从代々木的Craft Sake Weekend
转战隔壁原宿的“真·Craft Sake”活动
出品的六家酒厂都是近几年崭露头角的新厂
因为日本多年来都不发放新的日本酒酿造执照(美其名曰:维稳)
这六家酿造所只能申请“出口专用执照”和“他类酿造酒执照”
Wakaze的今井、稲とアガベ的岡住
两人师出同门 都是新政酒造的毕业生
那会新政还是个没红起来的小透明酒造
这几个热血笨蛋 白天酿酒 晚上一起喝酒讨论今天酿造中遇到的问题 时不时还会吵起来
后来今井独立出来 在法国巴黎建了wakaze的厂
尝试用南法产的米(92%的高精米)、当地的硬水和红酒酵母 摸索着进行酿造
岡住则是选择在秋田的男鹿
建了稲とアガベ酿造所
酿的时候会添加一些龙舌兰糖浆
是喝起来有些草本清凉感的“另类清酒”
虽然各自走了不同的路
但也都是在为酿造拓展更多的可能性
木之花酿造所 专攻どぶろぐ(浊酒)
新出的桃子浊酒 甜度适中 微微的气泡感 桃子风味明显 但后段的酒精感略有些突兀
木之花初代的酿造长 是稲とアガベ的岡住[汗](这错综复杂的关系…
C位图翔空 原本是今代司的社长
悠闲舒适的社长日子过腻了(不是)
独立出来在新潟找了个古民宅 改成酒藏
用白麹酿一些酸度较高、偏清爽的浊酒
米粒感没有木之花这么强
(鹰翔千空家的妹子dna动了吗[哇])
福島県南相馬的haccoba
最近火到真的越来越难买了
用的是东北地区已经近乎失传的“花酛”
干投啤酒花(貌似是当地的唐花草)
竟然能酿出带柑橘系和麝香葡萄风味的粉色酒液
福岡的LIBROM薄荷酒是当日最佳 没有之一
整体感觉纯净通透
有着十足的薄荷风味 却不喧宾夺主 依然有清酒本身的米味 酸甜平衡 酒精感低 收尾利落
LIBROM的桃子、草莓、柠檬、薰衣草、蓝莓 也都很好喝
官网在此:https://t.cn/A6SrwulP
但也已经卖空了[苦涩]
不是很愿意叫它果酒 因为味道上来说它更偏向传统清酒 水果或香料只是它的点睛之笔
(虽然酒瓶长得很像淘宝十几块的勾兑果酒…
真诚希望这些小下级生们可以越走越顺
成为路线 最终登顶[心]
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这六家酿造所只能申请“出口专用执照”和“他类酿造酒执照”
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⭐️北海道传统工艺【快晓鲜】出口日本同品质的超大【黄鱼一夜干】来啦带着金奖白兰地的浓郁酒香,风味独特,黄金酥脆满口香
干发速度是普通毛巾的三倍
充分享受浴后即睡的轻松和舒适,居家旅游用都可。
上新❗️不用水的“水疗枕” TOTONUT水波纹悬浮颈椎枕专利水波纹设计,沉浸式包裹头部,睡梦中温和消灭富贵包~还能颈部大面积艾灸热敷,放松颈椎,让你一晚安睡到天明专业颈椎专家王岩松都推荐!这款护颈枕最神奇的地方,是它的专利结构——水纹减压技术。
躺下去的瞬间,枕头会平稳地接住头和颈椎,依照头部曲线微微下陷,将整个颈椎和后脑勺都包裹住。
仙居千亩荷塘纯放养绿头野鸭,会飞的鸭子,手工宰杀,人工去毛,炖汤红烧都没问题
肉质细嫩紧实,脂肪少,炖汤鲜美至极 只送上海
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夏天最適合去北海道旅遊
#日本旅行[超话]##北海道旅游[超话]##带着微博去旅行# @博怡仙居 @泥娃娃_25968 @朱美霞20 @水流星洋 @一棵开花的树1015 @隱形山莊 @墨中清风 @mzq_520 @花乡大宝
https://t.cn/A6SfC52G
訪日本達人訪談:去北海道旅遊的最適合的季節是夏天、不是冬天喔。Sammie是很想介紹較獨特的景點,不過還是先回應聽友的要求、先介紹容易去的景點,星野渡假村的北海道據點.。近百年歷史的星野集團於日本經營有四十間以上的住宿設施,其中,北海道的據點是著名的TOMAMU滑雪度假村,它是星野集團旗下最大規模的綜合性滑雪度假村,沿著北海道廣闊的地形,參與各類戶外活動,除了滑雪及戲雪活動,還有各項水上運動,夏天乘座熱氣球欣賞醉人景致的「雲海」景色等。室内有私隱度高,寬敞舒適的豪華套房,内附按摩浴池,可悠閑地享受浸泡的樂趣……另外,私人行程,Sammie帶大家去北海道的余巿蒸溜所,這些日本酒都沒出口、現場試酒杯是用冰製的。。。
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