【情感日记】什么叫诗意般生活？什么叫浪漫情怀，姑且不论各抒己见，倒让我想起了一则故事：一次，苏东坡的两个好友来做客，他亲自下厨，做了三个菜，中国人讲究好事成双，但实在找不出任何可做的食材了，突然看到鸡蛋皮，他灵机一动，做了个清汤上漂了半个蛋壳，总算凑齐了四个，当朋友问其菜名时，他美其名曰：“门泊东吴万里船"，举坐一阵大笑，顿添了几分雅兴。浪漫跟穷富没有关系。

东坡肉，杭州第一名菜，又名滚肉，以猪肉为主要食材，是苏东坡这个吃货留给后人的好东西之一[色]菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

不同于红烧肉，东坡肉块大，不炒糖色不放油，常见的有三种规格：全肥、全瘦、半肥半瘦。用紫砂陶罐装，一罐一块儿肉，一入口中，满口肉香，肥肉不腻，瘦肉不柴，入口即化。

当年苏东坡用黄酒炖肉，犒劳疏浚西湖的民工和百姓，形容炖肉的方法——“少着水，慢着火，火候足时它自美。”这当真是炖肉的真谛！

不放一滴水，只用上好的酱油和绍兴黄酒，调味只有冰糖和葱姜，也不用一滴油，只让五花肉自身的油脂去慢慢自浸自润，卯足火候，炖出肉皮金红油亮、入口软糯即化、让你吃了还想吃的极品东坡肉！

#冰清的神奇味旅#这一站我们去杭州，东坡肉，杭州第一名菜，又名滚肉，以猪肉为主要食材，是苏东坡这个吃货留给后人的好东西之一[色]菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

不同于红烧肉，东坡肉块大，不炒糖色不放油，常见的有三种规格：全肥、全瘦、半肥半瘦。用紫砂陶罐装，一罐一块儿肉，一入口中，满口肉香，肥肉不腻，瘦肉不柴，入口即化。

当年苏东坡用黄酒炖肉，犒劳疏浚西湖的民工和百姓，形容炖肉的方法——“少着水，慢着火，火候足时它自美。”这当真是炖肉的真谛！

不放一滴水，只用上好的酱油和绍兴黄酒，调味只有冰糖和葱姜，也不用一滴油，只让五花肉自身的油脂去慢慢自浸自润，卯足火候，炖出肉皮金红油亮、入口软糯即化、让你吃了还想吃的极品东坡肉！