【鸿星尔克，你想笑死我吗？】
这两天，鸿星尔克的老板已经完全懵逼了。
为什么懵逼呢？
因为就在昨天，一群超级不理性的网友，乌泱泱地冲进了鸿星尔克的直播间，“搜刮”起了鸿星尔克的所有商品。
直播间的主播都吓坏了，不停地劝直播间里的网友：“请大家理性消费，不喜欢的千万不要买...”
但是网友压根不听劝，还是不停下单，面对这种情景，主播都吓哭了。
而后，鸿星尔克老板闻讯赶来，一脸懵逼且忐忑的劝直播间的网友，一定要理性消费，一定要理性消费...
但是网友们哪管这些，即便你是老板，网友也不可能给你面子，该买还是要买，所以这群网友，还是一窝蜂下单。
实在没货了怎么办？有网友表示，可以买主播小姐姐们的身上衣服；小姐姐身们上的衣服也被买了怎么办？有的网友则直接一鼓作气，充了鸿星尔克一百年的会员...
这疯狂的剧本，估计都德云社不敢这么编。
那么，为什么网友们会如此一窝蜂地购买鸿星尔克的产品呢？
主要是因为近日的河南雨灾，已经被举国关注，而各企业也纷纷捐款。
例如阿里、腾讯、字节跳动、美团、滴滴、拼多多、牧原股份、富士康等公司，就均有亿元及以上捐赠。
而“一家快倒闭的企业”鸿星尔克，也跟着捐了5000万。
为什么说这是“一家快倒闭的企业”呢？
因为有网友查了一下鸿星尔克的第一季度报表之后发现，鸿星尔克这家企业，单在今年第一季度净利润就达到负6000多万；而2020年呢，这家企业则是净利润为负2.2亿——注意，都是负，不是正。
这是什么概念呢？
拿他的几个竞争对手来对比吧：
361°，2020年净利润4.2亿；
李宁，2020年净利润17亿；
安踏，2020年净利润56亿...
其实很多鸿星尔克的竞品，利润都为正。
这样的数据，我们应该可以看得出鸿星尔克这家企业，已经是处于一种非常困难甚至是岌岌可危的状态了，然而就是在这种状态下，这家企业还是咬牙向河南捐了5000万，这种爱心和价值观感动了无数网友，所以网友们为了不亏待鸿星尔克，便去他的直播间一窝蜂“搜刮”了起来。
而这次的“鸿星尔克事件”出现后，一些关于鸿星尔克的“笑话”，也被无数网友发了出来，而其中一些“笑话”，真的是能把人笑死：
① 鸿星尔克主播：“大家一定要理性消费，我们老板说过的！”网友：“别跟我废话，让你老板少管闲事！”
② 鸿星尔克的老板骑共享单车到直播间来劝大家理性消费，出去的时候才发现自己那辆共享单车被人扫走了，只能走路回家。
③ 虽然鸿星尔克捐了5000万，但是他的鞋子质量我还是要说一下，2012年在他家买的鞋子，今年就坏了！
④ 鸿星尔克就像我爷爷奶奶，平时抠抠搜搜省吃俭用的生活，把攒的钱都放到小盒子里，到有困难的时候，就把里面的钱都倒出来，都捐了出去。
⑤ 主播：“夏装都没货了！”；网友：“羽绒服总有货吧，给我来件羽绒服，我开空调穿！”；主播：“都没货了！”；网友：“直接把布料发来，我自己缝！”；主播：“大家一定要理性消费！”；网友：“别理他，全都买。”
⑥ 鸿星尔克的微博一直没开会员，一些网友则直接帮他们把会员续到了2031年。有网友感慨道：“哎，微博都不一定能活到2031年...”
⑦ 因为没货无法消费，有个土豪便在鸿星尔克直播间给主播大量刷礼物，结果被主播踢了...
鸿星尔克的这些憨憨举动，真是一点资本家的精气神都没有，这是想笑死我们吗？
看到这里，我相信一定会有人站出来说：“千万不要被鸿星尔克骗了！没准这5000万捐款就是他们的广告费，他们就是故意捐5000万然后买热搜炒作的，这就是他们的营销套路！他们赚大了！”
对于有这样想法的朋友，其实我只想说一句话——如果鸿星尔克真的会搞这种营销套路，他们至于混成现在这个样子么？
如果他们真的会买热搜，搞噱头，玩炒作，那他们在十几年前的大地震、几年前的雪灾、旱灾、洪灾也都完全可以做，何必等到现在呢？
一家连微博会员都没有，直播间空调都不开只开电风扇，直播间的镇店之宝也就249元的企业，如果他真会玩营销、搞炒作，他们至于混成这副快倒闭的模样吗？
其实查一下你会发现：
2008年，鸿星尔克就为汶川地震捐了600万；
2013年，鸿星尔克与福建省残联基金会携手，捐赠了超过2500万元的爱心物资。
2018年，鸿星尔克向福建省残疾人福利基金会捐赠6000万元爱心物资。
2019年，鸿星尔克向中国残联捐款1亿元。
2020年，鸿星尔克向武汉捐赠价值1000万元的物资。
2020年4月，鸿星尔克向长泰县捐赠5万个口罩。
2021年，鸿星尔克捐赠1亿元物资用于扶贫助残。
......
所以看看这些捐款数据，如果鸿星尔克真的是一家会营销会炒作的企业，他们为什么不在上面的这些捐款之后马上进行营销炒作，而非要等到现在呢？难道他们不想赚钱？
其实早在这次河南捐款之初，就有人劝鸿星尔克的老板买热搜，但是他的老板是这样回复的：
鸿星尔克的老板说：面对灾难，能做的很有限，尽力就好，把宣传资源留给更需要被关注的灾区吧。
而当有人发现老板的微博会员也是刚开的，便打算给其续费之后，鸿星尔克老板回应到：不要给我续费，多提建议，感激不尽！
而在今年的3月份，还有人发现鸿星尔克的老板竟然像客服一样，在网络上给消费者当起了对接员：
就是这样的一个老板，你觉得这种人他真的会玩营销、搞炒作么？
其实鸿星尔克这几天的爆火，无非就是因为两个字——真心。
你把人们捧在手上，人民也会把你放在心里。你不辜负人民，人民自然也不会亏待你。
而那些只会玩营销、搞炒作、没有一点真心、捐款后买热搜的钱可能都比捐的钱还多的一些人，你别看他们现在活的很好，这种人，凉了是迟早的事。
你奉献出一颗真心，人民自然也会还你一颗真心。
你为众人抱薪，众人自然也不会让你冻毙于风雪。
没错，鸿星尔克现在的确很穷，但是我相信这种企业绝不可能会凉。
没错，鸿星尔克也许现在还请不起代言人，但是没关系，因为我相信如今的每一个河南人，都已是鸿星尔克的代言人！
这两天，鸿星尔克的老板已经完全懵逼了。
为什么懵逼呢？
因为就在昨天，一群超级不理性的网友，乌泱泱地冲进了鸿星尔克的直播间，“搜刮”起了鸿星尔克的所有商品。
直播间的主播都吓坏了，不停地劝直播间里的网友：“请大家理性消费，不喜欢的千万不要买...”
但是网友压根不听劝，还是不停下单，面对这种情景，主播都吓哭了。
而后，鸿星尔克老板闻讯赶来，一脸懵逼且忐忑的劝直播间的网友，一定要理性消费，一定要理性消费...
但是网友们哪管这些，即便你是老板，网友也不可能给你面子，该买还是要买，所以这群网友，还是一窝蜂下单。
实在没货了怎么办？有网友表示，可以买主播小姐姐们的身上衣服；小姐姐身们上的衣服也被买了怎么办？有的网友则直接一鼓作气，充了鸿星尔克一百年的会员...
这疯狂的剧本，估计都德云社不敢这么编。
那么，为什么网友们会如此一窝蜂地购买鸿星尔克的产品呢？
主要是因为近日的河南雨灾，已经被举国关注，而各企业也纷纷捐款。
例如阿里、腾讯、字节跳动、美团、滴滴、拼多多、牧原股份、富士康等公司，就均有亿元及以上捐赠。
而“一家快倒闭的企业”鸿星尔克，也跟着捐了5000万。
为什么说这是“一家快倒闭的企业”呢？
因为有网友查了一下鸿星尔克的第一季度报表之后发现，鸿星尔克这家企业，单在今年第一季度净利润就达到负6000多万；而2020年呢，这家企业则是净利润为负2.2亿——注意，都是负，不是正。
这是什么概念呢？
拿他的几个竞争对手来对比吧：
361°，2020年净利润4.2亿；
李宁，2020年净利润17亿；
安踏，2020年净利润56亿...
其实很多鸿星尔克的竞品，利润都为正。
这样的数据，我们应该可以看得出鸿星尔克这家企业，已经是处于一种非常困难甚至是岌岌可危的状态了，然而就是在这种状态下，这家企业还是咬牙向河南捐了5000万，这种爱心和价值观感动了无数网友，所以网友们为了不亏待鸿星尔克，便去他的直播间一窝蜂“搜刮”了起来。
而这次的“鸿星尔克事件”出现后，一些关于鸿星尔克的“笑话”，也被无数网友发了出来，而其中一些“笑话”，真的是能把人笑死：
① 鸿星尔克主播：“大家一定要理性消费，我们老板说过的！”网友：“别跟我废话，让你老板少管闲事！”
② 鸿星尔克的老板骑共享单车到直播间来劝大家理性消费，出去的时候才发现自己那辆共享单车被人扫走了，只能走路回家。
③ 虽然鸿星尔克捐了5000万，但是他的鞋子质量我还是要说一下，2012年在他家买的鞋子，今年就坏了！
④ 鸿星尔克就像我爷爷奶奶，平时抠抠搜搜省吃俭用的生活，把攒的钱都放到小盒子里，到有困难的时候，就把里面的钱都倒出来，都捐了出去。
⑤ 主播：“夏装都没货了！”；网友：“羽绒服总有货吧，给我来件羽绒服，我开空调穿！”；主播：“都没货了！”；网友：“直接把布料发来，我自己缝！”；主播：“大家一定要理性消费！”；网友：“别理他，全都买。”
⑥ 鸿星尔克的微博一直没开会员，一些网友则直接帮他们把会员续到了2031年。有网友感慨道：“哎，微博都不一定能活到2031年...”
⑦ 因为没货无法消费，有个土豪便在鸿星尔克直播间给主播大量刷礼物，结果被主播踢了...
鸿星尔克的这些憨憨举动，真是一点资本家的精气神都没有，这是想笑死我们吗？
看到这里，我相信一定会有人站出来说：“千万不要被鸿星尔克骗了！没准这5000万捐款就是他们的广告费，他们就是故意捐5000万然后买热搜炒作的，这就是他们的营销套路！他们赚大了！”
对于有这样想法的朋友，其实我只想说一句话——如果鸿星尔克真的会搞这种营销套路，他们至于混成现在这个样子么？
如果他们真的会买热搜，搞噱头，玩炒作，那他们在十几年前的大地震、几年前的雪灾、旱灾、洪灾也都完全可以做，何必等到现在呢？
一家连微博会员都没有，直播间空调都不开只开电风扇，直播间的镇店之宝也就249元的企业，如果他真会玩营销、搞炒作，他们至于混成这副快倒闭的模样吗？
其实查一下你会发现：
2008年，鸿星尔克就为汶川地震捐了600万；
2013年，鸿星尔克与福建省残联基金会携手，捐赠了超过2500万元的爱心物资。
2018年，鸿星尔克向福建省残疾人福利基金会捐赠6000万元爱心物资。
2019年，鸿星尔克向中国残联捐款1亿元。
2020年，鸿星尔克向武汉捐赠价值1000万元的物资。
2020年4月，鸿星尔克向长泰县捐赠5万个口罩。
2021年，鸿星尔克捐赠1亿元物资用于扶贫助残。
......
所以看看这些捐款数据，如果鸿星尔克真的是一家会营销会炒作的企业，他们为什么不在上面的这些捐款之后马上进行营销炒作，而非要等到现在呢？难道他们不想赚钱？
其实早在这次河南捐款之初，就有人劝鸿星尔克的老板买热搜，但是他的老板是这样回复的：
鸿星尔克的老板说：面对灾难，能做的很有限，尽力就好，把宣传资源留给更需要被关注的灾区吧。
而当有人发现老板的微博会员也是刚开的，便打算给其续费之后，鸿星尔克老板回应到：不要给我续费，多提建议，感激不尽！
而在今年的3月份，还有人发现鸿星尔克的老板竟然像客服一样，在网络上给消费者当起了对接员：
就是这样的一个老板，你觉得这种人他真的会玩营销、搞炒作么？
其实鸿星尔克这几天的爆火，无非就是因为两个字——真心。
你把人们捧在手上，人民也会把你放在心里。你不辜负人民，人民自然也不会亏待你。
而那些只会玩营销、搞炒作、没有一点真心、捐款后买热搜的钱可能都比捐的钱还多的一些人，你别看他们现在活的很好，这种人，凉了是迟早的事。
你奉献出一颗真心，人民自然也会还你一颗真心。
你为众人抱薪，众人自然也不会让你冻毙于风雪。
没错，鸿星尔克现在的确很穷，但是我相信这种企业绝不可能会凉。
没错，鸿星尔克也许现在还请不起代言人，但是没关系，因为我相信如今的每一个河南人，都已是鸿星尔克的代言人！
《连锁无处不在：店中店模式》
如何减少成本，提高收入，成了实体店头疼的难题？
在各种模式的探索中，「店中店」模式成为备受青睐的商业模式。
所谓的「店中店」，就是两个品牌共享同一目标客户，不受单门独户的约束，协同发展。
那么，这里就有一个难点：门店合作的品牌一定是得十分互补，而非竞争的关系。
举个例子，佛山顺德地区，「百果园」和「聚之粮品」强强联合，开起了店中店。
这两家，一家是家喻户晓的水果店，一家是当地最大的粮油店，在有限的门店内，各占半边店，各自收银开店。
“好吃的水果”和“品质的粮油”，成为了门店独一无二的特色。
粮油行业本身属于消费高频次的刚需品，可以源源不断吸纳家庭“菜篮子”的主妇们。
同时，作为生鲜水果的领头羊，百果园走的是精品路线，不用费心思挑选，在这里就能买到好吃的新鲜水果。
所以，这两个品牌就很好的呈现了“1+1>2”的协同效应，刚开业店就排起长龙。
店中店模式是找已经开店的老板合作，这种店有彼此共同的客户群体。
店中店合作模式，一方面每个月给固定的低额租金甚至无租金，另一方面给一定的提成，并且店老板不用压货，所以这些双赢模式店中店老板都非常喜欢这种合作模式。
在购物中心、百货店、连锁商超开设的店铺被称为“店中店”，顾名思义，就是“商店”里面的“商店”。
从经营模式上来看，专柜或门店的实际经营方是特许人，但在服务提供、装潢、收银、结算等方面在一定程度上需要遵循店方的标准，店方会依据其提供的服务、经营场地等收取固定的收益或按一定比例收取利润分配。
为什么这样的品牌结合能起到出其不意的效果，原因有三个：
一、品牌叠加效应。
两个品牌都有很不错的客户基础，百果园的线下门店众多，知名度高，店内产品要求也高，拥有不少追求品质消费的消费群体；
聚之粮品是广东本地最大的粮油连锁品牌，大米都是产地直供饭桌，“纯天然、高品质”的定位，深受本地市民的追捧。
那么，百果园和聚之粮品的「店中店」模式，一来可以让百果园轻松的打入当地的市场，二来也可以让喜欢吃品质水果的消费者看到另一个重视品质的品牌，实现双赢。
二、品牌互补效应。
「店中店」模式值得注意的是不能因为要减少成本而降低品牌档次，和不知名的品牌合作。另外，品牌之间也不能有业务上的冲突，这样「店中店」才能在有限的空间内，共享客流、共享空间、分摊成本。
所以从店铺的定位，发展定位，还有品牌定位的立足点出发，要赢得加分，可以参考像百果园和聚之粮品这样的「店中店」模式，能取得很好的品牌互补。
三、营销加成效应。
单店做营销活动，要引爆活动，往往比较费劲。而两个门店的一起策划营销活动，拿出双方的爆品，很快可以吸引消费者的眼光和参与。
依托双方不同的消费者群体，利用营销活动形成客流吸引力，这种借力发展的模式，能极大的降低营销的成本，从而腾出更大的利润空间，让客户在享受性价比产品的同时，有了更多的选择。
线下店的体验是电商购物无法相提并论的，但是带来好体验的同时，日益高涨的店租成本确实是实体店的“一座大山”，所以很多人说实体行业是给房东打工的。
适者生存，从屈臣氏到方太，「店中店」的模式出现，可以提高开店的容错率，提高扩张的速度，利用店铺空间，增加坪效，以较低的成本快速进入位置优越的地段。
好的体验也是「店中店」的优势，多种经营可以提高竞争力，增加顾客的粘性。
尤其是在一二线寸土寸金的店铺，降低铺租，就可以赢得更好的竞争空间。
当然，是否适合做「店中店」，要根据自己的品牌和产品决定，这样才能更好的提高自身竞争力。
《中国餐饮报告2019》数据显示，去年2000亿+的市场规模，到今年已经发展到5000亿，增长了150%。
烘焙经历了前30年的缓慢演进，终于迎来了“行业爆发”时期。
市场的选择淘汰了一批稳定性不足、不适应竞争环境的品牌，但烘焙业的日渐繁荣也是肉眼可见的。
01.
烘焙发展的“三次进阶”
消费者对市场的考验层层加深
梳理烘焙品牌的三个发展阶段，也许能反映市场繁荣的规律：
1）第一代传统烘焙
传统烘焙的代表品牌有好利来、克里斯汀、味多美、仟吉、元祖等。
他们创立早，多为蛋糕房、面包房的形式，消费场景主要是早餐、家庭。
家庭场景属于刚需，所以并没有明显的大起大落，这些年一直平稳发展。
2）第二代欧式烘焙
以原麦山丘、Open Oven为代表的欧包，曾掀起了行业“欧包热”，引发同行先后推出“欧包产品”，但后来这股风潮的热度下降。
这是因为最早顾客买欧包是跟风尝鲜，但欧包口感偏硬、不甜，不符合大众对面包甜点的期待， 并且售价偏高，人们对欧包的热情也迅速降低。
而从经营上看，欧包店单店投入成本较高，因此并未带动更多欧包品牌出现。
3）第三代新式烘焙
以奈雪、喜茶为代表的“场景型”烘焙品牌。
以奈雪为例，它提供更偏女性化的空间，在场景上下功夫。
以水果茶为代表，以烘焙做辅助，无形提高客单价。
本身饮品毛利高，奈雪客单价在30多元，而饮品+欧包也大概在40多元，和星巴克的价钱差不多，这就给了不喜欢咖啡的消费者更多选择。
新式烘焙更“基于场景做产品”，闺蜜几人逛街，两杯饮品配一个欧包满足一顿下午茶，贴合了现代人对烘焙的诉求。
相比于前两代烘焙，第三代烘焙产品的优势是场景，奈雪、喜茶可以定位精致、下午茶；
原麦山丘虽然装修也有格调，但是很少有人去下午茶，整体风格偏商务。
02.
烘焙的“机会点公式”：
爆品+体验+空间
商业的机会是从消费者的需求中挖掘的，会长和烘焙从业者聊了聊，发现消费者有几个变化：
1）对口味需求更加克制
消费者现在都追求健康，对口感要的是“不要那么甜”，而不是“不甜”。
2）对新口味的接受度高，但接受期短
一烘焙店老板和会长提到，过去推一次新品能持续1～2个月左右的热度，但现在缩短了一半。
这当然这也和选址有关，社区店对新品的接受能力更高，因为周边顾客几乎每天都来；但商场店对新品接受度就偏低，他们更多选择熟悉的产品。
3）增加了对下午茶的需求
现在的消费者更关注生活和体验，消费的时候注重场景。
这使得市面上出现一批专做下午茶的甜品店，多以单店形式出现，也很受女性消费者欢迎。
根据消费者的需求变化，牛角村CEO耿磊总结了现代烘焙的发展模式：有爆品、有体验、有空间 。
牛角村的创新是做烘焙课堂，提供空间，让消费者参与体验。
眼下，烘焙品有两种发展模式：搭配茶饮做下午茶，或者走线上做新零售。
“茶饮+欧包”是品牌发展主流趋势，无论是卖茶的还是卖面包的，都在做“搭配”。
比如乐乐茶，虽然定位“茶”，但面包的收入占很大比例。
据了解，夏季乐乐茶面包销量占比超过40%，冬季能达到60%以上；比如谢谢茶，主营台式奶茶，搭配“谢谢包”定位“一人食”。
03.
实战层面：“星巴克”有哪些
值得烘焙业借鉴的点？
以咖啡为主打产品的星巴克一度做起餐食，就是典型的跨界。
虽然身为饮品连锁巨头，星巴克直到现在，还在为成为更好的“餐厅”而努力，而其在跨界烘焙轻食上的探索也值得借鉴。
1）新品类要保持充裕的数量
2017年，星巴克下决心要成为吃饭目的地，在以往小食、面包、饼干、蛋糕、三明治、派的基础上推出了饭卷、沙拉和意面，这些饭食的占比在持续提升，星巴克官网一度显示已有57款食物。
各种轻食塞满展示柜台，表明足够数量的目的就是：
给顾客更多吃东西的选择，有了充分的选择空间，大家留下来吃“饭”的几率也会提高。
同理，烘焙店在提供全新品类的茶饮时，也要有一定的产品数量，顾客面对丰富的选择，跟仅有一两个饮料在架时激发的消费冲动完全不同。
2）足够吸引力的优惠策略
有顾客说：自从开卖食物，星享卡里的食品券就像超市凭小票抽奖必中的套路一样，延绵不绝。
除了会员提醒，现场也有足够吸引力的优惠促销。
“食品第二个半价，要不要再来一个？”、
“食品85折优惠，要不要来点吃的？”、
“买三件可以优惠15块钱，多买点吧？”，
星巴克会以各种形式的推荐和促销松动顾客的购买阻力。
在新品推出初期，这无疑是很有必要的。
3）现场的静态、动态结合提高食物地位
在静态展示层面，星巴克将新推出沙拉的海报放到了黑板处显眼位置，占满一整屏，大刷存在感。
要知道，以往这个位置都是新款冷萃或者星冰乐，食物一般就留个小位置放一两个图；
动态展示上，就和烘焙店类似——试吃。
星巴克也会通过试吃、试喝让客人迅速了解新品，获得及时有效反馈。
这两种方式都可以在烘焙店推广饮品时大力使用，把饮品当做亮点来重点推销，才能引起足够重视，培养起初期市场。
当面包店和茶饮店的界限越来越模糊，提供新生活方式的休闲空间才是终极对抗
在商家一轮又一轮的产品服务升级之后，对于消费者来说，他们在饮品店吃东西与在食品店喝饮料的差距也越来越小了。
放眼全球，麦当劳和肯德基在门店开辟咖啡业务的势头不减，星巴克的展示货架上的美食也越来越多，摆放密度和便利店相差无几。
巨头们都在让自己变得不那么“纯粹”，其他品牌坚守一种经营形式，也只是在创立初期会采取的策略，一旦要壮大，就必须考虑打破边界。
于是，终极对抗的主题，就落在如何为顾客上帝们打造可以进行多种消费的“休闲空间”上。
单说“休闲空间”，商家基本上都意识到，轻奢化的风格最讨好年轻消费者，所以烘焙店的店面空间设计更贴近年轻一代的审美喜好，这是没错的，但也要充分做好功课。
比如，从设计风格上，要既有繁复华丽的奢华，又有极简的奢华，功能上，休闲空间也要考虑如何兼具舒适和时尚……
总之要经过精密设计，才能够打造出受欢迎的、新生活方式的休闲空间。
总结
无论烘焙还是茶饮，商业品牌一旦在这种模式下竞争，表面上是在打造空间上比拼，实则还是在拼综合运营管理。
而未来烘焙房和时尚餐饮的边界势必会越来越模糊，背后支撑“休闲空间”的无疑是整体经营实力和管理能力。
无论是面包新语、多乐之日，还是原麦山丘、Open Oven，或是中式烘焙鲍师傅，都曾经历过“一枝独秀”的高光时刻，今年却不再有烘焙品牌一家独大了。
根据《中国餐饮报告2019》收集到的数据来看：烘焙市场潜力很大，消费者对烘焙的需求也在增加。烘焙店数量延续前年（一年关店10万家）的态势，继续减少。2018年面包甜点门店数在餐饮总门店数占比减少0.5%。
如何减少成本，提高收入，成了实体店头疼的难题？
在各种模式的探索中，「店中店」模式成为备受青睐的商业模式。
所谓的「店中店」，就是两个品牌共享同一目标客户，不受单门独户的约束，协同发展。
那么，这里就有一个难点：门店合作的品牌一定是得十分互补，而非竞争的关系。
举个例子，佛山顺德地区，「百果园」和「聚之粮品」强强联合，开起了店中店。
这两家，一家是家喻户晓的水果店，一家是当地最大的粮油店，在有限的门店内，各占半边店，各自收银开店。
“好吃的水果”和“品质的粮油”，成为了门店独一无二的特色。
粮油行业本身属于消费高频次的刚需品，可以源源不断吸纳家庭“菜篮子”的主妇们。
同时，作为生鲜水果的领头羊，百果园走的是精品路线，不用费心思挑选，在这里就能买到好吃的新鲜水果。
所以，这两个品牌就很好的呈现了“1+1>2”的协同效应，刚开业店就排起长龙。
店中店模式是找已经开店的老板合作，这种店有彼此共同的客户群体。
店中店合作模式，一方面每个月给固定的低额租金甚至无租金，另一方面给一定的提成，并且店老板不用压货，所以这些双赢模式店中店老板都非常喜欢这种合作模式。
在购物中心、百货店、连锁商超开设的店铺被称为“店中店”，顾名思义，就是“商店”里面的“商店”。
从经营模式上来看，专柜或门店的实际经营方是特许人，但在服务提供、装潢、收银、结算等方面在一定程度上需要遵循店方的标准，店方会依据其提供的服务、经营场地等收取固定的收益或按一定比例收取利润分配。
为什么这样的品牌结合能起到出其不意的效果，原因有三个：
一、品牌叠加效应。
两个品牌都有很不错的客户基础，百果园的线下门店众多，知名度高，店内产品要求也高，拥有不少追求品质消费的消费群体；
聚之粮品是广东本地最大的粮油连锁品牌，大米都是产地直供饭桌，“纯天然、高品质”的定位，深受本地市民的追捧。
那么，百果园和聚之粮品的「店中店」模式，一来可以让百果园轻松的打入当地的市场，二来也可以让喜欢吃品质水果的消费者看到另一个重视品质的品牌，实现双赢。
二、品牌互补效应。
「店中店」模式值得注意的是不能因为要减少成本而降低品牌档次，和不知名的品牌合作。另外，品牌之间也不能有业务上的冲突，这样「店中店」才能在有限的空间内，共享客流、共享空间、分摊成本。
所以从店铺的定位，发展定位，还有品牌定位的立足点出发，要赢得加分，可以参考像百果园和聚之粮品这样的「店中店」模式，能取得很好的品牌互补。
三、营销加成效应。
单店做营销活动，要引爆活动，往往比较费劲。而两个门店的一起策划营销活动，拿出双方的爆品，很快可以吸引消费者的眼光和参与。
依托双方不同的消费者群体，利用营销活动形成客流吸引力，这种借力发展的模式，能极大的降低营销的成本，从而腾出更大的利润空间，让客户在享受性价比产品的同时，有了更多的选择。
线下店的体验是电商购物无法相提并论的，但是带来好体验的同时，日益高涨的店租成本确实是实体店的“一座大山”，所以很多人说实体行业是给房东打工的。
适者生存，从屈臣氏到方太，「店中店」的模式出现，可以提高开店的容错率，提高扩张的速度，利用店铺空间，增加坪效，以较低的成本快速进入位置优越的地段。
好的体验也是「店中店」的优势，多种经营可以提高竞争力，增加顾客的粘性。
尤其是在一二线寸土寸金的店铺，降低铺租，就可以赢得更好的竞争空间。
当然，是否适合做「店中店」，要根据自己的品牌和产品决定，这样才能更好的提高自身竞争力。
《中国餐饮报告2019》数据显示，去年2000亿+的市场规模，到今年已经发展到5000亿，增长了150%。
烘焙经历了前30年的缓慢演进，终于迎来了“行业爆发”时期。
市场的选择淘汰了一批稳定性不足、不适应竞争环境的品牌，但烘焙业的日渐繁荣也是肉眼可见的。
01.
烘焙发展的“三次进阶”
消费者对市场的考验层层加深
梳理烘焙品牌的三个发展阶段，也许能反映市场繁荣的规律：
1）第一代传统烘焙
传统烘焙的代表品牌有好利来、克里斯汀、味多美、仟吉、元祖等。
他们创立早，多为蛋糕房、面包房的形式，消费场景主要是早餐、家庭。
家庭场景属于刚需，所以并没有明显的大起大落，这些年一直平稳发展。
2）第二代欧式烘焙
以原麦山丘、Open Oven为代表的欧包，曾掀起了行业“欧包热”，引发同行先后推出“欧包产品”，但后来这股风潮的热度下降。
这是因为最早顾客买欧包是跟风尝鲜，但欧包口感偏硬、不甜，不符合大众对面包甜点的期待， 并且售价偏高，人们对欧包的热情也迅速降低。
而从经营上看，欧包店单店投入成本较高，因此并未带动更多欧包品牌出现。
3）第三代新式烘焙
以奈雪、喜茶为代表的“场景型”烘焙品牌。
以奈雪为例，它提供更偏女性化的空间，在场景上下功夫。
以水果茶为代表，以烘焙做辅助，无形提高客单价。
本身饮品毛利高，奈雪客单价在30多元，而饮品+欧包也大概在40多元，和星巴克的价钱差不多，这就给了不喜欢咖啡的消费者更多选择。
新式烘焙更“基于场景做产品”，闺蜜几人逛街，两杯饮品配一个欧包满足一顿下午茶，贴合了现代人对烘焙的诉求。
相比于前两代烘焙，第三代烘焙产品的优势是场景，奈雪、喜茶可以定位精致、下午茶；
原麦山丘虽然装修也有格调，但是很少有人去下午茶，整体风格偏商务。
02.
烘焙的“机会点公式”：
爆品+体验+空间
商业的机会是从消费者的需求中挖掘的，会长和烘焙从业者聊了聊，发现消费者有几个变化：
1）对口味需求更加克制
消费者现在都追求健康，对口感要的是“不要那么甜”，而不是“不甜”。
2）对新口味的接受度高，但接受期短
一烘焙店老板和会长提到，过去推一次新品能持续1～2个月左右的热度，但现在缩短了一半。
这当然这也和选址有关，社区店对新品的接受能力更高，因为周边顾客几乎每天都来；但商场店对新品接受度就偏低，他们更多选择熟悉的产品。
3）增加了对下午茶的需求
现在的消费者更关注生活和体验，消费的时候注重场景。
这使得市面上出现一批专做下午茶的甜品店，多以单店形式出现，也很受女性消费者欢迎。
根据消费者的需求变化，牛角村CEO耿磊总结了现代烘焙的发展模式：有爆品、有体验、有空间 。
牛角村的创新是做烘焙课堂，提供空间，让消费者参与体验。
眼下，烘焙品有两种发展模式：搭配茶饮做下午茶，或者走线上做新零售。
“茶饮+欧包”是品牌发展主流趋势，无论是卖茶的还是卖面包的，都在做“搭配”。
比如乐乐茶，虽然定位“茶”，但面包的收入占很大比例。
据了解，夏季乐乐茶面包销量占比超过40%，冬季能达到60%以上；比如谢谢茶，主营台式奶茶，搭配“谢谢包”定位“一人食”。
03.
实战层面：“星巴克”有哪些
值得烘焙业借鉴的点？
以咖啡为主打产品的星巴克一度做起餐食，就是典型的跨界。
虽然身为饮品连锁巨头，星巴克直到现在，还在为成为更好的“餐厅”而努力，而其在跨界烘焙轻食上的探索也值得借鉴。
1）新品类要保持充裕的数量
2017年，星巴克下决心要成为吃饭目的地，在以往小食、面包、饼干、蛋糕、三明治、派的基础上推出了饭卷、沙拉和意面，这些饭食的占比在持续提升，星巴克官网一度显示已有57款食物。
各种轻食塞满展示柜台，表明足够数量的目的就是：
给顾客更多吃东西的选择，有了充分的选择空间，大家留下来吃“饭”的几率也会提高。
同理，烘焙店在提供全新品类的茶饮时，也要有一定的产品数量，顾客面对丰富的选择，跟仅有一两个饮料在架时激发的消费冲动完全不同。
2）足够吸引力的优惠策略
有顾客说：自从开卖食物，星享卡里的食品券就像超市凭小票抽奖必中的套路一样，延绵不绝。
除了会员提醒，现场也有足够吸引力的优惠促销。
“食品第二个半价，要不要再来一个？”、
“食品85折优惠，要不要来点吃的？”、
“买三件可以优惠15块钱，多买点吧？”，
星巴克会以各种形式的推荐和促销松动顾客的购买阻力。
在新品推出初期，这无疑是很有必要的。
3）现场的静态、动态结合提高食物地位
在静态展示层面，星巴克将新推出沙拉的海报放到了黑板处显眼位置，占满一整屏，大刷存在感。
要知道，以往这个位置都是新款冷萃或者星冰乐，食物一般就留个小位置放一两个图；
动态展示上，就和烘焙店类似——试吃。
星巴克也会通过试吃、试喝让客人迅速了解新品，获得及时有效反馈。
这两种方式都可以在烘焙店推广饮品时大力使用，把饮品当做亮点来重点推销，才能引起足够重视，培养起初期市场。
当面包店和茶饮店的界限越来越模糊，提供新生活方式的休闲空间才是终极对抗
在商家一轮又一轮的产品服务升级之后，对于消费者来说，他们在饮品店吃东西与在食品店喝饮料的差距也越来越小了。
放眼全球，麦当劳和肯德基在门店开辟咖啡业务的势头不减，星巴克的展示货架上的美食也越来越多，摆放密度和便利店相差无几。
巨头们都在让自己变得不那么“纯粹”，其他品牌坚守一种经营形式，也只是在创立初期会采取的策略，一旦要壮大，就必须考虑打破边界。
于是，终极对抗的主题，就落在如何为顾客上帝们打造可以进行多种消费的“休闲空间”上。
单说“休闲空间”，商家基本上都意识到，轻奢化的风格最讨好年轻消费者，所以烘焙店的店面空间设计更贴近年轻一代的审美喜好，这是没错的，但也要充分做好功课。
比如，从设计风格上，要既有繁复华丽的奢华，又有极简的奢华，功能上，休闲空间也要考虑如何兼具舒适和时尚……
总之要经过精密设计，才能够打造出受欢迎的、新生活方式的休闲空间。
总结
无论烘焙还是茶饮，商业品牌一旦在这种模式下竞争，表面上是在打造空间上比拼，实则还是在拼综合运营管理。
而未来烘焙房和时尚餐饮的边界势必会越来越模糊，背后支撑“休闲空间”的无疑是整体经营实力和管理能力。
无论是面包新语、多乐之日，还是原麦山丘、Open Oven，或是中式烘焙鲍师傅，都曾经历过“一枝独秀”的高光时刻，今年却不再有烘焙品牌一家独大了。
根据《中国餐饮报告2019》收集到的数据来看：烘焙市场潜力很大，消费者对烘焙的需求也在增加。烘焙店数量延续前年（一年关店10万家）的态势，继续减少。2018年面包甜点门店数在餐饮总门店数占比减少0.5%。
【电诈花样不断 西宁警方全链条打击】
从“你儿子遇到车祸”到“你涉案了，快交保证金”，从“兼职刷单”到“客服退款”……近年来，西宁市发生的电信网络诈骗花样不断翻新，令人防不胜防。近日，《西海都市报》记者走进西宁市反电信网络诈骗中心、西宁市公安局刑警支队，带你了解反诈民警的工作。
VIP才能提现？
6月1日，西宁市反电信网络诈骗中心、西宁市公安局刑警支队决定收网，办案民警在广东某地抓获一起电诈案高阶成员黄某。
反诈中心相关负责人说，为了抓获黄某及其团伙成员，多名办案民警已出差连续办案60多天，为警方跨省打击新型电信网络诈骗积累经验。
反诈民警张磊和同事经过60多天的努力，从福建押解两名嫌疑人回到西宁。
今年3月28日，张磊接到西宁市反电信网络诈骗中心、西宁市公安局刑警支队指令，与同事前往云南瑞丽调查一起发生在西宁的新型电信网络诈骗案。
“我都充了100多万元了，他们还让我充钱当VIP。”2月中旬，张磊和同事接警那天，受害人李某情绪激动。李某说，他已在网络平台投资100多万元，钱也挣了，他只想把这些钱取出来，可是要把投资平台里的数字货币转变为银行卡里的大额资金，过程非常曲折。
起初，李某的朋友——投资平台相关负责人王某声称，平台系统升级暂时无法提款，只能等后期平台技术维护工作完成后才能提钱。然而，待这项工作完成，李某还是没能将钱转到银行账户里。
“为什么？”“投资太少，还没达到提现标准，只能继续充钱成为平台的VIP后再提现。”李某询问王某时，对方称还需追加投资额度，成为平台VIP才可以提钱。
然而，就在李某追加投资额至130多万元时，他发现平台账户多次出现故障无法顺利登录，钱根本提不出来。一大笔钱去了哪里？李某拨打110求助。
朋友？骗子？
给李某做笔录时，张磊和同事分析认为，有必要关注一下他的朋友王某。
王某是谁？据李某介绍，王某是一家网络投资平台的技术与理财顾问，同时也是他的投资导师。他之所以能在短时间内获利10多万元，全靠王某帮衬。
张磊和同事研判分析发现，李某被骗一案中，王某身份可疑：他多次将自己的投资凭证转发给李某，但民警并没有查到一笔他个人转款到投资平台的证据。另外，王某曾多次打听李某公司财务状况，一旦得知李某挣钱的消息，就主动邀请李某加入高额投资回报收益经验分享群，甚至主动帮李某充数万元会费。然而，这些转账记录，民警一份也没查到。
130多万元到底去了哪里？民警走访多个单位，分析相关信息确定，这笔钱被王某分成若干份后，从全国各地的多家银行取走。
民警认为，王某并不是李某的朋友，而是这起案件的诈骗嫌疑人之一。
帮人取钱也能挣钱？
3月29日，张磊和同事根据线索，前往云南瑞丽继续调查。一天后，当地新冠疫情出现反弹，张磊和同事配合当地要求，开始隔离及核酸检测。
隔离的14天里，张磊和同事与西宁市公安局刑警支队及时沟通，在当地警方的配合下，多方研判分析发现，王某的背后还有一个强大的涉案钱款取款以及资金转移团伙。
37岁的福建人赵某就是其中一人。今年2月底，他用自己的银行卡，在当地8家银行先后取款20万元。这笔钱从李某账户转出后，几经周转被他取出。
张磊和同事隔离期满，核酸检测呈阴性后，他们决定到福建调查相关情况。很快，他们发现赵某曾被福建警方在“断卡行动”中以涉嫌帮助信息网络犯罪被取保候审。
5月7日，警方依法传唤赵某。据他交代，今年2月，他以每次取现2万元的手法，多次从银行ATM机取出20万元。
赵某说，做生意失败后，他把自己的多张银行卡卖给了诈骗团伙。为了多挣钱，他还帮这一团伙到银行ATM机取款。他每从银行取出10000元，就可以收到100元的好处费。从1月底至2月初，他通过取款挣了5000元。
此后，赵某的违法犯罪活动被福建当地警方在“断卡行动”中发现，他被传唤配合调查。赵某说，那一次他隐瞒了自己的犯罪行为，以为能逃过警方的打击，可如今面临刑事处罚，他再也不想干这些事了。
倒卖数字货币挣钱快？
调查赵某时，另一名男子进入办案民警的视线。相关线索显示，赵某手中的20万元已经转到丁某手上，而这笔钱已经被他用来倒卖数字货币。
倒卖数字货币实施诈骗，是西宁市近两年出现的新型电信网络诈骗形式之一。前几年，西宁警方与银行、电信运营商合作开展电诈钱款“截停止付”工作后，诈骗团伙变换手法，以网络博彩、网络投资、网络兼职、网络退款名义，让群众将手中的钱款以充值各种消费币的名义实施诈骗。
警方侦查发现，嫌疑人丁某就是将现金转换为数字货币的嫌疑人，他曾在福建多次从他人手中收取现金后，以数字货币的形式将诈骗钱款转移到他人手中。
5月22日，丁某落网后交代，他以为利用倒卖数字货币挣钱快，可几个月下来，他只挣了4000多元。他的行为被福建及青海警方发现后，他被列为“断卡行动”的惩戒对象，今后他只能使用1张银行卡，5年内不能新开账户、暂停非柜面业务、支付账户所有业务。
他们被押回西宁
赵某、丁某二人落网后，西宁警方开始打击这一诈骗团伙更高级别的犯罪分子。
5月底，西宁警方结合受害人李某，犯罪嫌疑人王某、赵某、丁某交代的情况，发现其中一名经常指挥他人从事银行取现、倒卖数字货币等违法犯罪行为的嫌疑人黄某。
6月1日，多路办案民警赶到广东后，直接将黄某擒获。
张磊介绍，过去几年，西宁警方推出推广“截停止付”“钱盾西宁版”“上门劝阻”“国家反诈App”等一大批反电信网络诈骗新机制、新项目以来，电信网络诈骗团伙针对我省及西宁市的电诈手法也在不断更新，警方也有了相应的处置应对策略。
去年，西宁多地网络兼职类型电诈案高发，很多人加入兼职群，以每张30元的价格变卖手机卡，以每套800元的价格变卖银行卡帮助电诈团伙从事信息网络犯罪活动。为此，警方开展“断卡”行动，及时有效阻断了诈骗活动。
针对有人长期在网络上联系群众，愿意花10天乃至更长时间，通过聊天方式，让群众相信对方就是公安、检察官、法官，从而引诱群众从事投资活动，实施诈骗行为，西宁警方组织开展了“反电诈预警上门劝阻”行动，有效守护居民的财产安全。
在李某被骗案中，办案民警经过60多天的连续跨省办案，联系云南、福建、广东等地警方，先后抓获团伙成员10人，斩断了这一团伙的违法犯罪途径，遏制了多种新型电信网络诈骗的发生。
西宁市反电信网络诈骗中心、西宁市公安局刑警支队相关负责人介绍，警方在办案过程中，根据实际情况，制定了一系列贴近实战的反制工具和联动机制，提前预警干预，及时止付冻结资金，反守为攻，将一起电信网络诈骗案从一个挖成一串，犯罪嫌疑人从一人锁定一伙，对一起案件中,上下游犯罪活动开展全链条打击，让参与电信网络诈骗者无处藏身。
（记者 祁宗珠）#西宁# #西宁[超话]# #西宁身边事#
从“你儿子遇到车祸”到“你涉案了，快交保证金”，从“兼职刷单”到“客服退款”……近年来，西宁市发生的电信网络诈骗花样不断翻新，令人防不胜防。近日，《西海都市报》记者走进西宁市反电信网络诈骗中心、西宁市公安局刑警支队，带你了解反诈民警的工作。
VIP才能提现？
6月1日，西宁市反电信网络诈骗中心、西宁市公安局刑警支队决定收网，办案民警在广东某地抓获一起电诈案高阶成员黄某。
反诈中心相关负责人说，为了抓获黄某及其团伙成员，多名办案民警已出差连续办案60多天，为警方跨省打击新型电信网络诈骗积累经验。
反诈民警张磊和同事经过60多天的努力，从福建押解两名嫌疑人回到西宁。
今年3月28日，张磊接到西宁市反电信网络诈骗中心、西宁市公安局刑警支队指令，与同事前往云南瑞丽调查一起发生在西宁的新型电信网络诈骗案。
“我都充了100多万元了，他们还让我充钱当VIP。”2月中旬，张磊和同事接警那天，受害人李某情绪激动。李某说，他已在网络平台投资100多万元，钱也挣了，他只想把这些钱取出来，可是要把投资平台里的数字货币转变为银行卡里的大额资金，过程非常曲折。
起初，李某的朋友——投资平台相关负责人王某声称，平台系统升级暂时无法提款，只能等后期平台技术维护工作完成后才能提钱。然而，待这项工作完成，李某还是没能将钱转到银行账户里。
“为什么？”“投资太少，还没达到提现标准，只能继续充钱成为平台的VIP后再提现。”李某询问王某时，对方称还需追加投资额度，成为平台VIP才可以提钱。
然而，就在李某追加投资额至130多万元时，他发现平台账户多次出现故障无法顺利登录，钱根本提不出来。一大笔钱去了哪里？李某拨打110求助。
朋友？骗子？
给李某做笔录时，张磊和同事分析认为，有必要关注一下他的朋友王某。
王某是谁？据李某介绍，王某是一家网络投资平台的技术与理财顾问，同时也是他的投资导师。他之所以能在短时间内获利10多万元，全靠王某帮衬。
张磊和同事研判分析发现，李某被骗一案中，王某身份可疑：他多次将自己的投资凭证转发给李某，但民警并没有查到一笔他个人转款到投资平台的证据。另外，王某曾多次打听李某公司财务状况，一旦得知李某挣钱的消息，就主动邀请李某加入高额投资回报收益经验分享群，甚至主动帮李某充数万元会费。然而，这些转账记录，民警一份也没查到。
130多万元到底去了哪里？民警走访多个单位，分析相关信息确定，这笔钱被王某分成若干份后，从全国各地的多家银行取走。
民警认为，王某并不是李某的朋友，而是这起案件的诈骗嫌疑人之一。
帮人取钱也能挣钱？
3月29日，张磊和同事根据线索，前往云南瑞丽继续调查。一天后，当地新冠疫情出现反弹，张磊和同事配合当地要求，开始隔离及核酸检测。
隔离的14天里，张磊和同事与西宁市公安局刑警支队及时沟通，在当地警方的配合下，多方研判分析发现，王某的背后还有一个强大的涉案钱款取款以及资金转移团伙。
37岁的福建人赵某就是其中一人。今年2月底，他用自己的银行卡，在当地8家银行先后取款20万元。这笔钱从李某账户转出后，几经周转被他取出。
张磊和同事隔离期满，核酸检测呈阴性后，他们决定到福建调查相关情况。很快，他们发现赵某曾被福建警方在“断卡行动”中以涉嫌帮助信息网络犯罪被取保候审。
5月7日，警方依法传唤赵某。据他交代，今年2月，他以每次取现2万元的手法，多次从银行ATM机取出20万元。
赵某说，做生意失败后，他把自己的多张银行卡卖给了诈骗团伙。为了多挣钱，他还帮这一团伙到银行ATM机取款。他每从银行取出10000元，就可以收到100元的好处费。从1月底至2月初，他通过取款挣了5000元。
此后，赵某的违法犯罪活动被福建当地警方在“断卡行动”中发现，他被传唤配合调查。赵某说，那一次他隐瞒了自己的犯罪行为，以为能逃过警方的打击，可如今面临刑事处罚，他再也不想干这些事了。
倒卖数字货币挣钱快？
调查赵某时，另一名男子进入办案民警的视线。相关线索显示，赵某手中的20万元已经转到丁某手上，而这笔钱已经被他用来倒卖数字货币。
倒卖数字货币实施诈骗，是西宁市近两年出现的新型电信网络诈骗形式之一。前几年，西宁警方与银行、电信运营商合作开展电诈钱款“截停止付”工作后，诈骗团伙变换手法，以网络博彩、网络投资、网络兼职、网络退款名义，让群众将手中的钱款以充值各种消费币的名义实施诈骗。
警方侦查发现，嫌疑人丁某就是将现金转换为数字货币的嫌疑人，他曾在福建多次从他人手中收取现金后，以数字货币的形式将诈骗钱款转移到他人手中。
5月22日，丁某落网后交代，他以为利用倒卖数字货币挣钱快，可几个月下来，他只挣了4000多元。他的行为被福建及青海警方发现后，他被列为“断卡行动”的惩戒对象，今后他只能使用1张银行卡，5年内不能新开账户、暂停非柜面业务、支付账户所有业务。
他们被押回西宁
赵某、丁某二人落网后，西宁警方开始打击这一诈骗团伙更高级别的犯罪分子。
5月底，西宁警方结合受害人李某，犯罪嫌疑人王某、赵某、丁某交代的情况，发现其中一名经常指挥他人从事银行取现、倒卖数字货币等违法犯罪行为的嫌疑人黄某。
6月1日，多路办案民警赶到广东后，直接将黄某擒获。
张磊介绍，过去几年，西宁警方推出推广“截停止付”“钱盾西宁版”“上门劝阻”“国家反诈App”等一大批反电信网络诈骗新机制、新项目以来，电信网络诈骗团伙针对我省及西宁市的电诈手法也在不断更新，警方也有了相应的处置应对策略。
去年，西宁多地网络兼职类型电诈案高发，很多人加入兼职群，以每张30元的价格变卖手机卡，以每套800元的价格变卖银行卡帮助电诈团伙从事信息网络犯罪活动。为此，警方开展“断卡”行动，及时有效阻断了诈骗活动。
针对有人长期在网络上联系群众，愿意花10天乃至更长时间，通过聊天方式，让群众相信对方就是公安、检察官、法官，从而引诱群众从事投资活动，实施诈骗行为，西宁警方组织开展了“反电诈预警上门劝阻”行动，有效守护居民的财产安全。
在李某被骗案中，办案民警经过60多天的连续跨省办案，联系云南、福建、广东等地警方，先后抓获团伙成员10人，斩断了这一团伙的违法犯罪途径，遏制了多种新型电信网络诈骗的发生。
西宁市反电信网络诈骗中心、西宁市公安局刑警支队相关负责人介绍，警方在办案过程中，根据实际情况，制定了一系列贴近实战的反制工具和联动机制，提前预警干预，及时止付冻结资金，反守为攻，将一起电信网络诈骗案从一个挖成一串，犯罪嫌疑人从一人锁定一伙，对一起案件中,上下游犯罪活动开展全链条打击，让参与电信网络诈骗者无处藏身。
（记者 祁宗珠）#西宁# #西宁[超话]# #西宁身边事#
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