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京城探店 | 巴奴毛肚火锅
打卡:
❤️作为一个彻彻底底的火锅星人,我对火锅的热爱可以说是无与伦比的。最近,火锅界的顶流大咖在市中心又喜提新店。
没错,它就是巴奴毛肚火锅的北京apm店。这家火锅餐厅经常一等位就是两三个小时起,如果没排过他们家的队,都不好意思说自己是火锅控。
究其火爆的原因,除了有众多原创菜品是在其他家吃不到的以外,优质的服务也占据了很大的原因,另外,在巴奴吃完火锅身上不会有厚重的味道,真的是令人欢欣鼓舞。
推荐:
野山菌汤锅底是巴奴的经典,每次必点。餐厅每日大火现熬,每锅汤只用4小时,超过时间就会倒掉,因此才能保证汤头的极致鲜美。菌汤锅通常都是放在火锅的中心位置,为的是保证汤头始终热腾翻滚,散发出野山菌独特的菌香气。趁热喝上一碗,配上几粒香葱,那份沁心入脾的鲜香在口中激荡,顿时幸福感飙升破表。
说毛肚是巴奴的灵魂,一点儿也不夸张。从新西兰远道而来的毛肚,是巴奴的原创产品,即便是冰鲜毛肚也能吃到脆嫩的口感,绝对值得一试。就像是蔡澜先生说的一样:“吃不到毛肚,就像没吃火锅。越懂火锅,也越爱起了毛肚”。
夹起一片毛肚,在滚热的火锅里七上八下走一遭,刚刚好15秒的时间,此时的毛肚口感最佳,爽脆可口的毛肚,在口中咀嚼时散发出的香气简直是最极致的体验。
而乌鸡卷之于菌汤锅,就如同毛肚之于辣锅的地位。谷物饲养的乌鸡肉质细嫩,和菌汤锅是完美绝配。既丰富了汤头的味道,又突出了乌鸡肉的香气。将乌鸡卷放在菌汤锅中涮上一分钟,让浓郁的菌香味浸透在乌鸡肉之中,无需蘸料,一口肉一口汤,就是对“鲜美”这个词最好的理解。
在巴奴,不只有经典的毛肚是每桌必备,还有不少特色食材,同样不能错过。色泽红亮的新鲜鸭血,是巴奴的金字招牌之一。下锅前划上几刀,在辣锅之中翻腾一会儿后,便可达到细嫩柔滑的口感,火锅中的最高境界,也莫过于此。
在这里推荐一个巴奴鸭血的独门吃法,可以请服务员帮你调制一份秘制调料,淋在涮好的鸭血之上,蒜香和辣味与鸭血相得益彰,汁水在口中迸发,回味无穷。
由天然优质地下水进行浇灌的井水黄豆芽,全程水培养殖,每隔4小时灌溉一次,自然生长足足7天,不添加任何化学添加剂,直到上桌时还在生长。如此冰清玉洁,鲜嫩欲滴的黄豆芽,口感自然清爽甘甜,非同一般!
巴奴首推的绣球菌,是火锅中的新招牌,这种少有喜阳的菌种,需要每天光照时间达到10小时。摘下几朵,放在锅里涮熟,口感爽脆扎实,有一种好像吃到肉的感觉,然而又格外清爽,非常好吃。
巴奴主打一年四季都能吃到的鲜笋,据说是连大熊猫都很喜欢的品类。在涮锅之后依旧保持着鲜嫩爽脆的口感,可以平衡吃肉的油腻感,又有竹笋自带的雅致,超级推荐。
第一次见到这个小油条的时候并没有太多留意,然而直到我拿起一根吃了两口后,就瞬间被油条中的茴香味道勾引到,才意识到这份油条有多么的与众不同。茴香那份鲜明的,无与伦比的特殊气味在唇齿间萦绕,让人回味无穷。于是一根接一根,一份小油条几下就被分光了。
⚪️用乌龙茶做的冰粉,只有巴奴才能吃到。一口顺滑,满腹茶香。即便是寒冷的冬天,也要来上一碗,用茶叶的清香与冰粉的凉爽来平衡火锅的躁动与不羁,完美的餐后甜食,让整顿火锅盛宴画上圆满的句号。
王府井大街138号北京apm 6层
11:00-22:00
#不可辜负的美食[超话]##宝藏餐厅分享##五一小长假如何过#
京城探店 | 巴奴毛肚火锅
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❤️作为一个彻彻底底的火锅星人,我对火锅的热爱可以说是无与伦比的。最近,火锅界的顶流大咖在市中心又喜提新店。
没错,它就是巴奴毛肚火锅的北京apm店。这家火锅餐厅经常一等位就是两三个小时起,如果没排过他们家的队,都不好意思说自己是火锅控。
究其火爆的原因,除了有众多原创菜品是在其他家吃不到的以外,优质的服务也占据了很大的原因,另外,在巴奴吃完火锅身上不会有厚重的味道,真的是令人欢欣鼓舞。
推荐:
野山菌汤锅底是巴奴的经典,每次必点。餐厅每日大火现熬,每锅汤只用4小时,超过时间就会倒掉,因此才能保证汤头的极致鲜美。菌汤锅通常都是放在火锅的中心位置,为的是保证汤头始终热腾翻滚,散发出野山菌独特的菌香气。趁热喝上一碗,配上几粒香葱,那份沁心入脾的鲜香在口中激荡,顿时幸福感飙升破表。
说毛肚是巴奴的灵魂,一点儿也不夸张。从新西兰远道而来的毛肚,是巴奴的原创产品,即便是冰鲜毛肚也能吃到脆嫩的口感,绝对值得一试。就像是蔡澜先生说的一样:“吃不到毛肚,就像没吃火锅。越懂火锅,也越爱起了毛肚”。
夹起一片毛肚,在滚热的火锅里七上八下走一遭,刚刚好15秒的时间,此时的毛肚口感最佳,爽脆可口的毛肚,在口中咀嚼时散发出的香气简直是最极致的体验。
而乌鸡卷之于菌汤锅,就如同毛肚之于辣锅的地位。谷物饲养的乌鸡肉质细嫩,和菌汤锅是完美绝配。既丰富了汤头的味道,又突出了乌鸡肉的香气。将乌鸡卷放在菌汤锅中涮上一分钟,让浓郁的菌香味浸透在乌鸡肉之中,无需蘸料,一口肉一口汤,就是对“鲜美”这个词最好的理解。
在巴奴,不只有经典的毛肚是每桌必备,还有不少特色食材,同样不能错过。色泽红亮的新鲜鸭血,是巴奴的金字招牌之一。下锅前划上几刀,在辣锅之中翻腾一会儿后,便可达到细嫩柔滑的口感,火锅中的最高境界,也莫过于此。
在这里推荐一个巴奴鸭血的独门吃法,可以请服务员帮你调制一份秘制调料,淋在涮好的鸭血之上,蒜香和辣味与鸭血相得益彰,汁水在口中迸发,回味无穷。
由天然优质地下水进行浇灌的井水黄豆芽,全程水培养殖,每隔4小时灌溉一次,自然生长足足7天,不添加任何化学添加剂,直到上桌时还在生长。如此冰清玉洁,鲜嫩欲滴的黄豆芽,口感自然清爽甘甜,非同一般!
巴奴首推的绣球菌,是火锅中的新招牌,这种少有喜阳的菌种,需要每天光照时间达到10小时。摘下几朵,放在锅里涮熟,口感爽脆扎实,有一种好像吃到肉的感觉,然而又格外清爽,非常好吃。
巴奴主打一年四季都能吃到的鲜笋,据说是连大熊猫都很喜欢的品类。在涮锅之后依旧保持着鲜嫩爽脆的口感,可以平衡吃肉的油腻感,又有竹笋自带的雅致,超级推荐。
第一次见到这个小油条的时候并没有太多留意,然而直到我拿起一根吃了两口后,就瞬间被油条中的茴香味道勾引到,才意识到这份油条有多么的与众不同。茴香那份鲜明的,无与伦比的特殊气味在唇齿间萦绕,让人回味无穷。于是一根接一根,一份小油条几下就被分光了。
⚪️用乌龙茶做的冰粉,只有巴奴才能吃到。一口顺滑,满腹茶香。即便是寒冷的冬天,也要来上一碗,用茶叶的清香与冰粉的凉爽来平衡火锅的躁动与不羁,完美的餐后甜食,让整顿火锅盛宴画上圆满的句号。
王府井大街138号北京apm 6层
11:00-22:00
#不可辜负的美食[超话]##宝藏餐厅分享##五一小长假如何过#
有没有温柔到让人惊叹的神仙句子?
1.酒入豪肠,七分酿成了月光,余下的三分啸成剑气, 绣口一吐,就半个盛唐。
——余光中《寻李白》
2.云只开一个晴日,虹只驾一个黄昏,莲只红一个夏季,为你。当夏季死时,所有的莲都殉情。
——余光中《诀》
3.那轮轨交磨的声音,远时哀沉,近时壮烈,清晨将我唤醒,深宵把我摇醒,已经潜入了我的脉搏,与我的呼吸相通。
——余光中《记忆像铁轨一样长》
4.白鹭立雪,愚人看鹭,聪者观雪,智者见白。
——林清玄《为君叶叶起清风》
5.时光在饮酒的过程中悄然消逝了,裹挟在酒中的时光,有如断了线的珠子,一粒粒走得飞快。
——迟子建《世界上所有的夜晚》
6.突然出现的马伊堪,就像黑夜中跳出的一轮明月,就像雨后山间升起的一条彩虹,就像傍晚站在湖边的一只小鹿,她的美是那么的令人惊叹。
——迟子建《额尔古纳河右岸》
7.滴沥滴沥,搭啦搭啦,雨还在下,一阵密,一阵疏,一场空白。
——张爱玲《被窝》
8.树叶簌簌的声响仿佛受了风寒,那个火热的日子里发生的许多事,都悄悄地,悄悄地流逝、流逝了。
——迟子建《没有了夏天》
9.要一个黄昏,满是风,和正在落下的夕阳,如果麦子刚好熟了,炊烟恰恰升起。那只白鸽贴着水面飞过,栖息于一棵芦苇,而芦苇正好准备了一首曲子,如此,足够我爱这破碎泥泞的人间
——余秀华
10.更羡慕街边咖啡座里的目光,只一闪,便觉得,日月悠长,山河无恙。
——余秋雨
11.明明将你锁在梦土,上经书日月、粉黛春秋,还允许你闲来写诗,你却飞越关岭,趁着行岁未晚,到我面前说:“半生飘泊,每一次都雨打归舟。”
——简媜《四月裂帛》
12.这个世界是唯一的,人都要回家,都要用布把星星盖好,然后把灯碰亮。
——顾城
13.不必纠结当下,也不必太担忧未来,人生没有无用的经历,所以我们一直走,天一定会亮。
——村上春树
14.时间或许像灯光,日照褪尽了才能看见,彼此靠近但是没有关联,一盏熄灭了,另一盏刚好亮了。
——林达阳
15.直到有一天我看见了你,我觉得你和我一样孤单,我突然觉得我找到了要做的事—— 我可以使你幸福。
——廖一梅《恋爱的犀牛》
16.在青玉色的中天里, 那些闪闪烁烁的星群,有你的眼睛存在。
——沈从文
17.因为不知道自己要什么,然后看看别人,他有我没有,就焦虑了。一个知道自己要什么的人,他要的一定是符合自己性情,秉性的,追求这些东西,他才会平静,从容。
——周国平
18.如果给你寄一本书 不会寄给你诗歌。我要给你一本关于植物 关于庄稼的。告诉你稻子和稗子的区别。告诉你一棵稗子提心吊胆的春天
——余秀华 《我爱你》
19.我希望自已也是一颗星星。如果我会发光,就不必害怕黑暗。如果我自己是那么美好,那么一切恐惧就可以烟消云散。于是我开始存下了一点希望——如果我能做到,那么我就战胜了寂寞的命运。
——王小波 《我在荒岛迎接黎明》
20.“因为她是我浇灌的, 因为我倾听过她的哀怨,她的吹嘘,有时 甚至是因为她的沉默。 因为,她是我的玫瑰”
——《小王子》
1.酒入豪肠,七分酿成了月光,余下的三分啸成剑气, 绣口一吐,就半个盛唐。
——余光中《寻李白》
2.云只开一个晴日,虹只驾一个黄昏,莲只红一个夏季,为你。当夏季死时,所有的莲都殉情。
——余光中《诀》
3.那轮轨交磨的声音,远时哀沉,近时壮烈,清晨将我唤醒,深宵把我摇醒,已经潜入了我的脉搏,与我的呼吸相通。
——余光中《记忆像铁轨一样长》
4.白鹭立雪,愚人看鹭,聪者观雪,智者见白。
——林清玄《为君叶叶起清风》
5.时光在饮酒的过程中悄然消逝了,裹挟在酒中的时光,有如断了线的珠子,一粒粒走得飞快。
——迟子建《世界上所有的夜晚》
6.突然出现的马伊堪,就像黑夜中跳出的一轮明月,就像雨后山间升起的一条彩虹,就像傍晚站在湖边的一只小鹿,她的美是那么的令人惊叹。
——迟子建《额尔古纳河右岸》
7.滴沥滴沥,搭啦搭啦,雨还在下,一阵密,一阵疏,一场空白。
——张爱玲《被窝》
8.树叶簌簌的声响仿佛受了风寒,那个火热的日子里发生的许多事,都悄悄地,悄悄地流逝、流逝了。
——迟子建《没有了夏天》
9.要一个黄昏,满是风,和正在落下的夕阳,如果麦子刚好熟了,炊烟恰恰升起。那只白鸽贴着水面飞过,栖息于一棵芦苇,而芦苇正好准备了一首曲子,如此,足够我爱这破碎泥泞的人间
——余秀华
10.更羡慕街边咖啡座里的目光,只一闪,便觉得,日月悠长,山河无恙。
——余秋雨
11.明明将你锁在梦土,上经书日月、粉黛春秋,还允许你闲来写诗,你却飞越关岭,趁着行岁未晚,到我面前说:“半生飘泊,每一次都雨打归舟。”
——简媜《四月裂帛》
12.这个世界是唯一的,人都要回家,都要用布把星星盖好,然后把灯碰亮。
——顾城
13.不必纠结当下,也不必太担忧未来,人生没有无用的经历,所以我们一直走,天一定会亮。
——村上春树
14.时间或许像灯光,日照褪尽了才能看见,彼此靠近但是没有关联,一盏熄灭了,另一盏刚好亮了。
——林达阳
15.直到有一天我看见了你,我觉得你和我一样孤单,我突然觉得我找到了要做的事—— 我可以使你幸福。
——廖一梅《恋爱的犀牛》
16.在青玉色的中天里, 那些闪闪烁烁的星群,有你的眼睛存在。
——沈从文
17.因为不知道自己要什么,然后看看别人,他有我没有,就焦虑了。一个知道自己要什么的人,他要的一定是符合自己性情,秉性的,追求这些东西,他才会平静,从容。
——周国平
18.如果给你寄一本书 不会寄给你诗歌。我要给你一本关于植物 关于庄稼的。告诉你稻子和稗子的区别。告诉你一棵稗子提心吊胆的春天
——余秀华 《我爱你》
19.我希望自已也是一颗星星。如果我会发光,就不必害怕黑暗。如果我自己是那么美好,那么一切恐惧就可以烟消云散。于是我开始存下了一点希望——如果我能做到,那么我就战胜了寂寞的命运。
——王小波 《我在荒岛迎接黎明》
20.“因为她是我浇灌的, 因为我倾听过她的哀怨,她的吹嘘,有时 甚至是因为她的沉默。 因为,她是我的玫瑰”
——《小王子》
各位童鞋五一快乐呀!
大家有没有趁着放假出门买买买[doge][doge][doge]
给大家种草一款我无限回购的眼霜
--资生堂悦薇纯A小针管眼霜[耶]
大家都是几岁开始用眼霜的?我用的时间晚,用的时候眼角周围的干纹细纹已经很多了[笑cry]再加上我容易长脂肪粒,如果太过厚重质地的眼霜会让我的眼周长脂肪粒。
我用这款眼霜就完全没有这个问题,它质地很清爽吸收也很快,而且它的主打成分是高活纯A醇,可以促进胶原蛋白和透明质酸生成,淡化干纹细纹效果真的很不错!但是要注意,如果白天使用后,一定要搭配防晒一起使用哦~#母婴狂欢月##辣妈生活家#
大家有没有趁着放假出门买买买[doge][doge][doge]
给大家种草一款我无限回购的眼霜
--资生堂悦薇纯A小针管眼霜[耶]
大家都是几岁开始用眼霜的?我用的时间晚,用的时候眼角周围的干纹细纹已经很多了[笑cry]再加上我容易长脂肪粒,如果太过厚重质地的眼霜会让我的眼周长脂肪粒。
我用这款眼霜就完全没有这个问题,它质地很清爽吸收也很快,而且它的主打成分是高活纯A醇,可以促进胶原蛋白和透明质酸生成,淡化干纹细纹效果真的很不错!但是要注意,如果白天使用后,一定要搭配防晒一起使用哦~#母婴狂欢月##辣妈生活家#
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