鴻食代Home Style，是了解在地味及當地的食材，更是找到回家的初心，在品嘗美食同時也感受背後的人生況味。
如果說，每個人的人生都是一場精采的展演，那麼每個人背後必定都蘊藏了許許多多值得我們去挖掘、探訪和了解的真實故事，以及一幕幕感動人心的場景。
#鴻食代Home Style
#27道人生菜單
#第一本飲食散文
#健行文化
《鴻食代 Home Style――27道人生菜單》
鴻食代 Home Style，是了解在地味及當地的食材，更是找到回家的初心，在品嚐美食同時也感受背後的人生況味。
如果說，每個人的人生都是一場精采的展演，那麼每個人背後必定都蘊藏了許許多多值得我們去挖掘、探訪和了解的真實故事，以及一幕幕感動人心的場景。
#陳鴻 #阿鴻上菜 #飲食文學 #美食
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★陳鴻第一本飲食散文，藉由所看、所接觸的人事物，帶出一則則自身或他人的生命故事，以及從中所得到的感悟、啟發或反思。
★萬千紅塵，人生百味，以陳鴻人生中的各階段或是他曾經待過的城市和地區來劃分，利用當地的特色食材或菜式來帶領大家感受他那段經歷中的所見所聞。
陳鴻，與其說他是個跨界的美食創意料理大師，倒不如說他是「美食界的說書人」或者是「人生況味的策展人」和「美味關係的電影導演」來得更加合適。
他經常隨手就能運用手邊現有的食材，再融入自己的創意和巧思，做成一道道獨樹一格的菜，很多甚至都是一般食譜裡沒有的菜，都是「老師沒教過的菜」。更有甚者，他在過往主持的美食節目中，細膩而又貼心的將每一道菜背後所蘊含的人生故事、歷史文化，一一娓娓道來。讓人品的，不只是菜，更是生活美學，是傳統藝術，以及感動人心的生命力。
中年歸來的他，明心見性，見山又是山，見水又是水，彷彿還帶了點走過繁華歲月後的沉澱。聽他講話，話裡每個主角都是故事，包括他的祖父母、父母親、外婆，以及他這一路上所遇見的貴人、朋友、店家，甚至是賣菜的小販；看他做菜，菜裡也有許多感人的故事篇章，每一道食材背後都承載了他所經歷過的所見所聞、雨露風霜和生命情感；也許，再多深入了解一些，還能有機會知道更多他生命歷程中的每一段故事情節。
他的料理創作帶我們閱讀世界，品味人生，看見生活中不一樣的美好光景，體察非常不一般的文化底蘊，以及他潛藏於心的深厚學養與豐富內涵。
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《鴻食代 Home Style――27道人生菜單》
#阿鴻上菜
#明新科技大學 服務產業學院
#我愛 鴻食代 Home Style
#阿鴻的行動餐桌
#台北電台 阿鴻回來了
如果說，每個人的人生都是一場精采的展演，那麼每個人背後必定都蘊藏了許許多多值得我們去挖掘、探訪和了解的真實故事，以及一幕幕感動人心的場景。
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《鴻食代 Home Style――27道人生菜單》
鴻食代 Home Style，是了解在地味及當地的食材，更是找到回家的初心，在品嚐美食同時也感受背後的人生況味。
如果說，每個人的人生都是一場精采的展演，那麼每個人背後必定都蘊藏了許許多多值得我們去挖掘、探訪和了解的真實故事，以及一幕幕感動人心的場景。
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★陳鴻第一本飲食散文，藉由所看、所接觸的人事物，帶出一則則自身或他人的生命故事，以及從中所得到的感悟、啟發或反思。
★萬千紅塵，人生百味，以陳鴻人生中的各階段或是他曾經待過的城市和地區來劃分，利用當地的特色食材或菜式來帶領大家感受他那段經歷中的所見所聞。
陳鴻，與其說他是個跨界的美食創意料理大師，倒不如說他是「美食界的說書人」或者是「人生況味的策展人」和「美味關係的電影導演」來得更加合適。
他經常隨手就能運用手邊現有的食材，再融入自己的創意和巧思，做成一道道獨樹一格的菜，很多甚至都是一般食譜裡沒有的菜，都是「老師沒教過的菜」。更有甚者，他在過往主持的美食節目中，細膩而又貼心的將每一道菜背後所蘊含的人生故事、歷史文化，一一娓娓道來。讓人品的，不只是菜，更是生活美學，是傳統藝術，以及感動人心的生命力。
中年歸來的他，明心見性，見山又是山，見水又是水，彷彿還帶了點走過繁華歲月後的沉澱。聽他講話，話裡每個主角都是故事，包括他的祖父母、父母親、外婆，以及他這一路上所遇見的貴人、朋友、店家，甚至是賣菜的小販；看他做菜，菜裡也有許多感人的故事篇章，每一道食材背後都承載了他所經歷過的所見所聞、雨露風霜和生命情感；也許，再多深入了解一些，還能有機會知道更多他生命歷程中的每一段故事情節。
他的料理創作帶我們閱讀世界，品味人生，看見生活中不一樣的美好光景，體察非常不一般的文化底蘊，以及他潛藏於心的深厚學養與豐富內涵。
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《鴻食代 Home Style――27道人生菜單》
#阿鴻上菜
#明新科技大學 服務產業學院
#我愛 鴻食代 Home Style
#阿鴻的行動餐桌
#台北電台 阿鴻回來了
感謝大家的支持，各單位的邀約讓我有機會跟年輕人一起分享『鴻食代 HomeStyle』這一生走出真正的自己想要回家的感覺。
鴻食代Home Style，是了解在地味及當地的食材，更是找到回家的初心，在品嘗美食同時也感受背後的人生況味。
如果說，每個人的人生都是一場精采的展演，那麼每個人背後必定都蘊藏了許許多多值得我們去挖掘、探訪和了解的真實故事，以及一幕幕感動人心的場景。
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鴻食代 Home Style，是了解在地味及當地的食材，更是找到回家的初心，在品嚐美食同時也感受背後的人生況味。
如果說，每個人的人生都是一場精采的展演，那麼每個人背後必定都蘊藏了許許多多值得我們去挖掘、探訪和了解的真實故事，以及一幕幕感動人心的場景。
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★陳鴻第一本飲食散文，藉由所看、所接觸的人事物，帶出一則則自身或他人的生命故事，以及從中所得到的感悟、啟發或反思。
★萬千紅塵，人生百味，以陳鴻人生中的各階段或是他曾經待過的城市和地區來劃分，利用當地的特色食材或菜式來帶領大家感受他那段經歷中的所見所聞。
陳鴻，與其說他是個跨界的美食創意料理大師，倒不如說他是「美食界的說書人」或者是「人生況味的策展人」和「美味關係的電影導演」來得更加合適。
他經常隨手就能運用手邊現有的食材，再融入自己的創意和巧思，做成一道道獨樹一格的菜，很多甚至都是一般食譜裡沒有的菜，都是「老師沒教過的菜」。更有甚者，他在過往主持的美食節目中，細膩而又貼心的將每一道菜背後所蘊含的人生故事、歷史文化，一一娓娓道來。讓人品的，不只是菜，更是生活美學，是傳統藝術，以及感動人心的生命力。
中年歸來的他，明心見性，見山又是山，見水又是水，彷彿還帶了點走過繁華歲月後的沉澱。聽他講話，話裡每個主角都是故事，包括他的祖父母、父母親、外婆，以及他這一路上所遇見的貴人、朋友、店家，甚至是賣菜的小販；看他做菜，菜裡也有許多感人的故事篇章，每一道食材背後都承載了他所經歷過的所見所聞、雨露風霜和生命情感；也許，再多深入了解一些，還能有機會知道更多他生命歷程中的每一段故事情節。
他的料理創作帶我們閱讀世界，品味人生，看見生活中不一樣的美好光景，體察非常不一般的文化底蘊，以及他潛藏於心的深厚學養與豐富內涵。
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鴻食代 Home Style，是了解在地味及當地的食材，更是找到回家的初心，在品嚐美食同時也感受背後的人生況味。
如果說，每個人的人生都是一場精采的展演，那麼每個人背後必定都蘊藏了許許多多值得我們去挖掘、探訪和了解的真實故事，以及一幕幕感動人心的場景。
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★萬千紅塵，人生百味，以陳鴻人生中的各階段或是他曾經待過的城市和地區來劃分，利用當地的特色食材或菜式來帶領大家感受他那段經歷中的所見所聞。
陳鴻，與其說他是個跨界的美食創意料理大師，倒不如說他是「美食界的說書人」或者是「人生況味的策展人」和「美味關係的電影導演」來得更加合適。
他經常隨手就能運用手邊現有的食材，再融入自己的創意和巧思，做成一道道獨樹一格的菜，很多甚至都是一般食譜裡沒有的菜，都是「老師沒教過的菜」。更有甚者，他在過往主持的美食節目中，細膩而又貼心的將每一道菜背後所蘊含的人生故事、歷史文化，一一娓娓道來。讓人品的，不只是菜，更是生活美學，是傳統藝術，以及感動人心的生命力。
中年歸來的他，明心見性，見山又是山，見水又是水，彷彿還帶了點走過繁華歲月後的沉澱。聽他講話，話裡每個主角都是故事，包括他的祖父母、父母親、外婆，以及他這一路上所遇見的貴人、朋友、店家，甚至是賣菜的小販；看他做菜，菜裡也有許多感人的故事篇章，每一道食材背後都承載了他所經歷過的所見所聞、雨露風霜和生命情感；也許，再多深入了解一些，還能有機會知道更多他生命歷程中的每一段故事情節。
他的料理創作帶我們閱讀世界，品味人生，看見生活中不一樣的美好光景，體察非常不一般的文化底蘊，以及他潛藏於心的深厚學養與豐富內涵。
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很长一段时间，我早起上班的动力，就是去吃公司附近的「国子煎」。主要就是吃各种升级版的煎饼果子。
比如秋日限定的小龙虾煎饼果子，全是剥好壳的麻小，满满一勺，汤汁渗入饼皮和薄脆，裹上脆黄瓜片，撒点芝麻葱花，一大口咬下去，咔哧咔哧的，像踩在梧桐枯叶上的声音。嗯，煎饼里还有芝士蟹柳的拉丝。再抿一口热呼呼的豆浆，脚指头开始蹭蹭回暖。[馋嘴]
有一次中午，我带一个印度同事去吃。她在美食方面的想象力有点贫乏，只点了相对保守的吞拿鱼玉米煎饼果子，不知是饿了还是怎么着，吃得也很香。
一年后，她离开公司，我们又去吃了一顿，她点的煎饼果子是鹅肝肉松+孜然羊肉，外加一碗豆腐脑。好家伙，熟门熟路的，看样子平时没少来啊。
看她这么一大口厚厚咬下去，还嗦手指。我心满意足想，虽然不再是同事，但也算是可以吃到一块儿，是能放心打饱嗝的朋友了。
后来她去洛杉矶工作，说在那边也有「国子煎」，排老长队了，不过好像就是不如温哥华的好吃。听她这么说，我有点得意又失落。
客观上来说，温哥华秋冬多雨，热烈丰腴的食物总是更对胃口，而在阳光明媚的加州，也许就不太需要这种，马上就能给予力量的食物。
而这也意味着，有些美味关系，就是这样，一 期一会了。
[五仁月饼]就好像，在国外吃月饼，似乎就比在国内吃着香。这个嘛，异乡人都懂。
来了温哥华之后，我们比较熟的几个华人朋友，也会在中秋节聚在一起开个moon party。秋高气爽的傍晚，在后院的喝茶赏月活动，通常会升级成露天烤肉赏月。烤肉+月饼，整个一油乎乎的碳水炸-弹，以前在国内是几乎不会碰的，但隔了千山万水，每一口都变成了热热闹闹的饕餮。
不过，还是我们华人会养-生，烤肉赏月还没结束，就约着次日吃素打卡。
只是一想起，明天要吃素，我就更没有早起的动力了。[允悲]
真心羡慕不用早起又有长假的国内小伙伴们呀，你们都吃什么好吃的了？[馋嘴]
遥祝大家中秋十一假期愉快哈！[圆月][鲜花][心]
#今天最主要的任务是等放假# #百万流量竞技场# #百炼新秀#
比如秋日限定的小龙虾煎饼果子，全是剥好壳的麻小，满满一勺，汤汁渗入饼皮和薄脆，裹上脆黄瓜片，撒点芝麻葱花，一大口咬下去，咔哧咔哧的，像踩在梧桐枯叶上的声音。嗯，煎饼里还有芝士蟹柳的拉丝。再抿一口热呼呼的豆浆，脚指头开始蹭蹭回暖。[馋嘴]
有一次中午，我带一个印度同事去吃。她在美食方面的想象力有点贫乏，只点了相对保守的吞拿鱼玉米煎饼果子，不知是饿了还是怎么着，吃得也很香。
一年后，她离开公司，我们又去吃了一顿，她点的煎饼果子是鹅肝肉松+孜然羊肉，外加一碗豆腐脑。好家伙，熟门熟路的，看样子平时没少来啊。
看她这么一大口厚厚咬下去，还嗦手指。我心满意足想，虽然不再是同事，但也算是可以吃到一块儿，是能放心打饱嗝的朋友了。
后来她去洛杉矶工作，说在那边也有「国子煎」，排老长队了，不过好像就是不如温哥华的好吃。听她这么说，我有点得意又失落。
客观上来说，温哥华秋冬多雨，热烈丰腴的食物总是更对胃口，而在阳光明媚的加州，也许就不太需要这种，马上就能给予力量的食物。
而这也意味着，有些美味关系，就是这样，一 期一会了。
[五仁月饼]就好像，在国外吃月饼，似乎就比在国内吃着香。这个嘛，异乡人都懂。
来了温哥华之后，我们比较熟的几个华人朋友，也会在中秋节聚在一起开个moon party。秋高气爽的傍晚，在后院的喝茶赏月活动，通常会升级成露天烤肉赏月。烤肉+月饼，整个一油乎乎的碳水炸-弹，以前在国内是几乎不会碰的，但隔了千山万水，每一口都变成了热热闹闹的饕餮。
不过，还是我们华人会养-生，烤肉赏月还没结束，就约着次日吃素打卡。
只是一想起，明天要吃素，我就更没有早起的动力了。[允悲]
真心羡慕不用早起又有长假的国内小伙伴们呀，你们都吃什么好吃的了？[馋嘴]
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