安徽有哪些特色美食？
一个地方一种文化。
淮南牛肉汤，黄山烧饼，肥西老母鸡汤。臭鳜鱼。三河米酒。八公山豆腐，泸州烤鸭。金涂山烧全鸡。太和版面枕头膜。格拉条。铜陵大肠面。安庆粉蒸肉。萧县地锅鸡。符离集烧鸡。天长秦栏卤鹅。宣城腰子果。宣城锅贴饺。涡阳干扣面。歙县毛豆腐。无为送灶粑粑。一品玉带糕。五城茶干。油炸臭豆腐。歙县干丝。李鸿章大杂烩。芜湖蟹黄汤包。无为板鸭。蚌埠烧饼夹里脊，蚌埠大龙虾，雪园小吃。采石矶茶干，淮北水洛馍。皖北地锅鸡。
萧县羊肉汤。天长雪片糕。琅琊酥糖。寿县大救驾。包子粑粑。宁国笋干。

蚌埠人都说蚌埠美食闻名，可惜呀，当把安徽所有美食列出来之后，你会发现蚌埠美食排不上号。
说实话能拿出手，名气最大的特色美食，当属臭鳜鱼。
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对于吃的，其实“代言”一法自古有之，如：乾隆下江南，路过#徐州# 喝了碗汤，问是：啥汤？老妇回：薩（方言音：sha）汤……被以欺君之罪打之，后地方官员解释后，变得更有名气……[嘻嘻]亦有代言之意[允悲]还有寿县美食“大救驾”……都是先是典故，后有“代言”之说[允悲]↓当然这个柳叶蒸饺是我自己做的，有人愿意代言，我也没意见[嘻嘻]#杨国福邀请张亮代言# ​​​#杨国福邀请张亮代言#

【“青”力助农 电商促销】咸鸭蛋、陶记香油、春申府大救驾、玛瑙泉腐乳……最近，这些来自寿县的土产美食，通过共青团合肥市蜀山区委员会和共青团寿县委员会搭建的电商平台，从生态乡村走上市民餐桌，也帮助农民提高销量，增收致富。
受市场影响，今年寿县部分农民辛苦劳作的农产品面临滞销。蜀山区和寿县是结对帮扶单位，共青团蜀山区委员会主动联系共青团寿县委员会，签约引进万家热线、万象城等企业，在合肥万象城一点万象APP、万家社区小程序线上平台开展电商扶贫助农活动，为农民打通电商销售渠道，将优质、健康、实惠的农产品呈现到大家面前，引导合肥市民动动手指、就能品尝到真正天然的、纯正的农家风味。
据悉，自蜀山区开展“群众出卷我们答卷”实践活动以来，蜀山团区委积极对口寿县，开展扶贫活动，以“扶志、扶智”为主题，对贫困户们实施精准扶贫。（安徽之声马骏，通讯员杨希、孙雨静）