刚讲到雪狮子，有人讲到《西游记》的宴席上，经常提到糖狮，比如“斗糖龙缠列狮仙,饼锭拖炉摆凤侣”，“五果五菜的筵席。狮仙斗糖桌面”，“看盘高果砌楼台,龙缠斗糖摆走兽。鸳鸯锭,狮仙糖,似模似样”，经常提到糖狮，狮仙糖的字眼，明代《枣林杂俎》里就提到“宴席有糖狮象。”《天工开物·造白糖附造兽糖》：
凡造兽糖者，每巨釜一口，受糖五十斤。下用自风慢火温之，看定火色，然后入模。凡狮象糖模，两合如瓦为之，杓泻糖入，随手覆转倾下。
就是用糖融化后入模做成狮子或大象，然后摆在宴会上。
兽糖的糖狮，在今天广东还有。是元宵节的供品。

一个滇西小哥用了十多年的卤“tuo hai”都好吃的配方，你们留着！！！[色]

◽️1，白砂糖（冰糖）三成油温放入油锅里炒出糖色（看到白糖变成焦糖色漂浮在油表面）加上清水（一定要一次性快速倒入，以免烫伤！！[衰]）

◽️2，加上干辣椒，花椒（青花椒➕红花椒），草果，八角，香叶，桂皮，小茴香，陈皮（这些是必须的）白芷，丁香，豆蔻（这三味没有可以不加，我家里一般都没有[害羞]）生姜，大蒜，生抽，老抽，盐巴和葱结，再放上你们喜欢的肉小火慢卤3小时即可。

◽️3，可以过滤汤汁后放冰箱里结冻，下次继续用汁水来卤，老卤更香！！！[馋嘴]

真的是万物皆可卤，卤啥啥香！！[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

#大爷卖的糖葫芦爬满蜜蜂#花蜜的主要成分就是蔗糖，糖葫芦上的糖也是蔗糖，对蜜蜂而言，没有任何差别，况且，采集糖葫芦上的糖会更容易一些。
【有些蜂蜜是白糖变成的，是真吗？】
1.喂白糖通常是保证蜂群的存活，不让蜜蜂饿死。

2.蜜蜂吃白糖产出的蜂蜜，广义上就是蜂蜜，如果按严格意义上定义的话，确实与天然产生的（花蜜）蜂蜜有差别，这个得看如何来定义蜂蜜了。

我们得先来了解一下蜂蜜的产生过程。蜂蜜是蜜蜂搞出来的，这点大家都清楚，但是怎么搞的，就没那么多朋友清楚了。大概分为以下三个步骤：

1.蜜蜂去不同的花朵上采集花蜜，存储在自己的“蜜囊”（一个专门装花蜜的胃）里面。

2.回到蜂巢之后，蜜蜂把采来的花蜜吐出来，注意，这个时候还不是蜂蜜。吐到哪儿去了呢？吐给了内勤蜂的嘴里，内勤蜂会把这些已经开始消化的花蜜吸啊吐啊，反复搞。

3.内勤蜂会利用自己的嘴巴让半成品蜂蜜中的水分蒸发到一定程度，水分含量少于23%。等OK了，就会把成品蜂蜜封存到蜂蜡做的小隔间里面，这就是整个蜂群的储备食物了。

好了，这样看蜂蜜的产生并不复杂，就是经过蜜蜂吸啊吐啊的过程，花蜜就变成了蜂蜜。那花蜜的主要成分是什么呢？其实就是蔗糖，在这点上，给蜜蜂喂糖水和让它们吃花蜜的差别并不很大。 在蜜蜂的消化下，蔗糖就变成了葡萄糖和果糖，这就是蜂蜜的成分了。

蜜蜂其实并不挑食，只要是蔗糖都可能成为它们的食物，我在广西看收割甘蔗的时候，有很多蜜蜂就在甘蔗上吸甘蔗汁儿，那比从花上面采集要轻松多了。毕竟每朵花的花蜜量真的少的可怜，一汤匙蜂蜜相当于2000-3000朵花的花蜜。

通常来说，蜜蜂都会自己储备好粮食。但是由于人类要取走很多蜂蜜，那些来不及存够蜂蜜的蜂群就有饿肚子的风险，严重的情况还会饿死。所以必须给蜜蜂补充食物，而白糖显然是最好的补充食物。这样也能产生蜂蜜，只是因为白糖是提纯的状态，所以吃白糖产生的蜂蜜就缺了植物特有的风味儿物质，比如枣花蜜的枣香味，还有槐花蜜的槐花香气。除了这些之外，差别就微乎其微了。