#减脂番茄爆汁鸡肉丸#
之前教的嫩煎鸡胸肉都会了？今天教你们做在嘴里能飚汁儿的鸡肉丸子，番茄的酸汤口的太容易把人吃撑了，都悠着点~

我做的两人份，一个人吃的话减半（没错，就是狗粮）

▪️170g鸡胸肉剁成泥，打入一颗鸡蛋，加1颗切碎的香菇、30g玉米粒、1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末（不爱吃姜可以不加）、1勺料酒和3勺清水，搅拌至粘稠。

▪️像图2那样，用虎口挤出肉泥再用勺子舀起，就是一个鸡肉丸子。

▪️丸子焯水，在水快要煮沸但还没煮沸时入锅，小火煮至浮起后捞出。

▪️3个番茄去皮切丁（可以划十字放入开水中烫一下，好剥皮），另起锅开小火，倒入少许橄榄油（可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水，煮开后下丸子煮至黏稠后加少许盐调味，出锅撒葱末，完成！

本帮菜馆
楠华饭店（宜川店）

一个外婆居住过的地区
熟悉的街道
久违的归属感

走进楠华
烟火气十足的老式饭店
叽叽喳喳
烟雾弥漫
这是旧上海饭店该有的样子

我们自己找了位子坐下来
两人四菜一主食
上菜了才意识到
这菜量简直超出想象
而松鼠桂鱼
甜酸适中

▪️服务一般
进门自己找位子
不要客气

菜量有点大
自己掂量一下[调皮]
https://t.cn/RJ2IpDz

#吃货团团# [cp]#减脂番茄爆汁鸡肉丸#
今天教你们做在嘴里能飚汁儿的鸡肉丸子，番茄的酸汤口的太容易把人吃撑了，都悠着点~

以下做法为两人份，一个人吃减半

▪️170g鸡胸肉剁成泥，打入一颗鸡蛋，加1颗切碎的香菇、30g玉米粒、1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末（不爱吃姜可以不加）、1勺料酒和3勺清水，搅拌至粘稠。

▪️像图2那样，用虎口挤出肉泥再用勺子舀起，就是一个鸡肉丸子。

▪️丸子焯水，在水快要煮沸但还没煮沸时入锅，小火煮至浮起后捞出。

▪️3个番茄去皮切丁（可以划十字放入开水中烫一下，好剥皮），另起锅开小火，倒入少许橄榄油（可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水，煮开后下丸子煮至黏稠后加少许盐调味，出锅撒葱末，完成！