早起泡了普洱，切一块在山姆买的奶酪蛋糕，早上好

昨天去了山姆，买了奶酪和奶酪蛋糕，奶酪是荷兰高达奶酪。很喜欢在山姆买奶酪，选择余地大，品质好，注意到这个品牌的荷兰奶酪1898年就开始生产了。还买了绿豆芽、黄豆芽和一袋小土豆，是一袋小土豆，不是一小袋土豆哈[嘻嘻]。他家豆芽超级新鲜。本来每次来都买他家板栗小红薯的，这次发现没有了，就没买，连其他红薯也没买。注意到他家有沱沱工社的红薯，说明沱沱工社已经成了他家供货商。不过买了红薯干，也算一个红薯和红薯干爱好者。当然也是奶酪爱好者。

买了牛霖肉，一看颜色就好，到家以后分成五份，四份放冰箱，一份切牛肉丝放芡粉油酱油姜丝微量盐腌了打算今天中午和胡萝卜一起炒。牛霖肉做滑蛋牛肉也是极好的。

买了酸奶、混合坚果、芝麻糖、陈皮山楂、红小豆、枸杞、水和多种维生素，以及最爱的豆腐乳江记甜酒豆腐乳。

#记录一下买了啥# ，空巢时代，即使去山姆也没有买很多东西。

什么是生鲜电商的农场直销模式❓

大家都知道，我是中国知名生鲜自媒体，畅销书《生鲜电商的新零售之路》作者，目前已经加印3次。今天给大家聊一聊农场直销模式：

农场直销模式可以简单地理解为开办自己的农场，通过自产自销的方式销售生鲜商品，如沱沱工社和多利农庄。农场直销模式的优势主要体现在以下3个方面。

（1）商品质量更容易把控。因为在这种模式下，农场都是自己管理，所以运营者在商品的质量方面不用过于担心。而且当消费者得知生鲜商品是由农场自产自销时，也会更加放心。

（2）不用担心供应链问题。因为农场直销模式的商品都是自产自销的，运营者能够实时把握商品的供应情况，所以供应链问题自然就不存在了。

（3）新鲜度容易得到保证。因为农场直销模式采取的是自产自销的方式，而且许多消费者都是直接来农场采摘购买，所以商品的新鲜度能够得到很好的保障。

当然，农场直销模式也存在一些不足，主要体现在以下3个方面。

（1）销售范围较有限。因为是依托农场的自产自销模式，又要保证商品的新鲜度，所以这种运营模式通常都会以农场为圆心在某一半径内进行销售。
（2）供应的商品品类有限。因为农场的面积有限，适合种植和生产的产品也是有限的，所以农场直销模式一般都只是提供某些生鲜品类。这样一来，消费者需求的多样性就很难得到满足了。
（3）运营风险较大。因为农场直销模式需要有农场做后盾，而在农场的经营过程中很多因素都会影响收成，所以，在这种情况下，运营风险无疑就增大了许多。

摘自《生鲜电商的新零售之路》舒雍著。

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生鲜电商实力排行榜❓

大家都知道，我是中国知名生鲜自媒体，畅销书《生鲜电商的新零售之路》作者。今天继续聊一聊生鲜电商话题：

前面在说生鲜电商的行业现状时，笔者提到头部玩家盈利状况良好，那么哪些生鲜电商品牌和公司属于头部玩家呢？下面就通过生鲜电商排行榜来了解实力靠前的一些生鲜电商品牌和企业。这样既能找到行业的领先者，也能在行业领先者身上找到生鲜电商发展的动力。

为了方便生鲜电商业务的展开，许多生鲜电商品牌和企业都开发了自己的App。对于一个App的热门程度，活跃用户的情况可能就是最具说服力的数据之一。因此，易观根据各生鲜电商App的月活跃用户规模和活跃用户环比增幅进行了排名。图1-1所示为2019年3月的榜单情况。

图1-1 2019年3月易观生鲜电商App榜单

除App之外，还有许多研究机构对生鲜企业的各项实力进行对比，制作了各种排行榜。例如，前瞻产业研究院发布的《生鲜企业排行榜》就从生鲜电商的产品品质、物流配送、服务质量和品牌知名度等方面对国内生鲜企业进行了排名，具体情况如图1-2～图1-5所示。

图1-2 产品品质排行榜

图1-3 物流配送排行榜

图1-4 服务质量排行榜

图1-5 品牌知名度排行榜

从上面4个排行榜中可以看出，一些生鲜企业在这4个榜单中都出现了，如京东生鲜、天猫生鲜、盒马鲜生、沱沱工社、每日优鲜、中粮我买网、顺丰优选。这就说明这些生鲜企业的综合实力比较强，进而促使这些企业成为行业内的头部玩家。
而我们再看到这些榜单时，应该通过分析总结，了解头部玩家的优势，看到自己与他们的差距，并通过针对性的举措，弥补自身的不足，拉近自身与头部玩家之间的距离。

摘自《生鲜电商的新零售之路》舒雍著

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