这家卖海南椰子鸡套装的某宝店其实位于深圳,而深圳据说也才是海南椰子鸡的大本营,这是一个冷知识。
套装里有椰子水、椰肉、珍珠马蹄、文昌鸡、干竹荪、椰子鸡酱油、沙姜、小米椒和海南小青桔。且配有烹饪说明书。
椰子水是和椰肉一起先煮的,定下了整锅椰子鸡汤的基调,独特的椰子的清甜口。整个厨房更是满室椰香。
鸡肉的量其实很大,三个人一顿是吃不完的,显出这个套装性价比之高。煮出来汤的油花也非常漂亮。我不知道是因为名鸡种文昌鸡自身,还是煮的时间恰到好处,让鸡肉又嫩又鲜又香又弹,浑然天成。
除了鸡肉本身,套装里的调料也颇为加分。酱油是鲜甜口的,很符合南方人的口味,再把沙姜和小米椒切碎,挤上几滴海南小青桔汁,鸡肉蘸上去,入口凭添几分酸甜鲜辣,绝了。老爸平时不吃辣,却也对这蘸汁赞不绝口。
珍珠马蹄是我在海南时印象十分深刻的一道特产,至今难以忘怀。平时我不太爱吃荸荠,但是这种迷你荸荠更多了一种糯性,细品的话甚至会有嚼劲。
竹笙事先用盐水泡发十五分钟就可以了。吸饱了汤汁,简直就是绝配。
套装是用顺丰运输的,深圳空运到上海只用了半天一夜,保证了食材的新鲜。
在海南及南方各地,椰子鸡其实大多是火锅料理,自己家图省事,就改良为煮汤了。上海人家可能还会觉得有点像带汤水的白斩鸡。鸡肉吃得差不多了,还可以烫一些蔬菜。我们原来还另外准备了牛丸、香肠和午餐肉,但是鸡肉的份量实在太大,以致都没有吃上。
#今天还是恩格斯诞辰200周年。#
套装里有椰子水、椰肉、珍珠马蹄、文昌鸡、干竹荪、椰子鸡酱油、沙姜、小米椒和海南小青桔。且配有烹饪说明书。
椰子水是和椰肉一起先煮的,定下了整锅椰子鸡汤的基调,独特的椰子的清甜口。整个厨房更是满室椰香。
鸡肉的量其实很大,三个人一顿是吃不完的,显出这个套装性价比之高。煮出来汤的油花也非常漂亮。我不知道是因为名鸡种文昌鸡自身,还是煮的时间恰到好处,让鸡肉又嫩又鲜又香又弹,浑然天成。
除了鸡肉本身,套装里的调料也颇为加分。酱油是鲜甜口的,很符合南方人的口味,再把沙姜和小米椒切碎,挤上几滴海南小青桔汁,鸡肉蘸上去,入口凭添几分酸甜鲜辣,绝了。老爸平时不吃辣,却也对这蘸汁赞不绝口。
珍珠马蹄是我在海南时印象十分深刻的一道特产,至今难以忘怀。平时我不太爱吃荸荠,但是这种迷你荸荠更多了一种糯性,细品的话甚至会有嚼劲。
竹笙事先用盐水泡发十五分钟就可以了。吸饱了汤汁,简直就是绝配。
套装是用顺丰运输的,深圳空运到上海只用了半天一夜,保证了食材的新鲜。
在海南及南方各地,椰子鸡其实大多是火锅料理,自己家图省事,就改良为煮汤了。上海人家可能还会觉得有点像带汤水的白斩鸡。鸡肉吃得差不多了,还可以烫一些蔬菜。我们原来还另外准备了牛丸、香肠和午餐肉,但是鸡肉的份量实在太大,以致都没有吃上。
#今天还是恩格斯诞辰200周年。#
day4(part2下半场)
你会挽着我的衣袖,我会把手揣进裤兜,走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口~心心念念的小酒馆[心][心]
小酒馆下午三点开始营业,我们吃完跷脚牛肉天还没黑就过来了现在小酒馆在成都有三家了,这是玉林路老店,店面很小,没有歌手驻唱,只有当年那个舞台的位置保留着[话筒][话筒]
坐了一个多小时,人越来越多,是时候撤退了,我们去看川剧变脸吧,嗯~
蜀风雅韵~由于没有提前订票,到了现场已经没有票了,只有两个分开的座位……只能订第二天晚上的,但是我们第二天晚上已经回重庆了……迫于无奈只能换个地方,要求不高,能看看就好啦~
订了“联华梨园社·春熙剧场”的票儿,美团评分5分啊,但是吧,感觉一般,环境也比较一般,个人不太推荐~建议还是去蜀风雅韵吧[打call][打call]
看完出来,呀~地点就在春熙路,很出名呀,但是吧,类似北京路的高端商业街区,哈哈哈,不看不看,就去拍个傻熊猫就走,还要吃钵钵鸡呢[好喜欢][好喜欢]黑导游一心想着钵钵鸡,导航不到那个傻熊猫,于是直接问人,那个熊猫在哪里,尴尬[求饶][求饶]但是是效率最快的……顺利打卡傻熊猫
重头戏,乐山线鲜知味钵钵鸡!黑导游欢喜够啊~拿呀拿~众所周知,钵钵鸡里没有鸡,就是凉拌串串~隔壁桌坐着一个成都当地小姐姐带着深圳的小哥哥来吃,听到他们叫鸡汤泡饭,叫凉糕~黑导游发现新大陆,有样学样,老板~我们也要一份鸡汤泡饭,要一份凉糕[吃瓜][吃瓜]
吃得真饱啊,满足[笑哈哈][笑哈哈]回酒店喝茶咯~还有俩苹果,前一天四姑娘山买的小金苹果哦,酸酸甜甜苹果味[喵喵][喵喵]
这家鲜知味钵钵鸡很推荐,就在我们住的酒店几百米不到的位置,对了~说到酒店,我们在成都住三晚,都在杜甫草堂附近,酒店房间特别大,还有一个超级大浴缸(虽然也不用……),地理位置也挺好的,出门打个车上哪都不远,性价比很高[赞啊][赞啊]
你会挽着我的衣袖,我会把手揣进裤兜,走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口~心心念念的小酒馆[心][心]
小酒馆下午三点开始营业,我们吃完跷脚牛肉天还没黑就过来了现在小酒馆在成都有三家了,这是玉林路老店,店面很小,没有歌手驻唱,只有当年那个舞台的位置保留着[话筒][话筒]
坐了一个多小时,人越来越多,是时候撤退了,我们去看川剧变脸吧,嗯~
蜀风雅韵~由于没有提前订票,到了现场已经没有票了,只有两个分开的座位……只能订第二天晚上的,但是我们第二天晚上已经回重庆了……迫于无奈只能换个地方,要求不高,能看看就好啦~
订了“联华梨园社·春熙剧场”的票儿,美团评分5分啊,但是吧,感觉一般,环境也比较一般,个人不太推荐~建议还是去蜀风雅韵吧[打call][打call]
看完出来,呀~地点就在春熙路,很出名呀,但是吧,类似北京路的高端商业街区,哈哈哈,不看不看,就去拍个傻熊猫就走,还要吃钵钵鸡呢[好喜欢][好喜欢]黑导游一心想着钵钵鸡,导航不到那个傻熊猫,于是直接问人,那个熊猫在哪里,尴尬[求饶][求饶]但是是效率最快的……顺利打卡傻熊猫
重头戏,乐山线鲜知味钵钵鸡!黑导游欢喜够啊~拿呀拿~众所周知,钵钵鸡里没有鸡,就是凉拌串串~隔壁桌坐着一个成都当地小姐姐带着深圳的小哥哥来吃,听到他们叫鸡汤泡饭,叫凉糕~黑导游发现新大陆,有样学样,老板~我们也要一份鸡汤泡饭,要一份凉糕[吃瓜][吃瓜]
吃得真饱啊,满足[笑哈哈][笑哈哈]回酒店喝茶咯~还有俩苹果,前一天四姑娘山买的小金苹果哦,酸酸甜甜苹果味[喵喵][喵喵]
这家鲜知味钵钵鸡很推荐,就在我们住的酒店几百米不到的位置,对了~说到酒店,我们在成都住三晚,都在杜甫草堂附近,酒店房间特别大,还有一个超级大浴缸(虽然也不用……),地理位置也挺好的,出门打个车上哪都不远,性价比很高[赞啊][赞啊]
我会经常吃饭的店1⃣️
火锅:湊湊,它家配菜真的好好吃啊!最喜欢梅子茶冻,我每次可以一人吃俩个;汤圆的水果馅料也很新鲜,搞得我立马想问他们品牌供应方可惜还是不知道;海蜇皮不腥还脆,啊每次一大盘分分钟干掉;乳酸菌沙冰,沙冰流动质地就一口滑进你的喉咙,夏天吃真的比冰淇淋好很多[awsl];豆腐极其入味,鸭血也是当然吃多了咸哈;它家奶茶我也好喜欢,我自己一般半糖多了怕胖,但是标准糖我自己口味也能接受也好喝,是属于茶味浓郁的,所以不论冰热都好喝[打call]。锅底我最喜欢花胶鸡,金黄浓稠的汤底配上小海鲜,咬一口花胶小心被烫,喝一口汤从脚底到手指尖全暖了,肉要趁早吃不然会柴。
必点的菜是豌豆苗,郁郁葱葱生机勃勃一大盘还要你剪下来,体验采摘快乐。涮在鸡汤锅里,豌豆苗的清甜瞬间让你不会觉得鸡汤过于浓。肉其实品质都蛮好的,就是不记得有啥特点。
对了,企鹅丸子真的贼可爱,是拍照的利器就是不咋好吃.
火锅:湊湊,它家配菜真的好好吃啊!最喜欢梅子茶冻,我每次可以一人吃俩个;汤圆的水果馅料也很新鲜,搞得我立马想问他们品牌供应方可惜还是不知道;海蜇皮不腥还脆,啊每次一大盘分分钟干掉;乳酸菌沙冰,沙冰流动质地就一口滑进你的喉咙,夏天吃真的比冰淇淋好很多[awsl];豆腐极其入味,鸭血也是当然吃多了咸哈;它家奶茶我也好喜欢,我自己一般半糖多了怕胖,但是标准糖我自己口味也能接受也好喝,是属于茶味浓郁的,所以不论冰热都好喝[打call]。锅底我最喜欢花胶鸡,金黄浓稠的汤底配上小海鲜,咬一口花胶小心被烫,喝一口汤从脚底到手指尖全暖了,肉要趁早吃不然会柴。
必点的菜是豌豆苗,郁郁葱葱生机勃勃一大盘还要你剪下来,体验采摘快乐。涮在鸡汤锅里,豌豆苗的清甜瞬间让你不会觉得鸡汤过于浓。肉其实品质都蛮好的,就是不记得有啥特点。
对了,企鹅丸子真的贼可爱,是拍照的利器就是不咋好吃.
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