地三鲜所需原材料：土豆2个、茄子3个、青尖辣椒2个、猪瘦肉，豆油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水淀粉、老抽、醋。
做法
1、将土豆去皮切滚刀块，茄子去皮切滚刀块，青辣椒切方块，瘦肉切丁，葱、姜、蒜切末待用。
2、炒锅烧热，倒入食量的油烧热，放入土豆炸至八分熟捞出，茄子下油中六分熟备用
3、炒锅中留油，放入葱花爆炒几下然后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，再接着炒几下，随后放入姜末和蒜末爆香。
4、倒入炸过的土豆，茄子，辣椒爆炒二分钟，加入少量鲜汤，然后放盐、鸡精，老抽，白糖，醋调味，最后勾芡翻动几下即可装盘。#东北菜#
做法
1、将土豆去皮切滚刀块，茄子去皮切滚刀块，青辣椒切方块，瘦肉切丁，葱、姜、蒜切末待用。
2、炒锅烧热，倒入食量的油烧热，放入土豆炸至八分熟捞出，茄子下油中六分熟备用
3、炒锅中留油，放入葱花爆炒几下然后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，再接着炒几下，随后放入姜末和蒜末爆香。
4、倒入炸过的土豆，茄子，辣椒爆炒二分钟，加入少量鲜汤，然后放盐、鸡精，老抽，白糖，醋调味，最后勾芡翻动几下即可装盘。#东北菜#
【36种蔬菜抗衰老排行榜】
从强到弱：
藕、姜、油菜、豇豆、芋头、大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西兰花、青毛豆、大葱、白萝卜、香菜、胡萝卜、卷心菜、土豆、韭菜、洋葱、西红柿、茄子、黄瓜、菜花、大白菜、豌豆、蘑菰、冬瓜、丝瓜、蒜薹、莴苣、豆芽、韭黄、南瓜、芹菜、山药、生菜。你最喜欢哪种？
#健康一夏##营养大科普##健康大科普##双眼皮#
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#美味素食[超话]#
地三鲜
原料：
茄子150克，,土豆100克，柿子椒50克，,青椒50克
调料：
食用油15克，酱油10克，白砂糖3克，大葱5克，大蒜5克，盐2克,，淀粉(玉米)5克
做法：
1、将土豆去皮，洗净切块； 茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；青、红椒去蒂、去籽，洗净切块。
2、锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出。
3、锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。
地三鲜
原料：
茄子150克，,土豆100克，柿子椒50克，,青椒50克
调料：
食用油15克，酱油10克，白砂糖3克，大葱5克，大蒜5克，盐2克,，淀粉(玉米)5克
做法：
1、将土豆去皮，洗净切块； 茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；青、红椒去蒂、去籽，洗净切块。
2、锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出。
3、锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。
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