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【虫草花不是素食】

虫草花 (又称 蛹虫草、北虫草)的人工栽培，国内最早是1986年开始，当时用蛹虫草分离的菌，接种到柞蚕蛹上，后来随著生产规模越来越大，现在基本用大米或小麦(取代蚕蛹)作为基质，以提升产量及降低成本，多数用液体菌种配料，配料中有含蛋白胨，蛋白胨可从动物蛋白或植物蛋白取得。此外，须加入营养液，其中可能会加入鸡蛋，提升产量。

最重要是，须加入从野生北虫草分离出来的真菌孢子，即是原始母种，才能人工栽培出虫草花。但是，野生的北虫草，是一种真菌吸食并分解虫蛹，然后长成北虫草，虫蛹被分解即是被杀死。所以北虫草本身及其孢子，含虫蛹的组织成份。基于人工栽培的虫草花，可能含动物蛋白(即是肉或骨头)、鸡蛋，最重要是，一定含虫蛹成份，所以不是素食。
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【虫草花不是素食】

虫草花 (又称 蛹虫草、北虫草)的人工栽培，国内最早是1986年开始，当时用蛹虫草分离的菌，接种到柞蚕蛹上，后来随著生产规模越来越大，现在基本用大米或小麦(取代蚕蛹)作为基质，以提升产量及降低成本，多数用液体菌种配料，配料中有含蛋白胨，蛋白胨可从动物蛋白或植物蛋白取得。此外，须加入营养液，其中可能会加入鸡蛋，提升产量。

最重要是，须加入从野生北虫草分离出来的真菌孢子，即是原始母种，才能人工栽培出虫草花。但是，野生的北虫草，是一种真菌吸食并分解虫蛹，然后长成北虫草，虫蛹被分解即是被杀死。所以北虫草本身及其孢子，含虫蛹的组织成份。基于人工栽培的虫草花，可能含动物蛋白(即是肉或骨头)、鸡蛋，最重要是，一定含虫蛹成份，所以不是素食。

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# 顾妈爱阅读 Book 4/2022《我医我素》
健康素食小百科 【作者：卢丽爱】
（香港外科医生与您分享20年素食体验。一起探索健康素食方程式）
～健康素食=植物性食物（全素食）+整全食物+尽量食生～

读了半个月，终于完工啦。看这本书可以了解一下素食营养的健康搭配，了解一下素食者的观点，对我来说，给健康管理这个整体工程又加分了。