【十堰品牌老店 | 姊妹花大酒店：专注地道湘菜20年香辣爽口又解馋】在十堰，只要提起姊妹花大酒店，人们脑海中自然就会想到婚宴、家宴，鲜香美味的湘菜、舒适的就餐环境……20年来，“姊妹花”一直致力于做好湘菜，不断地推陈出新。香辣爽口的小炒肉、集美味与营养一体的芦笋煨黄鱼、入味下饭的生煎大片黄牛肉。一道道地道湘菜，不仅凝聚了在十堰的湖南朋友的乡情，也俘获了本地市民的味蕾。
夫妻缘起“姊妹花” 20年匠心传承
近日，记者来到位于北京中路市民服务中心斜对面的姊妹花酒店。在与酒店老板见面之前，记者猜想这家酒店的老板应该是一对能干的姊妹花，却不想见到面后，老板竟是位身材魁梧的湖南汉子。他叫周彦青，是湖南益阳人，目前是这家酒店的总经理。当聊起酒店名字的由来时，周彦青笑着说：“第一家姊妹花酒店是2002年在东岳路开的，老板是我老婆和她姐姐。她们都是十堰人，那时候我老婆才20多岁、姐姐30岁左右，她们年轻漂亮，有能力有理想，又是一对好姊妹，所以我们就决定将酒店的名字定为姊妹花。”
据了解，周彦青在1995年跟着湖南一家酒店的大厨学了7年，学会了地道湘菜的做法，2002年他与几位好友来到十堰开起饭店。酸辣鲜香的菜品不仅抓住了顾客的味蕾，也让他收获了爱情。“我和我老婆就是在那段时间相识、相知、相爱的，最终走进了婚姻的殿堂。”周彦青笑着说道。
由于生意火爆，周彦青的老婆与姐姐又陆续在六堰、五堰以及北京路开店。“北京路的这家店到现在已有14年了，主要是我和老婆在负责经营，六堰的酒店是我老婆的姐姐在负责，东岳路和五堰的店几年前关了。”周彦青告诉记者。
“因为我决定酒店主打地道湘菜，所以从食材到做法，我都会严格把关，要保证是家乡的味道。”周彦青告诉记者，凭借着地道的湘菜，酒店的生意越来越好。后来他又认识了不少经商的湖南老乡，并在政府的帮助下，成立了湖南商会、老乡会。“现在我的酒店属于副会长级别单位，商会成员聚餐都会选择在我们这家店。点上几个家乡菜，大家一起饮酒畅谈，感觉特别亲切。”
地道湖南味儿 赢得无数回头客
姊妹花大酒店在服务上做到温暖贴心，在食材上做到新鲜优质，在菜品上做到精致美味，让来这里就餐的顾客都成为回头客。
吊锅老鸭是酒店的一道精品菜。鸭子选用一年以上的水鸭，鸭肉紧实，脂肪少，烹饪的时候将水鸭加陈皮、辣椒煸香，出锅后，再装进锅吊，用小火煨煮，越煮越入味。吃起来香辣爽口，让人回味无穷。“吊锅老鸭是酒店已超过10年的老菜，我们不仅要保证食材没有问题，并且在做法上也在不断改进创新，很多顾客来这吃饭必点这道菜。”周彦青说，“在酒店经营过程中，顾客来自五湖四海的都有，其中有一些人对于湘菜独有的酸辣和重油有些难以接受，所以我们在做菜时也会有相应的调整，以迎合更多人的口味。”
作为湘菜酒店，地道的湘菜必不可少。芦笋煨黄颡鱼是顾客很喜爱的一道湘菜，这道菜从食材到做法都是正宗的湘菜做法。芦笋是生长在南洞庭湖滩涂湿地上的沅江芦笋，它又称荻笋，风味独特，是大自然对人类美食的无私馈赠。
在酒店后厨，厨师在锅中倒入菜籽油，将处理好的黄颡鱼整条放入锅中用小火煎，待到鱼肉的颜色变成金黄且香味释放出来时，就可以加入精心调制的汤水，撒上小米椒，待到汤开后放入鲜芦笋，最后只需要静待芦笋的清香和鱼肉完美融合。周彦青表示，芦笋煨鱼这种吃法历史悠久，早在北宋时，大文豪欧阳修曾写下：“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”，认为芦笋炖鱼是不折不扣的美味。被称为“洞庭虫草”的芦笋与鱼肉同煮，丰富的营养被充分地释放出来，鱼肉细嫩、汤汁鲜美。
李女士是姊妹花酒店的常客，她告诉记者：“我和孩子特别喜欢吃芦笋煨黄颡鱼，鲜芦笋口感脆嫩，黄颡鱼的营养价值也很高，吃这道菜就是在享受美味的同时保证了健康。”
提起湘菜，下饭的小炒肉同样人气爆棚。厨师将切好的螺丝椒放入锅中炒出香味后备用，然后开始爆炒本地的黑猪肉，在炒的过程中放入各种作料，肉炒好后将炒好的辣椒倒入，加上湖南浏阳的豆腐乳，大火爆炒，很快就可以出锅。周彦青介绍说：“小炒肉是我们湘菜中的经典菜，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，正是因为它简单，所以更考验我们的厨艺。这道菜在我们酒店也是一道必点菜，非常受欢迎。”
记者采访了一位正在前台订餐的顾客王先生。据王先生介绍，他是这家酒店的常客，最初是在亲戚家的婚宴上知道了这家酒店，当时觉得还不错，就与好友在这里吃过几次饭，现在已经将这家酒店作为他请客摆席的不二选择。“我愿意来这吃饭主要是因为这家酒店菜品、价格、服务都很好，平时我也向朋友推荐这家酒店。我一位朋友说他在这家酒店参加的婚宴不下20次，家宴也超过10次。”王先生笑着说。
夫妻缘起“姊妹花” 20年匠心传承
近日，记者来到位于北京中路市民服务中心斜对面的姊妹花酒店。在与酒店老板见面之前，记者猜想这家酒店的老板应该是一对能干的姊妹花，却不想见到面后，老板竟是位身材魁梧的湖南汉子。他叫周彦青，是湖南益阳人，目前是这家酒店的总经理。当聊起酒店名字的由来时，周彦青笑着说：“第一家姊妹花酒店是2002年在东岳路开的，老板是我老婆和她姐姐。她们都是十堰人，那时候我老婆才20多岁、姐姐30岁左右，她们年轻漂亮，有能力有理想，又是一对好姊妹，所以我们就决定将酒店的名字定为姊妹花。”
据了解，周彦青在1995年跟着湖南一家酒店的大厨学了7年，学会了地道湘菜的做法，2002年他与几位好友来到十堰开起饭店。酸辣鲜香的菜品不仅抓住了顾客的味蕾，也让他收获了爱情。“我和我老婆就是在那段时间相识、相知、相爱的，最终走进了婚姻的殿堂。”周彦青笑着说道。
由于生意火爆，周彦青的老婆与姐姐又陆续在六堰、五堰以及北京路开店。“北京路的这家店到现在已有14年了，主要是我和老婆在负责经营，六堰的酒店是我老婆的姐姐在负责，东岳路和五堰的店几年前关了。”周彦青告诉记者。
“因为我决定酒店主打地道湘菜，所以从食材到做法，我都会严格把关，要保证是家乡的味道。”周彦青告诉记者，凭借着地道的湘菜，酒店的生意越来越好。后来他又认识了不少经商的湖南老乡，并在政府的帮助下，成立了湖南商会、老乡会。“现在我的酒店属于副会长级别单位，商会成员聚餐都会选择在我们这家店。点上几个家乡菜，大家一起饮酒畅谈，感觉特别亲切。”
地道湖南味儿 赢得无数回头客
姊妹花大酒店在服务上做到温暖贴心，在食材上做到新鲜优质，在菜品上做到精致美味，让来这里就餐的顾客都成为回头客。
吊锅老鸭是酒店的一道精品菜。鸭子选用一年以上的水鸭，鸭肉紧实，脂肪少，烹饪的时候将水鸭加陈皮、辣椒煸香，出锅后，再装进锅吊，用小火煨煮，越煮越入味。吃起来香辣爽口，让人回味无穷。“吊锅老鸭是酒店已超过10年的老菜，我们不仅要保证食材没有问题，并且在做法上也在不断改进创新，很多顾客来这吃饭必点这道菜。”周彦青说，“在酒店经营过程中，顾客来自五湖四海的都有，其中有一些人对于湘菜独有的酸辣和重油有些难以接受，所以我们在做菜时也会有相应的调整，以迎合更多人的口味。”
作为湘菜酒店，地道的湘菜必不可少。芦笋煨黄颡鱼是顾客很喜爱的一道湘菜，这道菜从食材到做法都是正宗的湘菜做法。芦笋是生长在南洞庭湖滩涂湿地上的沅江芦笋，它又称荻笋，风味独特，是大自然对人类美食的无私馈赠。
在酒店后厨，厨师在锅中倒入菜籽油，将处理好的黄颡鱼整条放入锅中用小火煎，待到鱼肉的颜色变成金黄且香味释放出来时，就可以加入精心调制的汤水，撒上小米椒，待到汤开后放入鲜芦笋，最后只需要静待芦笋的清香和鱼肉完美融合。周彦青表示，芦笋煨鱼这种吃法历史悠久，早在北宋时，大文豪欧阳修曾写下：“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”，认为芦笋炖鱼是不折不扣的美味。被称为“洞庭虫草”的芦笋与鱼肉同煮，丰富的营养被充分地释放出来，鱼肉细嫩、汤汁鲜美。
李女士是姊妹花酒店的常客，她告诉记者：“我和孩子特别喜欢吃芦笋煨黄颡鱼，鲜芦笋口感脆嫩，黄颡鱼的营养价值也很高，吃这道菜就是在享受美味的同时保证了健康。”
提起湘菜，下饭的小炒肉同样人气爆棚。厨师将切好的螺丝椒放入锅中炒出香味后备用，然后开始爆炒本地的黑猪肉，在炒的过程中放入各种作料，肉炒好后将炒好的辣椒倒入，加上湖南浏阳的豆腐乳，大火爆炒，很快就可以出锅。周彦青介绍说：“小炒肉是我们湘菜中的经典菜，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，正是因为它简单，所以更考验我们的厨艺。这道菜在我们酒店也是一道必点菜，非常受欢迎。”
记者采访了一位正在前台订餐的顾客王先生。据王先生介绍，他是这家酒店的常客，最初是在亲戚家的婚宴上知道了这家酒店，当时觉得还不错，就与好友在这里吃过几次饭，现在已经将这家酒店作为他请客摆席的不二选择。“我愿意来这吃饭主要是因为这家酒店菜品、价格、服务都很好，平时我也向朋友推荐这家酒店。我一位朋友说他在这家酒店参加的婚宴不下20次，家宴也超过10次。”王先生笑着说。
发朋友圈的经典文案
1.时间比眼睛，更容易让人看清一些东西。——（配自拍照）
2.人性这东西，不可言，不可妍，不可验。——（配自拍照）
3.有预感，都知道，都明白。人总要跟握不住的东西说再见。——（配自拍照）
4.清晨的粥，能填满胃，深夜的酒，却能填满心。——（配酒杯照）
5.我们常常会怀念过去，不是过去有多么美好，而是那时我们正年轻。——（配晚霞照）
6.当你穿过暴风雨，你就不再是原来那个人了。——（配风景照）
7.那些委屈，像耳光一样抽的我哑口无言。——（配自拍照）
8.连天气都是阴晴不定，谁又能保证身边的一切不会变。——（配自拍照）
9.万家灯火生炊烟，柴米油盐又一天。白天归顺生活，夜晚臣服灵魂。一个现实，一个真实。——（配自拍照）
10.人世间所有相遇，都是久别重逢，分别是为了更好的相遇。——（配自拍照）
11.再熬一熬吧，马上风吹落叶下学，这一年就过去了。——（配烟盒照）
12.终有一天，你会静下来，像个局外人一样回顾自己的往事，笑着摇摇头。——（配烟盒照）
13.江湖规矩就是人走茶凉，默契散场，不要问问就是不懂规矩！——（配自拍照）
14.别人的屋檐再大，都不如自己有把伞。——（失望时发）
15.把我想得太复杂，说明你也不简单。——（配自拍照）
16.我独处的时候反而最轻松，因为不用费劲使自己显得有趣。——（心累时发）
17.心里藏着疲惫和委屈，又在尽力的讨好生活，成年人的世界大概就是一边崩溃，一边自愈。——（配风景照）
18.喘不过气的日子只有我自己知道，雨越下越大，回不去的路我比谁都清楚。——（心累时发）
19.激情，这是鼓满船帆的风。风有时会把船帆吹断；但没有风，帆船就不能航行。——（配风景照）
20.命运就像自己的掌纹，虽然弯弯曲曲，却永远掌握在自己手中。——（配自拍照）
21.人是可以快乐地生活的，只是我们自己选择了复杂，选择了叹息！——（感慨时发）
22.不要浪费你的生命，在你一定会后悔的地方上。——（想开时发）
23.抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。——（奋斗时发）
24.人的缺点就像花园里的杂草，如果不及时清理，很快就会占领整座花园。——（想开时发）
25.滴水穿石不是靠力，而是因为不舍昼夜。——（配深夜照）
26.人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。——（配自拍照）
1.时间比眼睛，更容易让人看清一些东西。——（配自拍照）
2.人性这东西，不可言，不可妍，不可验。——（配自拍照）
3.有预感，都知道，都明白。人总要跟握不住的东西说再见。——（配自拍照）
4.清晨的粥，能填满胃，深夜的酒，却能填满心。——（配酒杯照）
5.我们常常会怀念过去，不是过去有多么美好，而是那时我们正年轻。——（配晚霞照）
6.当你穿过暴风雨，你就不再是原来那个人了。——（配风景照）
7.那些委屈，像耳光一样抽的我哑口无言。——（配自拍照）
8.连天气都是阴晴不定，谁又能保证身边的一切不会变。——（配自拍照）
9.万家灯火生炊烟，柴米油盐又一天。白天归顺生活，夜晚臣服灵魂。一个现实，一个真实。——（配自拍照）
10.人世间所有相遇，都是久别重逢，分别是为了更好的相遇。——（配自拍照）
11.再熬一熬吧，马上风吹落叶下学，这一年就过去了。——（配烟盒照）
12.终有一天，你会静下来，像个局外人一样回顾自己的往事，笑着摇摇头。——（配烟盒照）
13.江湖规矩就是人走茶凉，默契散场，不要问问就是不懂规矩！——（配自拍照）
14.别人的屋檐再大，都不如自己有把伞。——（失望时发）
15.把我想得太复杂，说明你也不简单。——（配自拍照）
16.我独处的时候反而最轻松，因为不用费劲使自己显得有趣。——（心累时发）
17.心里藏着疲惫和委屈，又在尽力的讨好生活，成年人的世界大概就是一边崩溃，一边自愈。——（配风景照）
18.喘不过气的日子只有我自己知道，雨越下越大，回不去的路我比谁都清楚。——（心累时发）
19.激情，这是鼓满船帆的风。风有时会把船帆吹断；但没有风，帆船就不能航行。——（配风景照）
20.命运就像自己的掌纹，虽然弯弯曲曲，却永远掌握在自己手中。——（配自拍照）
21.人是可以快乐地生活的，只是我们自己选择了复杂，选择了叹息！——（感慨时发）
22.不要浪费你的生命，在你一定会后悔的地方上。——（想开时发）
23.抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。——（奋斗时发）
24.人的缺点就像花园里的杂草，如果不及时清理，很快就会占领整座花园。——（想开时发）
25.滴水穿石不是靠力，而是因为不舍昼夜。——（配深夜照）
26.人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。——（配自拍照）
假如你认为花终究要凋零，那么你看到花时会感到悲伤。
假如你认为花是变化着的整棵树的一部分，很快就会结出果实，那么你将会看到花的美丽。
如果你明白花开花谢表示树要结果，那么你就理解了生活。
——尼尔·唐纳德·沃尔什《与神对话》
作为女性，却不喜欢收到花。花就该好好地长在枝头上，美丽就多看一眼，闻香就多嗅一下。没有必要将它摘下枝头，放在花瓶里，看着它日渐枯萎，让人难受。
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假如你认为花是变化着的整棵树的一部分，很快就会结出果实，那么你将会看到花的美丽。
如果你明白花开花谢表示树要结果，那么你就理解了生活。
——尼尔·唐纳德·沃尔什《与神对话》
作为女性，却不喜欢收到花。花就该好好地长在枝头上，美丽就多看一眼，闻香就多嗅一下。没有必要将它摘下枝头，放在花瓶里，看着它日渐枯萎，让人难受。
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