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#技能666# 一条从选水果到吃水果有哪些技巧的总结微博

总结：
1. 水果有屁股的，屁股凹进去的甜
2. 皮薄的果肉多，皮厚的果肉少，果肉越多核越小
3. 大小适中的最好，不要买什么奇形怪状的
4. 闻起来的时候香味和烂味是不同的
5. 捏的时候某一部分是软的就是烂的
6. 苹果和梨，大的和重的比较多汁
7. 挑蜜瓜香瓜时可以闻一闻瓜脐

芒果
挑 | 选择外形饱满、根部清爽颜色正的芒果，有斑点的是不新鲜的，皮皱是放太久没汁水
吃 | 芒果切半后，将切半的果肉，用刀子划出竖和横后，用手扶住头尾，用手指往中间撑起，用刀子把撑起的果肉一颗颗切下

桔
挑 | 用指甲轻轻戳一下皮，选皮薄有弹性的，皮要选光滑的（冬天的桔除外），底部有果脐的甜
洗 | 在流动的清水里冲洗干净后，用纸巾擦干即可撕开皮食用

橙子
挑 | 选皮薄光滑的，还有底部凹进去的
吃 | 在桌上来回的揉一下，将橙子每一处都要揉到，用刀把橙子中间的皮切开，然后用手指就能把皮剥开了

柚子
挑 | 用手指按柚子皮越硬越好，颜色金黄且均匀，形状要选扁圆型的，
吃 | 先在柚子两侧切一刀，再从中间切一刀，选一条纹路切开，然后撕开就能吃完整的柚子肉了，没有撕不干净的筋

西瓜
挑 | 选花纹整齐的，摸一下表面有凹凸不平的感觉，底部的小圈收起来小代表皮薄，敲一敲有空洞声，手上有震动感的是沙瓢的
吃 | 将西瓜对半切，画十字刀，沿着西瓜肉和西瓜皮的分界线切一圈，就能直接吃了

哈密瓜
挑 | 网纹粗且密的，瓜香味大的甜，记得看瓜蒂，青绿色的证明刚摘不久还是新鲜的
吃 | 将哈密瓜对半切去籽，切块后去皮，将刀沿着皮把果肉切下来，再将切下来的果肉切小块

普通苹果
挑 | 表皮黄里透粉红就一点点浅粉色的，酸酸甜甜又爽脆，表皮绿里透红的口感差
洗 | 将苹果放在盆子里浸泡，捞起后在表皮放一些盐，搓一下把皮都搓一遍，然后再用水重新干净就能吃了

榴莲
挑 | 捏一下相邻的两根刺，可以轻松靠在一起说明成熟的刚刚好，如果榴莲是裂开的，要记得检查一下是开裂了多久，如果是来货很久了，可能就已经不新鲜了

猕猴桃
挑 | 尖头的，整个猕猴桃摸起来软硬一致的可以买，鸭嘴，部分软的是烂的不能买
吃 | 把猕猴桃洗净去掉头尾，用勺子放入猕猴桃果肉里，沿着边缘画一圈，再把皮撕开就可以了

桃子
挑 | 桃子有尖，不能太软，闻起来桃味很香的可以买
洗 | 在桃子上撒点盐搓一下，再用清水洗干净

草莓
挑 | 鲜红色的会有点酸，暗红色的甜（某些大颗草莓除外）
洗 | 先用清水清洗一遍倒水，再撒一层面粉在草莓上加水没过草莓泡三分钟，再冲净即可

山竹
挑 | 柄要选嫩的，表皮光滑亮泽，屁股里有几瓣，里面就有几颗，壳要软，轻轻捏有弹性最好，硬的绝对不能买

樱桃
挑 | 看果柄是不是青色的，黑色的话就是放太久时间了，在看樱桃皮有没有变皱，变皱了就证明已经没有水分了
洗 | 将樱桃放入水中浸泡，加入适量食用碱搅匀泡一会，再轻轻地把樱桃搓一下，再过两次清水就能吃了

火龙果
挑 | 火龙果越重，汁水越多，越红越好，绿色延伸出来的片要看一下有没有枯黄了，是的话就不是新鲜的了，要选胖乎乎的
吃 | 将火龙果的两端都切掉差不多到果肉，用刀在果皮上划一刀接近果肉的部分，在剥开皮就能吃到一个完整的火龙果了

葡萄
挑 | 颜色要鲜艳，葡萄梗要粗，上面有一点白色的霜最好，拿起来掉的不多的证明新鲜
洗 | 用剪刀将红提一颗颗剪下来，不要直接拔，剪下来后放到碗里，撒面粉浸泡，用水搓干净，再用水冲洗就能吃了

石榴
挑 | 一般黄色带一点粉红的最甜，要选表皮光滑发亮的，放在手里掂量一下，重的话就是熟透了，而且水分较多
吃 | 将洗净的石榴去掉上面的果蒂和底部，切上面的时候尽量切到一些果实，切完会发现会有几条线，沿着线切开就能快速地剥开石榴里面的皮

李子
吃 | 喜欢吃软的就尽量不要买太多捏起来软的，买一些微微有一些硬的，太软的是熟过头了，很容易还没吃就坏了
洗 | 李子放入盆中倒清水，再加入几勺淀粉，搅动一下，再将李子放在清水中洗净即可

雪梨
挑 | 要选母梨不要选公梨，母梨吃起来肉多汁甜，母梨底部是圆圆光滑的凹进去，公梨底部就是像一朵花一样会有很多瓣
洗 | 把梨放在水中浸湿，撒一些盐在梨的表面搓一搓，在用清水冲干净就行

菠萝
挑 | 熟成刚刚好的菠萝皮看起来是黄色或者淡黄色的，头尾微微有些青绿色，矮胖形的，顶部偏茂密的就是果汁多甜的

香瓜
挑 | 应当挑选正色且无刮痕的，看看尾巴的是什么颜色的，绿色是新鲜的，黄色或者黑色是已经采摘很久的，闻闻大头的那端的香味，香味大的可以买

香蕉
挑 | 看看香蕉的颜色是不是偏黄的，有些部分可能是青色的也没关系，如果有少量黑点是正常的，但太多或者有黑斑的话就是太熟了易烂

普通橘子
挑 | 看橘子的头部，橘蒂部分明显比较突出，橘子是不太甜的；橘蒂部分平平，还向里凹的话，橘子会是甜的

百香果
挑 | 表皮皱巴巴的比圆滑的要好，因为皱巴巴表明是已经成熟了，这样的百香果香味会更香（via翘屁嫩男熊好吃）

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