、木瓜雪耳、龟苓膏、绿豆海带、姜汁番薯、桂花雪梨、玉米马蹄爽、杏仁糊、炖蛋、凉粉芒西、芝麻糊。。。。。。统统称之为糖水。

若是嗜好甜食，那么越秀区的文明街绝对甜入人心：老字号糖水铺一网打尽，完全吃不过来

除了糖水，文明街还以炖品靓汤闻名。汤料品种繁多功效不一，火候足、时间长、可口之余又取了药补之效，一举两得。

名店推荐：百花甜品店、玫瑰甜品、勉记炖品皇、达杨原味炖品。。。。。。

越秀区惠福美食花街

在北京路商圈，看到一条路上汇集了全国各地的小吃，在大头虾等知名餐厅外有巨多人排队，人声鼎沸，熙熙攘攘，就是大名鼎鼎的惠福路了。

除了岭南传统美食、全国各地小吃之外，惠福路的越南、泰国、印尼等东南亚风味餐厅也颇为知名。

名店推荐：大头虾越式风味餐厅、银记肠粉店、摩打食堂、甜心妈妈星级甜品。。。。。。#你好春天##广州美食##广州旅行#