#吃在延安# 【朝天门火锅】再寒冷的冬天,也抵不过一顿火锅,看到“朝天门”三个字,让人不禁能想到重庆,还有那滚烫的红油火锅。新店开业的爆满说明了这座城市对新鲜“餐饮血液”的需求,一个高品质的餐饮品牌也会随之走红。
牛油番茄鸳鸯锅是对重庆火锅最后的妥协,试了一下锅底牛油含量,感觉不是那么足,好一会都不会凝固,相比其他牛油锅底有点差强人意啊!这道菜叫江山蝴蝶鱼,乍一听名字以为又是新品种,看了价格又询问了服务员,得知是草鱼,真的是成本值8元,造型卖60元,你还好奇吗?以前都是牛肉香菜丸子,他家却是猪肉馅,没有牛肉丸那种紧实的口感,老感觉最里面的肉煮不透……鸭血就更别说了,一只鸭子二两血,你细品这会是什么?是科技与狠活吗?
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