肯德基薯条

【食材】

土豆适量、淀粉适量、油适量

【制作步骤】

1、土豆去皮清洗干净，将土豆切成条，7毫米左右见方的长条。

2、放入开水里煮两分钟后捞出，控去水分，再用厨房纸巾将表面水分吸干。

3、抖入适量淀粉，颠簸容器，使土豆条均匀裹上薄薄一层淀粉。

4、铺到一个可以放入冰箱冷冻室的容器上，放入冰箱冷冻24小时。

5、一次性可以多做一些，取出来分装到保鲜袋里，吃的时候取出一小袋炸即可，平常依然放到冷冻室保存。

6、炸之前需要再拍上一点淀粉，如果土豆条上有冰渣，要去除冰渣后拍淀粉。

如果不拍淀粉，放入锅里炸会因为有水分而溅油，并且炸好后稍微放凉就很容易变软。

7、锅里加入适量油，烧到4成热左右，下入土豆条，下入之前一定要多抖动土豆条去掉多余淀粉，下入后不要立即翻动，定型后再翻，以免淀粉掉落让油变得不清澈，一定要用大火炸，不然炸出来的土豆条不脆。

8、大火炸到金黄，捞出放到吸油纸上吸去多余油分，然后沾上番茄酱美美享受吧！#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

现炸酥肉

所需食材：猪肉250g、油适量、盐适量、啤酒适量、面粉适量、生粉适量、花椒适量、五香粉适量、鸡蛋适量、生抽适量

做法

1、花椒用小火炒香，然后用擀面棒压碎，猪肉切大片，加入配料，使每一块肉都均匀的挂上面糊，用筷子挑起，可以缓慢流动

2、油锅烧热到6-7分热，下入肉片。为了使不粘连，可以一片一片的放。定型后，可以翻动一下，把粘连的拨开。炸到金黄，捞出沥干油，然后大火加热油锅，再复炸一遍，炸好的酥肉趁热食用。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

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凉拌菜用牡丹籽油拌菜，会使菜肴的特点发挥到极至。调凉拌菜，水果色拉，蔬菜色拉倒入几滴牡丹籽油，可以使味道更好，营养更丰富。如果在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油，会使食物中的各种调料味道更和谐。牡丹籽油还可以用来平衡菜肴里较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

酱料用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽，让食物更香，更滑，更醇厚。

焙烘西点牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

米饭蒸饭时倒入几滴牡丹籽油，可使米饭更香，粒粒饱满，营养丰富。煮粥、熬汤、喝牛奶，豆浆都可以倒入几滴牡丹籽油，使营养更全面。#日常[超话]##中国[超话]##微博[超话]##谁不说俺家乡好#