【疫情会大规模卷土重来吗？春节该怎么过？专家研判】#长兴动态# #疫情防控# 入2021年以来，新冠肺炎疫情在我国多地局部暴发，为期40天的2021年春运即将开始。当前，我国疫情形势如何？疫情防控的重点是什么？《面对面》就疫情防控有关热点话题专访中国疾病预防控制中心副主任冯子健。
多地局部暴发 疫情会不会大规模卷土重来？如何做好防范？
经历过2020年新冠疫情的考验，近日新冠疫情在我国多地局部暴发，让不少人开始担心，疫情会不会大规模卷土重来？
冯子健：目前最主要两个地方疫情相对比较严重，一个河北，以石家庄、邢台为中心的疫情，目前病人还在增加。另一个东北，特别是东北的黑龙江，以绥化为中心。除此以外，就是由这两个地区传到外地的小规模疫情，输入疫情引起的局部暴发。
记者：现在我们国内疫情的传播都是境外输入带来的病毒吗？
冯子健：是，去年4月份以后发生的所有境内本土的疫情病毒来源都是境外输入。过去最开始人的输入是我们防控最主要的目标，后来我们才发现很多疫情不是人带入的。新发地疫情很可能是冷冻的海鲜产品进口被污染了，被境外加工、捕鱼的工人等污染了，之后病毒在冷链系统存活时间长，进口以后人接触时被感染，进一步引起疫情。后来发现运输工具、交通工具，比如上海有一架飞机上的集装器装行李的箱子携带病毒。这些新的输入方式都给我们带来新的挑战，我们要做的就是加强检测，加强防范。进口货品现在检测的力度越来越大，检测的抽检率也在提高；对接触这些物品的人要加强监控管理，防止他被感染，进而造成进一步的传播。
出现变异新冠病毒 境外输入人员应该隔离多长时间？
进入2021年以来，全球新冠肺炎疫情流行加速，南北半球同时出现快速增长，累计确诊病例超过9000万例。令人担忧的是，随着疫情在全世界的迅速蔓延，新冠病毒也在不断发生着变异。
目前，已经有50个国家和地区出现英国发现的变异新冠病毒，20个国家和地区出现了南非发现的变异新冠病毒，异常严峻的国际疫情形势，给我国的防疫工作带来了巨大的挑战。
冯子健：目前我们国家总体防控策略非常成功，尽管不停有病毒的输入引起局部疫情，但并没有形成持续的传播，这跟国际上整体大流行的形态不一样。现在英国、南非甚至巴西等这些国家发现变异病毒，这些变异病毒可能传播能力增强，这给我们防止输入之后的再传播构成了更大的挑战。现在我们诊断试剂识别这些新的变异病毒没有问题，我们国家三个地方已经检到了入境人员感染了新的变异病毒，但没有造成传播，在口岸就被检出了控制了，我们要做的就是不断监控这个病毒，和全球合作一起来看这个病毒的传播范围，这是防止输入很重要的举措。另一方面就是一旦有疫情输入，我们采取措施要更坚决有力，防止新的变异病毒在国内境内造成持续的传播。
记者：很多公众就说境外输入人员的隔离期能不能再延长一些，原来14天，我们再加上7天，再加上7天，可不可行？
冯子健：这确实需要讨论。我们采取14天可以管住绝大多数，要增加隔离时间就会增加很多，是整个社会的代价不是一个人一个地区，那是全国性的。每天都有入境人员，管理时间要延长。疫情发生后，我们对周边的接触者，现在还有密接的密接，次级密接都要进行管理，这个人数在增加，时间延长，带来的防控压力、成本代价都会成倍增加，这需要平衡。
如何防范疫情在农村地区传播？
1月2日，石家庄首次报告确诊新冠病例，至1月16日10时，河北省累计报告本土确诊病例688例，其中确诊病例主要来自石家庄、邢台两地的农村，在之后发生在黑龙江绥化地区的疫情，同样也呈现在农村地区传播的特点，如何防范疫情在农村地区的传播，成为我国防疫工作的新课题。
冯子健：像石家庄市藁城区增村镇传播时间相对比较长，在实行严格管控之前就已经形成了比较强的传播了，现在检出的病人相当比例都是管控之前就已经暴露就已经感染了。病毒在这个地区形成了一定规模的社区传播，控制难度相对比较大。另外一个，农村地区防控的各种设施比如人员隔离设施，对社区采取管控以后社会支持都会面对和城市不同的困难挑战，再加上发现相对比较迟，播散范围相对比较广，也给整个疫情控制增加了难度。农村医疗服务体系不像城市，我们在城市实施的应检尽检、愿检尽检的核酸检测策略在农村实施起来比较困难，还有相当比例农村病人发病之后早期症状比较轻，不到大医院就诊，不到有发热门诊有筛查诊断能力的医院就诊，他在基层社区的卫生机构就诊，这段时间就会丧失发现这个疾病已经开始传播的信号，这是我们下一阶段要改进加强的很重要的一个方面。
1传102 如何读解“超级传播”现象？
1月13日，吉林省通报了一名新冠肺炎无症状感染者，他曾在不同地点进行培训授课，继而引发群体感染。截至17日下午2时，这名“超级传播者”已导致当地102人感染。此前，在辽宁大连也曾出现过1传33的超级传播者，超级传播者频频出现，引发各方的关注。
冯子健：超级传播现象并不是最近才发生，这个病毒从一开始就有这个现象，特别是在全球传播的过程中。很多研究者都看到了这个现象，一个港大教授有一篇研究，他把这个现象叫做丛集性或者丛生性。某些人可能在传播过程中扮演非常重要的角色，发挥重要的作用，一个人能够传播多个二代病例，这种现象在新冠上表现特别明显。
记者：跟这拨疫情之间的关系不大？
冯子健：超级传播现象很难识别哪个人预测哪个人可能会构成超级传播现象，我们防控主要看超级传播现象在什么场合，通过什么样的接触方式容易发生，我们在这些场所场合采取更强更有效的防控措施。比如超级传播往往发生在聚会、宴席，或者其他一些社交场合，我们就要采取更多的措施，给公众更多的建议，减少聚会，减小聚会规模，接触过程中尽量采取一些卫生措施。
我国首款新冠疫苗保护效力到底怎样？
2020年12月30日，我国第一款新冠疫苗获批附条件上市。2020年12月31日，国务院联防联控机制举行新闻发布会，宣布中国将实施全民免费接种新冠疫苗。如今，新冠疫苗的免费接种工作正在全国各地快速有序推进，这为真正阻击新冠疫情在我国传播带来了信心。
冯子健：我们现在的疫苗已经有比较好的保护效力，保护发病、保护重症已经有可观的效果了，我们现在在积极部署，接种人数越来越多，我们可以有把握地说可以显著降低发病人数、减少重症，会极大减轻病毒带来的公众健康的影响，减少生命的损失。当然非疫苗的措施，国际上叫“非药物措施”，包括我们现在人员隔离，加强检测，社区管控等等这些措施也在有效发挥着防控疫情的作用，如果将来这个疫苗能够实现高覆盖，很多措施就不需要再这么强坚守了。
接种了新冠疫苗意味着什么？
专家普遍认为，在当前新冠疫情全球流行的复杂形势下，推进新冠疫苗接种工作，最终建立起安全有效的免疫屏障尚需时日。另外，从科学发展的角度来看，因为新冠疫苗上市不久，有关疫苗效果的具体指标也需要进一步验证。
记者：疫苗的保护期多长时间，有人说只有半年，有人说三五年？
冯子健：这个没有结论。疫苗刚刚研发出来，从疫苗研发开始人体实验到现在也不过几个月，观察期就这么长。我们只知道在这么长时间内它的抗体能够保持多长时间，它的免疫力能保持多长时间，现在实际上我们还不知道它的保护性能能不能有这么长的时间，我们看到由疫苗诱导的抗体能保持比较长的时间，至少半年时间以上，至于还能持续多长时间我们还需要进一步观察。
记者：打了疫苗就高枕无忧了，就可以很放心正常生产生活了，能这么说吗？
冯子健：疫苗可以给接种的人提供非常好的保护，我们国家上市的疫苗保护效力可以达到接近80%，这意味着一旦你暴露到病毒的环境或感染这个病毒，你发病的风险就降低了80%，但不是100%的保护，仍然存在感染以后发病的风险，还要做好个人卫生预防的措施。当我们整个社会实现了非常高的接种率，即便疾病在传播也不会形成大规模发病，现在这样高防控的紧张状态就可以解除了。
面对当前疫情形势 大家该怎么过春节？
1月28日，为期40天的2021年春运即将开始，如何最大限度减少春运春节期间新冠疫情的传播风险，成为摆在各级政府部门以及每个公民面前的首要任务。
记者：春节期间人员的流动可能没有办法避免，有什么好办法吗？
冯子健：我看各地都给出了一些建议，尽量减少出行，尽量留在当地过春节，这样可能大大减少这个疾病传播的风险。
记者：很多人都说春运是这段时间疫情防控的大考，我们能不能考试过关？
冯子健：每个地区城乡都要保持这样高度警觉的状态，每当我们遇到一个新的疫情，我们总会找到一些新的薄弱环节，我们就克服它弥补它，防止下次再次发生。社会不是一台精密的仪器，社会由那么多人组成的，各种各样的社会生活都有可能成为这个病毒侵入的一个薄弱点，所以我们就是不断经历各种各样的疫情，不断去发现这些问题，不断去改进加强。
多地局部暴发 疫情会不会大规模卷土重来？如何做好防范？
经历过2020年新冠疫情的考验，近日新冠疫情在我国多地局部暴发，让不少人开始担心，疫情会不会大规模卷土重来？
冯子健：目前最主要两个地方疫情相对比较严重，一个河北，以石家庄、邢台为中心的疫情，目前病人还在增加。另一个东北，特别是东北的黑龙江，以绥化为中心。除此以外，就是由这两个地区传到外地的小规模疫情，输入疫情引起的局部暴发。
记者：现在我们国内疫情的传播都是境外输入带来的病毒吗？
冯子健：是，去年4月份以后发生的所有境内本土的疫情病毒来源都是境外输入。过去最开始人的输入是我们防控最主要的目标，后来我们才发现很多疫情不是人带入的。新发地疫情很可能是冷冻的海鲜产品进口被污染了，被境外加工、捕鱼的工人等污染了，之后病毒在冷链系统存活时间长，进口以后人接触时被感染，进一步引起疫情。后来发现运输工具、交通工具，比如上海有一架飞机上的集装器装行李的箱子携带病毒。这些新的输入方式都给我们带来新的挑战，我们要做的就是加强检测，加强防范。进口货品现在检测的力度越来越大，检测的抽检率也在提高；对接触这些物品的人要加强监控管理，防止他被感染，进而造成进一步的传播。
出现变异新冠病毒 境外输入人员应该隔离多长时间？
进入2021年以来，全球新冠肺炎疫情流行加速，南北半球同时出现快速增长，累计确诊病例超过9000万例。令人担忧的是，随着疫情在全世界的迅速蔓延，新冠病毒也在不断发生着变异。
目前，已经有50个国家和地区出现英国发现的变异新冠病毒，20个国家和地区出现了南非发现的变异新冠病毒，异常严峻的国际疫情形势，给我国的防疫工作带来了巨大的挑战。
冯子健：目前我们国家总体防控策略非常成功，尽管不停有病毒的输入引起局部疫情，但并没有形成持续的传播，这跟国际上整体大流行的形态不一样。现在英国、南非甚至巴西等这些国家发现变异病毒，这些变异病毒可能传播能力增强，这给我们防止输入之后的再传播构成了更大的挑战。现在我们诊断试剂识别这些新的变异病毒没有问题，我们国家三个地方已经检到了入境人员感染了新的变异病毒，但没有造成传播，在口岸就被检出了控制了，我们要做的就是不断监控这个病毒，和全球合作一起来看这个病毒的传播范围，这是防止输入很重要的举措。另一方面就是一旦有疫情输入，我们采取措施要更坚决有力，防止新的变异病毒在国内境内造成持续的传播。
记者：很多公众就说境外输入人员的隔离期能不能再延长一些，原来14天，我们再加上7天，再加上7天，可不可行？
冯子健：这确实需要讨论。我们采取14天可以管住绝大多数，要增加隔离时间就会增加很多，是整个社会的代价不是一个人一个地区，那是全国性的。每天都有入境人员，管理时间要延长。疫情发生后，我们对周边的接触者，现在还有密接的密接，次级密接都要进行管理，这个人数在增加，时间延长，带来的防控压力、成本代价都会成倍增加，这需要平衡。
如何防范疫情在农村地区传播？
1月2日，石家庄首次报告确诊新冠病例，至1月16日10时，河北省累计报告本土确诊病例688例，其中确诊病例主要来自石家庄、邢台两地的农村，在之后发生在黑龙江绥化地区的疫情，同样也呈现在农村地区传播的特点，如何防范疫情在农村地区的传播，成为我国防疫工作的新课题。
冯子健：像石家庄市藁城区增村镇传播时间相对比较长，在实行严格管控之前就已经形成了比较强的传播了，现在检出的病人相当比例都是管控之前就已经暴露就已经感染了。病毒在这个地区形成了一定规模的社区传播，控制难度相对比较大。另外一个，农村地区防控的各种设施比如人员隔离设施，对社区采取管控以后社会支持都会面对和城市不同的困难挑战，再加上发现相对比较迟，播散范围相对比较广，也给整个疫情控制增加了难度。农村医疗服务体系不像城市，我们在城市实施的应检尽检、愿检尽检的核酸检测策略在农村实施起来比较困难，还有相当比例农村病人发病之后早期症状比较轻，不到大医院就诊，不到有发热门诊有筛查诊断能力的医院就诊，他在基层社区的卫生机构就诊，这段时间就会丧失发现这个疾病已经开始传播的信号，这是我们下一阶段要改进加强的很重要的一个方面。
1传102 如何读解“超级传播”现象？
1月13日，吉林省通报了一名新冠肺炎无症状感染者，他曾在不同地点进行培训授课，继而引发群体感染。截至17日下午2时，这名“超级传播者”已导致当地102人感染。此前，在辽宁大连也曾出现过1传33的超级传播者，超级传播者频频出现，引发各方的关注。
冯子健：超级传播现象并不是最近才发生，这个病毒从一开始就有这个现象，特别是在全球传播的过程中。很多研究者都看到了这个现象，一个港大教授有一篇研究，他把这个现象叫做丛集性或者丛生性。某些人可能在传播过程中扮演非常重要的角色，发挥重要的作用，一个人能够传播多个二代病例，这种现象在新冠上表现特别明显。
记者：跟这拨疫情之间的关系不大？
冯子健：超级传播现象很难识别哪个人预测哪个人可能会构成超级传播现象，我们防控主要看超级传播现象在什么场合，通过什么样的接触方式容易发生，我们在这些场所场合采取更强更有效的防控措施。比如超级传播往往发生在聚会、宴席，或者其他一些社交场合，我们就要采取更多的措施，给公众更多的建议，减少聚会，减小聚会规模，接触过程中尽量采取一些卫生措施。
我国首款新冠疫苗保护效力到底怎样？
2020年12月30日，我国第一款新冠疫苗获批附条件上市。2020年12月31日，国务院联防联控机制举行新闻发布会，宣布中国将实施全民免费接种新冠疫苗。如今，新冠疫苗的免费接种工作正在全国各地快速有序推进，这为真正阻击新冠疫情在我国传播带来了信心。
冯子健：我们现在的疫苗已经有比较好的保护效力，保护发病、保护重症已经有可观的效果了，我们现在在积极部署，接种人数越来越多，我们可以有把握地说可以显著降低发病人数、减少重症，会极大减轻病毒带来的公众健康的影响，减少生命的损失。当然非疫苗的措施，国际上叫“非药物措施”，包括我们现在人员隔离，加强检测，社区管控等等这些措施也在有效发挥着防控疫情的作用，如果将来这个疫苗能够实现高覆盖，很多措施就不需要再这么强坚守了。
接种了新冠疫苗意味着什么？
专家普遍认为，在当前新冠疫情全球流行的复杂形势下，推进新冠疫苗接种工作，最终建立起安全有效的免疫屏障尚需时日。另外，从科学发展的角度来看，因为新冠疫苗上市不久，有关疫苗效果的具体指标也需要进一步验证。
记者：疫苗的保护期多长时间，有人说只有半年，有人说三五年？
冯子健：这个没有结论。疫苗刚刚研发出来，从疫苗研发开始人体实验到现在也不过几个月，观察期就这么长。我们只知道在这么长时间内它的抗体能够保持多长时间，它的免疫力能保持多长时间，现在实际上我们还不知道它的保护性能能不能有这么长的时间，我们看到由疫苗诱导的抗体能保持比较长的时间，至少半年时间以上，至于还能持续多长时间我们还需要进一步观察。
记者：打了疫苗就高枕无忧了，就可以很放心正常生产生活了，能这么说吗？
冯子健：疫苗可以给接种的人提供非常好的保护，我们国家上市的疫苗保护效力可以达到接近80%，这意味着一旦你暴露到病毒的环境或感染这个病毒，你发病的风险就降低了80%，但不是100%的保护，仍然存在感染以后发病的风险，还要做好个人卫生预防的措施。当我们整个社会实现了非常高的接种率，即便疾病在传播也不会形成大规模发病，现在这样高防控的紧张状态就可以解除了。
面对当前疫情形势 大家该怎么过春节？
1月28日，为期40天的2021年春运即将开始，如何最大限度减少春运春节期间新冠疫情的传播风险，成为摆在各级政府部门以及每个公民面前的首要任务。
记者：春节期间人员的流动可能没有办法避免，有什么好办法吗？
冯子健：我看各地都给出了一些建议，尽量减少出行，尽量留在当地过春节，这样可能大大减少这个疾病传播的风险。
记者：很多人都说春运是这段时间疫情防控的大考，我们能不能考试过关？
冯子健：每个地区城乡都要保持这样高度警觉的状态，每当我们遇到一个新的疫情，我们总会找到一些新的薄弱环节，我们就克服它弥补它，防止下次再次发生。社会不是一台精密的仪器，社会由那么多人组成的，各种各样的社会生活都有可能成为这个病毒侵入的一个薄弱点，所以我们就是不断经历各种各样的疫情，不断去发现这些问题，不断去改进加强。
【欧洲出现第二波新冠肺炎疫情 疫苗研发波折重重】本周，全球新冠肺炎累计确诊病例突破3900万。
从数据来看，目前美国仍是全球疫情最严重的国家，但欧洲一些国家近期已出现明显的第二波疫情，单日新增病例数刷新纪录，而且新感染者多为年轻人。
与此同时，在针对新冠病毒的疫苗试验和药物研发方面，也遇到一些新的挑战。
10月10日，全球新冠病例数增加383359例，创下疫情暴发以来单日最大增幅。
其中欧洲疫情的反弹尤其明显。
世卫组织紧急项目执行主任 瑞安：令人担忧的是，在法国、英国、爱尔兰等国家，住院率正在上升 ，重症病房的使用率也在上升。
在法国，所有的疫情关键指标都令人担忧：过去一周平均每日新增病例超过2万，10月15日单日新增病例突破3万，刷新纪录。
根据欧洲疾控中心数据，过去两周法国每10万人中有321.6人感染，这个比例超过了英国和西班牙，并且还在上升。
法国总理卡斯泰直言， “第二波”新冠疫情已成事实。
根据法国卫生部门发布的疫情地图，全法已有三分之二的地区属于新冠病毒传播活跃的“红色区域”，巴黎、马赛等大城市已进入疫情最高警戒状态。
目前巴黎的重症监护病房床位使用率已近五成，预计到下周，九成的重症病床会被占满。
大巴黎地区卫生局局长 卢梭：在巴黎 20至30岁的民众 ，每十万人中有800人感染。我们意识到防疫追踪存在盲区，包括私人活动和节庆活动。
10月14日，法国总统马克龙紧急宣布，从17日起在疫情严重的大巴黎地区和其他8个大城市实施宵禁。
每天晚9点至次日清晨6点为宵禁时间，为期4周，涉及大约1800万法国公民，违反宵禁规定者将被处以135欧元罚款。
巴黎出租车司机：通常周六晚上的香榭丽舍大街会出现交通拥堵 人满为患，但是现在以及接下来的三个星期，将不会有什么人。
与欧洲大陆隔海相望的英国，情况也不容乐观。
过去几周，英国的新冠感染人数不断攀升，根据英国广播公司发布的数据，截至10月13日，过去7天的平均每日新增病例为14973例，达到近几个月来的最高值。
首相约翰逊警告，目前英国的疫情形势如同“一架处于险情中的客机”。
英国首相 约翰逊：我们正进入一个新的对抗新冠疫情的关键阶段，因为确诊病例数在过去四周内增加了四倍，并且再次在老年和弱势群体中传播。
目前英国的新冠肺炎入院患者数已经超过3月下旬英国全国“封城”时的住院人数。
在沃灵顿医院，新冠肺炎感染者博斯托克正在接受治疗。
新冠肺炎患者 博斯托克：我已经遵循了所有防疫建议，保持社交距离等等，人们不应对疫情掉以轻心。
英国医学专家 克劳：我们又回到了今年早些时候的状况，每周每天都需要了解医疗需求和医院的容量，不过我认为和疫情初期相比，我们现在有了更充分的准备。
10月12日，英国政府在英格兰地区发布了一套“三级新冠警戒系统”，根据疫情严重程度分为“中等”“高”和“非常高”三级，对不同警戒级别的地区施以不同的防控对策。
英国住房和社区事务大臣 詹里克：如果你去北诺福克，最新的统计数据表明，每十万人的确诊病例数大约是19；如果到曼彻斯特则要超过500，因此我们应该采取一种本地化的疫情防控对策，这是正确的。因为我们谁也不想看到，再次实施全国性（封锁）防疫措施。
目前，“中等”警戒级别适用于英格兰大部分地区眼下的疫情状况，防控措施主要包括：在日常社交场合聚集人数不得超过6人，餐饮、酒吧等场所经营时间不得超过晚10点等。
而在英格兰北部的利物浦，每10万人中有大约600例确诊病例，被划为警戒级别“非常高”的地区。
英国首相 约翰逊：我们已经与利物浦市长罗瑟拉姆达成一致，关闭健身房、休闲中心、博彩商店以及赌场。
当地民众：我一早就过来健身，我知道这里明天就要关闭了，还不知道会要关多久。
正在利物浦拍片的电影《蝙蝠侠》剧组，也在抓紧最后时间完成当地的拍摄内容。
除了利物浦，英格兰北部城市曼彻斯特、纽卡斯尔的新冠警戒级别也都较高，预计受严格限制措施影响的人口可能多达1000万。
一些地方政府对此表示反对。
大曼彻斯特市市长 伯纳姆：我们一致反对政府的三级警戒系统，它是有缺陷的、不公平的，政府要求我们以民众的工作、住房、生意以及我们很大一部分经济生产作为赌注，去测试一套连专家都认为不一定会奏效的防疫体系。
英国政府首席医学顾问 惠蒂：我有信心我们会度过难关，但需要在两种危害之间找到一种平衡，一方面是对社会经济的危害；另一方面是对健康的危害。
10月12日，英国财政大臣苏纳克表示，因为防疫措施而不得不停工的企业员工将会获得政府援助金，相当于正常工资的三分之二，每人每月不超过3000英镑，约合人民币26000元。
有分析人士认为，人们对于“第二波”疫情的担忧一部分是源于百年前“西班牙大流感”的疫情走势。
1918年暴发的“西班牙大流感”前后共出现过三波疫情：第一波疫情发生于1918年春季；而同年秋季暴发的第二波疫情最为致命，占到西班牙大流感总死亡人数的90%；1919年3月左右出现“第三波”疫情。
10月11日，印度新冠肺炎累计确诊病例数突破700万。
根据世卫组织10月15日公布的数据，过去7天，印度的新增确诊病例数达到47万，超过了美国的35万，居世界第一。
目前，印度的累计确诊病例数与美国仅相差数十万。不少印度医学专家预测，数周内，印度就将超过美国成为全球累计确诊病例数最多的国家。
本周，印度的新冠肺炎累计病亡人数也突破11万，仅次于美国和巴西。
这里是新德里郊区的一处墓园。
墓地工作人员：现在只剩下很少的墓址，我们要进行第四次扩建。
哥伦比亚广播公司认为，3月底印度实施严格的封锁措施，使这个拥有近14亿人口的大国在当时没有出现像欧洲那样的明显疫情高峰。
然而，6月 “解封”后，印度的疫情曲线在长时间内持续上扬，直到9月中旬，新病例增长速度才有所放缓。
10月10日，印度卫生部发表声明称，印度现存病例数呈下降趋势，目前不到90万例。印度《论坛报》解读称，这意味着印度所有确诊病例中仅有约八分之一的人尚未被治愈。
10月15日，新德里等地的电影院在关闭了七个月后重新开放。
观众：我们感觉很好，因为生活中也应该有娱乐，过去很长一段时间没有娱乐。
但医学界担忧，这种疫情放缓的趋势是否能够持续。
随着天气转凉，新德里等大城市出现严重雾霾，一些家庭开始在家中自备氧气瓶和脉搏血氧仪，他们担心逐渐恶化的空气质量会使他们更容易受到新冠病毒的侵扰。
印度科学与环境中心主任 乔杜里：今年冬季我们将面对双重挑战，空气污染已经引起了呼吸系统问题。还有新冠疫情，它们将一起袭来。
10月12日，世卫组织卫生紧急项目技术主管科霍夫表示，新冠病毒感染者的病亡率大概在0.6%左右，同疫情初期相比，近期多个国家的新冠肺炎病亡率都有所下降。
世卫组织卫生紧急项目技术主管 科霍夫：但令人担心的是，即使是轻症患者也开始出现长期影响，我们现在才刚刚开始认识到新冠肺炎对健康的长期影响，如心、脑、肺、心理健康以及恢复能力等方面。
还有一种新的担忧来源于康复者的“二次感染”。
10月12日《柳叶刀·传染病》杂志公布了有关美国首例确认“二次感染”新冠病例的研究报告，报告显示新冠患者康复后仍有可能再次受感染，且症状有可能更严重。
这名“二次感染”患者是一名25岁的美国男性，来自内华达州沃肖县，他在48天内感染了两种不同的新冠病毒毒株。
今年4月首次确诊，后续检测有两次阴性，5月底时报告发热、头疼、晕眩、咳嗽、恶心和腹泻症状，随后住院治疗，病毒检测结果呈阳性。该患者无已知潜在疾病，再次感染新冠病毒后的症状比首次感染明显加重，住院期间需吸氧治疗，后来再次康复。
“二次感染”或证“群体免疫”无用 美国新冠患者数量再度飙升
9月，《新英格兰医学杂志》发表的一项研究报告也指出，痊愈后的新冠轻症患者体内抗体水平几乎每36天就减半。
不少医学专家认为，“二次感染”病例表明，依靠消极抗疫以实现“群体免疫”的策略行不通。
世卫组织总干事 谭德塞：在公共卫生史上，从未将群体免疫作为应对突发疫情的策略，这在科学和道德上都有问题。
与此同时，针对新冠病毒的疫苗研发也在继续推进。
据世卫组织统计，截至10月15日，全球共有42种在研疫苗获批进入临床试验阶段。
然而，疫苗和药物研发之路绝非一帆风顺。
9月8日，因为一名参加试验疫苗接种的志愿者出现不良反应，英国医药企业阿斯利康一度暂停新冠疫苗试验。
10月12日，美国强生公司叫停了旗下杨森制药公司研发的一款新冠疫苗的临床试验，原因是一名接种疫苗的志愿者出现了无法解释的症状。
10月13日，美国制药企业礼来公司宣布，因潜在安全原因暂停一项新冠抗体疗法的临床试验。
预防医学专家 沙夫纳：中止试验、审查数据，这是一个非常好的现象。这表明疫苗安全性的监控系统已经到位，正在运作；相关临床试验正被严格审查。像这样的情况在任何疫苗试验中都会发生。
10月8日，中国与全球疫苗免疫联盟签署协议，正式加入“新冠肺炎疫苗实施计划”，简称COVAX，这一消息让全球舆论为之振奋，目前已有超过180个国家加入该计划。
美国全球病毒基因组项目主席 卡罗尔：中国加入全球“新冠肺炎疫苗实施计划”，就是最好的践行全球领导者的责任，也受到全世界的欢迎。链接: https://t.cn/A6bToNRN
从数据来看，目前美国仍是全球疫情最严重的国家，但欧洲一些国家近期已出现明显的第二波疫情，单日新增病例数刷新纪录，而且新感染者多为年轻人。
与此同时，在针对新冠病毒的疫苗试验和药物研发方面，也遇到一些新的挑战。
10月10日，全球新冠病例数增加383359例，创下疫情暴发以来单日最大增幅。
其中欧洲疫情的反弹尤其明显。
世卫组织紧急项目执行主任 瑞安：令人担忧的是，在法国、英国、爱尔兰等国家，住院率正在上升 ，重症病房的使用率也在上升。
在法国，所有的疫情关键指标都令人担忧：过去一周平均每日新增病例超过2万，10月15日单日新增病例突破3万，刷新纪录。
根据欧洲疾控中心数据，过去两周法国每10万人中有321.6人感染，这个比例超过了英国和西班牙，并且还在上升。
法国总理卡斯泰直言， “第二波”新冠疫情已成事实。
根据法国卫生部门发布的疫情地图，全法已有三分之二的地区属于新冠病毒传播活跃的“红色区域”，巴黎、马赛等大城市已进入疫情最高警戒状态。
目前巴黎的重症监护病房床位使用率已近五成，预计到下周，九成的重症病床会被占满。
大巴黎地区卫生局局长 卢梭：在巴黎 20至30岁的民众 ，每十万人中有800人感染。我们意识到防疫追踪存在盲区，包括私人活动和节庆活动。
10月14日，法国总统马克龙紧急宣布，从17日起在疫情严重的大巴黎地区和其他8个大城市实施宵禁。
每天晚9点至次日清晨6点为宵禁时间，为期4周，涉及大约1800万法国公民，违反宵禁规定者将被处以135欧元罚款。
巴黎出租车司机：通常周六晚上的香榭丽舍大街会出现交通拥堵 人满为患，但是现在以及接下来的三个星期，将不会有什么人。
与欧洲大陆隔海相望的英国，情况也不容乐观。
过去几周，英国的新冠感染人数不断攀升，根据英国广播公司发布的数据，截至10月13日，过去7天的平均每日新增病例为14973例，达到近几个月来的最高值。
首相约翰逊警告，目前英国的疫情形势如同“一架处于险情中的客机”。
英国首相 约翰逊：我们正进入一个新的对抗新冠疫情的关键阶段，因为确诊病例数在过去四周内增加了四倍，并且再次在老年和弱势群体中传播。
目前英国的新冠肺炎入院患者数已经超过3月下旬英国全国“封城”时的住院人数。
在沃灵顿医院，新冠肺炎感染者博斯托克正在接受治疗。
新冠肺炎患者 博斯托克：我已经遵循了所有防疫建议，保持社交距离等等，人们不应对疫情掉以轻心。
英国医学专家 克劳：我们又回到了今年早些时候的状况，每周每天都需要了解医疗需求和医院的容量，不过我认为和疫情初期相比，我们现在有了更充分的准备。
10月12日，英国政府在英格兰地区发布了一套“三级新冠警戒系统”，根据疫情严重程度分为“中等”“高”和“非常高”三级，对不同警戒级别的地区施以不同的防控对策。
英国住房和社区事务大臣 詹里克：如果你去北诺福克，最新的统计数据表明，每十万人的确诊病例数大约是19；如果到曼彻斯特则要超过500，因此我们应该采取一种本地化的疫情防控对策，这是正确的。因为我们谁也不想看到，再次实施全国性（封锁）防疫措施。
目前，“中等”警戒级别适用于英格兰大部分地区眼下的疫情状况，防控措施主要包括：在日常社交场合聚集人数不得超过6人，餐饮、酒吧等场所经营时间不得超过晚10点等。
而在英格兰北部的利物浦，每10万人中有大约600例确诊病例，被划为警戒级别“非常高”的地区。
英国首相 约翰逊：我们已经与利物浦市长罗瑟拉姆达成一致，关闭健身房、休闲中心、博彩商店以及赌场。
当地民众：我一早就过来健身，我知道这里明天就要关闭了，还不知道会要关多久。
正在利物浦拍片的电影《蝙蝠侠》剧组，也在抓紧最后时间完成当地的拍摄内容。
除了利物浦，英格兰北部城市曼彻斯特、纽卡斯尔的新冠警戒级别也都较高，预计受严格限制措施影响的人口可能多达1000万。
一些地方政府对此表示反对。
大曼彻斯特市市长 伯纳姆：我们一致反对政府的三级警戒系统，它是有缺陷的、不公平的，政府要求我们以民众的工作、住房、生意以及我们很大一部分经济生产作为赌注，去测试一套连专家都认为不一定会奏效的防疫体系。
英国政府首席医学顾问 惠蒂：我有信心我们会度过难关，但需要在两种危害之间找到一种平衡，一方面是对社会经济的危害；另一方面是对健康的危害。
10月12日，英国财政大臣苏纳克表示，因为防疫措施而不得不停工的企业员工将会获得政府援助金，相当于正常工资的三分之二，每人每月不超过3000英镑，约合人民币26000元。
有分析人士认为，人们对于“第二波”疫情的担忧一部分是源于百年前“西班牙大流感”的疫情走势。
1918年暴发的“西班牙大流感”前后共出现过三波疫情：第一波疫情发生于1918年春季；而同年秋季暴发的第二波疫情最为致命，占到西班牙大流感总死亡人数的90%；1919年3月左右出现“第三波”疫情。
10月11日，印度新冠肺炎累计确诊病例数突破700万。
根据世卫组织10月15日公布的数据，过去7天，印度的新增确诊病例数达到47万，超过了美国的35万，居世界第一。
目前，印度的累计确诊病例数与美国仅相差数十万。不少印度医学专家预测，数周内，印度就将超过美国成为全球累计确诊病例数最多的国家。
本周，印度的新冠肺炎累计病亡人数也突破11万，仅次于美国和巴西。
这里是新德里郊区的一处墓园。
墓地工作人员：现在只剩下很少的墓址，我们要进行第四次扩建。
哥伦比亚广播公司认为，3月底印度实施严格的封锁措施，使这个拥有近14亿人口的大国在当时没有出现像欧洲那样的明显疫情高峰。
然而，6月 “解封”后，印度的疫情曲线在长时间内持续上扬，直到9月中旬，新病例增长速度才有所放缓。
10月10日，印度卫生部发表声明称，印度现存病例数呈下降趋势，目前不到90万例。印度《论坛报》解读称，这意味着印度所有确诊病例中仅有约八分之一的人尚未被治愈。
10月15日，新德里等地的电影院在关闭了七个月后重新开放。
观众：我们感觉很好，因为生活中也应该有娱乐，过去很长一段时间没有娱乐。
但医学界担忧，这种疫情放缓的趋势是否能够持续。
随着天气转凉，新德里等大城市出现严重雾霾，一些家庭开始在家中自备氧气瓶和脉搏血氧仪，他们担心逐渐恶化的空气质量会使他们更容易受到新冠病毒的侵扰。
印度科学与环境中心主任 乔杜里：今年冬季我们将面对双重挑战，空气污染已经引起了呼吸系统问题。还有新冠疫情，它们将一起袭来。
10月12日，世卫组织卫生紧急项目技术主管科霍夫表示，新冠病毒感染者的病亡率大概在0.6%左右，同疫情初期相比，近期多个国家的新冠肺炎病亡率都有所下降。
世卫组织卫生紧急项目技术主管 科霍夫：但令人担心的是，即使是轻症患者也开始出现长期影响，我们现在才刚刚开始认识到新冠肺炎对健康的长期影响，如心、脑、肺、心理健康以及恢复能力等方面。
还有一种新的担忧来源于康复者的“二次感染”。
10月12日《柳叶刀·传染病》杂志公布了有关美国首例确认“二次感染”新冠病例的研究报告，报告显示新冠患者康复后仍有可能再次受感染，且症状有可能更严重。
这名“二次感染”患者是一名25岁的美国男性，来自内华达州沃肖县，他在48天内感染了两种不同的新冠病毒毒株。
今年4月首次确诊，后续检测有两次阴性，5月底时报告发热、头疼、晕眩、咳嗽、恶心和腹泻症状，随后住院治疗，病毒检测结果呈阳性。该患者无已知潜在疾病，再次感染新冠病毒后的症状比首次感染明显加重，住院期间需吸氧治疗，后来再次康复。
“二次感染”或证“群体免疫”无用 美国新冠患者数量再度飙升
9月，《新英格兰医学杂志》发表的一项研究报告也指出，痊愈后的新冠轻症患者体内抗体水平几乎每36天就减半。
不少医学专家认为，“二次感染”病例表明，依靠消极抗疫以实现“群体免疫”的策略行不通。
世卫组织总干事 谭德塞：在公共卫生史上，从未将群体免疫作为应对突发疫情的策略，这在科学和道德上都有问题。
与此同时，针对新冠病毒的疫苗研发也在继续推进。
据世卫组织统计，截至10月15日，全球共有42种在研疫苗获批进入临床试验阶段。
然而，疫苗和药物研发之路绝非一帆风顺。
9月8日，因为一名参加试验疫苗接种的志愿者出现不良反应，英国医药企业阿斯利康一度暂停新冠疫苗试验。
10月12日，美国强生公司叫停了旗下杨森制药公司研发的一款新冠疫苗的临床试验，原因是一名接种疫苗的志愿者出现了无法解释的症状。
10月13日，美国制药企业礼来公司宣布，因潜在安全原因暂停一项新冠抗体疗法的临床试验。
预防医学专家 沙夫纳：中止试验、审查数据，这是一个非常好的现象。这表明疫苗安全性的监控系统已经到位，正在运作；相关临床试验正被严格审查。像这样的情况在任何疫苗试验中都会发生。
10月8日，中国与全球疫苗免疫联盟签署协议，正式加入“新冠肺炎疫苗实施计划”，简称COVAX，这一消息让全球舆论为之振奋，目前已有超过180个国家加入该计划。
美国全球病毒基因组项目主席 卡罗尔：中国加入全球“新冠肺炎疫苗实施计划”，就是最好的践行全球领导者的责任，也受到全世界的欢迎。链接: https://t.cn/A6bToNRN
一块冰西瓜引发大抢救！女子体内一个指标超千倍，控部门紧急提醒！
空调WIFI西瓜、晚饭有鱼有虾，夕阳西下，往沙发一趴，一块冰镇西瓜在手，就拥有了快乐一夏。
但你有没有想过，如此可口的“续命神奇”，一不小心，却会变成“夺命元凶”
有人吃隔夜冰西瓜后险丧命[话筒]
近日，深圳疾控发布提醒：一块冰西瓜，差点要了命！隔夜西瓜这么放很危险！
【这怎么回事？】
家住湖北武汉的刘女士五十多岁了，平日生活非常节俭。前几天，刘女士看到西瓜卖得比较便宜，就买了一个回家，当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。
西瓜放了两天，刘女士舍不得丢掉，拿出来继续吃。
吃完没过多久，她出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，也就没在意。
第二天起床后，刘女士觉得两眼发昏、双腿乏力、路都走不了、还不停发抖，家人急忙把她送到医院检查。
医生发现，刘女士到医院时已经出现了休克，体内的感染指标还是正常值的几千倍！是严重的细菌感染。
医生表示，这是细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险，需要尽快抢救。
所幸的是，经过抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。
其实刘女士这样的事情，并非个例，几乎每年都会有，因为吃了冰西瓜导致住院的。
【义乌32岁小伙吃隔夜冰西瓜，两天后休克被送进ICU】
今年6月9日，浙江义乌32岁的王先生就因为一块隔夜冰西瓜，有了同样遭遇。
那天下班回家后，王先生因觉天气闷热，就顺手拿了前一天用保鲜膜包好放在冰箱的西瓜食用。不一会儿，他的肚子开始作怪，疼过一阵王先生也没放在心上。
第二天上班后，王先生出现了呕吐、严重腹泻症状，去诊所检查，用药一天仍没有改善。
11日，王先生再次到诊所，出现了晕厥，随即被送往义乌復元医院。送入急诊室，王先生已无意识、休克，心率高达180次/分。由于病情危重，随后被送进ICU。
这是由于食物中毒引起的胃肠炎及过敏性休克。好在治疗及时，王先生慢慢恢复了。
【8岁男孩吃隔夜冰西瓜，患重症肠道感染】
2018年，陕西一8岁小男孩吃了冰箱里一块已经放了2天的西瓜，不久后就出现了发热、频繁呕吐及稀水便，呕吐不仅频繁而且量多。最后被诊断为患重症肠道感染。
平常吃西瓜啥事儿没有，为什么隔夜的冰西瓜吃了之后，会这么危险呢？今天我们就来详细聊聊其中的缘由……
冰西瓜为什么这么危险？[话筒]
在很多人眼中，冰箱不仅仅是降低食物温度、增加其风味的工具，更是一个安全的“保鲜箱”，可以有效防止食物中的微生物滋长。因此认为不管什么东西，只要放进冰箱就可以保存很久。
但实则不然。冰箱并不是大家所认为的“安全箱”，细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种，冰箱的温度有很多细菌可以在这个温度生存。
西瓜放入冰箱后，表面依旧会滋生细菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。
另外，由于许多人平时会将各种食材一起放在冰箱中冷藏，比如生肉制品、果蔬等，它们本身都带有一些细菌，在冰箱内长期储存后，冰箱内部也会残留有大量细菌。
所以若将切开的西瓜直接放入冰箱，对细菌滋长十分有利，经过一段时间过后，西瓜就转变为了滋生有大量细菌的“毒”西瓜。
西瓜放冰箱这么危险？那西瓜吃不完还能往冰箱放吗？其实是可以的！
西瓜这样放冰箱，隔夜才安全[话筒]
想让西瓜安全过夜，我们必须做好两件事……
包上保鲜膜：保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。
及时放冰箱：放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长得慢一点。
放冰箱也有2点要注意：
① 及时放：西瓜切开后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要过了一两个小时把肚子吃撑了，才把剩下的放冰箱。
② 别隔天：西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。
其实，从新鲜的角度讲，更推荐买小一点的瓜，尽量一次吃完。
那冷藏西瓜的时候，要不要包保鲜膜呢？
此前网传有实验证明盖上保鲜膜冷藏的西瓜含菌量更高，因此就传出了保鲜膜会滋生细菌的谣言。
西瓜在包上保鲜膜后，成了一个相对密闭的空间，又富含糖和水分，更适宜细菌生长，所以盖上保鲜膜后更容易滋长细菌。但是这些细菌并不一定都是致病菌，不必太过杞人忧天。
如果不包保鲜膜，也有可能导致冰箱中食物串味等问题，再加上冰箱的开关都会带来细菌，所以并不是说不盖保鲜膜就一定是好的。
因此，吃剩下的西瓜最好还是包保鲜膜再保存，只要保存时间不太长，都是可以安全食用的。再拿出来吃的时候，也可以将表面1厘米的果肉去除再吃。
冰箱的低温，可以让食物中的部分细菌处于休眠状态。
但也有一些细菌，是喜欢在这种低温环境下生存的。
冰箱里的这些病菌要注意[话筒]
冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌和李斯特菌
① 沙门氏菌：常见于生肉、熟食、鸡蛋壳
一旦这些食物离开冰箱，进入常温环境，沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖，一旦感染会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。
② 志贺菌：常常出现在蔬菜水果中
志贺菌可能会导致细菌性痢疾，夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。 志贺菌还会“人传人”，所以将冰箱里蔬菜水果拿出来后，一定要记得洗手。
③ 耶尔森菌：喜欢在生肉上安家
耶尔森菌是一种嗜冷菌，温度越低，越放肆。 所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千万别把它们和肉类放在同一格。
④ 李斯特菌：在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到
李斯特菌的生命力极其顽强，甚至在零下 20℃ 的冷冻室也能存活 1 年。 若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人，甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。
此外，冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等，都不是好惹的。
所以，想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好能一个月清洗一次冰箱。
这些食物别往冰箱放[话筒]
以下6种食物，不建议放冰箱！
[星星]密封后的绿叶菜
蔬菜带水存放容易滋生细菌，尤其是叶类蔬菜生理活性较高，密封太严、水分过多，更容易腐烂变质、掉叶。
建议：先把表面的水风干后，再装进专用食品袋放入冰箱。存放前，先把袋子扎几个透气孔，保证其透气性良好。
[星星]西红柿、没熟的水果
在低温下，西红柿中与产生芳香物质有关的基因就像被“冻僵”了，导致其风味大打折扣。尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快会腐败。
建议：西红柿放在常温下储存即可。
水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰的，表示已经冷藏过，买回家后就要尽早放冰箱；如果是在常温下购买的，则要等散热、成熟了再冷藏。
[星星]裸露的剩饭剩菜、切开的水果
食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变。
建议：剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热。
切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。
[星星]蜂蜜
蜂蜜放冰箱后，会加速其糖分结晶的速度，容易出现沉淀，从而变得很难舀出来，还影响口味。但需要说明的是，这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。
建议：蜂蜜糖浓度很高，渗透压比较大，自由水分很少，微生物也无法繁殖，常温下阴凉处保存即可，无需冷藏。
[星星]巧克力
将巧克力放入冰箱后，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象，同时口感会变得粗糙。
巧克力冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，可能造成表面发霉。
建议：巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱储存。
[星星]粉状及干制食品
如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易发霉。拿出时，由于温差大，其表面易出现冷凝而变得潮湿，从而更容易变质。
建议：这类食品不用放进冰箱，放在阴凉干燥处即可。
杭州日报综合南方都市报、深圳疾控、生命时报
空调WIFI西瓜、晚饭有鱼有虾，夕阳西下，往沙发一趴，一块冰镇西瓜在手，就拥有了快乐一夏。
但你有没有想过，如此可口的“续命神奇”，一不小心，却会变成“夺命元凶”
有人吃隔夜冰西瓜后险丧命[话筒]
近日，深圳疾控发布提醒：一块冰西瓜，差点要了命！隔夜西瓜这么放很危险！
【这怎么回事？】
家住湖北武汉的刘女士五十多岁了，平日生活非常节俭。前几天，刘女士看到西瓜卖得比较便宜，就买了一个回家，当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。
西瓜放了两天，刘女士舍不得丢掉，拿出来继续吃。
吃完没过多久，她出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，也就没在意。
第二天起床后，刘女士觉得两眼发昏、双腿乏力、路都走不了、还不停发抖，家人急忙把她送到医院检查。
医生发现，刘女士到医院时已经出现了休克，体内的感染指标还是正常值的几千倍！是严重的细菌感染。
医生表示，这是细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险，需要尽快抢救。
所幸的是，经过抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。
其实刘女士这样的事情，并非个例，几乎每年都会有，因为吃了冰西瓜导致住院的。
【义乌32岁小伙吃隔夜冰西瓜，两天后休克被送进ICU】
今年6月9日，浙江义乌32岁的王先生就因为一块隔夜冰西瓜，有了同样遭遇。
那天下班回家后，王先生因觉天气闷热，就顺手拿了前一天用保鲜膜包好放在冰箱的西瓜食用。不一会儿，他的肚子开始作怪，疼过一阵王先生也没放在心上。
第二天上班后，王先生出现了呕吐、严重腹泻症状，去诊所检查，用药一天仍没有改善。
11日，王先生再次到诊所，出现了晕厥，随即被送往义乌復元医院。送入急诊室，王先生已无意识、休克，心率高达180次/分。由于病情危重，随后被送进ICU。
这是由于食物中毒引起的胃肠炎及过敏性休克。好在治疗及时，王先生慢慢恢复了。
【8岁男孩吃隔夜冰西瓜，患重症肠道感染】
2018年，陕西一8岁小男孩吃了冰箱里一块已经放了2天的西瓜，不久后就出现了发热、频繁呕吐及稀水便，呕吐不仅频繁而且量多。最后被诊断为患重症肠道感染。
平常吃西瓜啥事儿没有，为什么隔夜的冰西瓜吃了之后，会这么危险呢？今天我们就来详细聊聊其中的缘由……
冰西瓜为什么这么危险？[话筒]
在很多人眼中，冰箱不仅仅是降低食物温度、增加其风味的工具，更是一个安全的“保鲜箱”，可以有效防止食物中的微生物滋长。因此认为不管什么东西，只要放进冰箱就可以保存很久。
但实则不然。冰箱并不是大家所认为的“安全箱”，细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种，冰箱的温度有很多细菌可以在这个温度生存。
西瓜放入冰箱后，表面依旧会滋生细菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。
另外，由于许多人平时会将各种食材一起放在冰箱中冷藏，比如生肉制品、果蔬等，它们本身都带有一些细菌，在冰箱内长期储存后，冰箱内部也会残留有大量细菌。
所以若将切开的西瓜直接放入冰箱，对细菌滋长十分有利，经过一段时间过后，西瓜就转变为了滋生有大量细菌的“毒”西瓜。
西瓜放冰箱这么危险？那西瓜吃不完还能往冰箱放吗？其实是可以的！
西瓜这样放冰箱，隔夜才安全[话筒]
想让西瓜安全过夜，我们必须做好两件事……
包上保鲜膜：保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。
及时放冰箱：放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长得慢一点。
放冰箱也有2点要注意：
① 及时放：西瓜切开后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要过了一两个小时把肚子吃撑了，才把剩下的放冰箱。
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其实，从新鲜的角度讲，更推荐买小一点的瓜，尽量一次吃完。
那冷藏西瓜的时候，要不要包保鲜膜呢？
此前网传有实验证明盖上保鲜膜冷藏的西瓜含菌量更高，因此就传出了保鲜膜会滋生细菌的谣言。
西瓜在包上保鲜膜后，成了一个相对密闭的空间，又富含糖和水分，更适宜细菌生长，所以盖上保鲜膜后更容易滋长细菌。但是这些细菌并不一定都是致病菌，不必太过杞人忧天。
如果不包保鲜膜，也有可能导致冰箱中食物串味等问题，再加上冰箱的开关都会带来细菌，所以并不是说不盖保鲜膜就一定是好的。
因此，吃剩下的西瓜最好还是包保鲜膜再保存，只要保存时间不太长，都是可以安全食用的。再拿出来吃的时候，也可以将表面1厘米的果肉去除再吃。
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但也有一些细菌，是喜欢在这种低温环境下生存的。
冰箱里的这些病菌要注意[话筒]
冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌和李斯特菌
① 沙门氏菌：常见于生肉、熟食、鸡蛋壳
一旦这些食物离开冰箱，进入常温环境，沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖，一旦感染会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。
② 志贺菌：常常出现在蔬菜水果中
志贺菌可能会导致细菌性痢疾，夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。 志贺菌还会“人传人”，所以将冰箱里蔬菜水果拿出来后，一定要记得洗手。
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耶尔森菌是一种嗜冷菌，温度越低，越放肆。 所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千万别把它们和肉类放在同一格。
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李斯特菌的生命力极其顽强，甚至在零下 20℃ 的冷冻室也能存活 1 年。 若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人，甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。
此外，冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等，都不是好惹的。
所以，想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好能一个月清洗一次冰箱。
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以下6种食物，不建议放冰箱！
[星星]密封后的绿叶菜
蔬菜带水存放容易滋生细菌，尤其是叶类蔬菜生理活性较高，密封太严、水分过多，更容易腐烂变质、掉叶。
建议：先把表面的水风干后，再装进专用食品袋放入冰箱。存放前，先把袋子扎几个透气孔，保证其透气性良好。
[星星]西红柿、没熟的水果
在低温下，西红柿中与产生芳香物质有关的基因就像被“冻僵”了，导致其风味大打折扣。尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快会腐败。
建议：西红柿放在常温下储存即可。
水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰的，表示已经冷藏过，买回家后就要尽早放冰箱；如果是在常温下购买的，则要等散热、成熟了再冷藏。
[星星]裸露的剩饭剩菜、切开的水果
食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变。
建议：剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热。
切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。
[星星]蜂蜜
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建议：蜂蜜糖浓度很高，渗透压比较大，自由水分很少，微生物也无法繁殖，常温下阴凉处保存即可，无需冷藏。
[星星]巧克力
将巧克力放入冰箱后，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象，同时口感会变得粗糙。
巧克力冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，可能造成表面发霉。
建议：巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱储存。
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杭州日报综合南方都市报、深圳疾控、生命时报
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