点痣的第三天,已经渐渐忘了有这个事情的存在了,你以为是什么好事嘛,超不好的,在这个时候我脸上的痣已经开始结痂了,点过痣的,有过伤口的应该都知道,结痂的地方不能扒拉,会留疤的,现在的我,忘得这叫一个彻底呀,前两天擦嘴的时候还是淑女擦嘴呢,现在是抹嘴,那是一个豪爽的呀,我有一颗痣在唇上,就很近,昨天我一个擦嘴,唇上结的痂掉了,我那个崩溃呀,那有什么办法呢,只能等他好了呀,只能说古往至今,人们对脸的美观,那叫一个执着呢![微笑]
虽然吧点痣的问题让我的生活不是很顺心吧,但是做吃的还是超开心的,主要这次做的吐司算是成功了90%吧[害羞],除了脱模没能成功,在口感,拉丝,软硬程度上我都觉得还是不错的(自己做的东西肯定是有点光环的嘛[害羞]),和大家分享一下这个我在抖音上和“杰儿美食”的博主学到的这个配方和我自己总结下来的发酵方式!
吐司的做法
准备320g的高筋面粉,加入3g盐增加盐的筋性,再加入60g白糖(我在这边放个40g,最后的成品只有一点点甜,主要还是一个要减肥的girl,所以少点糖吧,糖我这边建议如果有结块的,一定弄碎了再放进去,不然揉的时候,你会摸到一个个结块,感觉很奇怪),将这些粉搅拌均匀;
打两个鸡蛋大概70g左右(我打的鸡蛋可能大了点,我好奇称了下,有110g左右的样子,就多了,但是我都已经放盆子里了,就不想拿出来了,导致我后面的面团很湿)加入鸡蛋面包的蓬发程度会更大,将粉和鸡蛋搅拌一下(我搅拌到鸡蛋和面粉完全融合在一起了,面粉都结块了的状态了)
加入130g的牛奶,不喜欢的可以换成等量的水,我是分批放入的,放一点称一下,搅拌一下,搅拌到没有干面粉,我感觉因为鸡蛋的存在,所以面粉团是黄色的,下手揉面团,上面说到因为鸡蛋的分量我放的比较多了,所以这时候我的面团非常粘手,没法成为博主嘴中中度软硬的面团,然后我就加了点面粉在我手上,揉了一会,我揉了大概有5分钟的样子,还是粘手,我没管,团两下差不多成型了,我就放盆里了,盖上保鲜膜,放盆里,冷藏了一晚上(或者你可以热发酵,我没试,我这两天时间多,所以放冰箱冷藏了);这步的过程是让面筋自己形成(虽然我从冰箱里拿出来的时候,没有感觉到形成的面筋,就这样吧,都做到这步了,还能咋地)
3g酵母+10g纯牛奶搅拌到酵母化开,这个过程有点长,我的酵母在牛奶里结块了,我一度想放热水里融化一下,但是我制止了自己,酵母的40℃左右的样子,貌似会被烫死,所以耐心点,我是先加的酵母和加的奶,你们可以试试先加奶再加酵母,看会不会结块;
将冷藏了一夜的面团拿出来,中间扒拉一个坑,将上面酵母牛奶的混合体倒进去,开始揉吧,揉个2分钟左右,我这边的面团依旧粘,然后我又加了面粉,少量多次的加了3~4次吧,每次加个10~20g的样子,我怕加多了不好,所以到最后我的面团还是有点粘,看着揉吧,没那么粘就行了;
加入30g黄油(我就切了23g左右,没有掉下来的了,懒得再切了,就放了这点)开始揉吧,像洗衣服一样,推搓面团,竖着搓完,横着搓,搓到不粘手不粘案板的状态就可以了,我在这步还是少量的加了面粉,主要是抹在自己手上,最后虽然还是有点粘,但是还过得去,我就把他们放进盆里去发酵了;
我是先在锅里少了热水,热到60~70℃的样子,放个隔板进去,隔水发酵,这个是家里没有其他发酵工具时,温度又不够时,我感觉还不错的方式,水冷了就加热一下,继续发酵,也挺方便的,面团需要发酵成2倍大,中间我是开盖看状态的,反正盖了保鲜膜,不会漏气的;
发好后,里面也是蜂窝状的,就是有点粘手,问题不大,这个时候按压排气,把面团铺平了排气,不要使劲揉搓排气,会把面筋揉断的,成品会不容易拉丝,整理成长条,切3份差不多大小的剂子,然后揉圆,拍扁,用擀面杖擀成长条,面团粘擀面杖就在擀面杖上抹点面粉,擀成长条后向中间折叠,竖过来,再擀成长条,然后卷起来,放模具里(模具要摸油,抹点黄油,边边角角的都抹上,不然没法脱模,我没抹,我脱不出来);
接着再次发酵,放模具后盖上保鲜膜,我是放烤箱里,下面放两碗热水,在烤箱里发酵的,发酵到6分满,我换了次水(烤箱在这里只是个容器,什么都不用做,主要是靠热水,提高烤箱的温度,然后在这个环境里发酵)
最后,水拿出来,盖上盖子,烤箱上下火160℃,烤40分钟,成品就好了,拿出来先前后左右的震一下,然后就可以倒扣脱模了;
总的来说,这次做的还是蛮成功的,下次继续努力,做出完美的[太开心]
尝试自己喜欢的各种没事,幸福!打卡20220502

聊聊生孩子那天 | No.73

终于有勇气提笔记录我的生产日记了:

在39周产检中B超大小也差不多快7斤了,再大顺产也不好生了。与此同时,每天也得担心着楼里会不会有确诊,所以我早早就期许崽子给力点,早点发动,早点出来。在39周产检后,我就又安排上了每日跑步机上慢走1小时和偶尔做几个深蹲的日程。没想到崽子在我肚子里太稳,到了40周预产期了,也丝毫没有半点发动的迹象。

之前有提到,因为疫情影响,每天政策都不太一样。我是在40周+3入院,被通知可以入院进行催产的(这搁以前,医院只接受40周+6入院催产)。

--2022/04/14(孕期40周+3)--

7:30 a.m.,我联系居委委派的非紧急转运车如期而至,我和鹏两人各背了1个书包,他还手提了2个大包上了车。鹏一度怀疑为啥我能带那么多东西,我只能说“你不懂,谁知道到时生产顺不顺利的,万一顺转剖,那不得多备点东西做好万全准备的”。他最不擅长找和理东西(东西放在他跟前,他也会找不到),因此没让他参与我的待产包整理,当时都是和婆婆一起确认检查的待产包。

8:11 a.m. 办入院手续,我遗漏了重要细节,就是没在这时提前说“如有单/双人间等位”的备注。导致我们一上楼发现就已经安排好了7人间的床位。入院填了一堆信息,文书部分我妥妥交给鹏负责了,看着他签着一张张知情同意书。其中他看到一张要求写婴儿姓名性别的,就疑问为啥还没生就要先写,我做过功课,确实是入院就填的,我说可能多数都是看过性别想好名字的吧。咱就先写上吧,姓名:郑昕莹,性别:女。

9:00 a.m. 我们把大包小包搬进了病房,刚准备摊开来布置,同病房的产妇就提醒我不用拿出来很多东西。一旦发动,所有东西都要搬走去到待产楼层。于是,我就拿了些必备品出来。

9:15 a.m. 护士来做胎心监护,并给我吸了半小时氧。护士提示:住院每天需吸氧半小时,主要是给崽子供氧。因为40周胎盘质量下降,额外的氧气供给给到崽子。

1:30 p.m. 医生来查房,给我检查了宫颈状况,说还没成熟。问我是否进行催产,我同意了。此外,护士每过几小时就来询问胎动的数量,在宫缩还没来的时候,我都准确的记录了着胎动数(其实每小时有效胎动数大于3就行,我崽子动的比较多,我孕期每小时的胎动数一般都8左右)。

1:54 p.m. 医院分发了菜粥,在我喝粥的时候,医生来了,说给我塞催产药。好了,其实也就是这一刻,我们的生产进程正式开启。

2:04 p.m. 又一次胎心监护,不同的是这次胎监。可以看到胎监仪上两行数字一个是胎心率、一个是宫压。我每次在感觉到疼痛感高的时候,就喊鹏给我报宫压,宫压峰值数值从一开始的20+,到40+,到70+,到100。不过医生来了,还是说不用看宫压数值,要看频率和痛感。所以我就拿出手机开始记录规律宫缩。期间,我也是眼泪鼻涕一大把。

8:51 p.m. 鹏刚准备铺好充气垫,准备睡一觉的时候。这会儿我疼到身体蜷缩,头埋到床侧,疼的说不出话来。我又喊鹏去叫医生来,内检医生看了下开0.5指了,此时破水见红应该也都发生了,一切发生的很快。这会儿医生通知我们可以搬东西上楼,进入待产楼层。

9:44 p.m. 频次越来越快,几乎每半分钟,就能感觉强烈的宫缩疼。这个过程疼到我怀疑人生,不光整层能听到我的叫喊声,我还疼到抓头发。好在终于开到2.5指。我顺利打上了无痛。瞬间人就活过来了,没有了疼痛。无痛可以维持1-2小时,护士让我吃点东西,睡会儿。鹏给我喂了颗巧克力,后来我觉得肠胃不是很舒服,就和鹏说你准备好我随时可能会吐哦。然后就我俩又进入了漫长的等待,期间就是不时让医生来检查开指情况。

2:04 a.m. 我宫缩的疼痛又来了,当时没有那种便意或者下坠感,我还是让鹏喊来了医生。医生来看了下说可以推产房了。所以我理解这会儿全开指了。

2:15 a.m. 正式被推入产房,一切都发生得特别不真实。因为打了无痛的关系,两条腿其实像假肢一样麻木。导乐问了我的身高,然后评了一句“那这娃对你不小哟,加油!”随即,导乐教我如何发力和呼吸,在她的循循善诱下,我趁着宫缩的劲儿,深吸一口气,然后发力,期间鹏就专门负责在我身旁托住我的头。没想到老公这么突然意外的跟着进了产房的,原本不想让他看到,怕太血腥有阴影啥的,后来发现多虑了。老公在一旁的陪伴也是很给力的。唯一尴尬的是,生产期间我竟然吐了,感觉把一天吃的都吐出来了,罪魁祸首就是待产时老公给我吃的两巧克力。所以敲重点,待产包里不要带巧克力!好在我及时提前和老公打过招呼说我不舒服要吐,导乐就及时把袋子递给鹏让他接好我,吐完帮我擦干净嘴和脸(猝不及防来点表白:这也是我以前选择鹏的原因,在关键时候,他在我身边照顾我。虽然手很笨拙,但我心里是暖暖的)。我和导乐说是不是很少有人在分娩时吐的,她说其实还是有的,宫缩会导致肠胃不适,呕吐也是时有发生的。

3:08 a.m. 昕莹出生啦! 好在我的发力还算顺利,轻微撕裂无侧切。整个产程耗时一小时,崽崽就出来啦。隔着衣服,崽崽就放在了我肚子上。虽然不是skin to skin,但也是好神奇的体验!然后剪好脐带,导乐让鹏去看性别,确认好女孩后。崽崽被抱到透明小床里,接下来的2小时,导乐完成了一系列检测和数据登记。身高50cm,体重3380g,血氧正常在95以上。由于崽子一切正常,我也没发生意外,所以崽子和我一起出了产房,到了病房,都没有去新生儿监测室。

2014年5月,我和鹏认识,至今在一起八年了。
2020年3月,我们结婚领证。
2022年3月,我们昕莹就出生啦!

(*^?^*)[抱抱][小黄人委屈]
霍氏集团总裁的老婆死了后,有人发现他从良了,不再沾花惹草,诚诚恳恳的带着儿子过日子。直到有一天,他新聘请的家庭医生上了门。

“霍总,听说你那方面不行,要我帮你看看吗?”
“我行不行,你不是很清楚?”霍总端着那张传说中已经从良的脸,目光就跟刀子似的。家庭医生落荒而逃。

两个月后,家庭医生成功上位。
“霍太太,你是怎么让霍总打开心扉的?走出对亡妻的思念呢?”
“呵呵,很简单,娶一还送二了!”新娘忿忿然又拉出了两个新郎高配的缩小版!!
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