【全聚德烤鸭店的百年沧桑】作者：杨奎昌

1930年左右，为进一步招徕顾客，全聚德又请来天津登瀛楼厨师吴兴裕，添售具有山东地方风味的菜肴，使营业更加兴旺。吴兴裕为山东人，他的烹调技术相当高超，因与当时全聚德的经理李子明为同乡好友，乃应聘至全聚德为掌灶。吴兴裕炒出的菜，色香味俱佳。许多人说：“就是吃炒菜，也要吃全聚德的。”这与吴兴裕的手艺高超有直接关系。以三不粘这个菜为例，吴兴裕炒出来的三不粘，其色略深于正黄，味道香甜而不腻。别家馆子做的这个菜，不但口味大差，颜色也成了褐色的，实较吴兴裕炒的大为逊色。其他炒菜也是如此，同是山东风味的炒菜，味道就是不如吴兴裕所炒的。从吴兴裕入店掌灶以后，全聚德就成了地道的山东风味饭馆了。

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【#尊勝佛母咒功德利益】

佛經說，若以米，念尊勝佛母咒，這個米就會變黃金色的；如果用水，念尊勝佛母咒，這個水灑出去，所有餓鬼道、動物道吃到就解脫。

尊勝佛母咒很重要，一般放焰口都會念長咒。各位不會念，你就念短咒，跟我念一下，來：
    「唵 普隆 娑哈～
唵 阿彌達 阿優達底 娑哈」。

這個阿彌達就是阿彌陀佛，就是希望這些衆生吃到米、喝到水，就得到阿彌陀佛的接引，往生西方極樂世界。所以，跟我念一下：「唵 普隆 娑哈」。

世尊也說，你晚上睡不著覺，可以念二十一遍「唵 普隆 娑哈」，喝一下這個水，就會很好睡。

還有，你希望天上的神，都能夠加持你、幫助你，你拿花的時候，各位以後供花的時候，也要念「唵 普隆 娑哈」，念七遍或二十一遍，拿其中一朵花往天上撒。這什麼意思，所有的天神，本來要下獄，做餓鬼道的會生更高的天。

所以佛陀就講了這一部《佛頂尊勝陀羅尼經》，是因爲有一位神要做畜生了，他不知怎怎麼辦，每日在那邊哭，然後佛陀出現了，就告訴他，你主要修尊勝佛母法，就不會墮三惡道，天神生更高的天。所以我們希望諸天歡喜，就會拿著花念「唵 普隆 娑哈」，供養諸天神，就這個意思，以後各位也要自己做。

在五台山，有一個尊勝陀羅尼的塔，將來我們也可以請一尊勝陀羅尼塔，小小的也可以，大大的也可以放在那裡，然後三惡道衆生都可以超度。

所以各位用水、用沙、用米、用香，就是各位你在點的煙供，我們都會念「唵 普隆 娑哈」，這個煙讓聞到的人離苦，吸到的動物超度。

你念「唵 普隆 娑哈」，天上之神都會趕快來吃這個煙，因爲他吃這個煙以後，他可以生更高的天。

      《尊勝佛母咒》
         嗡 普隆 娑哈
嗡 阿彌達 阿優 達底 娑哈   

      ong pu long suo ha
ong a mi da a you da di suo ha

『徕芬高速吹风机』来啦！

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我头发长又比较厚，所以每次吹头发都是15分钟起步，要吹干真的是又要倒着吹又正着吹，举得手都酸了，嗡嗡嗡的噪音也听得我头痛。而且去年考研为了节省时间，我每次洗完头都不怎么吹，结果头发掉得很是严重。想想那时候若有一个轻便、高风速的吹风机，最好风声小点儿，那便最好，结果今年遇着了，还是咱国产的！

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