南瓜上秋天的颜色给它赋予了何种营养？#健康#
南瓜属于葫芦科南瓜属植物，种植广泛，在我国不同地区又俗称倭瓜（北京、东北等）、番瓜（广东）、北瓜（豫南、江西等）、金瓜（台湾）、麦瓜、窝瓜、老缅瓜、番南瓜、金冬瓜、饮瓜、饭瓜、老矮瓜、回回瓜、翻瓜等。
南瓜的品种也很多，从形状来看，有扁圆状、长圆状、葫芦状、果实状等；南瓜外皮的颜色也多彩多样，有橙黄色、暗绿色、墨绿色。品种不同，营养价值略有不同，口感也不同。
南瓜中胡萝卜素含量很高
不溶性膳食纤维适合三高人群
首先，看南瓜这颜色，你能想到哪种营养素？
没错，就是胡萝卜素！
南瓜中的胡萝卜素含量很高，每100克的南瓜中含有890微克胡萝卜素。它在体内可以转化成维生素A，对维持正常的视觉功能、上皮组织健康、增强免疫力、抗癌等具有重要作用
每100克南瓜中含有碳水化合物5.3克，所以南瓜可以充当主食。含有一定量的不溶性膳食纤维，比精米白面更加适合三高人群。
南瓜中还有一种可溶性膳食纤维——果胶，最高的绿皮南瓜可达到2.03%，能够增加饱腹感，促消化、预防便秘，还能吸附胆固醇和有毒金属物质，将其排出体外。
南瓜很“百搭” 但有一类人群不适合食用
南瓜还属于高钾低钠食物，特别适合中老年人和高血压患者食用。南瓜含有丰富的人体所需要的钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种矿物质。有关实验测定南瓜中的锌、铬、锰含量也较高。铬、锰元素能够改善胰岛素功能，促进糖类和蛋白质代谢，在一定程度上能够预防糖尿病。
另外，南瓜含有丰富的多糖成分。南瓜多糖能有效改善糖尿病人的糖代谢和脂代谢紊乱。一般人常吃南瓜对健康大有益处。
但是不是说糖尿病人更该使劲吃南瓜呢？显然不是。具有降糖功能的只是南瓜中的一种成分，就南瓜整体而言，因其血糖生成指数（GI）为75，属于高GI食物，尤其是老南瓜的含糖量更高，糖尿病人仍不可多食，吃南瓜时要适当减少主食的量。
除了果实，南瓜叶也可以食用，膳食纤维、维生素和矿物质含量不亚于常吃的绿叶蔬菜。另外，南瓜子也可以食用，晒干后是一种美味的坚果。
蒸煮炒煎等
都能做出好吃的南瓜宴
俗话说，老南瓜当粮，嫩南瓜当菜。作为一位跨界选手，南瓜的吃法可真是不少，蒸煮炒煎都不在话下。
蒸
可以说是最简便的吃法。把南瓜切成带皮的小块，直接蒸熟即可。这种做法既简单又营养，属于首选吃法。
煮
南瓜切块后与谷物一起煮粥，尤其在寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾香喷喷的南瓜粥，实在是一种享受！
炒
比较嫩的南瓜适合当菜炒着吃，炒南瓜咸中带甜，别有一番滋味。
煎
可以做成南瓜饼。这样的可口小食比较容易受到孩子的欢迎。但这种做法往往需要添加油和糖才能保证口感，所含的能量偏高，只适合偶尔解解馋。
南瓜可以和面粉完美融合，做成各种各样的面食，如发糕、馒头、花卷、饼、面条等，也可以将南瓜切片或小块，在蒸米饭时放入，使得各种主食漂亮诱人，美味可口。
来源：北京青年报
南瓜属于葫芦科南瓜属植物，种植广泛，在我国不同地区又俗称倭瓜（北京、东北等）、番瓜（广东）、北瓜（豫南、江西等）、金瓜（台湾）、麦瓜、窝瓜、老缅瓜、番南瓜、金冬瓜、饮瓜、饭瓜、老矮瓜、回回瓜、翻瓜等。
南瓜的品种也很多，从形状来看，有扁圆状、长圆状、葫芦状、果实状等；南瓜外皮的颜色也多彩多样，有橙黄色、暗绿色、墨绿色。品种不同，营养价值略有不同，口感也不同。
南瓜中胡萝卜素含量很高
不溶性膳食纤维适合三高人群
首先，看南瓜这颜色，你能想到哪种营养素？
没错，就是胡萝卜素！
南瓜中的胡萝卜素含量很高，每100克的南瓜中含有890微克胡萝卜素。它在体内可以转化成维生素A，对维持正常的视觉功能、上皮组织健康、增强免疫力、抗癌等具有重要作用
每100克南瓜中含有碳水化合物5.3克，所以南瓜可以充当主食。含有一定量的不溶性膳食纤维，比精米白面更加适合三高人群。
南瓜中还有一种可溶性膳食纤维——果胶，最高的绿皮南瓜可达到2.03%，能够增加饱腹感，促消化、预防便秘，还能吸附胆固醇和有毒金属物质，将其排出体外。
南瓜很“百搭” 但有一类人群不适合食用
南瓜还属于高钾低钠食物，特别适合中老年人和高血压患者食用。南瓜含有丰富的人体所需要的钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种矿物质。有关实验测定南瓜中的锌、铬、锰含量也较高。铬、锰元素能够改善胰岛素功能，促进糖类和蛋白质代谢，在一定程度上能够预防糖尿病。
另外，南瓜含有丰富的多糖成分。南瓜多糖能有效改善糖尿病人的糖代谢和脂代谢紊乱。一般人常吃南瓜对健康大有益处。
但是不是说糖尿病人更该使劲吃南瓜呢？显然不是。具有降糖功能的只是南瓜中的一种成分，就南瓜整体而言，因其血糖生成指数（GI）为75，属于高GI食物，尤其是老南瓜的含糖量更高，糖尿病人仍不可多食，吃南瓜时要适当减少主食的量。
除了果实，南瓜叶也可以食用，膳食纤维、维生素和矿物质含量不亚于常吃的绿叶蔬菜。另外，南瓜子也可以食用，晒干后是一种美味的坚果。
蒸煮炒煎等
都能做出好吃的南瓜宴
俗话说，老南瓜当粮，嫩南瓜当菜。作为一位跨界选手，南瓜的吃法可真是不少，蒸煮炒煎都不在话下。
蒸
可以说是最简便的吃法。把南瓜切成带皮的小块，直接蒸熟即可。这种做法既简单又营养，属于首选吃法。
煮
南瓜切块后与谷物一起煮粥，尤其在寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾香喷喷的南瓜粥，实在是一种享受！
炒
比较嫩的南瓜适合当菜炒着吃，炒南瓜咸中带甜，别有一番滋味。
煎
可以做成南瓜饼。这样的可口小食比较容易受到孩子的欢迎。但这种做法往往需要添加油和糖才能保证口感，所含的能量偏高，只适合偶尔解解馋。
南瓜可以和面粉完美融合，做成各种各样的面食，如发糕、馒头、花卷、饼、面条等，也可以将南瓜切片或小块，在蒸米饭时放入，使得各种主食漂亮诱人，美味可口。
来源：北京青年报
#在线教育##字节跳动大力教育大量裁员# 字节教育大裁员，曾豪言一年100亿连投五年，现在黄了
“双减”政策一落地，在线教育折戟沉沙，字节跳动旗下的多个教育品牌最近也终于躲不过大规模裁员的命运。字节最早在教育赛道上投入的开路产品GOGOKID也于昨天彻底宣布停摆。
在竞品公司人员大规模流动后，字节原本还是想坚持住，对内声称“不开人”。大力教育的CEO陈林更是给员工喂过“定心丸”，毕竟旗下有足足两万多职员。
没想到，从8月5日开始，几个核心的教育项目——瓜瓜龙，大力家教和清北网校，除了留下一小撮研发和技术的人，整个教辅团队都得走人。其实这一轮大裁员早在7月就已经有一些风声，因为在公司内部转岗的主力军就是教育相关的职员。
虽然裁了很多人，但字节这次在补偿方面还是到位的：对正式员工和未转正员工一视同仁，缴完8月社保，按照“N+2”进行补偿。有人甚至还称补偿金额能拿去交首付了。
目前字节仍未打算放弃清北网校和瓜瓜龙，未来的业务将会转移到不受政策打压的领域，比如素质教育。
早在2016年开始，张一鸣就透露出字节有意把教育做成支持公司增长的台柱子。在投资了几所教培机构，孵化自己的少儿英语产品后，又开始了“买买买”的策略，把各种品类的教育产品和公司纷纷收入囊中，包括目标用户为成年人的开言英语和K12领域的清北网校。疫情期间，在线教育业务趁机壮大，团队也开始大量招人。甚至在今年1月份，还宣布要给教育板块每年投资100亿，连续投五年。
然而现在，跑步进场的教培人们终究躲不掉必须离开的现实。
“双减”政策一落地，在线教育折戟沉沙，字节跳动旗下的多个教育品牌最近也终于躲不过大规模裁员的命运。字节最早在教育赛道上投入的开路产品GOGOKID也于昨天彻底宣布停摆。
在竞品公司人员大规模流动后，字节原本还是想坚持住，对内声称“不开人”。大力教育的CEO陈林更是给员工喂过“定心丸”，毕竟旗下有足足两万多职员。
没想到，从8月5日开始，几个核心的教育项目——瓜瓜龙，大力家教和清北网校，除了留下一小撮研发和技术的人，整个教辅团队都得走人。其实这一轮大裁员早在7月就已经有一些风声，因为在公司内部转岗的主力军就是教育相关的职员。
虽然裁了很多人，但字节这次在补偿方面还是到位的：对正式员工和未转正员工一视同仁，缴完8月社保，按照“N+2”进行补偿。有人甚至还称补偿金额能拿去交首付了。
目前字节仍未打算放弃清北网校和瓜瓜龙，未来的业务将会转移到不受政策打压的领域，比如素质教育。
早在2016年开始，张一鸣就透露出字节有意把教育做成支持公司增长的台柱子。在投资了几所教培机构，孵化自己的少儿英语产品后，又开始了“买买买”的策略，把各种品类的教育产品和公司纷纷收入囊中，包括目标用户为成年人的开言英语和K12领域的清北网校。疫情期间，在线教育业务趁机壮大，团队也开始大量招人。甚至在今年1月份，还宣布要给教育板块每年投资100亿，连续投五年。
然而现在，跑步进场的教培人们终究躲不掉必须离开的现实。
大爷卖的是冬瓜北瓜，你喜欢吃哪个？前天老爸电话说买了北瓜蒸着吃，是想回忆童年的味道。“我老子背着背篓走3天，换回来几个北瓜，蒸着给全家大小吃…”味道应该是承载老爸回忆的，而真正的话题却是我爷爷穿着草鞋的双脚，在山路上一路走一路看，一切都那么平常，一切却那么让人宁静。#随手拍真美汉中##看见汉台##随手拍##带着微博去旅行##就这一刻##汉中##吃才是正经事# https://t.cn/R2WxgjZ
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