【采购价日更，小龙虾“暗战”货源】#临沂身边事#
不到半个小时，营业额已经突破2000元。
肖老板在短视频平台的第9场直播，没有过多寒暄，直播一开场就是他的炒虾画面。只见，4斤葵花籽油倒入20多斤重的大铁锅，肖老板负责炒虾，身旁的工作人员则讲解步骤——陕西韩城大红袍、二荆条辣椒、福建辣椒王……所用调料随着炒虾进行，逐个被脱口而出。
小龙虾红色溢出屏幕，直播间销售也是一番火热场景。“我们现在每天进货300斤，当天就能卖光，主要走外卖。偶尔来了订单却没货了，就和客户商量要么明天发，要么先退款。”
肖老板告诉新京报贝壳财经记者，每次直播只持续两个小时，炒虾辛苦是一方面原因，最主要的还是小龙虾卖光了。
5月以来，小龙虾市场进入新一轮旺季。新京报贝壳财经记者采访从业者了解到，今年由于产量下滑等原因，鲜活小龙虾的采购价格进入上行通道。从餐饮店到加工厂，原材料抢购激烈使得小龙虾价格“一天一变”。
自带网红属性的小龙虾，已经衍生出千亿增量市场。在这个尚未跑出龙头的赛道，竞争加剧，价格战一触即发。
直播带货小龙虾，300斤“手慢无”
凌晨5点，肖老板和往常一样起床，进货、装货、卸货，一整个流程下来，到家已经是11点。补觉，准备下午的“硬仗”：直播炒小龙虾，卖货。
备料、熬鸡汤、熬牛油、炒虾……常赢三兄弟的后厨和直播间里，肖老板炒虾的同时，直播团队忙着直播、销售。贝壳财经记者探访时，一名工作人员正拿手机拍摄，同时不断和直播间网友互动，介绍下单方式，并展示鲜活的小龙虾、调味料、回答提问。
肖老板透露，自己一天最多可以炒180斤小龙虾，“再多真的干不动了，你看看这锅，你可能都拿不动。”接受记者采访的功夫，手上又一锅小龙虾出炉了。
从事餐饮行业20多年，肖老板此前一直做涮肉生意，去年才在朋友推荐下开始试水小龙虾。因此他也一直自称是小龙虾领域的“小学生”。
他告诉贝壳财经记者，小龙虾的采购价每天都会变动，“我是固定从一个卖家拿货，提前一天订购。卖家从江苏拉来11吨小龙虾，一早上就能卖光，有时候我们店里300斤不够，会临时想加点货。往往没货了。北京都不需要仓储保存的，卖家当天运，当天卖光。”
7月4日早上7点多，贝壳财经记者收到潜江水产商发布的小龙虾行情价格表，“硬789红虾”(指大小为7钱、8钱、9钱的红小龙虾)售价31元/斤。而6月30日，同类产品的价格为26元/斤。4天时间，涨幅达到了19%。
贝壳财经记者了解到，“价格每天随行就市”是这一行业的一条行规。小龙虾水产商告诉记者，步入7月，小龙虾产量会逐渐降低，价格也会持续上涨。
根据《中国小龙虾产业发展报告(2022)》，2021年，我国(统计未包括港澳台地区)小龙虾产业总产值为4221.95亿元，同比增长22.43%。以餐饮为主的第三产业产值3030亿元，同比增长36.49%。
争抢货源：工厂贴近养殖基地
贝壳财经记者自小龙虾产品加工端和餐饮业方面了解到，今年，加工厂采购活虾时竞争十分激烈，由于入局者扎堆涌进，餐饮企业也展开了价格战。
6月中旬，湖北一小龙虾加工厂负责人告诉记者，今年小龙虾存在减产情况，“具体减产多少不太好说，但是我们收购时明显能感觉到涨价，尤其是5月1日到10日，同比涨幅在30%左右。”
对于价格出现的较大起伏，该负责人分析道，消费者偏爱小虾，但是养殖户为了盈利想把虾养大再卖，市场供不应求了。
针对今年市场行情，信良记创始人李剑接受贝壳财经记者采访时表示，受天气等因素影响，养殖户减产比较多，所以价格走高。鲜活小龙虾的采购价同比增长20%左右，熟制的小龙虾自然也是同步上涨。
产量下滑，市场供不应求，原料采购端开始争抢养殖户货源。而成功抢到货源也有秘诀。“我们和养虾农民达成了深度的合作，建立了长期供货关系，到了上市季节，我们就开工了。”李剑称，作为一个预制食材品牌，信良记从一开始便奔着全产业链布局，工厂分布在小龙虾养殖基地附近，比如湖北、江苏、四川，每年小龙虾产量可达几万吨。
小龙虾是信良记的首个爆款产品，至今在食材库中占据着半壁江山。
李剑告诉记者，在产销过程中，小龙虾最难的地方在于锁鲜。消费者往往重视新鲜小龙虾的Q弹爽滑口感。“对于餐饮企业而言，采购运输存储保鲜都存在难点，客户的痛点便是我们的机会。”目前，信良记拥有专属冷链，具有运输速度快、便捷性高的特点。
贝壳财经记者注意到，目前小龙虾消费市场已经形成了鲜活小龙虾、液氮锁鲜小龙虾、小龙虾虾仁、调味虾等综合市场，通过经销、零售或电商渠道，最终进入餐饮终端或者直达消费者手中。
水产商提供的小龙虾产品目录显示，液氮速冻小龙虾分类包括速冻清水整肢虾、虾尾、干冻虾尾、调味虾、水洗虾仁。其中，中规格速冻清水整肢虾价格达到42元/斤，远高于鲜活虾。
不过，对于很多规格较小的小龙虾或者小龙虾虾尾来说，大多会被加工成调味小龙虾，通过电商平台销售进入餐饮市场。
年轻人催“红”小龙虾，为何龙头企业缺位？
4月到9月是食用小龙虾旺季。在李剑看来，小龙虾具备网红属性，真正成为网红产品，很大程度上要归功于年轻人。“小龙虾最开始是从宵夜火起来的，这是年轻人很喜欢的一种聚会方式。除了适合拍照、发朋友圈，产品客单价不低，也满足了食客的炫耀心理，得到年轻人青睐成为其晋级网红的第一步。”李剑说，作为季节性产品，营造了一种稀缺感，所以每年一到特定时间，小龙虾上市，消费者就会想吃。
“小龙虾作为风口品类，有较强的用户关注度和用户黏性，且受众年轻化，很多互联网平台把小龙虾当作热门品类来推送，很大程度上是在完善自身的产品矩阵，以此增强用户黏性。从整个产业端结合消费端来看，未来很大程度上，小龙虾会成为电商平台的新常态品类。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
知名度加持，冷链运输能力增强，外加小龙虾产品本身标准化发展，李剑认为这个市场空间依然很大，赛道可以实现长期稳定发展，并打算启动上亿资金，进行两个月的深度品宣，打造爆款小龙虾产品。身处规模过千亿的增量市场，李剑已经感受到市场竞争愈发激烈。“像我们这种供应链企业，主要是把产品供给餐馆。但这几年，一方面供应链企业开始BC兼顾，另一方面很多餐馆开始自己发展小龙虾产品，这就导致C端市场的厮杀很激烈，尤其是餐饮企业的线下市场争夺，价格战已经屡见不鲜。”在李剑看来，这个时候行业拼的就是品牌影响力，想要脱颖而出就是做知名度。
不过，小龙虾热闹至今，尚未能跑出一个龙头企业。
对此，盘古智库高级研究员江瀚认为，核心问题是入门门槛低。对于大部分品牌来说，想要有所起色并不难做到。此外，由于门槛较低，一个完全竞争的市场中差异化程度不高，小龙虾自然很难出现比较成规模的大型连锁品牌。
而在朱丹蓬看来，地域性和季节性限制，是小龙虾很难铺满全国的主要原因，“小而散，乱象频发”仍为行业现状与痛点。国家高级食品检验师王思露同样关注小龙虾相关食品的安全性和口味。他告诉记者：“在烹调小龙虾的过程中，烹调温度必须要达到100℃，而且要持续加热20分钟以上，才能保证其完全熟透。”
作为从业者，李剑称，小龙虾的供应链比较复杂。它并非全国养殖，想要让活虾实现全国内流通很难，各地的口味也不同，受限会比较高。小龙虾领域的发展还是要靠开拓更多消费者喜欢的小龙虾加工品。
不到半个小时，营业额已经突破2000元。
肖老板在短视频平台的第9场直播，没有过多寒暄，直播一开场就是他的炒虾画面。只见，4斤葵花籽油倒入20多斤重的大铁锅，肖老板负责炒虾，身旁的工作人员则讲解步骤——陕西韩城大红袍、二荆条辣椒、福建辣椒王……所用调料随着炒虾进行，逐个被脱口而出。
小龙虾红色溢出屏幕，直播间销售也是一番火热场景。“我们现在每天进货300斤，当天就能卖光，主要走外卖。偶尔来了订单却没货了，就和客户商量要么明天发，要么先退款。”
肖老板告诉新京报贝壳财经记者，每次直播只持续两个小时，炒虾辛苦是一方面原因，最主要的还是小龙虾卖光了。
5月以来，小龙虾市场进入新一轮旺季。新京报贝壳财经记者采访从业者了解到，今年由于产量下滑等原因，鲜活小龙虾的采购价格进入上行通道。从餐饮店到加工厂，原材料抢购激烈使得小龙虾价格“一天一变”。
自带网红属性的小龙虾，已经衍生出千亿增量市场。在这个尚未跑出龙头的赛道，竞争加剧，价格战一触即发。
直播带货小龙虾，300斤“手慢无”
凌晨5点，肖老板和往常一样起床，进货、装货、卸货，一整个流程下来，到家已经是11点。补觉，准备下午的“硬仗”：直播炒小龙虾，卖货。
备料、熬鸡汤、熬牛油、炒虾……常赢三兄弟的后厨和直播间里，肖老板炒虾的同时，直播团队忙着直播、销售。贝壳财经记者探访时，一名工作人员正拿手机拍摄，同时不断和直播间网友互动，介绍下单方式，并展示鲜活的小龙虾、调味料、回答提问。
肖老板透露，自己一天最多可以炒180斤小龙虾，“再多真的干不动了，你看看这锅，你可能都拿不动。”接受记者采访的功夫，手上又一锅小龙虾出炉了。
从事餐饮行业20多年，肖老板此前一直做涮肉生意，去年才在朋友推荐下开始试水小龙虾。因此他也一直自称是小龙虾领域的“小学生”。
他告诉贝壳财经记者，小龙虾的采购价每天都会变动，“我是固定从一个卖家拿货，提前一天订购。卖家从江苏拉来11吨小龙虾，一早上就能卖光，有时候我们店里300斤不够，会临时想加点货。往往没货了。北京都不需要仓储保存的，卖家当天运，当天卖光。”
7月4日早上7点多，贝壳财经记者收到潜江水产商发布的小龙虾行情价格表，“硬789红虾”(指大小为7钱、8钱、9钱的红小龙虾)售价31元/斤。而6月30日，同类产品的价格为26元/斤。4天时间，涨幅达到了19%。
贝壳财经记者了解到，“价格每天随行就市”是这一行业的一条行规。小龙虾水产商告诉记者，步入7月，小龙虾产量会逐渐降低，价格也会持续上涨。
根据《中国小龙虾产业发展报告(2022)》，2021年，我国(统计未包括港澳台地区)小龙虾产业总产值为4221.95亿元，同比增长22.43%。以餐饮为主的第三产业产值3030亿元，同比增长36.49%。
争抢货源：工厂贴近养殖基地
贝壳财经记者自小龙虾产品加工端和餐饮业方面了解到，今年，加工厂采购活虾时竞争十分激烈，由于入局者扎堆涌进，餐饮企业也展开了价格战。
6月中旬，湖北一小龙虾加工厂负责人告诉记者，今年小龙虾存在减产情况，“具体减产多少不太好说，但是我们收购时明显能感觉到涨价，尤其是5月1日到10日，同比涨幅在30%左右。”
对于价格出现的较大起伏，该负责人分析道，消费者偏爱小虾，但是养殖户为了盈利想把虾养大再卖，市场供不应求了。
针对今年市场行情，信良记创始人李剑接受贝壳财经记者采访时表示，受天气等因素影响，养殖户减产比较多，所以价格走高。鲜活小龙虾的采购价同比增长20%左右，熟制的小龙虾自然也是同步上涨。
产量下滑，市场供不应求，原料采购端开始争抢养殖户货源。而成功抢到货源也有秘诀。“我们和养虾农民达成了深度的合作，建立了长期供货关系，到了上市季节，我们就开工了。”李剑称，作为一个预制食材品牌，信良记从一开始便奔着全产业链布局，工厂分布在小龙虾养殖基地附近，比如湖北、江苏、四川，每年小龙虾产量可达几万吨。
小龙虾是信良记的首个爆款产品，至今在食材库中占据着半壁江山。
李剑告诉记者，在产销过程中，小龙虾最难的地方在于锁鲜。消费者往往重视新鲜小龙虾的Q弹爽滑口感。“对于餐饮企业而言，采购运输存储保鲜都存在难点，客户的痛点便是我们的机会。”目前，信良记拥有专属冷链，具有运输速度快、便捷性高的特点。
贝壳财经记者注意到，目前小龙虾消费市场已经形成了鲜活小龙虾、液氮锁鲜小龙虾、小龙虾虾仁、调味虾等综合市场，通过经销、零售或电商渠道，最终进入餐饮终端或者直达消费者手中。
水产商提供的小龙虾产品目录显示，液氮速冻小龙虾分类包括速冻清水整肢虾、虾尾、干冻虾尾、调味虾、水洗虾仁。其中，中规格速冻清水整肢虾价格达到42元/斤，远高于鲜活虾。
不过，对于很多规格较小的小龙虾或者小龙虾虾尾来说，大多会被加工成调味小龙虾，通过电商平台销售进入餐饮市场。
年轻人催“红”小龙虾，为何龙头企业缺位？
4月到9月是食用小龙虾旺季。在李剑看来，小龙虾具备网红属性，真正成为网红产品，很大程度上要归功于年轻人。“小龙虾最开始是从宵夜火起来的，这是年轻人很喜欢的一种聚会方式。除了适合拍照、发朋友圈，产品客单价不低，也满足了食客的炫耀心理，得到年轻人青睐成为其晋级网红的第一步。”李剑说，作为季节性产品，营造了一种稀缺感，所以每年一到特定时间，小龙虾上市，消费者就会想吃。
“小龙虾作为风口品类，有较强的用户关注度和用户黏性，且受众年轻化，很多互联网平台把小龙虾当作热门品类来推送，很大程度上是在完善自身的产品矩阵，以此增强用户黏性。从整个产业端结合消费端来看，未来很大程度上，小龙虾会成为电商平台的新常态品类。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
知名度加持，冷链运输能力增强，外加小龙虾产品本身标准化发展，李剑认为这个市场空间依然很大，赛道可以实现长期稳定发展，并打算启动上亿资金，进行两个月的深度品宣，打造爆款小龙虾产品。身处规模过千亿的增量市场，李剑已经感受到市场竞争愈发激烈。“像我们这种供应链企业，主要是把产品供给餐馆。但这几年，一方面供应链企业开始BC兼顾，另一方面很多餐馆开始自己发展小龙虾产品，这就导致C端市场的厮杀很激烈，尤其是餐饮企业的线下市场争夺，价格战已经屡见不鲜。”在李剑看来，这个时候行业拼的就是品牌影响力，想要脱颖而出就是做知名度。
不过，小龙虾热闹至今，尚未能跑出一个龙头企业。
对此，盘古智库高级研究员江瀚认为，核心问题是入门门槛低。对于大部分品牌来说，想要有所起色并不难做到。此外，由于门槛较低，一个完全竞争的市场中差异化程度不高，小龙虾自然很难出现比较成规模的大型连锁品牌。
而在朱丹蓬看来，地域性和季节性限制，是小龙虾很难铺满全国的主要原因，“小而散，乱象频发”仍为行业现状与痛点。国家高级食品检验师王思露同样关注小龙虾相关食品的安全性和口味。他告诉记者：“在烹调小龙虾的过程中，烹调温度必须要达到100℃，而且要持续加热20分钟以上，才能保证其完全熟透。”
作为从业者，李剑称，小龙虾的供应链比较复杂。它并非全国养殖，想要让活虾实现全国内流通很难，各地的口味也不同，受限会比较高。小龙虾领域的发展还是要靠开拓更多消费者喜欢的小龙虾加工品。
#鱼的幻想[超话]#
Day2
要分本体和一般状况的人形
本体是藤蔓与章鱼触手之类的条状物缠绕形成的树状物质，用藤蔓移动，但其实可以飞
在树干上会绕着很细的藤蔓与触手的缠绕圆环，为再生环，只要再生环仍保留就能重生
本体会吸引「瞳」，一种类似眼睛的存在，但每个「瞳」都独立存在，且慕强。一只贪婪神树身边一般会有13只「瞳」
人形状态下为四眼，黑色长发，唯一的一缕红发被编成麻花辫，眼睛瞳孔为红色，眼白部分为黑色。下半身为触手
喜欢穿宽大的衣服，如大裙子，和服一类的
衣柜里大多是大裙子（黑色的）
丢一个捏脸捏出来的巴萨，这个阶段我还记不住他的眼睛到底什么色的所以经常捏错（比如这张）（捂脸）
Day2
要分本体和一般状况的人形
本体是藤蔓与章鱼触手之类的条状物缠绕形成的树状物质，用藤蔓移动，但其实可以飞
在树干上会绕着很细的藤蔓与触手的缠绕圆环，为再生环，只要再生环仍保留就能重生
本体会吸引「瞳」，一种类似眼睛的存在，但每个「瞳」都独立存在，且慕强。一只贪婪神树身边一般会有13只「瞳」
人形状态下为四眼，黑色长发，唯一的一缕红发被编成麻花辫，眼睛瞳孔为红色，眼白部分为黑色。下半身为触手
喜欢穿宽大的衣服，如大裙子，和服一类的
衣柜里大多是大裙子（黑色的）
丢一个捏脸捏出来的巴萨，这个阶段我还记不住他的眼睛到底什么色的所以经常捏错（比如这张）（捂脸）
55岁tvb男星被妻子批骗吃骗住！他反指对方醉后失态，1周3天喝通宵
6月27日，据港媒报道，前TVB男星林立洋（又名林利），被小14岁娇妻痛批骗吃骗住，他本人随后作出了回应。
现年55岁的林立洋，是港版小虎队成员之一，出道已经很多年了。
除了唱歌，他还演过不少经典影视剧，自然且不做作的演技让人印象深刻。
他的情路十分坎坷，多段恋情都以失败告终。值得一提的是，他其中一位前女友是女神李丽珍。
林立洋跟第一任妻子离婚后，一度患上癌症，经过长时间的治疗，身体才逐渐恢复健康。之后，他与女商人陈贞均相识相恋，2019年正式登记结婚。
幸福的日子没过多久，林立洋的妈妈便确诊癌症，他需要留港照顾妈妈，没办法时刻陪在妻子身边。陈贞均的妈妈则有精神疾病，同样需要人看着，她也不能丢下妈妈，夫妻俩被迫过起聚少离多的生活。
去年，林妈妈去世，为妈妈处理完身后事，林立洋便赴台与妻子团聚。没想到，距离拉近的夫妻俩，摩擦更多了。昨晚，陈贞均拍摄了一段视频，并上传到社交网。明显带着酒意的她，大骂林立洋骗吃骗住，并向对方索要钻戒。林立洋则让她成熟一点。
陈贞均企图要拿林立洋手上的酒，却被林立洋拒绝。林立洋说道，这不是钱，你要来干嘛。陈贞均指林立洋住在她家，林立洋反问，我没有帮你付钱吗？陈贞均则说，那你付了多少，我的钻戒和婚礼吗？
林立洋冷脸回妻子，我又不是大小S，结婚一定要钻戒吗？陈贞均不死心，让林立洋给她一点浪漫的感觉。林立洋无奈地说，已经给了很多次，是你喝酒毁掉的。见林立洋不为所动，陈贞均扬言道，我们到此为止吧！林立洋依旧淡定，并说道，你喜欢到哪里为止都可以。
视频公开后，立马引起了不少人的关注。不过，陈贞均很快删除了。为了了解详情，记者打电话联系了林立洋。他强调妻子是好人，心不坏，也很爱他。
妻子只是醉后失态，他还爆料对方1周有3天喝通宵，经常一喝醉就开直播乱说话，次日就会后悔。
对于被指骗吃骗住，他解释道，现在住的房子确实是妻子给的首付，但贷款是他在还，他还帮妻子还卡债。这两年为了妻子不停在两地奔波，投入了那么多时间和金钱，怎么可能想玩弄对方。林立洋还提到，他原本接了外地的商演，想带上妻子一起享受浪漫之旅。可惜，受疫情影响，他的工作量减少收入不高，现在只能量力而为了。他认为妻子太爱面子和名利，而自己已不在乎这些，彼此才会产生冲突。
问到是否想离婚，他说不至于，自己仍爱着妻子，但已没有当初的感觉，因为要面对现实。看得出来，林立洋夫妇深爱着彼此，希望两人能好好商量，解决矛盾吧！
#星闻杂志##陈贞均##林立洋#
6月27日，据港媒报道，前TVB男星林立洋（又名林利），被小14岁娇妻痛批骗吃骗住，他本人随后作出了回应。
现年55岁的林立洋，是港版小虎队成员之一，出道已经很多年了。
除了唱歌，他还演过不少经典影视剧，自然且不做作的演技让人印象深刻。
他的情路十分坎坷，多段恋情都以失败告终。值得一提的是，他其中一位前女友是女神李丽珍。
林立洋跟第一任妻子离婚后，一度患上癌症，经过长时间的治疗，身体才逐渐恢复健康。之后，他与女商人陈贞均相识相恋，2019年正式登记结婚。
幸福的日子没过多久，林立洋的妈妈便确诊癌症，他需要留港照顾妈妈，没办法时刻陪在妻子身边。陈贞均的妈妈则有精神疾病，同样需要人看着，她也不能丢下妈妈，夫妻俩被迫过起聚少离多的生活。
去年，林妈妈去世，为妈妈处理完身后事，林立洋便赴台与妻子团聚。没想到，距离拉近的夫妻俩，摩擦更多了。昨晚，陈贞均拍摄了一段视频，并上传到社交网。明显带着酒意的她，大骂林立洋骗吃骗住，并向对方索要钻戒。林立洋则让她成熟一点。
陈贞均企图要拿林立洋手上的酒，却被林立洋拒绝。林立洋说道，这不是钱，你要来干嘛。陈贞均指林立洋住在她家，林立洋反问，我没有帮你付钱吗？陈贞均则说，那你付了多少，我的钻戒和婚礼吗？
林立洋冷脸回妻子，我又不是大小S，结婚一定要钻戒吗？陈贞均不死心，让林立洋给她一点浪漫的感觉。林立洋无奈地说，已经给了很多次，是你喝酒毁掉的。见林立洋不为所动，陈贞均扬言道，我们到此为止吧！林立洋依旧淡定，并说道，你喜欢到哪里为止都可以。
视频公开后，立马引起了不少人的关注。不过，陈贞均很快删除了。为了了解详情，记者打电话联系了林立洋。他强调妻子是好人，心不坏，也很爱他。
妻子只是醉后失态，他还爆料对方1周有3天喝通宵，经常一喝醉就开直播乱说话，次日就会后悔。
对于被指骗吃骗住，他解释道，现在住的房子确实是妻子给的首付，但贷款是他在还，他还帮妻子还卡债。这两年为了妻子不停在两地奔波，投入了那么多时间和金钱，怎么可能想玩弄对方。林立洋还提到，他原本接了外地的商演，想带上妻子一起享受浪漫之旅。可惜，受疫情影响，他的工作量减少收入不高，现在只能量力而为了。他认为妻子太爱面子和名利，而自己已不在乎这些，彼此才会产生冲突。
问到是否想离婚，他说不至于，自己仍爱着妻子，但已没有当初的感觉，因为要面对现实。看得出来，林立洋夫妇深爱着彼此，希望两人能好好商量，解决矛盾吧！
#星闻杂志##陈贞均##林立洋#
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