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添加最辣“死神”椒 法朱古力奇招吸客

为期5天的“第27届巴黎朱古力沙龙”日前在法国巴黎正式拉开帷幕。今年，一款朱古力因融入了世界上最辣的辣椒而备受关注。看看新闻报道，这款朱古力除了百香果、覆盆子等水果外，还加入了获得健力士世界纪录认证的目前全世界最辣的辣椒——“卡罗来纳死神”。

朱古力制作者维达尔介绍说，为了让这次的活动更加与众不同，他决定用辣椒制作一款特殊口感的朱古力。除了死神辣椒，朱古力的其它成分是传统的覆盆子、黑醋栗和百香果等。

由于辣椒味的朱古力并不多见，维达尔的朱古力一经展出就吸引了众多参观者的眼球，在场者争相前来尝鲜。日本学生惠谷瞳说，“又甜又辣，我们感觉很圆润的味道，不那么辣，温和的辣味。”法国游客马格宁则表示，“很令人惊讶，真的很辣。但没关系，和朱古力一起还好。”游客贾斯汀．博诺称，“真的很好吃，很意外。辣味后反劲儿，一开始还好，然后越来越辣了。”

维达尔是一位获奖糕点师，曾在巴黎顶级餐厅工作，作为“青年才俊”受邀参加巴黎朱古力展览。他说这种延迟效果正是他所追求的：起初甜美温和，然后辣味爆发，几分钟后慢慢消失。

“卡罗来纳死神”是在美国南卡罗来纳州培育出的一种超级辣椒，2012年时被健力士世界纪录认定为世界上最辣的辣椒。据了解，通过目前的科技设备还无法测量出它的汁液到底有多辣，不过科学家们曾做过相关实验，将这种辣椒的汁液稀释到220万分之一才品尝不出辣味。

一年一度的巴黎朱古力沙龙是法国朱古力行业的重要展会，今年已经是第27届，共吸引了来自世界各地的约280家朱古力及糕点生产商参展，今年的活动将从10月28日持续到11月1日。

法国是朱古力的生产和消费大国，行业数据显示，法国家庭平均每年要吃掉13.2公斤朱古力，每年出口超过24.5万吨，出口额近10亿欧元。