#pp今天吃啥#
给大家分享一个我觉得很好吃做法又简单还低脂的香煎鸡胸肉！

①鸡胸肉切薄片。肉解冻的不要太过，最好是外部没有冰，内部还有点硬这样。这样方便切成薄片！（我用的鸡肉量大概是150g）
②加一勺生抽，一勺耗油（我用的牡蛎酱油），一勺料酒，盐和黑胡椒粉（怕咸可以少加点），喜欢酸一点可以加一点米醋
③腌15分钟
④平底锅里刷油，把肉片放进去煎，两面变色了就出锅

想要口感更好可以放面糊里蘸一下，裹面炸也行（就是热量会变高！）我觉得单独煎就已经很好吃啦！
记得再炒个青菜搭配一下，营养均衡不发胖！

我吃了两三天香煎鸡胸肉，主食就自己煎一个鸡蛋饼，结果今天上称发现瘦了一斤[酷][赞]鸡胸肉低脂高蛋白，没负担！

#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#香辣千层豆腐皮

食材：

豆腐皮适量，辣椒，香叶， 花椒，桂皮，八角。

做法：

1.准备好豆腐皮。

2.锅中烧开水，放豆腐皮煮一下，水开后再煮3分钟。

3.准备好做辣椒油的材料。

4.辣椒粉加点油及盐拌匀。

5.桂皮，花椒，八角、香叶过一下水后沥干水份。

6.锅中放油，烧热，加入沥干水的桂皮等材料炸出香味后捞出，倒入拌好油的辣椒粉中成辣椒油。

7.二汤匙辣椒油，二汤匙生抽，半汤匙香醋，少量白糖，少量盐，一汤匙花椒粉，一汤匙胡椒粉，一汤匙开水，一汤匙美极鲜调成味汁。

8.焯好水的豆腐皮叠放整齐切块装盘中，淋入调味汁，撒上白芝麻及葱花即可。

最近的鸡爪宽粉虾煲吃的特别过瘾，非常好吃，就是以后出去吃饭又少了个可选菜。
鸡爪只要炖的时间足，炖到粘粘糊糊的，把胶质都炖出来那就一定好吃，建议炖1小时。

调料都是咸的，可以收着点放，出锅前不够咸还可以加点盐调味。

喜欢宽粉的可以多加点，反正我是盯着宽粉吃的！宽粉可以单起一锅煮好再放进去，不然的话鸡爪锅就要多留点汤汁，因为宽粉比较吸汤汁的，炖好后焖10分钟更软烂入味！

其他配菜喜欢啥就加啥，喜欢的都是好吃的！

#不可辜负的美食##二月子的食谱分享##新星v计划#