精选知识点精华版“高中生物”满分资料必修一第二。第一节细胞中的元素和化合物知识梳理:统一性:元素种类大体相同,不同生物间元素种类相同,但含量差别很大 1、生物界与非生物界差异性:元素含量有差异 2.组成细胞的元素 能判断大量元素有哪些?微量元素有哪些?主要元素有哪些?等等 大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素:C、H、 O、N、P、S含量最高的四种元素:C、H、O、N基本元素:C(干重下含量最高)质量分数最大的元素:O(鲜重下含 量最高) 数量(个数)最多的是 H 3 .组成细胞的化合物 无机化合物 水( 鲜重含量最高的化合物 ) 无机盐 , 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质( 干重中含量最高的化合物 ) 核酸、 4 .检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质(1)还原糖的检测和观察 常用材料:苹果和梨试剂: 斐林试剂 (甲液:0.1g/ml 的 NaOH乙液:0.05g/ml 的 CuSO4) 注意事项:①还原糖有葡萄糖,果糖,麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用 ,以防 有 Cu(OH)2沉淀③必须用 水浴加热 (50-65) 颜色变化:浅蓝色棕色 砖红色 (2)脂肪的鉴定 常用材料:花生子叶或向日葵种子试剂:苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 染液 。注意事项:①切片要薄,如厚薄不均就会 导致观察时有的地方清晰, 有的地方模糊。 ②酒精的作用是:洗去浮色③ 需使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂 染色时间不同 颜色变化:橘黄色或红色 (3)蛋白质的鉴定常用材料:鸡蛋清,黄豆组织样液,牛奶,试剂:双缩脲试剂 (A 液:0.1g/ml 的 NaOHB 液:0.01g/ml 的 CuSO4)注意事项:①先加 A 液 1ml,再加 B 液 4 滴(B 液过多会产生 Cu2+蓝色)②鉴定前, 留出一部分组织样液,以便对比 颜色变化:变成紫色 (4)淀粉的检测和观察 常用材料:马铃薯 试剂:碘液颜色变化:变蓝 第二节生命活动的主要承担者 --蛋白质 一.氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 结构要点:每种氨基酸都至少含有一个氨基( -NH2 )和一个羧基( -COOH ),并且都有一个氨基和一个羧 基连接在 同一个 碳原子上。氨基酸的 种类由 R 基(侧链基团)决定 。 二.蛋白质的结构 氨基酸二肽三肽多肽多肽链一条或若干条多肽链盘曲折叠蛋白质 氨基酸分子相互结合的方式:脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接, 同时失去 一分子的水。连接两个氨基酸分子的化学键叫做 肽键 补充: 1 会判断一个结构是不是氨基酸?(氨基酸分子中,至少含有一个 NH2 和一个 COOH 位于同一个 C 原子上) 2 会判断一个肽链中,氨基酸数 .肽键数 .水分子数的关系 (先判断是有几条连构成的蛋白质分子 )3 会数一 个结构中氨基数( -NH2 )的数目、羧基数( -COOH )的数目、(肽键数 -CONH- )的数目( 三.蛋白质的功能 1.构成细胞和生物体结构的重要物质(肌肉毛发) ------- 结构蛋白                           2.催化细胞内的生理生化反应), ---酶   3.运输载体(血红蛋白)                          4.传递信息,调节机体的生命活动 ----(胰岛素)激素                                               5.免疫功能 --(抗体)                                 6.调节功能 -部分激素                                7.受体 ---糖蛋白                                        四蛋白质分子多样性的原因 构成蛋白质的氨基酸的种类,数目,排列顺序,以及肽链空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构 多样性导致蛋白质的功能的多样性。 规律方法 :1 氨基酸分子中,至少含有一个 NH2 和一个 COOH 位于同一个 C 原子上,由此可以判断是否属于构成蛋白 质的氨基酸。2、n 个氨基酸脱水缩合形成 m 条多肽链时,共脱去 (n-m)个水分子,形成 (n-m) 个肽键,至少存在 m 个-NH2 和-COOH ,形成的蛋白质的分子量为 n·氨基酸的平均分子量- 18(n-m) 第三节遗传信息的携带者 --核酸 一.核酸的分类 DNA (脱氧核糖核酸) RNA (核糖核酸) DNA 与 RNA 组成成分比较 1.构成碱基种类不同2.构成五炭糖不同3.存在部位不同。(新学案上的表更为全面)二、核酸的结构 基本组成单位 -核苷酸, 核苷酸由一分子 五碳糖 、一分子 磷酸 、一分子 含氮碱基 组成)注意:学会判断一种生物中含有的 碱基 种类有多少种, 核苷酸 种类有多少种(先判断里面含 DNA 、RNA 还是两种都含有,一般的生物两种都含有,病毒中只含其中的一种,大多数是 DNA 少部分是 RNA ,然后再分 别作判断 )。化学元素组成:C、H、O、N、P三、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质, 在生物体的遗传、 变异和蛋白质的生物合成中具有极其 重要的作用。 学会比较两种核酸 核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布 材料:人的口腔上皮细胞 试剂:甲基绿、吡罗红混合染色剂 注意事项: 盐酸的作用:改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色体中的 DNA 与蛋白质分离,有 利于 DNA 与染色剂结合。 现象:甲基绿 将细胞核中的 DNA 染成 绿色,吡罗红 将细胞质中的 RNA 染成 红色 DNA 是细胞核中的遗传物质,此外,在 线粒体 和叶绿体中也有少量的分布。RNA主要存在于细胞质中,少量存在于细胞核 中。 第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类 --主要的能源物质 糖类的分类单糖( 葡萄糖 C6H12O6,果糖,半乳糖,核糖,脱氧核糖)二糖(蔗糖,麦芽糖,乳糖) 多糖(淀粉,纤维素,糖原) 细胞中的脂质的分类 脂肪:储能,保温,缓冲减压 磷脂:构成细胞膜和细胞器膜的主要成分 胆固醇 固醇 性激素 维生素 D第五节细胞中的无机物 细胞中的水包括 结合水:功能 细胞结构的重要组成成分 自由水:功能 细胞内良好溶剂,运输养料和废物,许多生化反应有水的参与,细胞必须侵润在水中 新陈代谢旺盛的细胞 (自由水 /结合水 )比值较大(即自由水的含量相对较多),比值小时(即结合水的含量 相对较多)有利于抗旱、抗寒、抗热 细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 无机盐的作用: 1.细胞中许多有机物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的渗透压

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