【面拖蟹】

所需食材：六月黄小螃蟹3只、面粉1碗、毛豆200克、生姜1块、小葱2根、黄酒1大勺、生抽1勺、白糖适量、盐适量、食用油适量。

步骤如下：1、将买回来的六月黄用旧牙刷刷洗干净，摘去蟹脐，这样还可以捎带去掉蟹肠。最后用刀将六月黄一切两半，这时你会看到丰盈的蟹黄，很漂亮。

2、准备辅材，将毛豆剥出毛豆米，清洗干净备用，生姜洗净切丝，小葱洗净，将葱白和葱叶切分开，另外准备好一小碗面粉。

3、锅中放适量的水烧开，放入毛豆米和适量的盐煮6、7分钟捞出备用。

4、锅中倒入适量的油，烧到6成热，抓住螃蟹的脚，将切开的截面沾满面粉，放到油锅中煎炸。（下锅时注意将横切面那一面朝下，放在油中煎炸。）

5、煎炸到横切面金黄时，放入姜、葱一起翻炒出香，再加入煮好的毛豆米一起翻炒均匀，加入黄酒、酱油和少许的白糖一起翻炒。

6、加入适量的清水煮开，再将剩余的面粉加水搅拌成面糊糊，倒入锅中翻炒均匀。

7、转小火焖烧2分钟，煮到自己喜欢的面糊黏稠度，加少许的盐调一下咸淡程度，撒上葱花即可出锅了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

【#食堂阿姨两倍速打饭走红#，学生：大家都叫她“姐姐”】身着白色工作服，一手拿勺一手端碗，盛饭、打菜、打包一气呵成，麻利的动作像是开了两倍速一般，河北廊坊燕京理工学院食堂的打饭阿姨火了。张同学（化姓）告诉记者，视频中的“打饭阿姨”其实很年轻，大家都叫她“姐姐”。“可快了，跟开了倍速一样，得提前想好吃什么。”有同学拍摄视频上传到网络，不少网友纷纷表示，“真的没开倍速吗？”“这工作状态十分饱满了，动作也很熟练。”https://t.cn/A6oYGeiD

后悔没早点发现这个吃法……
感谢网友……这个川味的鱼香肉丝真的太下饭了

不知不觉今天又多吃了两碗米饭

[红薯R][红薯R]做法：

✅调酱汁：碗里加入一勺生抽，半勺老抽，陈醋三勺，料酒两勺，鸡精一勺，白糖两勺，淀粉一勺。

✅猪猪切丝，加入盐和胡椒粉抓匀，分两次加入清水抓匀，这样猪肉很嫩，再加入一勺淀粉抓匀后淋上食用油备用。

✅猪肉丝炒变色后加入姜蒜，加入一勺剁椒和豆瓣酱炒出红油后倒入大葱段，倒入料汁翻炒均匀即可。
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