老婆饼~~今天做的奶黄馅的老婆饼[咖啡]
相传，老婆饼最早出自一位潮州厨师的老婆，据说因妻子嫌弃厨师从酒楼带回来的点心不好吃，就使出看家本领做出了这道娘家的特色糕点，结果厨师将此饼推出后大受欢迎，问其来源出自老婆之手，因此得名老婆饼。
最初的老婆饼，内陷主要成分是冬瓜蓉与糯米，现如今老婆饼馅料的选择变得更加丰富起来，比如豆沙馅、紫薯馅、奶黄馅等等。

又收到了广东乘客的投食，拆开来有好多东西哇，好多都是我没吃过的！

先来说说这个光酥饼，看起来像个馍一样，我以为是没味道的，吃起来带着淡淡的甜味，而且比馍的口感更蓬松，感觉可以当零食吃！

还有这个豆沙角，看起来是油炸过的，拆开后我有用空气炸锅热了一下，感觉跟餐厅里吃到的好像了，外面的糯米皮很薄，豆沙馅很多很细，带着淡淡的陈皮味，这是我少有遇到的爱吃的豆沙味食物了。

鸡仔饼以前也有吃过，不过感觉这个牌子的更油润更香，鸡仔饼是咸甜口的小零食，带着浓浓的猪油香，没吃过的可以试试看～

还收到了果皮腊肠和鲜润肠，都是我从前没吃过的哎，下次要蒸来品品看～#吃货不孤单#

春节前的传统项目：做八宝饭。做八宝饭的核心就是炒豆沙，首先红豆浸泡一晚，煮熟用粉碎机打碎。不粘锅开最小火，将豆沙加入猪油和红糖慢慢翻炒成泥，晾凉备用（火力必须小，翻动必须勤，豆沙极易糊，是件拼体力和耐心的技术活）。糯米提前浸泡30分钟上锅蒸熟，趁热加入猪油和白糖拌匀。取大碗铺上保鲜膜，依次铺上果脯，葡萄干，糯米，豆沙馅，然后再包裹上糯米，最后将保鲜膜包裹严实，按压成型就大功告成了。卖相一般，但是超好吃的，明年准备个美美的模具再提升颜值吧。
八宝饭是家人最爱的点心，虽然热量超高，佳节难得尝试，全家一起分享，浅尝辄止，甜甜蜜蜜迎接新年吧。